Slow Food Japan お値打ち熱燗部門2015年・2016年2年連続 金賞 多くの方々に 愛されている本醸造です。 峰乃白梅の伝統に育まれた 本格的な淡麗辛口酒です。 飲み飽きしない辛口で、 コク・キレのバランスがとれており、 どんな料理でも良く合います。 ◆原料米: 五百石(麹)/国産米(掛) ◆精米歩合: 65% ◆日本酒度: +10 ◆酸度: 1,2 ◆アミノ酸: 1,0 ◆アルコール度数: 15 ◆使用酵母: 新潟酵母 ◆水系: 角田山系伏流水 ※冷酒やぬる燗・熱燗も お楽しみ頂けます。 蔵元 峰乃白梅酒造株式会社 創業1639年(新潟県で2番目に古い。 一番古い蔵元は吉乃川酒造「長岡市」1548年) 新潟県新潟市
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