【ふるさと納税】【日本料理えのもと】天津小湊産「金目鯛切り身煮つけ」大サイズ1尾4分割 [0015-0033]
内容量金目鯛切り身煮つけ:500g大サイズ1匹を4分割 特製煮つけダレも一緒に真空パックに入っています消費期限冷凍保存で製造日より12ヶ月(商品裏面に表記) 解凍後は5日間 お早めにお召し上がりくださいアレルギー小麦・大豆事業者日本料理 えのもと管理番号0015-0033申込期日10月初旬~翌年6月末日発送期日ご入金確認後1~2週間で発送配送冷凍/のし対応/日時指定可/別送備考◇のし対応承ります◇ 御歳暮・御中元の他にもご要望があれば対応いたします。 ※名入れ希望の方は名前も忘れずにご記入ください。日本料理えのもとは、漁業の盛んな鴨川市(旧天津小湊町)にあります。 市内の漁港で水揚げされた金目鯛を、職人の目で厳選し直接買付けています。 目の前には浜荻漁港という好立地のため、新鮮な魚を仕入れることが出来ます。 大サイズは小サイズに比べ倍の大きさで、脂のりも良く身もふっくら。金目鯛の煮付けの王道です。 加工前800gほどの大ぶりのものを切り身にして煮つけ、タレと一緒にそれぞれ個別に真空包装しています。 マイナス65℃に急速冷凍してお届けしますが、個別パックですので、食べたい分だけ解凍できて便利です。 一匹ずつ丁寧に下処理してから、4分割にしてそれぞれの部位ごとに特製の煮汁で別々に煮付けています。 何よりも鮮度にこだわり、水揚げ当日中に加工・調理を行う、非常に手間をかけたプロの技が光る一品です。 天津小湊産『金目鯛切り身煮つけ』をぜひ心ゆくまでご堪能ください。 ◆のし対応各種承ります◆お中元やお歳暮の他にもご要望があれば対応いたします。 ・簡易包装(保冷バックに包む)でお届けいたします。配送は60サイズです。 ・高級和紙を使用した【美味しい食べ方ガイド】を、全ての品に添付しております。特製醤油ダレで煮つけた上品な味わい天津小湊産の良質な金目鯛を日本料理店の職人が水揚げ当日に加工・調理しています。 鮮度にこだわった一品は地元でも高い人気を誇り、毎年決まって注文される方も多くいらっしゃいます。 一度食べたらやみつきになるその味わい。友人知人にお勧めされる方が多いのもうなずける美味しさです。天然の釣り金目鯛金目鯛の漁期は、例年10月から6⽉の9ヶ月間。※7・8・9月は禁漁期間 房州近海、中でも天津小湊沖で獲れる釣り金目鯛は脂がのっており、市場でも高値がつく高級魚です。 鴨川市(天津小湊)を代表する魚です。日本料理店こだわりの「煮つけ」◇特製煮つけダレも一緒に入っていますので、ご家庭で手軽にお召し上がりいただけます。プロの料理人ならではの味と技日本料理店の職人が、技術を活かして調理を行っています。 職人の目で厳選した品物を直接買付け、1匹ずつ丁寧に下処理してから特製の煮汁で煮付けを行います。 こだわりとして”鮮度”が最重要となりますので、水揚げ当日中に加工・調理いたします。 味付けは程よく上品に仕上げています。日本料理 えのもと日本料理えのもとは、漁業の盛んな南房総・鴨川(旧天津小湊町)にあり、目の前の浜荻漁港を含めた市内3つの漁港から、毎日新鮮な魚介類を直接仕入れております。 昭和45年創業「和」の心を生かした、仕出し料理・御弁当・割烹料理を提供しております。鴨川市内3つの漁港の競り札(入札)を持ち、目の前には浜荻漁港という好立地。 毎日新鮮な魚介類を直接仕入れております。(魚介類販売業・営業許可取得済) 買付から製造・加工・販売までを一貫して自社で行う事で、新鮮な海産物を安く美味しくご提供できます。ご自宅用又は贈り物にのし対応各種承ります。お中元・お歳暮他ご要望があれば対応いたします。簡易包装でのお届けとなります美味しい食べ方ガイドを添付大サイズなので、食べ応えも十分です店舗情報〒299-5504 千葉県鴨川市浜荻1492-1 TEL:04-7094-0579 FAX:04-7094-0580 ※完全予約制 *4名様より承ります営業時間:午前11時~午後9時30分 定休日:月曜日(月曜日祝日の場合は営業・翌火曜日臨時休業)※日曜日ディナー営業は行っておりませんふるさとの海は自然の宝庫絶滅が危惧される海産資源を守りつつ、自然の恵みに感謝! 関連商品はこちら【ふるさと納税】【日本料理えのもと】...13,000円【ふるさと納税】【日本料理えのもと】...27,000円【ふるさと納税】【日本料理えのもと】...37,000円
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