● ド・トラフォード、シュナン・ブラン 2014 白 750ml 複雑味とボリューム感がとにかく素晴らしい!並みのヴーヴレィは足元にも及ばない逸品のシュナン・ブラン。日本への割り当て量も少ない超限定品。天然酵母100%使用の樽発酵シュナン・ブラン。 シェナンブラン種という性格もあるでしょうが、寿司にベストマッチのワインと言われているように、おいしい魚には目がないワインです。その他、鶏・豚などあらゆる白身のお肉にもベターです。寒の時期ですと、京都の千枚漬けでもお試しください。ワイン自体がおいしいので、簡単なオツマミでも十分です。 建築家のトラフォード氏が南アフリカの優良産地で極めて少量生産・手造りにこだわったワイナリーからお届けする余韻の長い凝縮感ある辛口白ワイン。果実味とオークのニュアンスが絡み合った複雑な味わい。シュナン・ブラン種ワインの傑作とも言えるでしょう。2002年ヴィンテージなどは生産量たった4,200本と極めて希少でミクロワイナリーならではの芸術性を味わせくれる
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