「夢造」は、ブレンド酒だからこそ単一のレシピに縛られない日本酒です。 熟成を重ねた原酒と向き合い、ブレンドによってその都度異なる表情を引き出す——その思想そのものをかたちにしたシリーズです。 第一弾が透明感やコク、シャープな酸を軸にした表現であったのに対し、 今回の第二弾は、密度と一体感、そして熟成がもたらす奥行きに焦点を当てています。 白桃のように穏やかな甘やかさから、ナッツやドライフルーツを思わせる複雑さへ。温度とともに移ろいながら、静かに深まっていく味わい。 第一弾と第二弾は、同じ「夢造」でありながら、まったく異なる輪郭を持つ一杯です。 商品名 農口尚彦 夢造 YUME ZUKURI 能登復興支援 特別限定酒 Vol.2 720ml 専用化粧箱入り 蔵元 農口尚彦研究所(石川県) 原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 原料米 - 精米歩合 - アルコール度数 18度 日本酒度 - 酸度 - 酵母 - クール便 必要
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