"1849年に日本橋で創業。1869年には味附海苔を創案した「海苔ひとすじ」の海苔専門店です。極上の海苔を丹念に焼きあげた看板商品の「梅の花」をはじめ、海苔たっぷりの贅沢なお味噌汁など、山本海苔店だからこそ提供できる確かな品をご用意しております。 山本海苔店 極上海苔「梅の花」詰合せです。 極上味附海苔・焼海苔各10袋詰（8切4枚）×各1 箱寸＝23.1×19.6×7.1cm"　　大丸松坂屋オンラインストア

"大丸・松坂屋オリジナル 特選海苔詰合せです。 味付海苔・焼海苔（8切24枚）×各2 箱寸＝22.5×16.8×7.8cm"　　大丸松坂屋オンラインストア

"大丸・松坂屋オリジナル 特選味付海苔詰合せです。 味付海苔（8切24枚）×6 箱寸=22×24.5×7.8cm"　　大丸松坂屋オンラインストア

"兼貞 大分産どんこ椎茸です。 大分産どんこ椎茸（170g） 箱寸=35×28×5.5cm"　　大丸松坂屋オンラインストア

"山形屋海苔店 「紫薫」海苔詰合せです。 焼海苔「紫薫」・味付海苔「紫薫」各16袋詰（8切5枚）×各1 箱寸=24.5×21×10cm"　　大丸松坂屋オンラインストア

"柳屋本店 一本釣り鰹本枯節削り「本けずり」です。 血合抜き本けずり（3g12袋）×2 箱寸=35.5×28.2×5.3cm"　　大丸松坂屋オンラインストア

"1849年に日本橋で創業。1869年には味附海苔を創案した「海苔ひとすじ」の海苔専門店です。極上の海苔を丹念に焼きあげた看板商品の「梅の花」をはじめ、海苔たっぷりの贅沢なお味噌汁など、山本海苔店だからこそ提供できる確かな品をご用意しております。 山本海苔店 極上海苔「梅の花」袋入詰合せです。 極上味附海苔（8切6枚）×5、極上焼海苔（8切6枚）×10 箱寸=30.8×40.5×4.8cm"　　大丸松坂屋オンラインストア

"大丸・松坂屋オリジナル 最上級海苔詰合せです。 味付海苔・焼海苔各26袋詰（8切4枚）×各1 箱寸=25.6×21×10cm"　　大丸松坂屋オンラインストア

"大丸・松坂屋オリジナル 最上級海苔詰合せです。 味付海苔・焼海苔各14袋詰（8切4枚）×各1 箱寸=23.6×17.4×8cm"　　大丸松坂屋オンラインストア

"山形屋海苔店 海苔詰合せです。 焼海苔・味付海苔（各8切5枚）×各12 箱寸=27.5×33×9cm"　　大丸松坂屋オンラインストア

"大丸・松坂屋オリジナル バラエティー海苔詰合せです。 味付海苔・焼海苔（8切24枚）×各2、わさびのり・うめ味のり（8切24枚）×各1 箱寸=22×24.5×7.8cm"　　大丸松坂屋オンラインストア

"大丸・松坂屋オリジナル 特選海苔詰合せです。 味付海苔・焼海苔（8切24枚）×各4 箱寸=22×32.2×7.8cm"　　大丸松坂屋オンラインストア

"大丸・松坂屋オリジナル バラエティー海苔詰合せです。 わさびのり・うめ味のり（8切24枚）×各2、しょうゆのり・濃厚味のり（8切24枚）×各1 箱寸=22×24.5×7.8cm"　　大丸松坂屋オンラインストア

200g：瓶入 厳選したごまを焙煎せず生絞りすることで、特有の色と香りを抑えた製菓にも使いやすい胡麻油です。 パン・お菓子づくりに便利な『太白胡麻油』 色と香りを抑えた、製パン・製菓に使いやすい胡麻油です。バターの代わりにお使いいただけて、素材の味と香りを最大限に引き立てます。液体油脂なので溶かす手間が省けてとっても便利!(しかも常温保存もOK♪) ヘルシー!しかも美味しさキープ! 植物性油脂の太白胡麻油はコレステロール0!高温に強く酸化・劣化しにくいのも特徴の一つ。スポンジ生地はフワフワ、クッキーはサクサクと軽い歯ざわりが長持ち! 安全な胡麻を、こだわりの圧搾製法で。 品質チェックなどの管理が行き届いた安全なごまを、化学溶剤は使用せず圧力のみで油を搾る「圧搾法」にこだわって製造。手間を惜しまず丁寧に搾りあげました。 製菓用 太白胡麻油の保管方法 未開封:直射日光を避け、常温・暗所に保存してください。 開封後は、フタをして涼しく暗い場所に保存し、できるだけ短い期間内にご使用下さい。　　富澤商店オンラインショップ

22.09.22 令和4年産入荷 北海道産。　　富澤商店オンラインショップ

*この商品は業務用です。 200g：瓶入 厳選したごまを焙煎せず生絞りすることで、特有の色と香りを抑えた製菓にも使いやすい胡麻油です。　　富澤商店オンラインショップ

22.11.24 令和4年産入荷 北海道産。品質のよい北海道産「とよまさり」のみ使用。　　富澤商店オンラインショップ

22.09.22 令和4年産入荷 北海道産。日本の代表品種。赤紫色で粒が大きいのが特徴です。煮豆に最適です。 大正金時豆で栄養たっぷり♪おいしい常備菜づくり!大正金時豆は、粒の形が揃っていて食感も皆に好まれる、煮豆用に普及した品種です。 日本人に不足しがちなカルシウム、カリウム、食物繊維等は常備菜としての豆類から摂取するのが効率よく、特にいんげんまめに多く含まれています。 手作りの煮豆なら、市販のものより自分好みの食感や甘味に調節できるのもポイント! 定番惣菜 大正金時の甘煮 材料 ・大正金時(乾燥)・・100g ・浸水用の水・・500ml ・甘煮用の煮汁・・50ml位 ・種子島産原糖・・75～45g(大さじ5～3) ・醤油・・5ml(小さじ1) 作り方 ～大正金時を茹でる～ 1.大正金時は、洗って浸水用の水に6～8時間浸水し戻す。 ※(お湯に浸すと、2～3時間で戻ります。) 2.戻し汁ごと加熱し、沸騰後、豆が少し踊る程度の火加減にし30～40分。 ※途中、豆の表面が水面に出ない程度に水またはお湯を加えます。 ※加熱時間は、固さの好みで調節してください。 ～茹でた大正金時を甘煮に～ 3.茹で汁を50ml程度に減らし分量の砂糖・醤油を加え、ひと混ぜしてから中火～弱火にかけ10分位加熱し味をなじませます。 ※冷ますと味が馴染みます。　　富澤商店オンラインショップ

ひら豆とも呼ばれる、丸く平たい小粒の豆です。独特な粉っぽい食感と深い味わいが特徴です。カレーやスープ、煮込み料理、サラダなどに。　　富澤商店オンラインショップ

たっぷりの水で20分（お湯の場合は10分）程戻した後軽く水洗いし、水気を切ってご使用下さい。約10倍に増えます。 煮物、和え物、サラダなどに。　　富澤商店オンラインショップ

北海道産 さっと水洗いし、といだお米に1～2割程度混ぜて炊飯して下さい。 ※脱酸素剤を取り除いてからご使用下さい。 しっとりモチモチ♪もちきび入りのヘルシー食パン! お米に混ぜて炊くだけじゃもったいない?!北海道産の『もちきび』入りのモチモチ雑穀パンはいかがですか?黒糖を使うことでコクのある味わい深い仕上がりに! ■この商品を使ったレシピ■ ・ホームベーカリーでつくる もちきびの黒糖パン　　富澤商店オンラインショップ

22.10.26 令和4年産入荷 和菓子の白あんやポークビーンズにおすすめです。　　富澤商店オンラインショップ

三陸産のわかめだけで作りました。冷たい荒波で育ったわかめは歯ごたえがよく風味豊かです。水で戻せばそのままご利用いただけるので、みそ汁やサラダ、ラーメンなどに手軽にお使いいただけます。　　富澤商店オンラインショップ

22.10.26 令和4年産入荷 和菓子の白あんやポークビーンズにおすすめです。　　富澤商店オンラインショップ

22.09.22 令和4年産入荷 北海道産。 お汁粉やおはぎに ! こだわりのつまった北海道産小豆 一粒一粒に美しいつやがあり、風味豊かな北海道産の小豆です。お汁粉や、おはぎ作りにどうぞ! 特撰小豆の煮方 1.豆をよく洗い3?4倍の水を加えて火にかけ、煮立ったら茹でこぼします。 2.豆の3?4倍の水を加えて火にかけ、煮立ったら弱火にして20?30分お好みのやわらかさになるまで煮ます。 3.お好みで砂糖を加え、5?10分煮て最後に塩ひとつまみを入れて味をなじませます。 * 浸し時間・茹で時間は豆の大きさや新鮮さにもよりますので上記は目安としてご参考下さい。　　富澤商店オンラインショップ

しゃきっとした食感が特徴です。煮物、混ぜご飯や白和え、戻してそのままサラダなどに。　　富澤商店オンラインショップ

水に浸けた大豆をつぶして乾燥したものです。酢の物、煮物、味噌汁の具などに。　　富澤商店オンラインショップ

原木栽培 国内産椎茸100％使用。足切処理した後、スライスにしました。短い戻し時間で済むので気軽に使えます。　　富澤商店オンラインショップ

ごまの表皮を剥いた皮むき胡麻を滑らかになるまで練り上げたごま100％の濃厚な練りごまです。　　富澤商店オンラインショップ

磯の香り広がる、無着色の国産小えびです。　　富澤商店オンラインショップ

21.12.21 令和3年産入荷 直径11.0mm以上の粒のみを選別。　　富澤商店オンラインショップ

北海道近海のするめいかを原料に使用しています。　　富澤商店オンラインショップ

脱皮したそばの実です。　　富澤商店オンラインショップ

おからを乾燥させてパウダー状にしました。水を加えるだけで生のおからと同じようにお使いいただけます。うの花やお菓子作りにも。 大豆の栄養をたっぷりと!便利なおからパウダー。 生おからより賞味期限(未開封時)が長く、使い勝手の良いパウダータイプのおからです。戻し方はカンタン!おからパウダー粉40gに水200mlを加えると生おからと同じようにお使いいただけます。 おからパウダーはヘルシー料理・お菓子作りに大活躍! うの花、おから入りハンバーグなどのお料理に。また、おからクッキーやパンケーキなどのお菓子に使えばお子様も食べやすく大豆の栄養分を摂取できます。 おからパウダーの保存方法 未開封:直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。　　富澤商店オンラインショップ

吟味された原料と昔ながらの一番しぼり製法を貫いた手作り食油です。 プロも認める「唐揚げに一番合う油」 菜種を香り高く焙煎し、昔ながらの圧搾製法で搾った独特の風味のある油です。揚げ物はもちろん、どんな料理にも使いやすく、特に炒め物などに使用すると素材の旨みを引き出し、肉の臭みを抑えジューシーに仕上がります。 なたね油の保管方法 未開封:直射日光を避け暗所にて保存してください。 光や空気が触れると風味が変わりますので涼しく暗い場所に保存し、開封後はお早め(1-2ヶ月)にお召し上がりください。　　富澤商店オンラインショップ

瓶入 厳選された白胡麻種子を軽く焙煎し、伝統的製法で搾油した薄色仕上の純正胡麻油。　　富澤商店オンラインショップ

純良な黒ごま種子を丹念に練り上げました純正黒ねりごまです。　　富澤商店オンラインショップ

精製された豚脂で作られた風味豊かな純製ラードです。料理にコクと風味を与え、美味しさを引き立てます。　　富澤商店オンラインショップ

セット内容：昆布15g、いか30g、たれ2袋付 ねばりのある昆布と旨味のあるスルメを厳選。手軽に松前漬がお作りいただけます。　　富澤商店オンラインショップ

国産の青大豆をうち豆に仕上げました。青大豆特有の鮮やかな色が料理の彩りにお使いいただけます。お味噌汁やサラダなどに。　　富澤商店オンラインショップ

たまごと焼のりを使用したほんのり甘いふりかけです。　　富澤商店オンラインショップ

「じゅうねん」とも呼ばれています。煎ってすりつぶし、砂糖、醤油で味付けして、餅や野菜と和えて下さい。 しそ科の植物でじゅうねんとも呼ばれています。食べると10年長生きできるといわれていることからじゅうねんとも呼ばれる、しそ科の植物です。 ■こちらの商品もオススメ■ TOMIZ エゴマ油 黒酢入り えごま油ドレッシング　　富澤商店オンラインショップ

22.10.20 令和4年産入荷 色が薄く皮の柔らかい大納言小豆です。　　富澤商店オンラインショップ

蒸して砂糖を加えた酢液につけ乾燥した昆布です。白身魚を包んだぎゅうひ巻などに。　　富澤商店オンラインショップ

鳴門海峡近海の潮流にもまれて育ったわかめをじっくり乾燥させました。味噌汁、お吸い物、酢の物、サラダ等に。　　富澤商店オンラインショップ

瓶入 厳選したエゴマ（しそ科の植物）の種子から昔ながらの製法で作った一番しぼりの食用植物油です。　　富澤商店オンラインショップ

上品な甘みをもち、清澄なダシが取れます。ダシを取った後、佃煮や煮物にしても美味しくいただけます。　　富澤商店オンラインショップ

九州産ひじきに国産ちりめん、国産のカリカリ梅をブレンドしました。ふりかけやおにぎり、パスタやサラダ等、様々な料理に。 しっとり!九州産ひじきふりかけ。しその香りがイキイキ! まずはご飯に。卵焼きや豆腐にも! 柔らかいので、ふりかけるとすぐにご飯になじみます。ごまのアクセントもきいています。おにぎりやお茶漬け、卵焼き、冷奴、パスタ、ピザトーストなど、いろいろな料理にお使い下さい。ふりかけなら、常備も簡単で、乾物をもどす手間も要らず、気軽に取り入れられますね。 カルシウム、食物繊維、鉄分! ひじきは、牛乳と比べると約13倍ものカルシウム分を含んでいます。この他、食物繊維、鉄分、ビタミンA、ヨウ素、カリウム、マグネシウム、亜鉛、銅なども豊富です。アルカリ性食品ですので、酸性に傾きがちな身体の調子を整えてくれるのもうれしいポイント。しかも低カロリーです。 保存料不使用です。 保存料は一切使用しておりませんが、開封前は常温保存が可能です。開封後は密封して冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。　　富澤商店オンラインショップ

おひたし等に。副産物のため品切れすることがあります。　　富澤商店オンラインショップ

焼のりとかつお削り節を使用した風味豊かなふりかけです。　　富澤商店オンラインショップ