北海道産小麦を使った、ふんわり、しっとりとしたスポンジケーキが、ハンドミキサーで泡立てるだけで、簡単に出来上がります。お子様と一緒に楽しみながら、誕生日や記念日にお作り頂くのもお勧めです。　　富澤商店オンラインショップ

京都宇治の老舗茶舗「北川半兵衛商店」の宇治抹茶を使用した、風味豊かな高級抹茶食パンが簡単にお作りいただけるホームベーカリー用食パンミックス。インスタントドライイースト、バター（マーガリン）さえあれば、「食パンコース」で簡単においしい抹茶食パンをお作りいただけます。スタッフが何度も試作を重ね、開発したクオカオリジナルのミックス粉。ほろ苦く大人の味で、小豆や生クリーム、アイスクリームと一緒に食べるのもおすすめ。250gの使い切りサイズなので、お試しいただくのにぴったりです。　　富澤商店オンラインショップ

25kg クラフト紙袋入 蛋白12.0±0.5% 灰分0.38±0.03% クセがなく使いやすい強力粉。食パン、テーブルロール等に。 ※当商品の単品ページで同一個数を購入する場合と比較すると、消費税の計算システムの都合上1円分高い表示価格での販売となっておりますが、その差額分(1円分)については、ポイントにて還元させていただきますので、何卒ご了承ください。 ※TOMIZ for Businessでのポイント還元はございません。 ・ポイントは商品発送の1週間後に付与されます。 ・マイページTOPの期間限定ポイント欄でご確認ください。　　富澤商店オンラインショップ

25kg クラフト紙袋入 蛋白11.3±0.5% 灰分0.67±0.05% 北海道産小麦のハード系パン用粉TYPE ER。ハードブレッドの他クロワッサン、デニッシュ等にも。　　富澤商店オンラインショップ

25kg 紙袋入 蛋白13.0±0.5％ 灰分0.50％ ピッツァの発祥地、イタリアのカンパーニャ州で作られる本格的ピザ用小麦粉。生地の強さ、伸び、弾力のバランスが良く、ピッツァ、パン、デニッシュなど、様々な用途にお使い頂ける小麦粉です。　　富澤商店オンラインショップ

25kg クラフト紙袋入 蛋白13.5±1.0％ 灰分1.5±0.3％ グラハム粉は小麦を丸ごと挽いた粉です。 小麦丸ごと味わえます!小麦の皮から実まで丸ごと挽いた物がグラハム粉です。全粒粉よりも食感が残るので独特の食感のあるパンに仕上がります。 まずは小麦粉の10%を置き換えて。グラハム粉は荒挽きなのでタンパク量が少ない小麦だと膨らみづらくなる事もあります。まずは10%からお試しください。少量でも食感、風味が大きく変わります。 グラハム粉の保存方法 未開封:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。　　富澤商店オンラインショップ

25kg クラフト紙袋入 蛋白9.0％±0.5％ 灰分0.34％ 冴えた淡黄味のある色調と滑らかで粘弾性に優れた代表的な手打ちうどん用粉。　　富澤商店オンラインショップ

*この商品は業務用です。 25kg クラフト紙袋入 蛋白11.3±0.5％ 灰分0.46±0.03％ 北海道小麦100％。はるゆたかを主体としたブレンドパン用粉です。　　富澤商店オンラインショップ

ソルガムはイネ科の穀物で、厳しい自然環境でも育つので低農薬で栽培できる丈夫な作物です。小麦に近い性質のグルテンフリーの粉としてお菓子作り、揚げ物の衣などに。さっくりとした軽い食感のクッキーやパンケーキに仕上がります。また揚げ物はダマになりにくくカリッと仕上がります。　　富澤商店オンラインショップ

25kg クラフト紙袋入 蛋白13.0±1.5％ 灰分0.70±0.15％ 北海道産小麦を使用したハードブレッド用粉。高灰分ならではの独特な強い味と香りが感じられます。もちもちとしたクラム、さくさく感のあるクラストのパンに仕上ります。　　富澤商店オンラインショップ

北海道産の小麦を使用したスコーンミックスです。外はさっくり、中はソフトな食感に仕上がります。クリームやジャムをつけても美味しく召し上がれます。生地にココアや抹茶を加えたり、チョコチップ等を練り込んだアレンジもおすすめです。　　富澤商店オンラインショップ

25kg クラフト紙袋入 蛋白6.5～8.8％ 灰分0.38±0.05％ 富澤商店オリジナル北海道産薄力粉。特撰挽きならではのしっとり感と口溶けの良い仕上がりをお楽しみいただけます。スポンジケーキ等に。 ※消費税の計算システムの都合上、単品ページで同一個数を購入する場合と比較し、1円高い価格での販売となる場合がございます。 差額分の充当を兼ねて、当セットのご購入で10ポイント還元いたします。 ※富澤商店 for Businessでのポイント還元はございません。 ・ポイントは商品発送の1週間後に付与されます。 ・マイページTOPの期間限定ポイント欄でご確認ください。　　富澤商店オンラインショップ

蛋白11.6±0.7% 灰分0.47%以下 α化した小麦を入れることにより吸水が安定し、もちもち・しっとりとした食感に焼き上がるのが特徴です。通常の小麦粉で作るパンに比べ、もちもち食感が長持ちします。　　富澤商店オンラインショップ

「家族に食べさせたいパンケーキ」をコンセプトに、オレンジページの監修で作られたパンケーキミックス。 子どもから大人まで安心しておいしく食べられるパンケーキです。ベーキングパウダーはアルミニウムフリータイプを使用しています。　　富澤商店オンラインショップ

江別製粉と共同開発。北海道産の小麦、脱脂粉乳等を使用し香料不使用で安心とおいしさを追求しました。ホットケーキはもちろんクッキー等にも。アルミニウムフリーベーキングパウダー使用。　　富澤商店オンラインショップ

25kg クラフト紙袋入 蛋白11.0％ 灰分0.48％ 岩手産「ゆきちから」小麦を一本挽きした、風味豊かな小麦粉です。ハードブレッドなどに。　　富澤商店オンラインショップ

25kg クラフト紙袋入 蛋白10.5％ 灰分0.46％ 岩手県産ナンブ小麦100％を一本挽きした風味豊かな小麦粉です。パン、うどん、すいとん等に。　　富澤商店オンラインショップ

蛋白17.0% 灰分1.10% 北海道で栽培されたComburger種のスペルト小麦を石臼で製粉しました。ナッツのような甘い香りと、歯切れの良い食感が特徴です。　　富澤商店オンラインショップ

イースト不要、発酵なしで、しっとりふんわりとしたワッフルができあがります。ポップシュガーやチョコチップを加えたり、ワッフルサンドやフルーツトッピングなど、様々なアレンジでお楽しみいただけます。　　富澤商店オンラインショップ

北海道産の小麦を使用したパウンドケーキミックスです。ふっくら、しっとりとした食感に仕上がります。ベリーのドライフルーツや、チョコ、ナッツを加えたり、バナナやレモンピールなどを練り込むのもおすすめです。　　富澤商店オンラインショップ

25kg クラフト紙袋入 蛋白11.5±0.5％ 灰分0.42±0.03％ 皮はパリッと、中はもっちりとした食感がお楽しみいただけます。フランスパン、クロワッサン、ブリオッシュ等に。　　富澤商店オンラインショップ

北海道産玄そば100％使用。そばの中心部を多く含んだ一番粉（更科粉）と呼ばれる、白さが特徴のそば粉です。打ち粉としてもご使用いただけます。　　富澤商店オンラインショップ

25kg クラフト紙袋入 蛋白12.0％以上 灰分0.4±0.05％ あらゆるパンに。　　富澤商店オンラインショップ

蛋白11.6±1.0％ 灰分0.43％ フランスの代表的なパン職人エリック･カイザーと日清製粉で共同開発したプレミアム小麦粉です。ハードブレッドをはじめ、あらゆるパン作りに適しています。独特の香ばしさ、深みのある美味しさ、クリーミーな色のついた内相をもつ昔ながらのパンが作れます。　　富澤商店オンラインショップ

クッキー、パンに幅広くお使い下さい。　　富澤商店オンラインショップ

とうもろこしの胚乳のみを挽き割りにしました。コーンブレッドやイングリッシュマフィン等に。　　富澤商店オンラインショップ

ブラジル発祥のチーズのパン、もちもちとした食感がやみつきのポン・デ・ケージョが簡単にできあがります。朝食や、おやつにぴったりです。お好みでチーズの種類を変えたり、ハーブ、ゴマ、枝豆などを加えてお楽しみください。　　富澤商店オンラインショップ

北海道産小麦粉使用のホットケーキミックスです。ホットケーキのほかドーナツ、蒸しパンに。　　富澤商店オンラインショップ

*この商品は業務用です。 クラフト紙袋入 蛋白11.2±0.7％ 灰分0.41±0.03％ キタノカオリを父とした北海道産超強力小麦ゆめちからを使用。中力粉等とのブレンド適性に優れ、製パンした際のパンの引きが強く、もっちりとした食感が特徴です。　　富澤商店オンラインショップ

25kg クラフト紙袋入 蛋白12.2±0.5％ 灰分0.41±0.03％ 富澤商店オリジナル強力粉。しっとりと柔らかく、口どけの良い風味豊かなパンが焼けます。釜のびが良いのが特徴です。食パン、テーブルブレッド等に。　　富澤商店オンラインショップ

*この商品は業務用です。 25kg クラフト紙袋入 蛋白10.7±0.5％ 灰分0.45±0.03％ 本場フランスの風味を追求したフランスパン専用粉です。　　富澤商店オンラインショップ

*この商品は業務用です。 [ヴァンガーラント] 細挽なので小麦粉と合わせやすく、爽やかなライ麦の風味と、滑らかな食感に仕上がります。 ライ麦の本場!ライ麦本来の香りが楽しめるドイツ・カナダ産主体のライ麦を丁寧に細挽きにしました。滑らかな生地に仕上げたい時にお勧めです。 10～30%を粉の代わりにお使いください。ライ麦粉は小麦粉と違ってグルテンが入ってないのでいっぱい入れるとパンが膨らまなくなる可能性があります。 ナッツやドライフルーツをたっぷり入れて!ライ麦とナッツやドライフルーツの相性は抜群!ライ麦の少し酸味のあるパンは食べごたえもあって軽食にもおすすめ。 ■おすすめの食材はこちら! ・くるみロースト ・干いちじく(トルコ産)小粒 ・ドライクランベリー ・よつ葉 北海道十勝クリームチーズ 小麦粉はとても湿気が苦手です! 長期保存の場合なるべく空気を抜いて密閉し床下など涼しい所で保存してください。 梅雨時期や夏場の湿度が高い季節は密閉して冷蔵庫の野菜室で保存してください。　　富澤商店オンラインショップ

蛋白7.6±0.5％ 灰分0.39±0.02％ ふわふわでしっとりのスポンジやカステラを楽しめる薄力粉です。きめ細やかな生地を作ることができます。　　富澤商店オンラインショップ

ブラジル生まれのチーズ風味のパン「ポンデケージョ」用ミックス粉。食べ応えのある、もちもちとした食感に焼き上がります。エダムチーズやパルメザンチーズなど、お好みの粉末チーズをお使いください。おやつや軽食として、またおつまみとしてもぴったりです。ポンデケージョミックス1kgで、約60個の「ポンデケージョ」ができあがります。　　富澤商店オンラインショップ

混ぜて焼くだけの簡単な工程で、ふっくらとやわらかいパウンドケーキを作れるミックス粉。ソフトな口当たりで、どんな素材とも相性のよいケーキができあがります。必要な基本の材料は、卵、バター、牛乳。牛乳を生クリームに置き換えると、さらにリッチな味わいに仕上がります。この基本の材料に、ドライフルーツやナッツを加えたり、チョコレートを合わせたり、リキュールで風味をつけたり、お好みでさまざまなアレンジをお楽しみください。　　富澤商店オンラインショップ

本格的な中華まんじゅうの皮が作れます。他にドライイーストが必要です。　　富澤商店オンラインショップ

クッキー、パンに幅広くお使い下さい。　　富澤商店オンラインショップ

甘くてふわふわ！お子さまに大人気の苺ミルク風味の食パンが簡単にお作りいただけるホームベーカリー用食パンミックス。インスタントドライイースト、バター（マーガリン）さえあれば、「食パンコース」で簡単においしい苺ミルク食パンをお作りいただけます。 スタッフが何度も試作を重ね、開発したクオカオリジナルのミックス粉。　　富澤商店オンラインショップ

贅沢な味わいで大人気のブリオッシュが手軽に楽しめる、ホームベーカリー用食パンミックス。インスタントドライイースト、バター（マーガリン）さえあれば、「食パンコース」で簡単においしいブリオッシュ食パンをお作りいただけます。 スタッフが何度も試作を重ね、開発したクオカオリジナルのミックス粉。250gで1斤用です。　　富澤商店オンラインショップ

新潟県産エンレイ種。大豆に含まれているイソフラボンを損なうことなく微細粉にしました。パン作り、お菓子作りなど幅広くお使いいただけます。　　富澤商店オンラインショップ

簡単に本格ガレットが作れます。デザートはもちろん、お食事やお酒のおつまみにも。　　富澤商店オンラインショップ

蛋白12.7±0.5％ 灰分0.43±0.03％ 富澤商店オリジナル強力粉。カナダ最高品質の小麦「1CW」を100％使用。釜伸びが良くふわっとした食感がお楽しみいただけます。食パンにおすすめです。　　富澤商店オンラインショップ

25kg クラフト紙袋入 蛋白11.0％ 灰分0.48％ 岩手産「ゆきちから」小麦を一本挽きした、風味豊かな小麦粉です。ハードブレッドなどに。　　富澤商店オンラインショップ

25kg クラフト紙袋入 蛋白10.5±1.0％ 灰分1.5±0.2％ 薄力小麦をまるごと挽いた全粒粉です。独特な香りとほのかな酸味、コクがお楽しみいただけます。　　富澤商店オンラインショップ

*この商品は業務用です。 25kg・15kg クラフト紙袋入 蛋白11.6±0.7％ 灰分0.47％以下 「はるゆたか」の後継品種「春よ恋」100％。　　富澤商店オンラインショップ

しっとり、もっちりとした黒糖蒸しパンが作れるミックス。サツマイモやゴマを加えたり、レーズンやナッツなどで洋風のアレンジもおすすめです。　　富澤商店オンラインショップ

*この商品は業務用です。 クラフト紙袋入 粗蛋白11.8% 灰分0.46% 北海道産春よ恋小麦を一本挽きした風味豊かな小麦粉です。　　富澤商店オンラインショップ

甘くてふわふわ！お子さまに大人気の苺ミルク風味の食パンが簡単にお作りいただけるホームベーカリー用食パンミックス。インスタントドライイースト、バター（マーガリン）さえあれば、「食パンコース」で簡単においしい苺ミルク食パンをお作りいただけます。 スタッフが何度も試作を重ね、開発したクオカオリジナルのミックス粉。　　富澤商店オンラインショップ

*この商品は業務用です。 25kg クラフト紙袋入 蛋白13.8±0.5％ 灰分0.42±0.03％ 釜伸びに大変優れ、ナッツや全粒粉等とあわせても焼き上がりのボリュームが楽しめます。あらゆるタイプの食パンに。　　富澤商店オンラインショップ

25kg クラフト紙袋入 蛋白11.5±0.5% 灰分0.45±0.05% 富澤商店オリジナル北海道産ホームベーカリー専用強力粉。「春よ恋」など数種類をブレンド。やさしい甘みと豊かな香り、しっとりもちもちした食感、安定した焼き上がりが特徴です。食パン等におすすめです。　　富澤商店オンラインショップ