作物としての稲の誕生，稲の渡来と伝播の経緯から説きおこし，明治以降主として庄内地方の民間育種家の手によって飛躍的発展をとげたわが国品種改良の歩みを描く。　　セブンネットショッピング

■商品コンディション：Ｂ:良好　■特記事項：なし　　SKU AA330B200522-027　　稲—品種改良の系譜 (ものと人間の文化史)　菅 洋(著)/法政大学出版局　全集 318 ページ/1998年05月01日発行　ISBN 4588208616 0320　※商品画像はサンプルです、帯が写っていても無い場合、カバーデザインが異なる場合があります。スマホで購入の場合「商品説明をもっと見る」を必ず確認下さい。 #　　■解説：作物としての稲の誕生，稲の渡来と伝播の経緯から説きおこし，明治以降主として庄内地方の民間育種家の手によって飛躍的発展をとげたわが国品種改良の歩みを描く。　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

1998年初版1刷。天に少経年ジミ。裏見返しに個人蔵書印。日付と管理番号。裏表紙に管理番号。　本文良好　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

数万年前、中国の長江流域に生えていた「野性稲」は、私たち人間の祖先により見つけられました。それを、人間の食べものとして作りなおすところから、人類と稲の歴史は始まりました。品種改良の結果、今、日本で作られているのは、十数種ほどの稲ですが、将来起こるかもしれない大自然の変動を乗りこえ、ともに生きぬいていくことができるでしょうか。日本人と稲の二千数百年の共生を、未来まで見据えながら描き出しました。　　セブンネットショッピング

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稲もまた大和民族なり。コメの品種改良による植民地支配の歴史にひそむ「科学的征服」の野望。(歴史図書総目録より）　　セブンネットショッピング

「春陽」は一般流通しているお米（コシヒカリ・あきたこまち等）と比べて4〜5％程度タンパク質の含有が少ないという特徴がありますが、実は、それだけではないんです！　お米に含まれる「タンパク質」は、通常２種類ありますが、「春陽」は普通のお米に比べて「易消化性タンパク質（グルテリン）」の割合が低いという特徴があり、それは結果として身体に吸収されるタンパク質が少ないということになります。　「春陽」はただタンパク質の含有量が少ないというだけでなく、さらに含まれているタンパク質の約半分が身体に吸収されないという特徴があるんです！　　「春陽」は、腎臓病患者の療養食（低タンパク食）に効果があることが期待され、初期の低グルテリン米の品種を改良し、粒を大きく、収穫量を増やすことを目的として、品種改良・作付されたお米です。　低グルテリン米系統の「NM67×NM（1-3）」（後に「LGC-1」とよばれる品種）を母とし、極大粒系統の「北陸153号」を父として人工交配を行って育成されました。　　「ひとめぼれ」と比べると、出穂期・成熟期はやや遅いのですが、稲が倒れにくく、収量性は明らかに多収という特徴があります。　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

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「春陽」は一般流通しているお米（コシヒカリ・あきたこまち等）と比べて4〜5％程度タンパク質の含有が少ないという特徴がありますが、実は、それだけではないんです！　お米に含まれる「タンパク質」は、通常２種類ありますが、「春陽」は普通のお米に比べて「易消化性タンパク質（グルテリン）」の割合が低いという特徴があり、それは結果として身体に吸収されるタンパク質が少ないということになります。　「春陽」はただタンパク質の含有量が少ないというだけでなく、さらに含まれているタンパク質の約半分が身体に吸収されないという特徴があるんです！　　「春陽」は、腎臓病患者の療養食（低タンパク食）に効果があることが期待され、初期の低グルテリン米の品種を改良し、粒を大きく、収穫量を増やすことを目的として、品種改良・作付されたお米です。　低グルテリン米系統の「NM67×NM（1-3）」（後に「LGC-1」とよばれる品種）を母とし、極大粒系統の「北陸153号」を父として人工交配を行って育成されました。　　「ひとめぼれ」と比べると、出穂期・成熟期はやや遅いのですが、稲が倒れにくく、収量性は明らかに多収という特徴があります。　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

komachi-na- 桜田馬肉とあきたこまちの雑炊（野菜入） 80g秋田が誇る比内地鶏をはじめとしたブランド肉と「あきたこまち」を使用した贅を尽くした雑炊です。主食へのトッピングや病中・病後に食が細くなったとき、年を重ね、固いものが食べられなくなった時などにも食の楽しみと美味しさを充分に味わうことのできる逸品です。桜田馬肉秋田の馬肉の歴史は50年以上。秋田で生まれ、秋田で育った純国産の馬肉です。馬に与える飼料も秋田産大豆、青森産にんにく、あきたこまちの稲わら、国産小麦のふすまを使用し、改良に改良を重ねたオリジナルです。馬肉は、「低カロリー」「低脂肪」「低コレステロール」「高たんぱく」「高鉄分」、さらにビタミンが豊富で、昔から身体によい食べ物とされているのです。あきたこまちあきたこまちは豊富な水と豊かな土壌を持つ秋田県の気候に最も適した品種として特Aランクを獲得した全国でも有数のお米です。粘りのある食感で、他の品種より水分が多く、もちもちした感触が味わえます。冷めても美味しいお米であり、炊き上がりの光沢とあっさりとした食感が和食に良く合います。適度な粘りと（●下の商品説明に続きます）　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

現在の新潟県産コシヒカリは、コシヒカリBLという平成17年に稲の病気に強く、倒伏しにくいように品種改良された新潟独自のコシヒカリです。　現在、コシヒカリBLが主流の中、昔ながらのコシヒカリ・従来品種を栽培している農家さんは、珍しく、貴重なお米になります。　コシヒカリBLに比べて甘味が強く食感が、モチモチしていて冷めても硬くならないのが特徴です。おにぎりやお弁当のご飯に最適です。　昔の新潟県産コシヒカリの味が懐かしい方にも是非、お試し下さい。　　当店所有の天然雪を利用した雪冷房循環システム、【雪室貯蔵庫】は、庫内温度5℃・湿度75％で年間を通して管理しています。それにより適度な湿度で保たれ、古米臭の原因とされる脂肪酸度の上昇を抑制し、新米同様の食味・香りを維持します。また、電気冷蔵庫に比べ二酸化炭素の排出（ＣO2）排出が低減され地球環境に優しく、生産者さんが丹精込めたお米を更に甘くマイルドな口当たりに仕上がります。　　内容量 令和5年産 南魚沼・塩沢産 コシヒカリ従来品種 玄米5kg　　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

●現在の新潟県産コシヒカリは、コシヒカリBLという平成17年に稲の病気にも強く、食味アップを目指して品種改良された新潟独自のコシヒカリです。　●昔ながらのコシヒカリ・従来品種を栽培している農家さんは、珍しく、貴重なお米になります。　●更にこちらの商品は、農薬・化学肥料を5割以下で栽培される特別栽培米です。　●コシヒカリBLに比べて食感が、モチモチしていて冷めても美味しいのが、特徴です。おにぎりで食べるのが、オススメです。　　■品種：コシヒカリ　■産地：新潟県南魚沼市　■内容量：5kg　■賞味期限：精米後1ヵ月以内に召し上がっていただく事をおすすめ致します。　収穫後は、雪国ならではの当店自慢の雪室貯蔵庫にて温度、湿度を管理しているので1年を通して新米と同じ鮮度を保てます。　発送日に精米をしていますので、更に鮮度の高いお米をお届けします。　　　【関連ワード】　コシヒカリ・南魚沼・米・安全・安心・特別栽培・新潟県認証・美味しいご飯・単一生産者・贈答用・ギフト・贈り物　　メーカー欠品等でお時間がかかる場合は　別途ご案内致します。　　こちらの商品はメーカー直送の為、代金引換を承る事ができません。予めご了承くださいませ。　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

現在の新潟県産コシヒカリは、コシヒカリBLという平成17年に稲の病気にも強く、倒伏しにくいように品種改良された新潟独自のコシヒカリです。　現在、コシヒカリBLが主流の中、昔ながらのコシヒカリ・従来品種を栽培している農家さんは、珍しく、貴重なお米になります。　コシヒカリBLに比べて食感が、モチモチしていて甘味が強く冷めても硬くならないのが特徴です。おにぎりやお弁当のご飯に最適です。　昔の新潟県産コシヒカリの味が懐かしい方にも是非、お試し下さい。　2.5ｋｇずつのチャック付き脱気剤入りですので保存にも最適です。　当店所有の天然雪を利用した雪冷房循環システム、【雪室貯蔵庫】は、庫内温度5℃・湿度75％で年間を通して管理しています。それにより適度な湿度で保たれ、古米臭の原因とされる脂肪酸度の上昇を抑制し、新米同様の食味・香りを維持します。また、電気冷蔵庫に比べ二酸化炭素の排出（ＣO2）排出が低減され地球環境に優しく、生産者さんが丹精込めたお米を更に甘くマイルドな口当たりに仕上がります。　 　内容量 令和5年産 南魚沼・塩沢産 コシヒカリ従来品種 5ｋｇ(2.5ｋｇ×2）　　　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

【内容量】80g　　『komachi-na- 桜田馬肉雑炊 野菜入り』は、秋田が誇るブランド肉、「桜田馬肉」と　「あきたこまち」を使用した贅を尽くした雑炊。　　肉質がよく旨味が多い「桜田馬肉」と「あきたこまち」のもちもちした食感は抜群の相性。　主食へのトッピングだけでなく、病中・病後の栄養補給や食が細くなったシニアの子にもおすすめ。　　食の楽しみと美味しさを味わうことのできる逸品です。　　　●桜田馬肉　秋田で生まれ、秋田で育った純国産の馬肉は、馬に与える飼料も秋田産大豆、青森産にんにく、　あきたこまちの稲わら、国産小麦のふすまを使用し、改良に改良を重ねたオリジナルの馬肉。　馬肉は、低カロリー・低脂肪・低コレステロール・高たんぱく・高鉄分、　さらにビタミンが豊富で、昔から身体によい食べ物とされています。　　●あきたこまち　あきたこまちは、特Aランクを獲得した全国でも有数のお米です。　粘りのある食感で、他の品種より水分が多く、もちもちした感触が味わえます。　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

■著者一覧　細木高志 三浦周行 長谷川和久 伊東志穂 福山厚子 川島長治 小川敦史 楠谷彰 松江勇次 崔晶 半田高 山本将 佐藤和広 松島憲一 水ノ江雄輝 小川諭志 宇賀優作 石谷学 町田武美 大山克己 田口光弘　　■キーワード一覧　季節 花 ゴジカ マツリカ チューベロース キンギョノキ ツユクサ カライトソウ 作物 野生植物 オゾン インゲンマメ 収量 公園 芝地 環境ストレス 土壌改良 稲の葉面積 葉身 長さ 幅 中国稲作紀行 寧夏回族自治区 日本原産花卉遺伝資 の保全 利用 ツツジ ユリ オオムギ トウガラシ在来品種 遺伝資源 ツバキ属植物 SATREPS コロンビア 統合的稲作農業 新品種 国際学術振興 学会 パラダイム スマート農業 農村 大規模園芸施設 経営 生産マネジメント 組織体制構築　　株式会社養賢堂　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

コシヒカリの実りの季節である富山県の8月から9月の平均気温は25℃、コシヒカリが最も美味しく熟す気象条件です。また、3,000ｍ級の立山連峰の雪解け水を豊富な水源としているので、コシヒカリが実る暑い季節も北アルプスの冷たい水を水田にたっぷり流し稲に活力を与え、稲穂はしっかりと熟すので、美味しいコシヒカリが収穫できます。また恵まれた気象条件にくわえ、土壌改良や堆肥などによる土づくりの推進・気象変動に対し技術対策を徹底し、稲作の安定と品質のよい富山米を提供する為に生産農家や関係団体 が取り組んでいます。富山米コシヒカリは、コシヒカリ本来の特徴である粘りが強くやや硬めで甘味のあるバランスのとれたおいしいお米です。　　＜商品詳細＞　■名称：単一精白米　■産地：富山県　■品種：コシヒカリ　■年産：令和3年(2021年)　■内容量：5kg　■販売者：株式会社フジタ精米人　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)