結晶化しにくく安定した保湿性を維持できるペースト状の砂糖です。砂糖の分量の一部を置き換えるとパサつかず、しっとりとした仕上がりになります。 お菓子をしっとりさせたいときに。保水性の高いペースト状のお砂糖。砂糖の分量の一部を置き換えるとパサつかず、しっとりと仕上がります。 焼き菓子、アイスにもぜひお使いください♪スポンジケーキやシフォンケーキに少量入れるだけでしっとりとした食感に。アイスに加えれば、なめらかさアップ! ▼ご使用量の目安 ・お菓子、菓子パン:使用砂糖量の 3-30% ・焼菓子:使用砂糖量の 5-20% ・冷菓(アイスなど):使用砂糖量の 20-50% 転化糖の保存方法 未開封:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。
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