クスノキ科の常緑樹の樹皮を粉末状にしたもの。清涼感を伴う甘い香味です。 爽やかに甘い香味のシナモンパウダー。 クスノキ科の常緑樹の樹皮を粉末状にしたもので、清涼感を伴う甘い香味です。甘みを引き立てる香りで、お菓子作りによく使われます。 シナモンパウダーで、パン・お菓子づくり！ シナモンロールやアップルパイのレシピには欠かせません♪リンゴはもちろん、さつまいもやカボチャ、バナナとの相性も◎。 もっとシナモンを楽しもう♪ 香味豊かなシナモンを、もっともっと楽しめるレシピのご紹介です。 ■おすすめ！シナモンレシピ ・スパイスシフォンケーキ ・アミアン風キャラメルりんごのタルトレット ・パンプキンプリン シナモンパウダーの保存方法 未開封：直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存してください。　　富澤商店オンラインショップ

製菓製パン、あらゆる料理にお使いいただけます。 伝統的な平釜製法でつくったおいしい塩、『シママース』。 塩専売法という規制のもと、伝統ある沖縄のマースづくりを復活させようという情熱から誕生した、沖縄の塩シママース。天日塩(メキシコまたはオーストラリア産)を沖縄の海水で溶解し、平釜でじっくり煮詰めて結晶化。ザクザクとした食感で素材になじみやすく、まろやかな塩気が特徴の塩です。 あらゆるお料理に! お料理の味付けや、パスタのゆで塩、お漬け物、味噌づくりなど、さまざまな用途でお使いいただけます。素材の味を引き立て、やさしい味わいに仕上がるお塩です。 シママースの保存方法 塩は吸湿性が高く、吸湿して固まる場合がございます。万が一固まってしまってもほぐしてお使いいただけますが、開封後はしっかりと封をして保管して下さい。　　富澤商店オンラインショップ

[セル マラン ド ゲランド] フランスのブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で海水から作られた顆粒の塩です。 古くからの製塩法を守り続ける、滋味豊かな海塩『ゲランドの塩』 美しい大西洋に囲まれたフランスのブルターニュ半島南部、ゲランド。この地で1500年以上にわたり、塩職人たちが先祖代々からの製塩法を守り続け、滋味豊かな海塩を収穫しています。海水を塩田に引き込み、太陽と風の恵みだけで結晶化。海塩「ゲランドの塩」は豊かな自然と塩職人の情熱のたまものなのです。 太陽と風の恵みだけで結晶化した海塩 「ラ（las）」と呼ばれる道具を使い、手作業で収穫しています。収穫後は太陽の光と風の力だけで乾燥させて、「ゲランドの塩 あら塩」が出来上がります。このあら塩を顆粒状にしたのがこの「ゲランドの塩（顆粒）」です。 つけ塩にもオススメ！ゲランドの塩・顆粒タイプ。 「あら塩」を粒の細かい顆粒状に。魚・肉・野菜を使ったあらゆる料理や、炒めものなどの味付けに適しています。天ぷらやフライなどのつけ塩にも！ ゲランドの塩ができるまで ゲランドの自然海塩は少なくとも9世紀には塩田が開発・生産されていたと文献に記されています。塩田への海水の取り込みはポンプを使わず、干満の差を利用します。この水量を調節するのはベテランの塩職人「パルディエ」の経験のみが頼り。その後、濃縮池、予備池など迷路のような水路を経て採塩池に集められます。この間に太陽と風の力だけで海水は濃縮され、塩の結晶が誕生します。 塩の収穫は通常6月から9月の間で収穫量はこの間の天候に左右されます。　　富澤商店オンラインショップ

瓶入 ショウガ科の植物の種子を粉末にしたもので、すがすがしく爽やかな特有の香りがあります。 香り高いカルダモンを、いつものお菓子に取り入れて。 カレーに欠かせない香辛料として有名なカルダモン。シナモンと一緒にチャイに使ったり、焼き菓子などにも広くお使いいただけます。スパイスがふんわり香る、しっとり柔らか食感のシフォンケーキはいかが? ■この商品を使ったレシピ■ ・スパイスシフォンケーキ カルダモンパウダーの保存方法 未開封:直射日光を避けて常温で保存してください。 開封後:冷暗所に密閉して保存してください。　　富澤商店オンラインショップ

シナモンをベースに、チンピ、クローブ、ナツメグ、メースをブレンドしたスパイスミックスです。焼き菓子の生地に練り込んだり、アップルパイのフィリングなどに甘くスパイシーな風味をつけることができます。　　富澤商店オンラインショップ

袋入（約20本入） クスノキ科の常緑樹の樹皮を管状に丸めたもの。爽やかな香りがあり少し渋みが感じられます。　　富澤商店オンラインショップ

ココナツミルク、カレー粉と一緒に使用すれば東南アジア風の味を満喫できます。　　富澤商店オンラインショップ

瓶入 クスノキ科の常緑樹の樹皮を粉末状にしたもので清涼感を伴う甘い香味が特徴です。　　富澤商店オンラインショップ

瓶入 甘い刺激性の香りとまろやかなほろ苦さがあります。　　富澤商店オンラインショップ

瓶入 釘のような形をしているので丁子ともいわれています。刺激的で爽やかなバニラに似た香り。　　富澤商店オンラインショップ

カレーなど料理の香り付けにはもちろん、スパイスチャイには欠かせないアイテムです。　　富澤商店オンラインショップ

[セル マラン ド ゲランド] フランスのブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で海水から作られた顆粒の塩です。 古くからの製塩法を守り続ける、滋味豊かな海塩『ゲランドの塩』 美しい大西洋に囲まれたフランスのブルターニュ半島南部、ゲランド。この地で1500年以上にわたり、塩職人たちが先祖代々からの製塩法を守り続け、滋味豊かな海塩を収穫しています。海水を塩田に引き込み、太陽と風の恵みだけで結晶化。海塩「ゲランドの塩」は豊かな自然と塩職人の情熱のたまものなのです。 太陽と風の恵みだけで結晶化した海塩 「ラ（las）」と呼ばれる道具を使い、手作業で収穫しています。収穫後は太陽の光と風の力だけで乾燥させて、「ゲランドの塩 あら塩」が出来上がります。このあら塩を顆粒状にしたのがこの「ゲランドの塩（顆粒）」です。 つけ塩にもオススメ！ゲランドの塩・顆粒タイプ。 「あら塩」を粒の細かい顆粒状に。魚・肉・野菜を使ったあらゆる料理や、炒めものなどの味付けに適しています。天ぷらやフライなどのつけ塩にも！ ゲランドの塩ができるまで ゲランドの自然海塩は少なくとも9世紀には塩田が開発・生産されていたと文献に記されています。塩田への海水の取り込みはポンプを使わず、干満の差を利用します。この水量を調節するのはベテランの塩職人「パルディエ」の経験のみが頼り。その後、濃縮池、予備池など迷路のような水路を経て採塩池に集められます。この間に太陽と風の力だけで海水は濃縮され、塩の結晶が誕生します。 塩の収穫は通常6月から9月の間で収穫量はこの間の天候に左右されます。　　富澤商店オンラインショップ

モクレン科の常緑樹の実で中国料理には欠かせない、八角形のスパイスです。独特の香りと苦味があります。肉類の臭み消しに。　　富澤商店オンラインショップ

有機栽培したしょうがをパウダーにしました。 有機規格に基づいて栽培された生姜を乾燥させてパウダーに加工しました。 アレルギー物質、食品添加物は使用しておりません。 生姜は古くから漢方薬として利用されてきた優秀な食材。 乾燥させたものはピリッとした辛味が増し、風味良く仕上がります! 話題のしょうがココアも簡単に! パウダー状の生姜はクッキーやケーキの生地に練り込んだり、スープやカレーに混ぜ込んだり、肉の下味にも重宝しますが、あったかい飲み物に混ぜるのが最近のトレンド! 「しょうがココア」「しょうが紅茶」など温かい飲み物に混ぜて、身体の芯まで毎日温めましょう。 毎朝飲みたいしょうがココアレシピ ●材料 ・TOMIZ純ココア(砂糖や乳脂肪分を含まないもの) 5g ・生姜パウダー 5g ●作り方 TOMIZ純ココア5gを200mlのお湯に入れて、 生姜パウダーを溶かしたら完成! お好みでハチミツをいれても美味しいですよ! ●TOMIZしょうがココア特集ページ　　富澤商店オンラインショップ

[セル マラン ド ゲランド] フランスのブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で海水から作られた粗粒の塩です。 古くからの製塩法を守り続ける、滋味豊かな海塩『ゲランドの塩』 美しい大西洋に囲まれたフランスのブルターニュ半島南部、ゲランド。この地で1500年以上にわたり、塩職人たちが先祖代々からの製塩法を守り続け、滋味豊かな海塩を収穫しています。海水を塩田に引き込み、太陽と風の恵みだけで結晶化。海塩「ゲランドの塩」は豊かな自然と塩職人の情熱のたまものなのです。 太陽と風の恵みだけで結晶化した海塩 「ラ（las）」と呼ばれる道具を使い、手作業で収穫しています。収穫後は太陽の光と風の力だけで乾燥させます。 「ゲランドの塩 あら塩」はしっかりとした粒感と、灰色がかった色味が特徴。 塩田由来の滋養を含んだ、力強い味わいです。料理の下ごしらえや、パスタのゆで塩、各種スープ、お吸い物、漬物などの調味におすすめです。 ゲランドの塩ができるまで ゲランドの自然海塩は少なくとも9世紀には塩田が開発・生産されていたと文献に記されています。塩田への海水の取り込みはポンプを使わず、干満の差を利用します。この水量を調節するのはベテランの塩職人「パルディエ」の経験のみが頼り。その後、濃縮池、予備池など迷路のような水路を経て採塩池に集められます。この間に太陽と風の力だけで海水は濃縮され、塩の結晶が誕生します。 塩の収穫は通常6月から9月の間で収穫量はこの間の天候に左右されます。　　富澤商店オンラインショップ

ほどよい辛味のカレー粉です。カレーはもちろん料理の風味付けにご使用いただけます。　　富澤商店オンラインショップ

ポリカップ入 クスノキ科の常緑樹の樹皮を管状に丸めたもの。爽やかな香りがあり少し渋みが感じられます。　　富澤商店オンラインショップ

瓶入 刺激性のある香りと強い辛味のあるスパイスです。肉や魚の臭味消しやクッキー、ケーキなどに。　　富澤商店オンラインショップ

袋入 爽やかな香りと刺激的な辛味があります。肉料理の下味付けや野菜炒め、ラーメン、サラダ等に。　　富澤商店オンラインショップ

瓶入 セリ科植物の種子で、カレー粉の香りとなる主要なスパイスです。具材を炒める前に油で熱しクミンの香りを油に移すと、より香り高い本格的なカレーに仕上がります。　　富澤商店オンラインショップ

パセリ特有の香りと鮮やかな色そのままに乾燥させたパセリです。スープや肉、魚料理、ソース、サラダ等に。　　富澤商店オンラインショップ

刺激的な甘みの感じられる香りで、ひき肉料理以外に、洋菓子などにもお試し下さい。　　富澤商店オンラインショップ

甘い刺激的な香りとほろ苦さを持つスパイスです。挽肉料理や洋菓子にも。　　富澤商店オンラインショップ

ドイツアルプスで2億5000万年もの時をかけ形成された、天然の岩塩層から採取された岩塩です。　　富澤商店オンラインショップ

品質にこだわったお塩です。にがりが素材の旨味を引き出しお料理の味を深めます。 料理の味を深める、こだわりの塩。 塩作りの歴史的中心地、赤穂で「昔ながらのにがりを含んだ塩」にこだわりました。食材への浸透性や付着性が高いので、料理への馴染みがよく、発酵を促進。素材の旨味を引き出します。 粗塩の保存方法 未開封：直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。　　富澤商店オンラインショップ

袋入 未熟な実を乾燥させた外皮の黒い胡椒です。爽やかな香りと刺激的な辛味があります。　　富澤商店オンラインショップ

天然の岩塩を粉砕して粒の大きさを揃えただけの天然・自然塩です。　　富澤商店オンラインショップ

高貴で爽やかな香りとかすかな辛味があります。トマトやガーリック、魚介類、豆類とよく合います。パスタやピザなどに。　　富澤商店オンラインショップ

しっかりとした辛みと、豊かな風味で様々な料理にお使いいただけます。 希少な九州産唐辛子を使用した純国産の輪切り唐がらし。色艶が良く、風味豊かで辛味の中にも旨みがあるのが特徴です。辛味がしっかりしているのにマイルドで、様々な料理にお使いいただけます。 風味豊かな唐辛子が、料理の味をピリリとしめる。風味が強く適度な辛味とほのかな甘味とのバランスが絶妙な唐辛子は、漬物、きんぴら、南蛮漬けやモツ鍋にも最適！　　富澤商店オンラインショップ

少量を使うだけで、ほのかに甘い香りが広がります。クッキーやケーキなどにどうぞ。　　富澤商店オンラインショップ

ジンジャーのようなさわやかな香りで清涼感とピリッとした辛味があります。ショウガ科の植物の根を乾燥しパウダー状にしたもの。カレー等の色付けに。　　富澤商店オンラインショップ

1袋(10g)約1人前 カレーパウダーに各種調味料を加えた、風味豊かなドライカレーの素です。　　富澤商店オンラインショップ

有機マスタードの種子と有機リンゴ酢を程よくブレンドしたオーガニックの粒マスタード。 ウィンナーやソーセージはもちろん、サンドイッチなどのお惣菜パンやサラダなど、お好みに合わせて本格的なマスタードの風味をお楽しみください。　　富澤商店オンラインショップ

香り豊かな抹茶をまぶし、特製の抹茶塩を仕上げました。天ぷら、サラダ、焼き鳥などに。　　富澤商店オンラインショップ

シナモン、クローブ、ナツメグの3つのスパイスをミックスしたような香味が特徴です。　　富澤商店オンラインショップ

ペッパーはホールの状態が一番香りが強く、お召し上がり直前に挽いて、辛味と香りを一緒にお楽しみ下さい。　　富澤商店オンラインショップ

クスノキ科の常緑樹の樹皮を粉末状にしたもの。清涼感を伴う甘い香味です。　　富澤商店オンラインショップ

甘草に似た芳香と甘味が特徴です。クッキー、ドーナツ等焼き菓子におすすめ！ （チャック付の小袋入り）　　富澤商店オンラインショップ

瓶入 カレー粉の主要なスパイスです。強い芳香と少しのほろ苦さがあります。　　富澤商店オンラインショップ

瓶入 マジョラムに似た香りとほろ苦さがあるスパイスで、イタリア料理、特にトマト料理には欠かせません。　　富澤商店オンラインショップ

ターメリックライスやカレーの色・風味付けには欠かせません。　　富澤商店オンラインショップ

青森県で栽培したにんにくを厚さ約2mmにカットし、乾燥しています。　　富澤商店オンラインショップ

ミカン科の落葉低木の実で独特の芳香と刺激的な辛味があります。お吸い物、さばのみそ煮、豚・鳥・蒲焼等の薬味として。　　富澤商店オンラインショップ

4～7cm カレーやスープなどに下味付けにブイヨンと同じ感覚でご利用下さい。　　富澤商店オンラインショップ

陶器入 フランス産の粒入リマスタードです。　　富澤商店オンラインショップ

唐辛子を乾燥させ荒挽き状にしたもの。炒め物、煮物、漬物等の辛味付けやトッピングに。　　富澤商店オンラインショップ

瓶入 1840年創業のフランス老舗マスタードブランド「ファロ」。ソーセージやポテトにぴったりの種入マスタード。白ワインとスパイスの豊かな風味が活きています。　　富澤商店オンラインショップ

南オーストラリアの海水を使用し太陽と風の力で結晶した、精製していない大粒の天日塩です。　　富澤商店オンラインショップ

花椒独特の芳香と、舌をしびれさせる辛味を有する四川省産の花椒です。　　富澤商店オンラインショップ

瓶入 刺激的なしびれと辛味が特長の四川省産花椒です。　　富澤商店オンラインショップ