タサン 志麻 毎日新聞出版

「忙しい人にこそ、フランスの家庭料理を知ってほしい」いつもの食材や調味料で自宅がビストロにーヘビロテ必至、我が家の新定番５７品！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2023年03月20日頃 　　ISBNコード : 9784620327693

旭屋出版

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発売日/出版年度 : 2022年12月27日頃 　　ISBNコード : 9784751114841

Minori ワニブックス

ＳＮＳ総フォロワー数約１０万人。今日の晩ごはんは（本当は簡単だけど）いつもと違う…！スーパーなどで手に入る身近な食材で本格的なフランス・イタリア料理。楽しくておいしい！今すぐ作りたくなるとっておきの洋食８７品。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2023年10月25日頃 　　ISBNコード : 9784847073601

小川 奈々 東京創元社

原作から、ドラマから絶品料理４３品が再現可能に！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2021年07月29日頃 　　ISBNコード : 9784488028435

吉田 健志 世界文化社

チーズ料理専門店のシェフ直伝。ナチュラル・チーズをときに素朴に、ときに大胆に料理に取り入れる。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2016年12月07日頃 　　ISBNコード : 9784418163441

ムック版 （株）世界文化社

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　　ISBNコード : 4528189797727

松尾幸造/日高良実/上島亜紀 Gakken

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発売日/出版年度 : 2023年09月05日 　　ISBNコード : 9784056117288

柴田書店 柴田書店

小さな店のワンオペ営業成功の秘訣は「仕込み」にあり。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2023年12月12日頃 　　ISBNコード : 9784388063727

谷 昇 株式会社 世界文化社

フレンチのおいしい基本は「スープと煮込み」から学べます。黄金の味わいを約束する谷シェフのレジェンド・レシピふたたび。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2021年11月16日頃 　　ISBNコード : 9784418213221

横田　アサヒ/のみや KADOKAWA

「ゆるっと登山サークル」で念願の彼氏ができた夏帆。けれど気づけば説教ばかりしてくる彼に、夏帆はため息が零れる毎日。そんな時に偶然出逢った洋食店、ビストロ『ＰＥＮＧＵＩＮ』。紳士なペンギンマスターが作ったオニオングラタンスープは、熱々で甘みもあり、そして心から温まる。ときびりの美味しさとマスターの言葉に背中を押された夏帆は、ある決心をして…？黄色い眉毛（？）をしたペンギンも、ギャルソンになり小さな奇跡のお手伝い。想いが繋がるビストロで、優しい料理を召し上がれ。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2023年11月15日頃 　　ISBNコード : 9784040751641

和知 徹 世界文化社

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発売日/出版年度 : 2016年10月06日頃 　　ISBNコード : 2100013080452

柴田書店 柴田書店

この一冊でワンオペ営業のすべてがわかる。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2022年08月01日頃 　　ISBNコード : 9784388063543

旭屋出版

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発売日/出版年度 : 2022年05月27日頃 　　ISBNコード : 9784751114674

山田 武志 世界文化社

シェフがひとりで切り盛りする浅草・観音裏の人気ビストロ発、〆まで旨いつまみの数々。看板料理からアレンジまで８０品、ひみつのレシピ教えます。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2018年06月07日頃 　　ISBNコード : 9784418183197

谷 昇 株式会社 世界文化社

「これまでも、これからも作り続けたい僕が好きなレシピだけ。シンプルで直球のビストロ流１２０皿。おいしくなる理由もコツもすべてお教えします」動画ではないのに、プロセス写真を見ながらページからシェフの声が聞こえてくるようなライブ感が大反響。１０万部を突破し、いまなお愛される谷昇シェフのビストロ流レシピ本。本書はその最新決定版です。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2023年05月29日 　　ISBNコード : 9784418233052

斎藤　千輪 KADOKAWA

三軒茶屋にある小さなビストロには、お決まりのメニューが存在しない。好みや希望をギャルソンに伝えると、名探偵ポアロ好きの若きオーナーシェフ・伊勢が、その人だけのコースを作ってくれるオーダーメイドのレストランだ。個性豊かな先輩ギャルソンたちに気後れしつつも、初めて接客した元舞台役者の隆一。だが担当した女性客は、謎を秘めた奇妙な人物であった…。美味しい料理と謎に満ちた、癒やしのグルメミステリー。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2018年09月22日頃 　　ISBNコード : 9784041073919

旭屋出版

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発売日/出版年度 : 2023年03月14日頃 　　ISBNコード : 9784751114933

世界文化社

人気の名店から厳選！ワインがすすむ、おいしさ抜群のレシピをお届け。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2015年01月31日頃 　　ISBNコード : 9784418153015

佐倉　涼/すざく KADOKAWA

世界中から様々な人が集まる大空港という立地を活かし、さびれた料理店を人気ビストロへと立て直したソラノ。ある時は王女様がお忍びで来店！？そこで振る舞ったデザートがすぐさま話題となり、花祭りでも出張販売をすることになったり。またある時は王族直々の依頼で、そば粉が王都でも受け容れられるよう、新メニュー開発に乗り出したり。日本人の美食センスで、新たな「美味しい」の流行を異世界に作り出す、お仕事×グルメファンタジー第２弾！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2023年08月10日頃 　　ISBNコード : 9784040750972

谷昇 世界文化社

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発売日/出版年度 : 2013年11月02日頃 　　ISBNコード : 2100013916256

田中　彰伯　他 （株）旭屋出版

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　　ISBNコード : 4528189527409

斎藤　千輪 KADOKAWA

三軒茶屋にあるオーダーメイドのビストロ。ギャルソン、ソムリエ、シェフの５人のスタッフがお客様の心の謎を解き、美味な料理と規格外のサービスで問題を解決。主人公のギャルソン・隆一が対応する今回の訳ありゲストはー。奇妙なコースを注文する怪しい女性２人組。謎の暗号文に悩む美少年とその母親。店のサービスにダメ出しを続ける開業医。-人々の温かみにホロリと癒やされる大好評「ビストロ三軒亭」シリーズ。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2019年09月21日 　　ISBNコード : 9784041086537

山田 武志 世界文化社

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発売日/出版年度 : 2018年06月07日頃 　　ISBNコード : 2100012925815

谷昇 世界文化社

初めての人でも本当においしく、料理上手にこそ基本に戻ってお教えしたい、料理の基本とコツどころ。フレンチの賢人、極旨の５９皿レッスン。アレンジレシピ２３皿、ドレッシング＆ソース１４点。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2013年11月02日頃 　　ISBNコード : 9784418133468

佐倉　涼/すざく KADOKAWA

念願のフランス一人旅ーのはずが空飛ぶ帆船が行き交う異世界に来てしまったソラノは、世界最大の港にあるさびれた料理店の立ち直しを手伝うことに。手始めに考案した新メニュー・バゲットサンドは旅のお供として大ヒット！冒険者も獣人も貴族も、あらゆる人が集まる港で話題を呼び、その盛況ぶりは王族の耳に届くほど！しかし店は、港の経営陣から退店勧告を受けてしまいー？「美味しい」で逆境を覆す、グルメファンタジー開幕！第７回カクヨムＷｅｂ小説コンテストキャラクター文芸部門特別賞。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2023年02月10日頃 　　ISBNコード : 9784040747477

谷昇 世界文化社

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発売日/出版年度 : 2001年11月11日頃 　　ISBNコード : 2100012925303

冬森　灯 ポプラ社

イルミネーションに飾られた小さなサーカステントにキッチンカー、お腹がぐうと鳴るいい香り。それらに出会ったあなたは運がいい。そこは期間限定で現れる幻のビストロ「つくし」。猫を思わせるギャルソンとシロクマのようなシェフが、あなただけのために作るスペシャリテで迎えてくれる場所だ。キッチンカーの赴くままに旅をする「つくし」だが、きまって芸術のある場所に現れる。ピアノの演奏が聞こえる野外劇場、絵画が飾られたマルシェ、映画が上映されている砂浜、能楽堂がある広場…。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2023年03月15日 　　ISBNコード : 9784591177464

瀬田金行 信毎書籍出版センター

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発売日/出版年度 : 2022年06月 　　ISBNコード : 9784884112059

吉田 健志 世界文化社

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発売日/出版年度 : 2016年12月07日頃 　　ISBNコード : 2100012925662

食のクリエイティブユニットVegee's （株）みらいパブリッシング

見た目重視！！絵画のような料理がいつもの食材で作れる。おもてなし料理のアイデア満載！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2020年06月15日頃 　　ISBNコード : 9784434275791