クオカがおすすめする、口金5種のセット。それぞれ、使いやすいサイズをクオカがセレクトしました。 初心者向けの継ぎ目のあるタイプとは違う、継ぎ目のないタイプの口金は継ぎ目ありの口金に比べ、クリームの絞り出しがスムーズで美しく仕上がります。　　富澤商店オンラインショップ

サイズ：長さ250×幅39(mm) フランス・マトファー社のスパテル。 ボウルや鍋に沿うように考えられた混ぜやすい形状と、滑りにくく握りやすいグリップが特徴です。 ヘッド部分から持ち手までは一体型成形でとても衛生的。素材の『エグゾグラス』はマトファー社が独自開発した複合プラスチックです。しならない固い素材で、食材の色や匂い移りも少なく、220度という非常に高い耐熱性があります。　　富澤商店オンラインショップ

サイズ：(網部分)直径150×深さ85(mm) (全体)長さ280(mm) 三角すい形のシノワ（こし器）。プリン液などの液体をこすのに最適な、目の細かいストレーナーです。　　富澤商店オンラインショップ

サイズ：全長500(mm)、刃渡り360(mm) 精密に施された波刃が食材を確実にとらえるため、スポンジケーキなども崩さずにスライスすることができるウェーブナイフ。 ハンドルには、安全性と衛生面に優れるビクトリノックス独自のFIBROX（フィブロックス）を採用し、150度までの耐熱性があり、道具や食材に紛れてもすぐに分かるよう、ビクトリノックスのイメージカラーも考慮したレッドハンドル仕様となっています。　　富澤商店オンラインショップ

サイズ：幅26×長さ152×厚み7(mm) 手のひらにすっと収まる小さいサイズのシリコンゴムべら。 ボウルに残った細かいクリームや、小さなビンに残ったジャムをすくう際など、便利にお使いいただけます。 アイシングをする際など、少量の材料を混ぜ合わせるのにもおすすめです。 シリコンゴム一体成形なので、しっかり洗って衛生的にお使いいただけます。　　富澤商店オンラインショップ

耐熱ガラス製の500mlメジャーカップ。 サイズ：最大横幅(注ぎ口から持ち手まで)150×高さ120(mm) 口径:105(mm) 容量：500ml 耐熱温度差：120度 電子レンジ使用可能 耐熱ガラス製で熱いものも計量でき、そのままレンジにもかけることができます。外からも中からも見やすい目盛りは、粉ものは黒、液体は赤の2色プリントです。　　富澤商店オンラインショップ

サイズ：直径55×高さ80(mm) 容量150ml 粉糖や粉を振りかける専用容器。元は調味料を入れる容器ですが、お菓子や、パン作りを頻繁にする方には「粉糖」や「打ち粉」を入れる容器として使用されます。 Sサイズは、小麦粉や粉糖が約80g入ります。キャップ付きなので、使用後はキャップをして冷蔵庫に入れれば次回使用時にもそのまま使用することができます。 粉糖や、打ち粉だけでなく、普段のお料理でも、揚げ物の衣などに使用すると、粉を薄く均一に付けることができます。　　富澤商店オンラインショップ

耐熱ガラス製の200mlメジャーカップ。 サイズ：最大横幅(注ぎ口から持ち手まで)118×高さ87(mm) 口径:81(mm) 容量：200ml 耐熱温度差：120度 電子レンジ使用可能 耐熱ガラス製で熱いものも計量でき、そのままレンジにもかけることができます。外からも中からも見やすい目盛りは、粉ものは黒、液体は赤の2色プリントです。　　富澤商店オンラインショップ

サイズ：350×300(mm) フランス製マルチベーキングマット「シルパン」 網目状の加工が施されているため、タルトなどの余分な油脂分や、ハード系のパンやピザの余分な水分が抜けて、サクっとした仕上がりになります。また、シルパンを使用することで、通常はタルトを焼成するときに必要なピケ作業を省くことができます。2000回以上の耐久性、-40度～250度までの耐温性があり、永く使用できます。アメリカ衛生財団およびISO9002規格品です。　　富澤商店オンラインショップ

サイズ：（外径）直径31×高さ44×先径7(mm) 春にぴったりな桜の形に生クリームなどを絞ることができる口金。 クリームだけでなく、メレンゲや柔らかいクッキー生地なども絞ることができます。　　富澤商店オンラインショップ

サイズ：（網部分）直径約180×深さ約75(mm) （持ち手）約190(mm) 網目のサイズ：24メッシュ 目の細かいストレーナー（こし器）。 プリン液などをこしたり、小麦粉などの目の細かい物をふるったりするのに最適なストレーナーです。　　富澤商店オンラインショップ

サイズ：350×300(mm) フランス製マルチベーキングマット「シルパット」。　　富澤商店オンラインショップ

サイズ：585×385(mm) シリコン製ベーキングシートを改良したフランス・ドゥマール社のペストリーマットです。　　富澤商店オンラインショップ

サイズ：長さ250×幅150(mm) 小さめの絞り袋でクリームやアイシングデコレーションに最適です。ポリエステル製で、耐水、対油性に優れており、洗って何度もご使用いただけます。先は口金の大きさにあわせてカットしてお使い下さい。　　富澤商店オンラインショップ

サイズ：縦1000×横1000(mm) パン生地を休ませたり、二次発酵のときに生地をのせて使います。パンマットに少量の粉をふってから生地をのせると、より生地がくっつきにくくなります。業務用の大判サイズです。　　富澤商店オンラインショップ

サイズ：(網部分)直径約140×深さ約60(mm) (持ち手)約165(mm) 網目のサイズ：24メッシュ 目の細かいストレーナー（こし器）。プリン液などをこしたり、小麦粉などの目の細かい物をふるったりするのに最適なストレーナーです。　　富澤商店オンラインショップ

16cm:φ180(160)×H80mm 13cm:φ150(130)×H80mm かき混ぜやすい、広口のステンレスボールです。　　富澤商店オンラインショップ

16cm:φ180(160)×H80mm 13cm:φ150(130)×H80mm かき混ぜやすい、広口のステンレスボールです。　　富澤商店オンラインショップ

サイズ：長さ370×刃渡り250×刃の幅22(mm) モリブデン特殊鋼の、切れ味鋭い波刃スライサー。ふわふわとして切りにくい焼きたてのパンも、ナイフがパンに吸い込まれて行くようにスッと美しくスライスすることができます。パンだけでなく、パウンドケーキやタルトなど、切り口を美しく仕上げたいあらゆるお菓子のカットにもおすすめです。どんなキッチンにもなじむ、持ちやすい木製の柄。　　富澤商店オンラインショップ

油分を通さず水蒸気は通すシリコンペーパー。オーブンの天板に引いたり、蒸しものに使ったりと大活躍。裏表両面とも使えます。　　富澤商店オンラインショップ

サイズ：縦480×横1200(mm) パン生地を休ませる際に使用するキャンパス地のマット。二次発酵の際に使用すると、乾燥を防いで良い状態のパン生地に仕上げることができます。パンマットに少量の粉をふってから生地をのせると、より生地がくっつきにくくなります。「cuocaオリジナルペストリーボード（S）」にぴったりの、使いやすいサイズです。　　富澤商店オンラインショップ

サイズ（外寸）：290×290×高さ23(mm) （内寸）：(上部）280×280×深さ20(mm)、(底部）265×265(mm) 重量：約678g ロールケーキのスポンジ用に最適な、29cm角の天板。商品裏面にオリジナルの証！「cuoca」の刻印入りです。四隅の角や、側面の立ち上がりの角度など、細部までこだわって作り上げました。フッ素加工を施してあるのでお手入れも簡単。もし生地があふれて天板についてしまっても、スポンジでなでるだけでさっと汚れを落とすことができます。　　富澤商店オンラインショップ

サイズ：直径34×長さ250(mm)、(凹凸部)長さ218(mm) cuocaオリジナルのガス抜きめん棒。表面に凹凸のある、ガス抜き用めん棒です。パン生地内の空気（ガス）を抜きながら均一に伸ばすことができます。凸凹の効果で打ち粉をしなくても生地がくっつきにくく、まんべんなくガスがぬけるパン作りの必需品です。手のひらや木製のめん棒を使ってガスを抜くより、非常に手早く作業できるのが特徴です。　　富澤商店オンラインショップ

サイズ：310×310×16(mm) 重さ：320g 「cuocaオリジナルロールケーキ天板」で焼き上げた生地にぴったりの、ケーキクーラー。少し大きめのスポンジ生地でも、しっかりと熱を取ることができます。パンやクッキーも蒸気がこもらず、おいしく仕上がります。さびにくい18-8ステンレス・スチール製。ワイヤーが太く丈夫な構造なので、毎日のパン作り・お菓子作りにもタフにお使いいただけます。　　富澤商店オンラインショップ

-20度から200度までの耐熱温度を誇る、シリコン製のゴムべら。酸やアルカリに強く、耐油性も抜群です。持ち手（柄）の部分とヘラ部分が一体になっているため、洗いやすくお手入れも簡単です。ほどよいしなり具合で扱いやすく、まるで自分の手のような感覚で生地やクリームを混ぜることができます。　　富澤商店オンラインショップ

フランス・Matfer（マトファー）社のオーブンシート。グラスファイバー（ガラスの繊維）をテフロン加工したものです。オーブンでの焼成、蒸しもの、冷凍、飴細工やチョコレート菓子などに何度も洗って使えるクッキングシート。卵や砂糖のこびりつき汚れも、タオルでひと拭きすればあっという間にきれいになります。天板の大きさに合わせて、はさみでカットしてご使用ください。　　富澤商店オンラインショップ

外寸(約)350×150mm 4層構造で耐熱性、作業性に優れたオーブンミトンです。両面同じ構造なので、どちらの手にもお使いいただけます。TOMIZロゴ付き。　　富澤商店オンラインショップ

全長:305mm ローラー部分:φ45×175mm 可愛らしいピンク色の生地が張り付きにくいシリコーン製のローリングめん棒です。　　富澤商店オンラインショップ

11cm：φ110×H57mm 0.3L 13cm：φ130×H67mm 0.45L 15cm：φ150×H77mm 0.7L 電子レンジ使用可。軽くて透明、注ぎ口付きなので、食材の下ごしらえやお菓子作りに便利です。　　富澤商店オンラインショップ

11cm：φ110×H57mm 0.3L 13cm：φ130×H67mm 0.45L 15cm：φ150×H77mm 0.7L 電子レンジ使用可。軽くて透明、注ぎ口付きなので、食材の下ごしらえやお菓子作りに便利です。　　富澤商店オンラインショップ

アイシングクッキーをデコレーションするときに便利なクッキーツールです。エッチングツール、コンビツール、シリコンスクレーパーの3本セット。マーブル模様を描いたり、はみ出したアイシングをカットしたりと色々な細工にお使いいただけます。　　富澤商店オンラインショップ

こだわりの専用ビーターは撹拌効率の高いこだわりのクランクスリッド形状。空気の取り込みを効率的に行うことができ、ふわっとスピーディーに仕上がります。スピードは5段階切替、ターボボタンで一気にスピードアップが可能です。ボタンを押すだけで簡単にビーターを取り外せるワンタッチ仕様。 ビーターは本体にはめることができ、コードもすっきりと収納できます。　　富澤商店オンラインショップ

大：A510×B285mm 中：A480×B255mm 小：A425×B255mm 表面はすべりにくく、内面はなめらか。ブルーカラーで口先カット時の異物混入がわかりやすくなっています。　　富澤商店オンラインショップ

大：A510×B285mm 中：A480×B255mm 小：A425×B255mm 表面はすべりにくく、内面はなめらか。ブルーカラーで口先カット時の異物混入がわかりやすくなっています。　　富澤商店オンラインショップ

大：A510×B285mm 中：A480×B255mm 小：A425×B255mm 表面はすべりにくく、内面はなめらか。ブルーカラーで口先カット時の異物混入がわかりやすくなっています。　　富澤商店オンラインショップ

LL-36：360×215mm LL-46：460×270mm LL-50：500×290mm 表面はすべりにくく、内面はなめらか。洗浄して繰り返しご使用出来ます。　　富澤商店オンラインショップ

LL-36：360×215mm LL-46：460×270mm LL-50：500×290mm 表面はすべりにくく、内面はなめらか。洗浄して繰り返しご使用出来ます。　　富澤商店オンラインショップ

LL-36：360×215mm LL-46：460×270mm LL-50：500×290mm 表面はすべりにくく、内面はなめらか。洗浄して繰り返しご使用出来ます。　　富澤商店オンラインショップ

2-34：355×205mm 3-40：410×240mm 4-46：470×275mm 5-50：510×300mm 7-60：605×315mm 9-70：706×374mm 抗菌剤入コットンを使用　　富澤商店オンラインショップ

2-34：355×205mm 3-40：410×240mm 4-46：470×275mm 5-50：510×300mm 7-60：605×315mm 9-70：706×374mm 抗菌剤入コットンを使用　　富澤商店オンラインショップ

2-34：355×205mm 3-40：410×240mm 4-46：470×275mm 5-50：510×300mm 7-60：605×315mm 9-70：706×374mm 抗菌剤入コットンを使用　　富澤商店オンラインショップ

2-34：355×205mm 3-40：410×240mm 4-46：470×275mm 5-50：510×300mm 7-60：605×315mm 9-70：706×374mm 抗菌剤入コットンを使用　　富澤商店オンラインショップ

2-34：355×205mm 3-40：410×240mm 4-46：470×275mm 5-50：510×300mm 7-60：605×315mm 9-70：706×374mm 抗菌剤入コットンを使用　　富澤商店オンラインショップ

2-34：355×205mm 3-40：410×240mm 4-46：470×275mm 5-50：510×300mm 7-60：605×315mm 9-70：706×374mm 抗菌剤入コットンを使用　　富澤商店オンラインショップ

1-30：330×175mm 2-35：380×200mm 3-40：430×230mm 4-45：480×250mm 5-50：530×280mm 6-55：585×315mm　　富澤商店オンラインショップ

1-30：330×175mm 2-35：380×200mm 3-40：430×230mm 4-45：480×250mm 5-50：530×280mm 6-55：585×315mm　　富澤商店オンラインショップ

1-30：330×175mm 2-35：380×200mm 3-40：430×230mm 4-45：480×250mm 5-50：530×280mm 6-55：585×315mm　　富澤商店オンラインショップ

1-30：330×175mm 2-35：380×200mm 3-40：430×230mm 4-45：480×250mm 5-50：530×280mm 6-55：585×315mm　　富澤商店オンラインショップ

1-30：330×175mm 2-35：380×200mm 3-40：430×230mm 4-45：480×250mm 5-50：530×280mm 6-55：585×315mm　　富澤商店オンラインショップ

1-30：330×175mm 2-35：380×200mm 3-40：430×230mm 4-45：480×250mm 5-50：530×280mm 6-55：585×315mm　　富澤商店オンラインショップ