杉山明日香 イースト・プレス

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発売日/出版年度 : 2024年07月09日頃 　　ISBNコード : 9784781623177

蛯原 健介/佐藤 秀良/須藤 海芳子/河 清美/大滝 敦史 三省堂

ワインをもっと深く知りませんか？原産地の歴史や文化とともに、「ワインの特徴」「テロワール」「合わせる料理」を知れば、ワインがもっと楽しくなります。ひとつうえをめざすワイン愛好者に贈る最適ガイド！１４の地方、約３００のアペラシオンを収録。「用語解説」など付録も充実。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2018年08月10日頃 　　ISBNコード : 9784385360577

ロジェ・ディオン/福田育弘 国書刊行会

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発売日/出版年度 : 2001年09月 　　ISBNコード : 9784336042576

須藤海芳子 白水社

もっと楽しい一杯のために。フランスワインにまつわる３３のエピソード。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2011年10月 　　ISBNコード : 9784560081747

立花　規矩子/立花　洋太/立花　峰夫 白水社

会話とコラムで学ぶ産地、ラベルの読み方、味わいの表現。ワインの味わいを語るなら便利に使える和仏英ワイン用語集付。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2016年12月11日頃 　　ISBNコード : 9784560087381

岩野貞雄 実業之日本社

読んで、旅して、飲んで、知るー。日本人としてはじめて「ワイン学」を修め、ワイン造りと研究に生涯を捧げた斯界の第一人者が、該博な知識と、長年にわたる現地取材の成果をもとに、フランス全土のワイン産地と敬愛すべき銘醸家を紹介した、ワイン書の決定版。 楽天Books

発売日/出版年度 : 1998年11月 　　ISBNコード : 9784408103099

伊藤由佳子 CCCメディアハウス

小さなワイナリーで教わったもっとワインがおいしくなるフランスの家庭料理２５。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2013年02月 　　ISBNコード : 9784484132051

フランス地質学・鉱山学研究所/シャルル・ポムロール 古今書院

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発売日/出版年度 : 2014年10月 　　ISBNコード : 9784772271370

森田幸二 青春出版社

田舎風パテ、チーズフォンデュ、赤パプリカのはちみつ風味、小えびのクリーム煮、鶏レバーペースト、豚肉のタプナード焼き、いちじくの赤ワイン煮…簡単だけど、フランチの魔法がいっぱいのレシピです。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2007年11月10日頃 　　ISBNコード : 9784413009188

ミシェル・ベタンヌ/ティエリー・ドゥソーヴ ステレオサウンド

９２３の生産者を格付け。全シャトー＆ドメーヌの主要アイテムも紹介。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2010年12月 　　ISBNコード : 9784880732404

福本秀子/古賀守 ガイアブックス

普通の人間、ワインを愛したいと思う人にとって、最近の、一部の技術肥大のグラン・ヴァンのことをはやしたてるワインジャーナリズムに気を取られるより、ワインを楽しくさせてくれる歴史の挿話を書いた本を読んだ方がよっぽどいい。ヨーロッパの歴史とか地理の勉強にもなる。その意味で、本書はユニークだし、誰にでもお奨めしたい本である。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2001年06月 　　ISBNコード : 9784882822639

山本 博/石井 もと子 ガイアブックス

フランスではお手頃価格でありながら逸品の多い「アルザス地方」、ワイン発祥の地の一つでもある「ジョージア」、また隠れた名産ワインの多い東欧諸国などこの１冊を旅しながらあなたの１本を探しましょう！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2020年07月10日頃 　　ISBNコード : 9784866540399

杉山明日香 イースト・プレス

河合塾で数学講師を務める異色ソムリエールが、予備校の授業のようにフランスワインの世界を語り尽くした全６回の集中講座。教えるプロの手にかかれば、複雑なワインの世界もこんなにすっきりとわかりやすいものに！スーパーやレストランでこれまでなんとなく選んでいたワインを、もっと積極的に、味と香りを予想しながら選べるようになれば、毎日の食事はもっと楽しくなるはず。ワインと付き合うための、最初の「壁」の越え方をお教えします。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2015年02月26日頃 　　ISBNコード : 9784781612843

弓田 亨 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画

フランスと同じ旨いワインをこの日本で飲みたいーワインにド無知な鬼才パティシエが挑んだ愚かな失敗の連続の二十余年。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2018年03月07日頃 　　ISBNコード : 9784901490368

アリス・ファイアリング/パスカリーヌ・ルペルティエ エクスナレッジ

ブドウを生み育てた大地に潜むワインの真実。基盤岩から世界各地のワイナリーを見る、これまでになかったワインガイド！どうしたら、極上のワインを選べるのだろうか？その秘密は「土」にあった！ワインの味わい方・楽しみ方のコツから、基盤岩ごとのブドウとワインの特徴、基盤岩別・世界各地のワイナリー訪問記まで、これを読めばワインをもっと深く楽しめる情報が満載！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2019年12月 　　ISBNコード : 9784767826516

飯島 奈美/杉山 明日香 リトルモア

飯島奈美さん（フードスタイリスト）と、杉山明日香さん（ソムリエール、インポーター、理論物理学博士）が、旅して、食べて、飲んで、作りました。おいしいワインとごはんのマリアージュ、３０組収録！フランスの郷土料理をもとに、気軽に作れて、日本の食卓に馴染みやすいレシピを、飯島さんが考案しました。一品一品にぴったりのワインを、杉山さんが選び、丁寧に解説をしています。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2017年05月20日頃 　　ISBNコード : 9784898154595

飛鳥出版

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発売日/出版年度 : 2005年05月20日頃 　　ISBNコード : 9784900000995

Le　Bottin　Gourmand/小幡谷友二 駿河台出版社

本書では、フランス国内の優れたワインを紹介するだけではなく、フランス以外の国で生産された素晴らしいワインについても詳しく扱い、これまでの版と同じく、それぞれの銘柄の品質について寸評を加え、「ＬＱＣＧ」から最高評価の４つ星までの５段階評価を付けている。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2002年07月 　　ISBNコード : 9784411003904

川島なお美 ゆびさし

星つきレストランからビストロ、ワインバー、産地めぐりまで。パリで美酒と美食を味わうためのとっておき情報が満載。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2011年09月 　　ISBNコード : 9784795845930

塩川由美/藤原知子 ジー・ビー

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発売日/出版年度 : 2017年03月 　　ISBNコード : 9784906993352

アンネ=ゾフィー・ムター/小澤征爾/フランス国立管弦楽団 (株)ワーナーミュージック・ジャパン

最高の音で楽しむために！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2014年07月16日 　　JANコード : 4943674174065

大森由紀子 柴田書店

本書では、フランスの地方でふだんにつくられてきたおそうざいを紹介。フォン（だし汁）などをほとんど使わずに素材の持ち味を生かした、「えっ？」と思えるくらいにかんたんなレシピをたくさん集め紹介しています。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2001年09月 　　ISBNコード : 9784388058884

ジェフ・ベネット/フランク・ウェルカー/アンジェラ・バセット/フィル・ワインスタイン NBC ユニバーサル・エンターテイメントジャパン

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発売日/出版年度 : 2016年07月22日 　　JANコード : 4988102422073

斉藤研一 美術出版社

ワイン知識のバイブルとして好評を博した『ワインの基礎力７０のステップ』刊行後、より多様化し、変化したワインのトレンドをふまえて、今注目を集める国々や各国事情、また進化し続ける最新技術なども収録。この１冊でもっとワインがよくわかるようになります。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2012年02月 　　ISBNコード : 9784568504699

若生ゆき絵 新星出版社

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発売日/出版年度 : 2011年12月 　　ISBNコード : 9784405092150

前場亮 三才ブックス

歴史・製法・産地・銘柄・品種・マメ知識・トピックス。ワインを語れる人は素敵な大人だ。美しくてタメになる！入門書にもピッタリ！ワインの魅力がみるみる分かる。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2020年04月06日頃 　　ISBNコード : 9784866731612

森 覚 宝島社

全日本最優秀ソムリエが教える選び方、味わい方。お店でもおうちでも役立つ基礎知識。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2023年10月13日頃 　　ISBNコード : 9784299043023

福田育弘 集英社インターナショナル

なぜ日本ワインは美味しくなったのか？飲食の社会学という独自の視点で論じた、新しいワインの常識！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2015年12月15日頃 　　ISBNコード : 9784797673128

トビー・マグワイア/キルスティン・ダンスト/ジェームズ・フランコ/サム・ライミ (株)ソニー・ピクチャーズエンタテインメント

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発売日/出版年度 : 2014年09月24日 　　JANコード : 4547462089991

君嶋哲至 マイナビ出版

世界中のワインの香りや味わいをブドウの品種、産地、価格帯別に詳しく解説。歴史や醸造法、正しいテイスティング、ワインに合うおいしい料理の紹介まで、もっとワインが好きになる知識を紹介します。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2020年03月17日頃 　　ISBNコード : 9784839972165