22.09.22 令和4年産入荷 北海道産。　　富澤商店オンラインショップ

22.11.24 令和4年産入荷 北海道産。品質のよい北海道産「とよまさり」のみ使用。　　富澤商店オンラインショップ

ゆずの皮をフリーズドライし、ダイス状にカットしました。料理に少量ふりかけてお使い下さい。　　富澤商店オンラインショップ

ひら豆とも呼ばれる、丸く平たい小粒の豆です。独特な粉っぽい食感と深い味わいが特徴です。カレーやスープ、煮込み料理、サラダなどに。　　富澤商店オンラインショップ

豆腐1丁用（3～4人分） 国産ひじき、オニザキのごまを使用しています。豆腐と混ぜるだけで、本格白和えが出来ます。　　富澤商店オンラインショップ

22.11.02 令和4年産入荷 北海道産の「いわい黒豆」です。 * 入荷量が少ないためサイズにややバラつきがございますので予めご了承下さい。　　富澤商店オンラインショップ

22.11.24 令和4年産入荷 北海道産。品質のよい北海道産「とよまさり」のみ使用。　　富澤商店オンラインショップ

国産米糠から生まれたこめ油。栄養機能食品(ビタミンE)です。　　富澤商店オンラインショップ

22.10.26 令和4年産入荷 和菓子の白あんやポークビーンズにおすすめです。　　富澤商店オンラインショップ

北海道近海のするめいかを原料に使用しています。　　富澤商店オンラインショップ

原料には輸入胡麻を使用しています。　　富澤商店オンラインショップ

国産の干瓢（ユウガオの実）を無漂白で仕上げました。　　富澤商店オンラインショップ

22.10.26 令和4年産入荷 和菓子の白あんやポークビーンズにおすすめです。　　富澤商店オンラインショップ

22.09.22 令和4年産入荷 北海道産。 お汁粉やおはぎに ! こだわりのつまった北海道産小豆 一粒一粒に美しいつやがあり、風味豊かな北海道産の小豆です。お汁粉や、おはぎ作りにどうぞ! 特撰小豆の煮方 1.豆をよく洗い3?4倍の水を加えて火にかけ、煮立ったら茹でこぼします。 2.豆の3?4倍の水を加えて火にかけ、煮立ったら弱火にして20?30分お好みのやわらかさになるまで煮ます。 3.お好みで砂糖を加え、5?10分煮て最後に塩ひとつまみを入れて味をなじませます。 * 浸し時間・茹で時間は豆の大きさや新鮮さにもよりますので上記は目安としてご参考下さい。　　富澤商店オンラインショップ

22.09.22 令和4年産入荷 北海道産。日本の代表品種。赤紫色で粒が大きいのが特徴です。煮豆に最適です。 大正金時豆で栄養たっぷり♪おいしい常備菜づくり!大正金時豆は、粒の形が揃っていて食感も皆に好まれる、煮豆用に普及した品種です。 日本人に不足しがちなカルシウム、カリウム、食物繊維等は常備菜としての豆類から摂取するのが効率よく、特にいんげんまめに多く含まれています。 手作りの煮豆なら、市販のものより自分好みの食感や甘味に調節できるのもポイント! 定番惣菜 大正金時の甘煮 材料 ・大正金時(乾燥)・・100g ・浸水用の水・・500ml ・甘煮用の煮汁・・50ml位 ・種子島産原糖・・75～45g(大さじ5～3) ・醤油・・5ml(小さじ1) 作り方 ～大正金時を茹でる～ 1.大正金時は、洗って浸水用の水に6～8時間浸水し戻す。 ※(お湯に浸すと、2～3時間で戻ります。) 2.戻し汁ごと加熱し、沸騰後、豆が少し踊る程度の火加減にし30～40分。 ※途中、豆の表面が水面に出ない程度に水またはお湯を加えます。 ※加熱時間は、固さの好みで調節してください。 ～茹でた大正金時を甘煮に～ 3.茹で汁を50ml程度に減らし分量の砂糖・醤油を加え、ひと混ぜしてから中火～弱火にかけ10分位加熱し味をなじませます。 ※冷ますと味が馴染みます。　　富澤商店オンラインショップ

21.12.21 令和3年産入荷 直径11.0mm以上の粒のみを選別。　　富澤商店オンラインショップ

脱皮したそばの実です。　　富澤商店オンラインショップ

おからを乾燥させてパウダー状にしました。水を加えるだけで生のおからと同じようにお使いいただけます。うの花やお菓子作りにも。 大豆の栄養をたっぷりと!便利なおからパウダー。 生おからより賞味期限(未開封時)が長く、使い勝手の良いパウダータイプのおからです。戻し方はカンタン!おからパウダー粉40gに水200mlを加えると生おからと同じようにお使いいただけます。 おからパウダーはヘルシー料理・お菓子作りに大活躍! うの花、おから入りハンバーグなどのお料理に。また、おからクッキーやパンケーキなどのお菓子に使えばお子様も食べやすく大豆の栄養分を摂取できます。 おからパウダーの保存方法 未開封:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。　　富澤商店オンラインショップ

吟味された原料と昔ながらの一番しぼり製法を貫いた手作り食油です。 プロも認める「唐揚げに一番合う油」 菜種を香り高く焙煎し、昔ながらの圧搾製法で搾った独特の風味のある油です。揚げ物はもちろん、どんな料理にも使いやすく、特に炒め物などに使用すると素材の旨みを引き出し、肉の臭みを抑えジューシーに仕上がります。 なたね油の保管方法 未開封:直射日光を避け暗所にて保存してください。 光や空気が触れると風味が変わりますので涼しく暗い場所に保存し、開封後はお早め(1-2ヶ月)にお召し上がりください。　　富澤商店オンラインショップ

瓶入 厳選された白胡麻種子を軽く焙煎し、伝統的製法で搾油した薄色仕上の純正胡麻油。　　富澤商店オンラインショップ

純良な黒ごま種子を丹念に練り上げました純正黒ねりごまです。　　富澤商店オンラインショップ

セット内容：昆布15g、いか30g、たれ2袋付 ねばりのある昆布と旨味のあるスルメを厳選。手軽に松前漬がお作りいただけます。　　富澤商店オンラインショップ

北海道産米糠を使用したこめ油。脂肪酸のバランスが良いため天ぷらやフライが油切れよくカラッと揚がるのが特徴です。機能性表示食品(γ-オリザノール)　　富澤商店オンラインショップ

国内産の発芽玄米で作った米こうじです。甘酒、塩麹、醤油麹、甘酒ジャム、味噌、漬物など米麹と同様にご使用ください。　　富澤商店オンラインショップ

たまごと焼のりを使用したほんのり甘いふりかけです。　　富澤商店オンラインショップ

「じゅうねん」とも呼ばれています。煎ってすりつぶし、砂糖、醤油で味付けして、餅や野菜と和えて下さい。 しそ科の植物でじゅうねんとも呼ばれています。食べると10年長生きできるといわれていることからじゅうねんとも呼ばれる、しそ科の植物です。 ■こちらの商品もオススメ■ TOMIZ エゴマ油 黒酢入り えごま油ドレッシング　　富澤商店オンラインショップ

大根、人参、ひじきをゆがいて天日乾燥させ、ミックスしました。煮物にお使い下さい。　　富澤商店オンラインショップ

22.10.20 令和4年産入荷 色が薄く皮の柔らかい大納言小豆です。　　富澤商店オンラインショップ

蒸して砂糖を加えた酢液につけ乾燥した昆布です。白身魚を包んだぎゅうひ巻などに。　　富澤商店オンラインショップ

オメガ3脂肪酸、食物繊維、ポリフェノールを豊富に含むアマニを香ばしくローストしました。香ばしい香りとプチプチした食感で、パンや焼き菓子の生地へ練り込んだり、サラダやお料理のトッピング、シリアルに加えるなどいろいろお使いいただけます。 健康効果で注目されているアマニ!アマニのお花がこんなに可愛いのってご存知でしたか?茎は細く薄い紫のお花が咲きます。畑一面とっても綺麗ですよね。 ごまの代わりに毎日の食卓へ!アマニを香ばしく丁寧に焙煎致しました。オメガ3を含んだ今大注目の商品です。味にクセは無いのでお子様からお年寄りまでお勧めです。 パン生地に加えると香ばしさアップ!アマニの香ばしさに加えプチプチとした食感をお楽しみいただけます。他ではなかなか出せない食感です。 いつもの料理にちょっと加えるだけ!簡単にオメガ3脂肪酸が摂取できます。サラダやスープ、ヨーグルトやグラノーラなどあらゆる料理に入れてお召し上がりください。 アマニローストの保存方法 未開封:直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存してください。 開封後は、吸湿・におい移り及び虫害を防ぐため、開封口を閉じた上、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。　　富澤商店オンラインショップ

瓶入 厳選したエゴマ（しそ科の植物）の種子から昔ながらの製法で作った一番しぼりの食用植物油です。　　富澤商店オンラインショップ

早く煮える、柔らかい昆布です。昆布巻や佃煮、おでんなどの煮物に。 煮物にも、おダシにも。旨みが詰まった万能昆布!柔らかな肉質で食感の良さが特徴の日高昆布は、おでんなどの煮物用として多く用いられます。上品な磯の風味や旨みを感じられることから、ダシ取り昆布としても重宝される万能昆布です。 つるの子大豆と日高昆布の煮物 材料 ・つるの子大豆(乾燥)・・100g ・浸水用の水・・500ml ・日高昆布・・10g ・煮汁用の水・・100ml ・醤油・・30ml(大さじ2) ・砂糖・・15g(大さじ1) ・みりん・・15ml(大さじ1) 作り方 ～大豆を茹でる～ 1.つるの子大豆は、洗って浸水用の水に6～8時間浸水し戻す。 ※(お湯に浸すと、2～3時間で戻ります。) 2.戻し汁ごと加熱し、沸騰後、豆が少し踊る程度の火加減にし30～60分。 ※途中、豆の表面が水面に出ない程度に水またはお湯を加えます。 ※加熱時間は、固さの好みで調節してください。 ～茹で大豆を昆布と煮る～ 3.日高昆布は5分程度水に漬け1cm角に。 4.茹でた、つるの子大豆と切った昆布、水 調味料を鍋に入れ10分程中火で煮たら出来上がり。 ※冷ますと味が馴染みます。　　富澤商店オンラインショップ

九州産ひじきに国産ちりめん、国産のカリカリ梅をブレンドしました。ふりかけやおにぎり、パスタやサラダ等、様々な料理に。 しっとり!九州産ひじきふりかけ。しその香りがイキイキ! まずはご飯に。卵焼きや豆腐にも! 柔らかいので、ふりかけるとすぐにご飯になじみます。ごまのアクセントもきいています。おにぎりやお茶漬け、卵焼き、冷奴、パスタ、ピザトーストなど、いろいろな料理にお使い下さい。ふりかけなら、常備も簡単で、乾物をもどす手間も要らず、気軽に取り入れられますね。 カルシウム、食物繊維、鉄分! ひじきは、牛乳と比べると約13倍ものカルシウム分を含んでいます。この他、食物繊維、鉄分、ビタミンA、ヨウ素、カリウム、マグネシウム、亜鉛、銅なども豊富です。アルカリ性食品ですので、酸性に傾きがちな身体の調子を整えてくれるのもうれしいポイント。しかも低カロリーです。 保存料不使用です。 保存料は一切使用しておりませんが、開封前は常温保存が可能です。開封後は密封して冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。　　富澤商店オンラインショップ

くちばしに似た突起が特徴。チャナ豆、チックピーとも呼ばれます。ホクッとした食感と素朴で淡白な味であらゆる料理におすすめです。　　富澤商店オンラインショップ

おひたし等に。副産物のため品切れすることがあります。　　富澤商店オンラインショップ

芋の茎を皮剥いて取り除き乾燥したもの。煮物などに。　　富澤商店オンラインショップ

焼のりとかつお削り節を使用した風味豊かなふりかけです。　　富澤商店オンラインショップ

国産のエビを香ばしく焼き上げました。そのままおつまみにしたり、お好み焼きや焼きそばなどのトッピング、かき揚げなどに。　　富澤商店オンラインショップ

22.11.29 令和4年産入荷 粒が大きく、まだら模様が特徴のいんげん豆です。煮豆などに。　　富澤商店オンラインショップ

消化吸収に優れ粒先の揃った大粒の皮むき煎りごま（白ごま）です。　　富澤商店オンラインショップ

古くから薬膳の食材として使われている雑穀です。パンや和菓子、天ぷら粉に混ぜてご使用下さい。　　富澤商店オンラインショップ

22.09.05 令和4年産入荷 岡山県産のだるまささぎです。　　富澤商店オンラインショップ

昔ながらの製法で丹念にふっくらと煎った黒ごまです。　　富澤商店オンラインショップ

オメガ3脂肪酸、食物繊維、ポリフェノールを豊富に含むアマニを香ばしくローストしました。香ばしい香りとプチプチした食感で、パンや焼き菓子の生地へ練り込んだり、サラダやお料理のトッピング、シリアルに加えるなどいろいろお使いいただけます。 健康効果で注目されているアマニ！アマニのお花がこんなに可愛いのってご存知でしたか？茎は細く薄い紫のお花が咲きます。畑一面とっても綺麗ですよね。 ごまの代わりに毎日の食卓へ！アマニを香ばしく丁寧に焙煎致しました。オメガ3を含んだ今大注目の商品です。味にクセは無いのでお子様からお年寄りまでお勧めです。 パン生地に加えると香ばしさアップ！アマニの香ばしさに加えプチプチとした食感をお楽しみいただけます。他ではなかなか出せない食感です。 いつもの料理にちょっと加えるだけ！簡単にオメガ3脂肪酸が摂取できます。サラダやスープ、ヨーグルトやグラノーラなどあらゆる料理に入れてお召し上がりください。 ローストアマニの保存方法 未開封：直射日光、高温・多湿の場所を避けて常温で保存してください。 開封後は、吸湿・におい移り及び虫害による健康被害を防ぐため、開封口を閉じた上、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。　　富澤商店オンラインショップ

色鮮やかで香りの良い青さのりです。　　富澤商店オンラインショップ

10種類の穀物をソフトなパフにし、てんさい含蜜糖でほんのり甘く仕上げました。牛乳や豆乳、ヨーグルトなどと、お好みでお召し上がりください。　　富澤商店オンラインショップ

熊本県天草産のめかぶを使用した浅漬けの素です。あえるだけで簡単に出来上がります。　　富澤商店オンラインショップ

素材の味をフリーズドライ製法で閉じ込めました。みそ汁の定番である長ねぎ。そこに油あげを入れて仕上げました。　　富澤商店オンラインショップ

素材の味をフリーズドライ製法で閉じ込めました。食感を楽しめるごぼうに、人参を加えたどこか懐かしい味わいです。　　富澤商店オンラインショップ

素材の味をフリーズドライ製法で閉じ込めました。国産のしょうが、まいたけ、エリンギ、ねぎを使って、さっぱりとした風味に。食欲をそそる一杯です。　　富澤商店オンラインショップ