惜しまれつつも朝日放送『ムーブ！』終了。今ここに最後のヒミツを完全公開！情報番組の常識を打ち破った、お店の名前や場所は明かさず本気で食べて飲んで論評する日本一不親切なグルメコーナー。勝谷誠彦が太鼓判を押した店・人・味。モザイクの裏側に隠された名店の情報がいよいよ明らかになる。居酒屋焼酎バーホルモン韓国料理寿司焼き肉割烹もつ焼き地鶏餃子〔ほか〕日本一不親切なグルメコーナー「知られてたまるか！」で勝谷誠彦が太鼓判を押した店・人・味。モザイクの裏側に隠された名店情報が明らかに。裏話満載のアナウンサー座談会も収録。最上のグルメガイド。　　　Honya Club.com

■内容：エキストラヴァージンオリーブオイル×1、ひまわり油×1、胡麻香味油×1、アマニ油×1、大豆油×1、なたね油×1 料理に合わせてセレクトできる、見た目もおしゃれなクッキング用オイル。 さまざまなクッキング用オイルの詰め合わせ。お料理に合わせて選ぶのも楽しい、見た目にも豪華な機能性オイルのセットです。 ■エキストラヴァージンオリーブオイル オリーブ独特の香りや風味を最大限に楽しめます。サラダやカルパッチョなどの料理にオススメです。 ■ひまわり油 ひまわりの種子を圧搾して抽出される油。無味無臭で加熱にも強く、揚げ物やお菓子づくりなどにご利用いただけます。 ■胡麻香味油 琥珀色で香ばしい風味をもつごま油。大豆油を合わせ、香りはそのまま、さらに使いやすくしました。中華料理や炒め物に。 ■アマニ油 亜麻という植物の種からとれる油。サラダにかけたり、岩塩を混ぜてパンにつけて食べたり、加熱しないでそのまま味わいます。 ■大豆油 大豆を原料とし、旨みやコクがあります。クセがなく、加熱にも強いため、揚げ物や炒め物など調理に幅広くお使いいただけます。 ■なたね油 クセの少ないあっさりとした味わい。お菓子づくりにオススメです。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。■化粧箱入：224×312×50mm ■内容：エキストラヴァージンオリーブオイル175g×1、ひまわり油175g×1、胡麻香味油175g×1、アマニ油110g×1、大豆油175g×1、なたね油175g×1 ■生産国：オリーブオイル＝スペイン、その他＝日本 ■常温保存で120日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：大豆、ごま ※商品の内容は変わる場合があります。 たまひよの内祝 調味料・ドレッシング・ジャム オイル オイル/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

東アジアの農耕と食文化において、米よりも古い歴史をもつサトイモやヤマイモは、近江のくらしや伝統料理にも重要な位置を占めてきた。コンニャクやサツマイモとジャガイモも含め、近江の「芋」の歴史と料理を紹介。 　　　HMV&BOOKS online

日本料理店７店の７４のだしと料理／他ジャンルのシェフの和だし使い（日本料理晴山 山本晴彦；虎白 小泉瑚佑慈；多仁本 谷本征治；てのしま 林亮平；木山 木山義朗 ほか）おもなだし素材（昆布／カツオ節／煮干し・焼き干し）だしを考える（一番だしの調理科学（川崎寛也）；「だし」のサイエンスとデザイン（川崎寛也）；対談（川崎寛也／林亮平））だしを識り、だしを極めるための１冊。日本料理にとって、だしは極めて重要な存在である。どんな素材を使ってどうとるか？ 本当に納得のいくだしをひくために大切なことは何なのか？ ただやみくもに探っていては、時間ばかりかかってしまい無駄も多い。大事なのは、多くのだしに触れると同時に、科学的な根拠に裏打ちされた「だしの仕組み」を知ることである。そこで本書では、だしにこだわりをもつ東西7人の料理人に74のだしを、それを生かす料理とともにご紹介いただき、科学的なデータを元にした解説を加えた。だしを根本的に理解するために役立つ1冊である。　　　Honya Club.com

■内容：ちりめん山椒×1、牛肉しぐれ煮×1、京都大原野産筍土佐煮×1、カタログギフト×1 京料理の老舗の味をご家庭で味わえる惣菜セット。人気のカタログギフトを添えて。 美濃吉の料理人がていねいに炊き上げた京都を代表するおばんざい「ちりめん山椒」や生姜の香りが食欲をそそる「牛肉しぐれ煮」などバラエティ豊かに詰め合わせたギフトです。化粧箱に大きくお子さまのお写真や名前、生年月日が入り、記念になるお披露目ができます。 ■ちりめん山椒 京都を代表するおばんざいの一品。ピリリとした山椒の辛みがきいています。 ■牛肉しぐれ煮 牛肉を時間をかけてしぐれ煮に。生姜の香りが食欲をそそります。 ■京都大原野産筍土佐煮 苦みが少なく甘みが特徴の「大原野産筍」を使用。だしのうまみがきいた一品。 セットのカタログギフトは、品揃えが豊富な「プルミエ」。幅広い年代のかたに、選ぶ楽しさをお届けします。 デジタルカタログで全ページご覧いただけます。（外部サイトへ移動） ＜京料理 美濃吉＞ 300年以上の歴史をもつ京料理屋。京都に本店を構え、旬の食材選びから味つけまで職人がていねいに行い、心をこめたおもてなしを提供しています。 ■写真＆名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ＜写真の登録について＞ 写真＆名入れギフトは、お選びいただいたギフトの種類により、写真の色味が多少異なる場合があります。ご了承ください。 商品に入る写真はこちらから登録できます。 ※別ウインドウが開きます。 また、商品をカートに入れたあとの「ご注文内容編集・確認」でも写真を登録できます。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ※この商品はそれぞれ個別に包装し、梱包材で包んでお届けします。のしは惣菜詰合せにおつけします。■惣菜＝化粧箱入：145×245×42mm、カタログ＝化粧箱入：265×190×20mm ■内容：ちりめん山椒80g×1、牛肉しぐれ煮80g×1、京都大原野産筍土佐煮80g×1、カタログギフト×1 ■生産国：日本 ■常温保存で60日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：小麦、牛肉、大豆 ※カタログギフトの名称・価格・ページ数・掲載商品・デザイン・内容などは変わる場合があります。 ■名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 ラベルにお子さまの写真とお名前、生年月日をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字（ふりがなつき）でお入れします。 ③双子のお名前もお入れします。 たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 和惣菜 和惣菜/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

文科省の２０２０年「英語教育の大改革」は本当に必要か？英語塾主宰者にして、塾のブログで日々、日本の英語教育界の虚妄を撃ってやまない著者による痛烈なる逆説の書。教育を語れる新しい教育エッセイストの誕生です。英語教師は"英語"ができなくてもよい！―一・五流講師擁護論『英語教師は"英語"ができなくてもよい！』の真意英語教師のもつ食材と料理の腕前（力量）英語と自動車学校と動物園のライオン英語ができる生徒の生まれるルート学校ではそもそも、英語ができるようにはならない！各方面からやり玉に挙げられる学校英語ノーベル賞受賞者と英語教育英語の使い手たち―国谷・道傳・出水、伊藤・関・安河内英語における絵画と音楽、そして恋愛と結婚しゃべれる英語教師になるルート学校英語・受験英語・実用英語の峻別非英語学科出身にこそ名英語教師あり！英語教育と大乗仏教、そして鎌倉仏教英語教師の悪人正機説伊藤和夫と予備校英語伊藤和夫の功績と意義非僧非俗なる伊藤和夫の原風景名経営者から英語教育を通して伊藤和夫へ伊藤和夫の入試英語とはどうあるべきか論英語教師擁護論１英語教師擁護論２「小学３年生からの英語必修化」「大学入試英語の改革」を柱とする文科省主導の英語教育大改革は、英語の"ユニクロ化"と断言してもいいでしょう。それは、観光立国・日本の国民すべてが道案内できたり、サービス業で不自由しない程度の英語を身につけましょうといったレベルのものです。それは、明治以来、連綿と続いてきた良き英語教育の伝統を破壊する愚策です。ところが残念なことに、公文式、ECCなどフランチャイズ式学習塾から大手の予備校に至るまで、文科省という"英語の大政翼賛会"に付和雷同しているのが日本の教育産業の実情です。本書は、英語塾主宰者にして、塾のブログで日々、　　　Honya Club.com

様々な個性をもつスパイスが幾重にも重なり、複雑な味わいを生み出すカレー。本書は、王道のインドカレーからスリランカカレーまで、スパイスの知識とともに、本当に美味しい作り方を指南する。１ 名店に教わる究極の一杯２ スパイスを制する者がカレーを制す。３ はじめてのスパイスカレー作りに挑戦！４ カレーをデザインする。スパイス天国のグルメ事情に接近！印度マニアックスクミン愛が止まらない！新感覚スパイス料理教室自家製スパイス調味料のススメカレー好きのための調理グッズ＆キッチングッズ様々な個性をもつスパイスが幾重にも重なり、複雑な味わいを生み出すカレー。本書は、王道のインドカレーからスリランカカレーまで、スパイスの知識とともに、本当に美味しい作り方を指南する。　　　Honya Club.com

バケットビーフシチュー、ヘルシー豆腐のブルスケッタ、島ラッキョウのポークロール、海老チリチコリのカップで、ひとくち手まり寿司、アジの冷製インボルティーニ、豆乳ブラマンジェほか、おうちで"ちょっと一杯"から"おもてなし"まで、手軽にできて、テーブルが華やぐ４７のレシピ。１ ＷＩＴＨ ＳＡＬＴ ＆ ＯＩＬ（ワンスプーンカルパッチョ；野菜のコンソメジュレ ほか）２ ＷＩＴＨ ＢＥＥＲ（パプリカオーブン焼き；カーリーチーズ ほか）３ ＷＩＴＨ ＷＩＮＥ（紅芯大根の冷製サラダ；アジの冷製インポルティーニ ほか）４ ＷＩＴＨ ＳＡＫＥ（生ガキカクテルソース；ひとくち手まり寿司 ほか）おうちで"ちょっと一杯"から"おもてなし"まで。素材も作り方は意外にシンプル！ テーブルが華やぐ４７のレシピに加え、塩やお酒についての資格をもつ著者が、お料理との組み合わせについてもご案内します！　　　Honya Club.com

本書は、『フードスペシャリスト』がもつ専門性を概説し、新しい職業人としての『フードスペシャリスト』の立場を明確にするために編集されたものである。そして、『フードスペシャリスト』課程を学ぶ心構えと、自覚、さらに専門職『フードスペシャリスト』の今後の展望を述べている。１ 食品とフードスペシャリスト２ フードスペシャリストの技術３ 食品の品質規格と鑑別・検査４ 食品のおいしさと生理・心理５ 調理と食味論６ 食環境と嗜好性７ 食品の流通と消費８ 食品と料理の文化９ フードスペシャリストの展望　　　Honya Club.com

中華料理からスフィンクスの謎まで。おもしろクイズで世界一周の旅！『世界の国ぐに探検大図鑑』の記事をもとに、世界じゅうの文化を楽しいクイズ形式で紹介。子どもたちの生活、衣食住や習慣など、身近な分野もたっぷり！最新の写真がいっぱい！第１章 サッカーワールドカップとオリンピック―世界じゅうが参加して競う、スポーツの祭典第２章 アジアの国ぐに―食べもの・文化など似たところも多い、日本のご近所さん第３章 ヨーロッパの国ぐに―いろいろな民族の交流によって近代文明が発達第４章 アフリカの国ぐに―人類はここから世界の各地に散らばっていった第５章 北アメリカの国ぐに―世界でいちばん影響力をもつ大国、アメリカもある第６章 南アメリカの国ぐに―サッカーが強くて、音楽やダンスも盛んな地域だ！第７章 オセアニアの国ぐに―日本の南にある、太平洋を囲む仲間の国だ授業にも役立つクイズ100問で世界の旅！ 2005年発行、累計12刷9万7000部のロングセラー『世界の国ぐに探検大図鑑』の記事をもとに、さまざまな国の文化や自然、産業などを紹介するクイズブックができました！ 小・中学校の社会科や、国際理解のための授業に役立つ記事のほか、衣食住やスポーツなど、身近な分野もたっぷり収録した全100問。最新の写真をオールカラーで掲載し、国際人への入門ガイドとしても最適です。●中華料理をたべるときのマナーは？●インドに牛が多いのはなぜ？●パリの凱旋門をつくらせたのは誰？●ポルトガルのエンリケ王子の別名は？●エジプト・ギザの大スフィンクスはどんな顔だった？●ニュージーランドの「ハカ」って何のダンス？…など、親子で楽しめるネタが満載。コンパクトなA6判なので、手軽に持ち運んで外出先で楽しむこともできます。 クイズをといて世界一周。遊びながら、い　　　Honya Club.com

魚＆シーフード料理とベストマッチ お肉料理に合う『アントルコート メルロー・カベルネソーヴィニヨン』の好評を受け、お魚＆シーフード料理に合う白ワインが造られました。グレープフルーツやツゲのはっきりとしたアロマ。白桃やライムの風味をもつ、活き活きとしてフルーティな味わいの白ワインです。シトラスの香りを感じる長い余韻。 画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。 フランス ボルドー その他ボルドー　　　AEON de WINE

食べもののもつ「陰陽パワー」に注目。身近な野菜や調味料を活用して、からだのゆがみや不調を自然に、自力で治しませんか？第１章 台所は家庭の薬局です第２章 陰陽は森羅万象の法則第３章 基本の食べものと食べ方第４章 体調をととのえる食べ方のコツ第５章 この症状には、この手当て！第６章 いつでもどこでも、食べもの手当て法―実践編追補 食べすぎがもたらす現代病を改善するあとがきにかえて 子どもたちの「自由」と「自立」を尊重する食育を食べものがもつ陰と陽の力を正しく知り、症状によって選び、料理して食べたり手当てに用いたりすれば、からだのバランスが自然にととのい、生涯むりなく健康を維持できる――。長年にわたり東洋医学と食事の研究を続けてきた著者が、どの食材がどの症状に効くのか、それをどう使えばもっとも効きめが期待できるのかを、わかりやすく解説。病院やクスリぎらいの人、自然な暮らしを愛する人、もっと健康になりたい人におすすめのロングセラーが、装いも新たに登場です。※本書は、「台所はわが家のナースステーション」を合言葉に初版が刊行された２０００年より版を重ね、１０万部を突破した２００８年に追補を加えた［新訂版］となり、その累計部数が２０万部を突破したのを機に「天然自然の食べものやグッズが買える店情報」を更新し、［令和版］として刊行したものです。　　　Honya Club.com

その人だけがもつ習慣、その人の根っこをつくるものそれを「おへそ」と名づけました。女優、料理家、デザイナー、経営者、主婦の方まで、個性豊かな方々の「暮らしのおへそ」を紹介します。巻頭は女優の原田知世さん。気負わず、頑張りすぎず、自然体──。50歳をすぎた今のおへそをうかがいました。料理研究家の内田真美さんには、お茶の時間にまつわるあれこれを聞きました。埼玉県幸手市でパン屋さん「シマイ」のおへそなどなど。今号もたくさんのおへその持ち主が登場します。　　　Honya Club.com

■内容：フォトフレーム×1、椎茸旨煮×1、椎茸昆布煮×1、湯葉の旨煮×1、筍土佐煮×1、茎わかめ煮×1、牛肉ごぼう×1、小鮎の甘露煮×1、生姜ちりめん×1 ご両親やご親戚へ。喜びを形に残せる名入れフォトフレームと、人気のギフトをセットで。 王冠と花をモチーフにしたデザインが美しいガラスのフォトフレームに、お子さまのお名前、生年月日、出生時の体重をレーザーで入れてお届けします。 お子さまの誕生の喜びをずっと身近に感じていただける、特別なギフトです。 セットには、京料理の老舗の味をご家庭で味わえる惣菜の詰め合わせを。 ■椎茸旨煮 椎茸を使った旨煮です。 ■椎茸昆布煮 椎茸と昆布の風味豊かな佃煮です。 ■湯葉の旨煮 京都を代表する食材「湯葉」の旨煮。 ■筍土佐煮 だしのうまみがきいた一品。 ■茎わかめ煮 茎わかめの食感が楽しい一品です。 ■牛肉ごぼう 牛肉と牛蒡の佃煮です。 ■小鮎の甘露煮 小鮎をふっくら柔らかな甘露煮にしました。 ■生姜ちりめん 京都を代表する食材「ちりめん」に生姜の風味を利かせました。 ＜京料理 美濃吉＞ 300年以上の歴史をもつ京料理屋。京都に本店を構え、旬の食材選びから味つけまで職人がていねいに行い、心をこめたおもてなしを提供しています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ※この商品はそれぞれ個別に包装し、梱包材で包んでお届けします。のしはフォトフレームにおつけします。■フォトフレーム＝化粧箱入：220×430×25mm、惣菜＝化粧箱入：259×341×37mm ■内容：フォトフレーム200×400×6mm（ガラス）×1、スタンド（プラスチック）×2、椎茸旨煮40g×1、椎茸昆布煮40g×1、湯葉の旨煮40g×1、筍土佐煮40g×1、茎わかめ煮40g×1、牛肉ごぼう50g×1、小鮎の甘露煮40g×1、生姜ちりめん45g×1 ■写真サイズ：はがきサイズ（約150×100mm） ■生産国：日本 ■常温保存で60日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：小麦、牛肉、大豆 ※フォトフレームは写真が入っていない状態でお届けします。 ■名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 フォトフレームにお子さまのお名前と生年月日、出生時の体重をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字（ふりがなつき）でお入れします。 ③双子のお名前もお入れします。 たまひよの内祝 組み合わせギフト フォトフレームセット フォトフレームセット/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

■内容：フォトフレーム×1、椎茸旨煮×1、椎茸昆布煮×1、湯葉の旨煮×1、筍土佐煮×1、茎わかめ煮×1、牛肉ごぼう×1、小鮎の甘露煮×1、生姜ちりめん×1 ご両親やご親戚へ。喜びを形に残せる名入れフォトフレームと、人気のギフトをセットで。 写真が2枚飾れる木製のフォトフレームは、シンプルでありながら、木目をいかしたモダンなデザイン。 お子さまのお名前、生年月日、出生時の体重をレーザーで入れてお届けします。お子さまの誕生の喜びをずっと身近に感じていただける、特別なギフトです。 セットには、京料理の老舗の味をご家庭で味わえる惣菜の詰め合わせを。 ■椎茸旨煮 椎茸を使った旨煮です。 ■椎茸昆布煮 椎茸と昆布の風味豊かな佃煮です。 ■湯葉の旨煮 京都を代表する食材「湯葉」の旨煮。 ■筍土佐煮 だしのうまみがきいた一品。 ■茎わかめ煮 茎わかめの食感が楽しい一品です。 ■牛肉ごぼう 牛肉と牛蒡の佃煮です。 ■小鮎の甘露煮 小鮎をふっくら柔らかな甘露煮にしました。 ■生姜ちりめん 京都を代表する食材「ちりめん」に生姜の風味を利かせました。 ＜京料理 美濃吉＞ 300年以上の歴史をもつ京料理屋。京都に本店を構え、旬の食材選びから味つけまで職人がていねいに行い、心をこめたおもてなしを提供しています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ※この商品はそれぞれ個別に包装し、梱包材で包んでお届けします。のしはフォトフレームにおつけします。■フォトフレーム＝化粧箱入：200×200×48mm、惣菜＝化粧箱入：259×341×37mm ■内容：木製ダブルフォトフレーム176×176×40mm（木）×1、椎茸旨煮40g×1、椎茸昆布煮40g×1、湯葉の旨煮40g×1、筍土佐煮40g×1、茎わかめ煮40g×1、牛肉ごぼう50g×1、小鮎の甘露煮40g×1、生姜ちりめん45g×1 ■窓枠サイズ：78×109mm×2個 ■生産国：フォトフレーム=タイ、惣菜＝日本 ■常温保存で60日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：小麦、牛肉、大豆 ※フォトフレームは写真が入っていない状態でお届けします。 ■名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 フォトフレームにお子さまのお名前と生年月日、出生時の体重をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字（ふりがなつき）でお入れします。 ③双子のお名前もお入れします。 たまひよの内祝 組み合わせギフト フォトフレームセット フォトフレームセット/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

学校だけがすべてじゃない。子どもの得意ワザをみつけて応援してあげることこそ、親にできるベストの仕事だ！こんな教育観をもつ著者の子育ては、その言論と同様、既成概念にとらわれていない。国際結婚し、２人の息子を育てた父親・大前研一流実践的家庭論。愛情は時間ではかれる料理もラマーズ法も息子たちはベストフレンドカリカリおやじとほのぼの息子暗記するほどバカになる「勉強するよりファミコンをやれ」人生は「ファイナルファンタジー」子どもの得意ワザを見つける息子が出した退学届アメリカ発、息子の通信簿〔ほか〕　　　Honya Club.com

ローストビーフ、海老と帆立のテキーラソース、ビーフストロガノ風、アスパラのポーチドエッグのせ、ダブルにんにく入り豚汁、タコマリネ、ポキでスピードハワイアン、もつの炒め煮、かじきのガーリック漬け焼き、牛スジ煮、スズキさんのムニエル、スペシャルターキーｅｔｃ．…ピースでハッピー、豪快ガッツリごはんが満載。ビーフストロガノ風＆タコ唐揚げ＆海老と帆立のテキーラソースＤａｙ早い！簡単！美味い！ブリッとブリ照り定食Ｄａｙ残りもん一掃ー！野菜モリモリＤａｙチンジャオロースでがっつりスピード中華Ｄａｙ沖縄行きたーい！こんな日は気分だけでも沖縄Ｄａｙ旦那とケンカのあとはカツカレーＤａｙ豚汁はブタ汁と呼びますＤａｙ昨晩の豚汁使って余りもん活用Ｄａｙお！いきなり決まる（笑）、友達とホムパＤａｙ渋シブ和食肉じゃがＤａｙ〔ほか〕土屋アンナは実は料理もスゴイ。本格レシピを１ケ月の晩ごはんで構成。子どものお弁当、アメリカンブレックファーストなど、簡単なのに本格派の１０４レシピを紹介。ピースでハッピー、豪快ガッツリごはんが満載。　　　Honya Club.com

料理は、遠い記憶と結びついており、味わい深い料理には謎めいた言説がある。遠い記憶と深い味わいと現実の乖離から生まれてくる幻想に満ちた物語は、私たちを不思議な妖しい世界へと誘ってくれるが、ほんの少し毒が含まれている。それは思いもよらぬ人間の情念である。この小説を読む前と読んだあとでは、グルメへの思いも変るにちがいない。現在と過去をつなぐ「食」の記憶の物語。それぞれの晩餐を経て一線を越えてしまった女たち。彼女らはあちら側に何を見たのか。現在と過去をつなぐ「食」の記憶の物語。「最後の晩餐」「よもつへぐい」など５編を収録した珠玉の短編集。　　　Honya Club.com

ヴァージニア・ウルフは、時代を切り拓いた作家として、いま世界的に見直しが進んでいる。その作品は、映画、バレエ、オペラとなって蘇り、日本でも新訳が次々と出版。本書は、モダニズム文学の旗手、フェミニスト、レズビアンというパブリックなイメージをもつヴァージニア・ウルフを、もっともっと身近に感じるためのファンブック。作品解説、翻訳、まんが、『灯台へ』のなかの料理再現、『オーランドー』のボリウッド版妄想など盛りだくさん。ウルフのかわいい部分を１冊の凝縮、同人誌『かわいいウルフ』のリニューアル完全版にして、文芸エンターテインメント決定版。まんが Ｗｈｏ ｉｓ Ｖｉｒｇｉｎｉａ Ｗｏｏｌｆ？１ ウルフのかわいい長篇作品へ（なぜいま、ウルフなのか；「おままごと」をするウルフ ほか）２ ウルフ作品の探求者たち（『ダロウェイ夫人』の音楽たち―万霊節の調べ；"わがまま"の中にある普遍性―西崎憲インタビュー ほか）３ ウルフのティーパーティへ、ようこそ（夢のような話；ありがとうはてなダイアリー ほか）４ オーランドー・アラカルト（「彼は女だった」で、すべてを変える演劇のちから；オーランドーとカルト映画にまつわるおしゃべり会 ほか）５ ウルフとロンドンとわたし（『灯台へ』の料理を作ってみた―「牛肉の赤ワイン煮込み」調理レポート；キュー・ガーデン（Ｋｅｗ Ｇａｒｄｅｎｓ） ヴァージニア・ウルフ ほか）ヴァージニア・ウルフを囲んだ、盛大なティーパーティーへ、ようこそ！モダニズム文学の旗手、フェミニスト、レズビアン……文学史の中で燦然と輝くウルフ。でも、その文章の味わいは、ミニマムでかわいい！ヴァージニア・ウルフは、時代を切り拓いた作家として、いま世界的に見直しが進んでいる。その作品は、映画、バレエ、オペラ　　　Honya Club.com

■内容：ちりめん山椒×1、牛肉しぐれ煮×1、京都大原野産筍土佐煮×1 京料理の老舗の味をご家庭で味わえる惣菜セット。 美濃吉の料理人がていねいに炊き上げた京都を代表するおばんざい「ちりめん山椒」や生姜の香りが食欲をそそる「牛肉しぐれ煮」などバラエティ豊かに詰め合わせたギフトです。お子さまのお名前、生年月日を入れたラベルを箱の上ぶたにおつけしてお届けします。 ■ちりめん山椒 京都を代表するおばんざいの一品。ピリリとした山椒の辛みがきいています。 ■牛肉しぐれ煮 牛肉を時間をかけてしぐれ煮に。生姜の香りが食欲をそそります。 ■京都大原野産筍土佐煮 苦みが少なく甘みが特徴の「大原野産筍」を使用。だしのうまみがきいた一品。 ＜京料理 美濃吉＞ 300年以上の歴史をもつ京料理屋。京都に本店を構え、旬の食材選びから味つけまで職人がていねいに行い、心をこめたおもてなしを提供しています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。■化粧箱入：145×245×42mm ■内容：ちりめん山椒80g×1、牛肉しぐれ煮80g×1、京都大原野産筍土佐煮80g×1 ■生産国：日本 ■常温保存で60日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：小麦、牛肉、大豆 ■名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 名入れラベルにお子さまのお名前と生年月日をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字（ふりがなつき）でお入れします。 ③双子のお名前もお入れします。 たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 和惣菜 和惣菜/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

肉のマエストロが綴る我流肉道。味を作る手当ての技、そして旨い肉の伝説と真実。和牛ブーム、格付けとブランド肉、熟成肉、料理人・生産者への想い。第１章 なぜ日本の肉はおいしくなくなったのか第２章 枝肉に命を戻す「サカエヤ」の全仕事第３章 どんな肉でも旨くする、新保吉伸の仕事哲学第４章 肉の格付け、部位の話第５章 間違いだらけの肉ブームＩｎｔｅｒｍｉｓｓｉｏｎ サカエヤの秘密第６章 料理人を語る第７章 「サカエヤ」の肉 新保吉伸が想いを寄せる生産者第８章 海外の肉文化Ｓｐｅｃｉａｌ Ｔａｌｋ 肉を語る 対談 新保吉伸ＶＳマッキー牧元新保氏を取り上げたＮＨＫ「プロフェッショナル仕事の流儀」（2019年5月8日オンエア）は驚くほどの視聴率をたたき出したという。肉の職業について多くを語るのはどこかタブー視されてきたわが国で、滋賀県草津市に店をもつ精肉店主人が、なぜここまで注目されているのか。以前は近江牛を看板にしてきた「サカエヤ」はレストラン「セジール」を有し、全国から絶え間ない来客がある。清潔で美しくスタイリッシュなその店の主人新保吉伸氏は食の雑誌でも特集される孤高の肉の職人。牧畜の現場とも通じ、東西の人気シェフから圧倒的な支持を受ける著者が、その精肉や熟成の独自の考え方と、そこに至った足取りを本書で明らかにする。　　　Honya Club.com

社内ベンチャー制度で新規事業のアイデアが採用され、だいすきなおばあちゃんの味をコンセプトにした料理の店を出店できることになった主人公あずさ。しかし期間はわずか３ヶ月、予算は財務部に直談判せねばならず、挙句の果てに農家のおじさんに野菜の提供を断られ前途多難！落ち込むあずさだが、相談相手のいとこのコンサルタント颯太に「交渉のスキルであずさの悩みは全て解決する」と言われ…。おたがいの満足度を最大限にする５つのセオリーと、現場で活用できる８つの交渉テクニック。１ 交渉の基本、生産的交渉とは？おたがいの満足度を最大限にする５つのセオリー（相手の一番欲しいものをつかむ―相手の話をしっかりと聞く；沈黙は「禁」―伝える強い意志をもつ）２ 敵対的交渉に対抗する！実務でよく使われる８つのテクニック（「おまけをつけていただけますか？」―合意後の追加要求戦術）３ 確実に交渉を成功させる！状況を把握し、判断ミスをしないために（交渉状況と交渉スタイル）　　　Honya Club.com

ツルレイシ、ゴーヤーの名ももつ、苦みがおいしい夏の野菜。斜めにネットをはって、目標は一株４０個育てること。生で、焼いて、煮て、炒めて、揚げて、漬けて、乾燥させて食べよう。〈ふじえだ〉１９２９年大分県生まれ。九州大学名誉教授、農学博士。〈なかやま〉１９５８年福岡市生まれ。食文化研究家。各地に伝わる「ふるさと料理」の聞きとりを続ける。 　　　HMV&BOOKS online

透明なあかるさをもった、静かなエネルギーを満たす音世界。"自分に花束を"というコンセプトで制作されたピアノ・アルバム。ダシの効いた淡い京料理のような風情をもつ。 (C)RS　　　Honya Club.com

時短なのに、味はレストラン級！これだけで、大満足の一食に。１ まずはいつもの平日から…「かんたん煮込み」（かんたんコトコト５ｍｉｎ；かんたんコトコト１０ｍｉｎ ほか）２ 外食続きの日は…「野菜をサッと煮込んで」（ラタトゥイユ；きのこのクリーム煮 ほか）３ 一杯やりたい日は…「おつまみをチャチャッと煮込んで」（もつ煮；チリコンカン ほか）４ ペコペコの日は…「ごはんや麺も加えた一品料理で」（サンラータン麺；南国風リゾット ほか）番外編 休日は…「本格的なごちそうを煮込んで」（懐かしの味 煮込みハンバーグ；みんなが大好き 煮豚 ほか）平日は仕事で忙しい、休日は遊びで忙しい。だから半日かけて煮込みを作るのは難しい…そんな人に向けた、「時短が叶う煮込み」です。ほぼ10分で、とろーりとした温かい一皿が完成します。作り置き可能なので、休日や平日の朝に煮込んでおいて、夕食に食べられる！残りを保存すれば翌日さらにおいしく。そのうえ、・鍋にほうり込むだけなので、テクニック不要。・必要な材料も少なく、手軽に作れる。・ごはんと合わせるだけで一食になる。・野菜がたくさん摂れる。・ワインにも日本酒にもよく合うーまさに頑張るオトナの頑張らないごちそう。お味噌汁感覚でつくれる煮込み、はじめてみませんか？　　　Honya Club.com

美しく色鮮やかで夢のように甘い魅惑のお菓子。どんな国でもどんな時代でも登場してきたキャンディと砂糖菓子は、特別な日の高級品から子供がお小遣いで買える手軽なものへと変化してきた歴史をもつ。砂糖菓子職人の地位、大衆化における販売戦略、健康との関係など意外なエピソード満載。レシピ付き。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。第１章 キャンディ、砂糖菓子、それともただのお菓子？第２章 砂糖の魔法第３章 スパイスとすてきなものすべて第４章 特徴のある砂糖菓子第５章 砂糖菓子の製造業者と消費者第６章 砂糖菓子と祝祭美しく色鮮やかで夢のように甘い砂糖菓子。特別な日の高級品から子供がお小遣いで買える手軽なものへと変化してきた歴史をもつ。砂糖菓子職人の地位、大衆化における販売戦略、健康との関係などエピソード満載。レシピ付き。　　　Honya Club.com

豊かな食材と自給自足の歴史が育んだ食の知恵を味わう大人の旅。北海道・東北・北陸の島（利尻島；礼文島 ほか）伊豆諸島・東海の島（新島；式根島 ほか）中国の島（白石島；西ノ島（隠岐） ほか）四国の島（大毛島；小豆島 ほか）九州の島（壱岐島；生月島 ほか）沖縄・奄美の島（奄美大島；加計呂麻島 ほか）豊かな自然と独特の郷土料理をもつ、日本の個性的で魅惑的な４０の島々を徹底取材。自慢の料理、島内詳細地図、アクセス情報など、それぞれの島の魅力を、うまい魚を中心に全て詰め込んだ贅沢な１冊。　　　Honya Club.com

『ＶｏＣＥ』で５年間にわたって著者が書き綴った好評コラムが、１冊の「美容の参考書」になった。１ メイクなしで、こんなにキレイ！―コンプレックスがモデルデビューのきっかけ２ ミニマム・メイクテクでマキシマム効果―大好きな洋服やメイクアップ、なんておもしろい世界！３ こんなものが美容に役に立つなんて！―ホームセンターや１００円ショップ、美のヒントはこんなところに４ 簡単じゃなきゃダイエットじゃない！―日常のすきまにダイエット、それが長くつづけられる秘訣５ 手美人は七難隠す！―料理で肌の構造を知る！主婦の毎日が生む美のきっかけ６ モデルのＳＯＳ対処法―しまった！どうしよう！モデルだけが知る非常用テクニック７ モデル流秘技「みためキレイ」術―「一瞬芸」を積み重ねることで「いつもキレイな人」がつくられる８ ロケ現場は美のヒントがいっぱい―ヘアメイクにスタイリスト、プロ集団がみせる、美の宝庫９ マコトも夢中！手づくりビューティ―私を救ってくれたアロマテラピー、自然がもつ、偉大なる効果１０ 名品公開！「ゼッタイ、買い」のコスメ＆グッズ―めざすは「美容法発見家」女性のキレイのヒント、みつけたい「ＶｏＣＥ」で５年間にわたって書き綴った好評コラムが１冊に。著者が毎日している美容法９６の裏ワザを紹介。効率よくお手入れをするための方法など、キレイになるためのヒントが満載の美容参考書。　　　Honya Club.com

■内容：フォトフレーム×1、椎茸旨煮×1、椎茸昆布煮×1、湯葉の旨煮×1、筍土佐煮×1、茎わかめ煮×1、牛肉ごぼう×1、小鮎の甘露煮×1、生姜ちりめん×1 ご両親やご親戚へ。喜びを形に残せる名入れフォトフレームと、人気のギフトをセットで。 色・木目の異なるインナープレートが特徴のデザインは、木目が醸し出す模様が美しくそのすべてが一点物。インテリアによく調和して、永くご愛用いただけます。お気に入りの写真を入れ替えたり、自分だけのオリジナルフォトフレームとしてお楽しみください。 お子さまのお名前、生年月日、出生時の体重をレーザーで入れてお届けします。お子さまの誕生の喜びをずっと身近に感じていただける、特別なギフトです。 セットには、京料理の老舗の味をご家庭で味わえる惣菜の詰め合わせを。 ■椎茸旨煮 椎茸を使った旨煮です。 ■椎茸昆布煮 椎茸と昆布の風味豊かな佃煮です。 ■湯葉の旨煮 京都を代表する食材「湯葉」の旨煮。 ■筍土佐煮 だしのうまみがきいた一品。 ■茎わかめ煮 茎わかめの食感が楽しい一品です。 ■牛肉ごぼう 牛肉と牛蒡の佃煮です。 ■小鮎の甘露煮 小鮎をふっくら柔らかな甘露煮にしました。 ■生姜ちりめん 京都を代表する食材「ちりめん」に生姜の風味を利かせました。 ＜京料理 美濃吉＞ 300年以上の歴史をもつ京料理屋。京都に本店を構え、旬の食材選びから味つけまで職人がていねいに行い、心をこめたおもてなしを提供しています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ※この商品はそれぞれ個別に包装し、梱包材で包んでお届けします。のしはフォトフレームにおつけします。■フォトフレーム＝化粧箱入：374×374×32mm、惣菜＝化粧箱入：259×341×37mm ■内容：木製フォトフレーム（壁掛け用）356×356×21mm（木）×1、壁掛け用紐1200mm×1、椎茸旨煮40g×1、椎茸昆布煮40g×1、湯葉の旨煮40g×1、筍土佐煮40g×1、茎わかめ煮40g×1、牛肉ごぼう50g×1、小鮎の甘露煮40g×1、生姜ちりめん45g×1 ■窓枠サイズ：155×105mm×1個、110×75mm×2個、75×55mm×1個 ■生産国：フォトフレーム=タイ、惣菜＝日本 ■常温保存で60日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■小さなお子さまが誤飲しやすい小部品が含まれております。ご注意下さい。 ■アレルゲン：小麦、牛肉、大豆 ※フォトフレームは写真が入っていない状態でお届けします。 ■名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 フォトフレームにお子さまのお名前と生年月日、出生時の体重をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字（ふりがなつき）でお入れします。 ③双子のお名前もお入れします。 たまひよの内祝 組み合わせギフト フォトフレームセット フォトフレームセット/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

■内容：ちりめん山椒×1、牛肉しぐれ煮×1、京都大原野産筍土佐煮×1、カタログギフト×1 京料理の老舗の味をご家庭で味わえる惣菜セット。人気のカタログギフトを添えて。 美濃吉の料理人がていねいに炊き上げた京都を代表するおばんざい「ちりめん山椒」や生姜の香りが食欲をそそる「牛肉しぐれ煮」などバラエティ豊かに詰め合わせたギフトです。お子さまのお名前、生年月日を入れたラベルを箱におつけしてお届けします。 ■ちりめん山椒 京都を代表するおばんざいの一品。ピリリとした山椒の辛みがきいています。 ■牛肉しぐれ煮 牛肉を時間をかけてしぐれ煮に。生姜の香りが食欲をそそります。 ■京都大原野産筍土佐煮 苦みが少なく甘みが特徴の「大原野産筍」を使用。だしのうまみがきいた一品。 セットのカタログギフトは、品揃えが豊富な「プルミエ」。幅広い年代のかたに、選ぶ楽しさをお届けします。 デジタルカタログで全ページご覧いただけます。（外部サイトへ移動） ＜京料理 美濃吉＞ 300年以上の歴史をもつ京料理屋。京都に本店を構え、旬の食材選びから味つけまで職人がていねいに行い、心をこめたおもてなしを提供しています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ※この商品はそれぞれ個別に包装し、梱包材で包んでお届けします。のしは惣菜詰合せにおつけします。■惣菜＝化粧箱入：145×245×42mm、カタログ＝化粧箱入：265×190×20mm ■内容：ちりめん山椒80g×1、牛肉しぐれ煮80g×1、京都大原野産筍土佐煮80g×1、カタログギフト×1 ■生産国：日本 ■常温保存で60日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：小麦、牛肉、大豆 ※カタログギフトの名称・価格・ページ数・掲載商品・デザイン・内容などは変わる場合があります。 ■名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 ラベルにお子さまのお名前と生年月日をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字（ふりがなつき）でお入れします。 ③双子のお名前もお入れします。 たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 和惣菜 和惣菜/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

累計２００万部の人気著者が、行き着け店を一挙公開。ハワイ歴２１年の集大成。定番から新定番までうまいハワイが満載。１ 知っておきたい！ハワイグルメ６つの法則（ハワイの食は"うまい"だけでは語れない；ゆるく楽しむためにはコツがある ほか）２ これが正解！本田式グルメランキング（僕を虜にした、期待を裏切らない味と雰囲気『サイドストリート・イン』；ルールに従わないと怒られる！？ユニークな魅力をもつ韓国料理店『アングリー・コリアン・レディ』 ほか）３ シチュエーション別、外さない店の選び方（男友達とワイワイ飲むには、どんな店を選べばいいですか？；ワインを飲みながらのガールズトークにぴったりの店を探しています ほか）４ 試してほしい！ハワイグルメの新たな楽しみ（スペシャルメニューは一期一会、迷わずオーダーすべし！；行列必至の「台湾鍋」がアツい！ ほか）特別企画 ベスト・オブ・ハワイグルメ図鑑定番から新定番まで、本当のおいしいハワイへ、ゆるく、賢くご案内。おいしい店の探し方と選び方、シチュエーション別外さない店、味・雰囲気・眺めの３拍子が揃う店、ハワイグルメの新たな楽しみなど情報満載。　　　Honya Club.com

読んで満足、知って満腹、食べて満喫！４３０年の伝統をもつ「服部流」の四季の味・旨い食べ方全公開。第１章 日本料理は今、世界中の関心の的！―食の「うんちく」傾け話第２章 「魚」「肉」に食生活の変化が見える！―食の「今昔」おもしろ話第３章 新鮮な「野菜」をヘルシーに食べる！―素材の「おいしさ」役立ち話第４章 季節感ある「くだもの」が健康をつくる！―味の「効き目」うちあけ話　　　Honya Club.com

「食べものとは失われた時間であり、もはや記憶のなかにおぼろげにしか蘇ってこない何ものかであったのだ」。日本の山椒、釜山のコムタン、ナポリの蛸、タンジェのミントティー―。数多くの国に滞在した経験をもつ著者が、記憶の果てにぼんやりと光るひと皿をたぐりよせ、追憶の味（あるいは、はたせなかった憧れの味）を語る。熟達した文章でつづる書き下ろしエッセイ。１（奥能勢の鮎；伊丹の酒粕 ほか）２（京畿道のスジョングァ；釜山のコムタン ほか）３（バンコクのケーン；イサーンの鶏 ほか）４（イタリアの料理学校の思い出；フィレンツェのビフテキ ほか）　　　Honya Club.com

オーブン×鍋だから、ほったらかしで極上煮込み。コトコト火にかけるより短時間で、プロ並みの絶品煮込みが完成！毎日の定番から、カレーやシチュー、特別な日のごちそうまで、コツいらず失敗知らずのレシピ満載。１ Ｅｖｅｒｙｄａｙ Ｃｏｏｋｉｎｇ―煮込み時間１５分からできる毎日作りたい定番煮込み（コンソメベースの豚バラロールキャベツ；トマトベースのたらロールキャベツ ほか）２ Ｓｐｅｃｉａｌ Ｄａｙ―時間をかけて煮込むからおいしい。とっておきの日のじっくり煮込み（牛すね肉の赤ワイン煮；カルビチム ほか）３ Ｓｔｅｗ ＆ Ｃｕｒｒｙ―家族みんなが大好きなあつあつ、とろとろシチュー＆カレー（グラーシュ（ハンガリー風シチュー）；サーモンのクリームシチュー ほか）４ Ｌｏｃａｌ Ｄｉｓｈｅｓ―じっくり煮込んでおいしくなるふるさとの煮込み（土手煮；もつ煮込み ほか）５ Ｓｗｅｅｔｓ―季節のフルーツで作るコンポート＆コンフィチュール（りんごとレモンのコンポート；プルーンのエスニック風コンポート ほか）オーブン調理可能な鍋に材料を入れ、鍋ごとオーブンへ。定番の煮込み料理から、あつあつとろとろのカレーやシチュー、季節の果物のコンポートやジャムまで、コンロでコトコト煮込むより短時間で失敗知らず、誰でも料理上手になれるごちそう料理が完成。　　　Honya Club.com

「求む。容姿端麗で家事・料理その他、高給に見合った仕事のできる方」。街のなんでも屋佐伯亮児が出したこのうさんくさい広告に、飛びついてきたのは一九歳の美少年・森谷淳。亮児はこの不思議な魅力をもつ少年を、事務所のスタッフとして迎えることにした。だがこの出会いが、ふたりを不思議な運命の渦にひきこんでいこうとは…。そして愛に渇いたふたつの心は、やがて魅かれあっていく。ストーリー・テラー池戸裕子が放つ愛の物語。　　　Honya Club.com

仕事をもつ主婦が編み出した楽しい工夫のあれこれ。第１章 「時間の使い方」が家事上手の決め手第２章 快適な台所から楽しい日常生活とおいしい料理が生まれる第３章 おしゃれな女性の衣類の手入れと収納術第４章 掃除が大好きになる「家事時間短縮法」第５章 住まいを快適に広く見せるための整理収納のヒント第６章 暮らし上手といわれる女性の情報整理術第７章 おつき合いにもこんなひと工夫を第８章 必ず役に立ちます。海外旅行の手際のいい準備とエチケット第９章 心楽しい人生をおくるための私の生活術・健康法　　　Honya Club.com

食事リスク調査、脱水発見調査、食事摂取状況調査。今回の大幅な改訂では、在宅業務で実践できることに主眼を置き、利用者に最も近い家族やホームヘルパーに役立つ料理の工夫や機器の紹介、各種疾病をもつ方の食事の注意点など、日常業務に必要な食事療法の基礎知識を平易に記述。在宅での管理栄養士の役割として、何をやっているのか。何ができるか。今後望まれることを詳述した。第１部 スリーステップ栄養アセスメント（ＮＡ１２３）第２部 在宅高齢者食事ケアの知識第３部 高齢者の食事ケアを理解するための基礎知識第４部 チーム医療・ケアの重要性―実践事例第５部 在宅高齢者ケアに役立つポイント―食事と食具の工夫第６部 在宅高齢者ケアのための帳票と参考資料　　　Honya Club.com

通常1万5千円以上送料無料。直火で調理し、そのまま食卓へ。美濃焼の窯元のこだわりで生まれた暮らしに寄り添う形と機能をもつ器です。Sowacaセラミッククッキングパンは、耐熱陶器なのでオーブンはもちろん、直火で調理し、熱々のまま食卓へ。さらに電子レンジ使用もOKで、温め直しも簡単です。モロッコ風たまご料理や肉料理に添える野菜のソテーなど1人分のサーブにもぴったりなサイズ。カラフルなクッキングパンが、調理もサーブも華やかに楽しく変化させます。　　　MoMA Design Store

創業より40余年、水戸で初の国際ホテルとして歴史を刻んできた「水戸京成ホテル」の中国料理レストラン〈景山〉のお食事プランです。落ち着きと華やかさをあわせもつ、古典と現代をやさしく調和させた空間でお楽しみいただくのは、ふかひれを含む滋味あふれる食材を使った本格中国料理。宮廷料理の本場・北京で育まれてきた悠久を奏でる深い味わいです。ランチ・ディナーいずれの時間帯でもご利用いただけます。■住所／茨城県水戸市三の丸1-4-73　水戸京成ホテルB1F■ご利用時間／ランチ11：30～14：00〈LO〉　ディナー17：00～21：00〈LO〉■定休日／無休■アクセス／JR水戸駅から徒歩約3分■Webサイト／http://www.mito-keiseihotel.com/※ご予約にて承ります。※表記以外のサービスはお客さま負担となります。※現地までの交通機関のお手配・費用はお客さま負担となります。※時期によりご利用いただけない場合がございます。※ランチタイムでもディナータイムでもご利用いただけます。※チケットの有効期限は発行日から6ヵ月となります。チケット裏面に記載されている有効期限を過ぎると無効になります。※写真の店内はイメージです。ご案内のお席とは異なる場合がございます。予めご了承ください。また料理もイメージです。【新型コロナウイルスによる影響について】新型コロナウイルス感染拡大に伴い、該当地域内また全域の施設の営業内容が一時的に変更・休止となり、カタログ・ご招待カードに掲載されている営業時間と異なる場合がございます。最新情報につきましては、店舗のＷｅｂサイトまたは直接ご確認くださいますようお願い申し上げます。　　　贈り物のコンシェルジュ　リンベル

みんな大好き秋冬野菜をさらにおいしく、さらに栄養たっぷりに食べるレシピ50品！ 秋から冬にかけて旬を迎える15種類の野菜の栄養についての解説と、プロ直伝のレシピ＆つくりやすい家庭料理を紹介する人気企画の第三弾。大根、白菜、ねぎ、しょうがなど15種類の野菜について、その野菜のもつ栄養やおいしさをもっとも引き出す方法を、プロの料理人と管理栄養士がレクチャーします。効果的に栄養を摂取するには？ クセを抑えて誰もがおいしく食べる方法は？ あの人気の野菜料理の本格的なレシピは？ など、野菜にまつわるあれこれが満載！ また、野菜を中心とした食事の基本的な考え方、おいしい野菜の選び方と正しい保存法、誰かに教えたくなる野菜ミニ情報までたっぷり紹介します。目次＃１ 大根 本格ふろふき大根、広東式本格大根もち 一本丸ごと使いこなし術など＃２ 白菜 プロが教えるポッサムコッチョリ（ゆで豚と即席キムチあえ）、芯でつくるベジブロスなど＃３ しいたけ・しめじ 干ししいたけのあわびもどき、自家製干ししいたけなど＃４ 春菊・チンゲンサイ 万能春菊ジェノベーゼソース、究極のチンゲンサイ料理・?菜（中国風炒め煮）など＃５ ねぎ 焦がしねぎのポタージュ、かんたんねぎ油など＃６ しょうが・ごぼう しょうがだけでフルフルになる！ 香港式しょうがプリン、薬膳ごぼうスープ、お手軽しょうがドリンクなど＃７ 里芋・さつまいも 絶品里芋の煮っころがし、市販の焼き芋でつくるヘルシースイーツなど＃８ 栗・柿 天津甘栗でつくる電子レンジおこわ、干し柿の天ぷらなどコラム 山本謙治の野菜百景ー生産地の取り組みについて現地レポート もっと知りたい！ 野菜の豆知識、野菜の選び方と保存法、野菜で健康になる！栄養Q & A和食のプロ：宮永賢一（日本料理店料理　　　Honya Club.com

りんごを発酵させて造るお酒、シードル。欧米では古くから飲まれているポピュラーなお酒ですが、日本でもじわじわと人気が高まっています。ワインよりカジュアルで、ビールよりおしゃれ。シーンを選ばず楽しめ、しかもヘルシー。そんなシードルの魅力を一冊にまとめました。シードルを楽しむための基本知識、世界と日本のシードルカタログ、シードルに合わせたい料理も紹介。日本で初めてのシードル事典です。１ もっと知りたいシードルの基本（シードルの原料はりんごだけ；シードルは楽しいお酒 ほか）２ 日本で飲める世界のシードル（スペイン；フランス ほか）３ 今飲みたい日本のシードル（国産シードルの傾向について；北海道 ほか）４ シードルのある楽しい食卓（シードルと料理のペアリング；ウチ飲みシードルおつまみ ほか）ここ数年、世界中でその市場を伸ばしている、りんごのお酒、シードル。伝統的なヨーロッパの製品はもちろん、革新的な作り方で注目されている、オレゴン・ポートランド、そして、世界に誇るりんご栽培技術をもつ日本でも、数々のシードルが誕生している。農家のシードル、ワイナリーのシードル、ブルワリーのシードル、レストランのシードル、さまざまな味わいが私たちを楽しませる。本書では、年々躍進する国産シードルをメインに、世界のシードルの「文化」「楽しみ方」を紹介。シードルの歴史から製法、生産者インタビュー、シードルと料理のペアリングなど、いま知りたいシードルを紹介。　　　Honya Club.com

■内容：ちりめん山椒×1、牛肉しぐれ煮×1、京都大原野産筍土佐煮×1、カタログギフト×1 京料理の老舗の味をご家庭で味わえる惣菜セット。人気のカタログギフトを添えて。 美濃吉の料理人がていねいに炊き上げた京都を代表するおばんざい「ちりめん山椒」や生姜の香りが食欲をそそる「牛肉しぐれ煮」などバラエティ豊かに詰め合わせたギフトです。お子さまのお名前、生年月日を入れたラベルを箱におつけしてお届けします。 ■ちりめん山椒 京都を代表するおばんざいの一品。ピリリとした山椒の辛みがきいています。 ■牛肉しぐれ煮 牛肉を時間をかけてしぐれ煮に。生姜の香りが食欲をそそります。 ■京都大原野産筍土佐煮 苦みが少なく甘みが特徴の「大原野産筍」を使用。だしのうまみがきいた一品。 セットのカタログギフトは、品揃えが豊富な「プルミエ」。幅広い年代のかたに、選ぶ楽しさをお届けします。 デジタルカタログで全ページご覧いただけます。（外部サイトへ移動） ＜京料理 美濃吉＞ 300年以上の歴史をもつ京料理屋。京都に本店を構え、旬の食材選びから味つけまで職人がていねいに行い、心をこめたおもてなしを提供しています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ※この商品はそれぞれ個別に包装し、梱包材で包んでお届けします。のしは惣菜詰合せにおつけします。■惣菜＝化粧箱入：145×245×42mm、カタログ＝化粧箱入：265×190×20mm ■内容：ちりめん山椒80g×1、牛肉しぐれ煮80g×1、京都大原野産筍土佐煮80g×1、カタログギフト×1 ■生産国：日本 ■常温保存で60日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：小麦、牛肉、大豆 ※カタログギフトの名称・価格・ページ数・掲載商品・デザイン・内容などは変わる場合があります。 ■名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 ラベルにお子さまのお名前と生年月日をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字（ふりがなつき）でお入れします。 ③双子のお名前もお入れします。 たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 和惣菜 和惣菜/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

日本料理の最高権威が明かす！世界一繊細な舌を持つ日本人よ、自国の料理に誇りを持て！日本中の「食」のプロたち必読の一冊。第１章 日本料理とは第２章 さしみは日本料理のメインディッシュ第３章 酒を飲む料理と飯を食う料理第５章 陰陽五行説と有職故実第５章 精進料理第６章 板前さんの話第７章 関東料理と関西料理第８章 江戸前料理日本料理の最高権威が明かす！世界一繊細な舌を持つ日本人よ、自国の料理に誇りを持て！日本中の「食」のプロたち必読の1冊。日本人はおいしいものを探し、その持ち味を味わうことを第一としてきました。まずいものをうまく調理して食べようとはしなかったのです。一方、外国の料理はどんな素材でも、できるだけうまく加工して食べることを目的として発展してきました。そこが日本人の料理に対する考え方と大きく違うところです。（略）しかし、私たちの祖先は、おいしくないものに手を加えてまで食べたいとは思わなかったので、調理法としてはきわめて消極的な方法しか取りませんでした。吸い物とさしみも、ともに食材に限りなく手を加えることを避けて作られたものです。日本料理の原則は、"素材の持ち味以上においしくしない"ことで、それが素材をいかにうまくして食べるかを追求した中国料理や西洋料理との根本的な違いになりました。●「おいしい」と「うまい」の違い●味つけのサシスセソは正しいか？●吸い物もさしみも酒の肴●懐石は茶の前にもてなす料理●陰と陽の面をもつ和包丁●日本料理では切る人がいちばん偉い●日本料理はなぜ奇数で盛りつけるのか●ご飯を左、汁を右に置く理由●昭和33年に廃止された板前制度●商家の料理から生まれた大阪料理　　　Honya Club.com

ゲヴュルツトラミネールは、北海道の冷涼な地域での栽培に適しています。北海道産ならではのクリーンでフレッシュな酸味と華やかな香り、洗練された気品を感じさせる味わいをもつ白ワインに仕上げました。中華料理やチーズ料理との相性抜群です。　　　贈り物のコンシェルジュ　リンベル

ビストロの定番パテ・ド・カンパーニュをマスターする アミューズ・ブーシュオードヴルスープ肉料理魚介料理デザート・ミニャルディーズ基本レシピ・補足レシピアラカルトメニューで勝負する８店のシェフが、自慢の定番メニューを披露するレシピ集。料理工程の組み立て方の工夫や、食材を無駄なく使い切るアイデアなど見どころ満載で、ぶれない強さをもつ１２０皿を掲載。　　　Honya Club.com

いちばん好きな食べものはなに？と聞かれたら、「お寿司！」という人は、とても多いと思います。この本は、昔も今も、おとなにも子どもにも大人気で、世界的にも注目をあびる和食の代表、お寿司のすべてがわかる図鑑です。お寿司の歴史は？その種類は？寿司種は、どこから、どうやってお寿司やさんにやってくるの？寿司種は多くの種類があるけれど、それぞれどんなお寿司で、もとはどんな生きものなの？…など、ぜんぶ読んで、くわしくなったら、その日からきみは、お寿司博士！お寿司ってどんな料理？江戸前寿司 握り寿司の登場と発展お寿司の種類寿司種はどこからくるの？海の幸を育てる養殖・栽培漁業国内・海外の各地から寿司種が集まる豊洲市場（東京都中央卸売市場）寿司種はワールドワイド寿司種図鑑魚介握り以外の定番＆変わり種寿司全国の郷土寿司自慢！〔ほか〕世界的に高い注目を浴びる和食の代表であり、昔から今も、おとなにも子どもにも大人気の食べ物「お寿司」のすべてがわかる図鑑。ユネスコ無形文化遺産に登録の「和食；日本人の伝統的食文化」、国連のSDGs（持続可能な開発目標）の14「海の豊かさを守ろう」にも関連しつつ、外食産業の裏側などを調べることができる社会科的側面と、海の生き物について知ることのできる理科的側面をもあわせもつ内容。本文の巻頭や巻末では、1つの寿司がつくられるまでに、どれだけ多くの人の手や産業が関わっているか、寿司種（寿司ネタ）が日本国内や海外のどこから来ているのか、獲るだけではない栽培漁業への取り組み、寿司店の裏側、寿司の歴史と郷土寿司、飾り寿司（デコ巻き寿司）などの作り方、寿司種になる生きものの不思議やひみつを紹介。メイン部分では、寿司種に使われている、多くの魚介類を図鑑形式で紹介。　　　Honya Club.com

「居酒屋経営の何たるか」から、開業後、軌道に乗せるまでの実務ノウハウを紹介。真剣に考える人も、単に興味がある人も、ゼヒ読んでいただきたい「はじめての一冊」。第１章 居酒屋で成功する人・しない人（居酒屋に向いている人は？；好きこそものの上手なれ ほか）第２章 成功する居酒屋に共通する「法則」（儲けに関する哲学をもつ；立地条件で変わる店の個性 ほか）第３章 居酒屋開業までにすべきこと（店の場所を決める；厨房と内装が「店」を決める ほか）第４章 儲かるメニューと喜ばれるメニュー（メニューで感じさせる自分の店；お客さまに支持される料理 ほか）第５章 五年後を見据えた経営を行なう（店には寿命がある；情報収集と再投資で店を進化させる ほか）居酒屋経営に必要な心構えと、立地、資金などについての実務知識を紹介。居酒屋経営を真剣に考える人も、単に興味がある人も、是非読んで欲しい「はじめての１冊」。居酒屋経営"適性度"テスト付き。　　　Honya Club.com

酒の中に真実あり―Ｉｎ ｖｉｎｏ ｖｅｒｉｔａｓ。古今東西ありとあらゆる酒を真剣に飲みつくす作家による文芸的酒録。１ 酒の博物誌（サケ；サイダー；海南島の米酒；ハーヴィー・ウォールバンガー；ペパーミント ほか）２ 酒場から酒場へ（兵六；カクテルの楽しみ；雪国；「ラインガウ」の荒川さん；白鳥の歌 ほか）『銀座百点』（銀座百店会）の人気連載「酒の博物誌」を書籍化！酒の中に真理あり? 古今東西親しまれてきたさまざまなお酒を飲みつくす著者による至高のエッセイサケ（日本酒）に始まり、真っ黒い米酒（中国）・愛飲したシャルトルーズや魔酒ともいわれるアプサント（フランスのリキュール）・泡盛のような米酒（ミャンマー）・念願のアララト（アルメニアのブランデー）・断たねばならぬ？サイダー（イギリスの林檎酒）――語源や関連する民話、音楽、詩などをからめて展開されるめくるめくお酒の世界。幽霊になった田中さんがやってくる？もつ焼き屋。「ワインを飲んだあとにビールを飲んではならないのだ！」と大喝された深夜のドイツ料理店。かつて常連だった酒場の面影も。お酒を飲むも飲まざるも、読むとおなかがすく、何かじっくり飲みたくなる一書です！　　　Honya Club.com

近世はこれまでのアジア世界だけでなく、新たにヨーロッパ世界との交流が始まった時代であった。新しい技術に関心をもつ職人の知識欲は刺激され、鎖国体制のもとで新しく取り入れた技術の進歩や職種の増加は著しい。１ 刃物・錫物と鋳掛２ 指物と建具・木工品３ 錦織物と袋物４ 硝子・鼈甲細工と蝋燭と本仕立５ 料理茶屋・屋台店と薬種屋と煙草屋６ 機巧細工と和時計・計器類７ 鬘・提灯・琴・印篭などのつくり手８ 髪結・車引・鳶者・井戸掘・植木職など　　　Honya Club.com

JK女将の異世界絶品おつまみ召し上がれ！ 「野生のJK」こと柏野由紀子は、猟師だった祖父の教えでサバイバル能力もお墨つき。そんな彼女が異世界へ転移し、営むことになった大衆酒場「二ホン」。そのサバイバル能力に加え、異世界で身に着けた魔法を駆使して女将の由紀子が自ら獲った新鮮な食材で調理する居酒屋メニュー。さらに健気で可愛い看板娘・ララのお陰で、「二ホン」は本日も大繁盛！スターブラッド商会先代当主のブレンドルク。王都サンペルクで一番勢いがある自警団の、ヤーラッドの親分。ブレンドルクの孫でイケメンのミルコ…次々に押し寄せる個性豊かな異世界の客たちと一緒に、由紀子の絶品おつまみご堪能あれ！！ 【編集担当からのおすすめ情報】 由紀子が作る「もつ煮込み」「串焼き」と読めばつい食べたくなる居酒屋メニュー！そんな料理に加えて、異世界の実力者を前にしても物怖じしない強さに、ちょっとお節介な由紀子の魅力に、毎晩通いたくなってしまいます。ぜひ、由紀子が女将の大衆酒場「二ホン」ご来店ください！！　　　Honya Club.com

自炊はわがままでいい。台所にしばられず、自分らしく食べて、生きるには？東京・代々木上原で行列の絶えない「按田餃子」の、しなやかな生活のすすめ。１ 助けたい包みたい按田餃子でございます２ ふだんの食事はしびれ旨くなくていい３ 自由に生きるための自炊４ 料理の軸になる食材たち５ みんなにとっての按田餃子６ ふろく自炊はわがままでいい。台所にしばられず、自分らしく食べて、生きるには?= = =東京・代々木上原で行列の絶えない「按田餃子」のしなやかな生活のすすめ。「按田餃子」は、水餃子をメインにした小さな飲食店。公園のように、だれにでも開かれた食堂。キクラゲやハト麦など、からだが助かる食材を取り入れ、ゆでらげ、ラゲーライスといった、他では食べられないメニューが並びます。女性がひとりでも入りやすく、キャッチコピーは「助けたい包みたい按田餃子でございます」。「近所に引っ越して、毎日通いたい」というお客さんの声が続出。そんな多くのファンをもつ「按田餃子」をいとなむのは、料理家の按田優子と、写真家の鈴木陽介。本書では、今まで語られてこなかった、お店の成り立ちや厨房の裏側、そして調理のベースになっている按田さんの自炊の方法がひもとかれます。「ふだんの食事は、名前もレシピもなくていい。着地点は自由です。常備菜をたくさん作れるから、料理上手で家庭的とは思いません。台所中心はやめて、日々のリズムに合った自炊をみつけられたら最強です」と按田さんは言います。按田さんが、さまざまな環境で料理して辿りついた、気楽に生きるための、超画期的な自炊の方法とは! ?かたまりの肉と魚介、芋、豆、乾物、漬物、塩、酢、スパイス…。食材を相棒にして、たのしく食べつなぐ按田式をヒントにしよう。忙しい現代人が、日常をサバイブするための　　　Honya Club.com

名店から、有名老舗店、ご当地グルメ、お土産におすすめの逸品。和食からフレンチ、スイーツ、居酒屋に至るまで福岡の美味しいものを紹介。人形町今半・加賀屋京都ぎをん八咫・馬肉料理菅乃屋遊食豚彩いちにいさん・もつ料理万作沖縄リパブリック談四朗キッチン・Ａ＆Ｋビア＆フードステーション博多ビストロタケノヤ・みそかつ矢場とんごはん家椒房庵・３７ＰＡＳＴＡＩＰＰＵＤＯ ＴＡＯ ＦＵＫＵＯＫＡ・風び原本店沖食堂・大龍ラーメン魁龍小倉魚町店・久留米ラーメン東洋軒黒田屋一文字・資さんうどん魚町店・峰松本家 天神福ビル店〔ほか〕福岡の食情報をギュッと集めたグルメガイド。名店から、有名老舗店、ご当地グルメ、お土産におすすめの逸品、和食からフレンチ、スイーツ、居酒屋にいたるまで、福岡の美味しいものを一挙紹介。　　　Honya Club.com

訪れる人びとの多い香港・マカオ・台湾の個性豊かな文化と多様な暮しぶりを知り、日本とのかかわりの歴史を学ぶ。中国と深い絆をもつこれらの地域のゆくえと共生のあり方を考える。１ 香港（買物・食べもの天国；金と香港人；ブルース＝リーと香港映画 ほか）２ マカオ（「アジアの小さなヨーロッパ」と日本；マカオとザビエル；独特なマカオのロカリティ；マカオと中国）３ 台湾（台湾東西南北；先住台湾人のくらし；夜店と台湾料理 ほか）　　　Honya Club.com

底辺校だった札楽学園は、スーパー高校生集団・戎赤鯛たち"七福神"が現れてから突然理想的な優秀校に変貌した。出来の良くない"俺"も、おかげで幸福な高校生活をエンジョイしていたが、ある時、転校してきた美少女・三輪小角によって強引に僕にさせられてしまった。なぜか"七福神"を目の敵にして、料理や格闘などいろんなジャンルで破茶滅茶な戦いを挑む小角。彼女の頭には、"俺"にしか見えないツノが生えていて…。幸福を退治する鬼娘! ツンはあってもデレはない!誰もがうらやむスーパー高校生集団に、いろんなジャンルでなぜかハチャメチャな戦いを挑む美少女転校生。彼女には、俺にしか見えない角と牙が生えていて……。日本ホラー小説大賞受賞作の「姉飼」で「これはわれわれへの挑戦だ！」と審査員を挑発した表現の奇才にして、同志社大学教授として英米文化・文学研究の専門家としての顔ももつ異能教授・遠藤徹の到達点は、なんとバイオレンス・コメディ（同時刊行の『極道ピンポン』）＆学園ファンタジー（本書）!?　　　Honya Club.com

定番のもつ鍋(てっちゃん鍋)を深くしたので蒸し鍋や鍋料理にもご利用いただけます。 定番のもつ鍋（てっちゃん鍋）を深くしたので蒸し鍋や鍋料理にもご利用いただけます。/日用品・化粧品・医薬品/日用品/キッチン・厨房用品/調理器具/なべ・フライパン/カンダ/4949362738403/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ　　　Kojima.net（コジマネット）

お肌はツルツル、腸はすっきり元気、からだの中からキレイに！ デトックス効果が期待できて、メインディッシュにもなる、やさしいおいしさのパワフル雑穀サラダ＆ドレッシングがいっぱいの、簡単ナチュラルレシピ集。〈大谷ゆみこ〉暮らしの探検家・食デザイナー。雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、体の働きを高めて若返らせるパワーをもつ料理を「つぶつぶグルメ」として提案。著書に「雑穀グルメ・ダイエット」など。 　　　HMV&BOOKS online

食事はセクシーであるべき、という確固たる持論をもつ大西俊介。料理の味を誉められるくらいうれしいことはない。数ある趣味のなかでも、料理には狂気にも似たバイタリティを発揮する。デザートは最後のお楽しみ。―「僕が酔ったのは、キミの魅力。デザートはキミ」この科白を言うために今夜も料理する。ＣＯＭＥ ＯＮ ＴＯ ＭＹ ＨＯＵＳＥＣＡＴＣＨ＆ＲＥＬＥＡＳＥヨロン島の熱い風人魂狂想曲サティスファクション朋あり遠方より来たる雨降りかけて地固まるの巻ケイタリング・サービスセクシー・ゲームカントリー・スタイルパパ・ドーブレ・ポルファボール磯のアワビの片思い過去からの声Ｉ ＬＯＶＥ ＹＯＵ ＆ ＧＯＯＤ ＢＹ象牙の塔と白雪姫バリ島で出会った女苦戦善戦の巻幻のパーティーデザートずくめ　　　Honya Club.com

おいしくて持続可能で、体に優しくて食べ飽きない。シンプルで応用のきくレシピで考える毎日の家ごはんの組み立て方。Ｔｗｉｔｔｅｒフォロワー１１万人超え！「きょうの１４０字ごはん」待望の書籍化。「いいね！」多数の２００レシピ掲載。第１章 きほんの１０品第２章 きほんの１０品の作り方とその仲間レシピ第３章 時間をどう使うか第４章 料理を整える基本第５章 遊ぶように作る第６章 暮らしのはなしこの10品で、もう献立に迷わない！ 【おいしくて持続可能で、体に優しくて、食べ飽きない、いつもの家ごはん】フォロワー11万人！Twitterで大人気のアカウント「きょうの140字ごはん」(@140words recipe) が待望の書籍化。二人の子をもつワーキングマザーの著者による、今夜の献立に迷わないための、シンプルな「家ごはん」のレシピ集。「野菜のほったらかし焼き」「名もなき20秒卵」など、帰宅してから30分で完成する「きほんの10レシピ」を軸に、そのアレンジや季節のごはん、週末に楽しむ麺料理、お酒のあてなど、全200を超えるレシピを紹介しています。スーパーマーケットや宅配で普通に買える食材、どこの家にでもある、おなじみの調味料を使って作るシンプルなレシピの数々は、どれも毎日でも食べ飽きない家ごはんばかり。著者と同じような働く母親はもちろん、これから初めての自炊を始める若い世代や、年齢を重ねて、そろそろ仕事を引退するリタイア世代にも、とても役立つ1冊です。短時間で料理を完成させるための時間の使い方や、愛用の料理道具・調味料の選び方、暮らしまわりのエッセイも収録。 【編集担当からのおすすめ情報】 ・掲載させているレシピはどれも、自分の定番にしたくなる「家ごはん」ばかり。今日からすぐに家にある材料で作れます。・この本を作っていて驚いたのは、1　　　Honya Club.com

東アジアの農耕と食文化において、米よりも古い歴史をもつサトイモやヤマイモは、近江の暮らしや伝統行事にも重要な位置を占めてきた。コンニャクやサツマイモ、ジャガイモも含め、近江の「芋」の歴史と料理を紹介。　　　Honya Club.com

お母さんとしては家族に食べさせたいもの、子供たちとしては食べなきゃダメといわれているもの、お父さんとしては食べなきゃダメとわかっているもの、肉や魚にとっては素晴らしいサポーター、食卓にとっては主役以上の実力をもつ名脇役…。そんな野菜の魅力をあますところなく紹介。アスパラガスエダマメオクラカブカボチャカリフラワーキャベツキュウリゴボウコマツナ〔ほか〕太陽と大地のエネルギーをいっぱいにあびた野菜。野菜たちをもっと知れば、よりおいしくなる。野菜の生い立ちやエピソード、つきあい方の秘訣、料理レシピなどをイラストで紹介。野菜がかわいくなる１冊。　　　Honya Club.com

国産食材のレシピ集。食材のもつ栄養・効能を知れば体が喜ぶ料理ができる！素材を上手に使うコツ常備したい料理伝統料理やご当地料理で「知って、作って健康になる！」調理法が満載。実葉根香草・果物魚肉・その他野菜、肉、魚など、食材の持つ栄養・効能を知れば、体が喜ぶ料理ができる。素材を上手に使うコツ、常備したい料理、伝統料理やご当地料理で、"知って、作って健康になる"調理法が満載の、国産食材のレシピ集。　　　Honya Club.com

■内容：フォトフレーム×1、ちりめん山椒×1、椎茸旨煮×1、椎茸昆布煮×1、湯葉の旨煮×1、筍土佐煮×1、茎わかめ煮×1 ご両親やご親戚へ。喜びを形に残せる名入れフォトフレームと、人気のギフトをセットで。 色・木目の異なるインナープレートが特徴のデザインは、木目が醸し出す模様が美しくそのすべてが一点物。インテリアによく調和して、永くご愛用いただけます。お気に入りの写真を入れ替えたり、自分だけのオリジナルフォトフレームとしてお楽しみください。 お子さまのお名前、生年月日、出生時の体重をレーザーで入れてお届けします。お子さまの誕生の喜びをずっと身近に感じていただける、特別なギフトです。 セットには、京料理の老舗の味をご家庭で味わえる惣菜の詰め合わせを。 ■ちりめん山椒 京都を代表するおばんざいの一品。ピリリとした山椒の辛みがきいています。 ■椎茸旨煮 椎茸を使った旨煮です。 ■椎茸昆布煮 椎茸と昆布の風味豊かな佃煮です。 ■湯葉の旨煮 京都を代表する食材「湯葉」の旨煮。 ■筍土佐煮 だしのうまみがきいた一品。 ■茎わかめ煮 茎わかめの食感が楽しい一品です。 ＜京料理 美濃吉＞ 300年以上の歴史をもつ京料理屋。京都に本店を構え、旬の食材選びから味つけまで職人がていねいに行い、心をこめたおもてなしを提供しています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ※この商品はそれぞれ個別に包装し、梱包材で包んでお届けします。のしはフォトフレームにおつけします。■フォトフレーム＝化粧箱入：370×490×28mm、惣菜＝化粧箱入：259×255×37mm ■内容：木製フォトフレーム（壁掛け用）358×478×20mm（木）×1、壁掛け用紐1200mm×1、ちりめん山椒45g×1、椎茸旨煮40g×1、椎茸昆布煮40g×1、湯葉の旨煮40g×1、筍土佐煮40g×1、茎わかめ煮40g×1 ■窓枠サイズ：155×105mm×1個、110×75mm×3個、75×55mm×2個 ■生産国：フォトフレーム=タイ、惣菜＝日本 ■常温保存で60日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■小さなお子さまが誤飲しやすい小部品が含まれております。ご注意下さい。 ■アレルゲン：小麦、大豆 ※フォトフレームは写真が入っていない状態でお届けします。 ■名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 フォトフレームにお子さまのお名前と生年月日、出生時の体重をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字（ふりがなつき）でお入れします。 ③双子のお名前もお入れします。 たまひよの内祝 組み合わせギフト フォトフレームセット フォトフレームセット/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

渋川卓磨、２７歳、ヤミ金業者店長。上層部から「やくざの組長宅を地上げせよ」という指令を受け組に潜入したが、なりゆきで行儀見習いとして住み込むはめに。そこに現れた頬に傷もつ中年男。客人なのに厨房に立ち、次々に絶品料理をつくっていく。一体何者？卓磨の地上げはどうなる？旨さ３倍増の文庫書き下ろし第３作！ドラマ化でますます絶好調のシリーズ第三弾！ついにドラマ開始、主演は生頼勝久さん。原作も負けてはいません。今回の舞台は下町のやくざ事務所。そこにまた"あの男"が現れた！　　　Honya Club.com

碧い目をした武術の達人梁泰隆。その弟子で、決して癒えぬ傷をもつ蒼紫苑。料理上手な泰隆の養女梁恋華。三人慎ましく暮らしていければ、幸せだったのに。雪の降る夜、その平穏な暮らしは打ち破られた。第６７回江戸川乱歩賞受賞作。第６７回 江戸川乱歩賞受賞作。最侠のヒロイン誕生！湖上の楼閣で舞い、少女は大人になった。彼女が求めるのは、復讐か恋か？各選考委員絶賛！綾辻行人「論理的に真相を解き明かしていくスタンスにはブレがなく、スリリングな謎解きの演出も◎」京極夏彦「南宋の密室という蠱惑。武侠小説としての外連。特殊設定ミステリという挑戦。愉しい」私は愛されていたのだろうか？ 問うべき師が息絶えたのは、圧倒的な密室だった。碧い目をした武術の達人梁泰隆。その弟子で、決して癒えぬ傷をもつ蒼紫苑。料理上手な泰隆の養女梁恋華。三人慎ましく暮らしていければ、幸せだったのに。雪の降る夜、その平穏な暮らしは打ち破られた。「館」×「孤島」×「特殊設定」×「百合」！乱歩賞の逆襲が始まった！　　　Honya Club.com

▼第1話／親の心、子の心▼第2話／料理人の基本▼第3話／ワイン大作戦!?＜前編＞＜中編＞＜後編＞▼第4話／夏バテに喝!▼第5話／再起への活力源▼第6話／アイスクリームの原点▼第7話／胸を打つ1杯▼第8話／副部長、受難…!? ●主な登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員。膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当。ゆう子と結婚し、双子の父に）、山岡ゆう子（旧姓・栗田。東西新聞文化部員。夫の士郎とともに「究極のメニュー」を担当）、海原雄山（超高級料亭「美食倶楽部」を主催する希代の美食家。自分に反抗し家を出た実の息子・士郎を勘当。「至高のメニュー」で対決する） ●あらすじ／士郎の家に、義兄の誠たちが遊びに来た。子供好きな誠は、双子の陽士と遊美にメロメロ。だが、士郎が「それなら自分の子供を」と言うと、途端に表情が曇ってしまう。どうやら、何か悩みがあるようだ。そんなある日、士郎は不良少年から逃げてきた美奈という少女を助ける…（第1話）。 ●本巻の特徴／ワインにのめりこみ、専門誌を作ろうと燃える田所を中心にした、前・中・後編の3本立ての力作「ワイン大作戦!?」、富井副部長の夏バテ撃退のためのもつ煮込みを通して、地雷の凄惨さを訴える「夏バテに喝!」の他、羽田沖のアナゴ、アイスクリーム、焼酎、脂っけなしの中華料理などをテーマにした全8話を収録。士郎と激しい対立を続けていた雄山も孫には弱いようで、ゆう子と孫の双子には優しいところを見せる。 ●その他の登場人物／山岡陽士・遊美（士郎とゆう子の間に生まれた双子）、大原大蔵（東西新聞社社主）、谷村秀夫（東西新聞社編集局次長兼文化部長。温厚な性格で、常に冷静。部下からの人望が厚い）、富井富雄（東西新聞社　　　Honya Club.com

時を超えてあり続ける繊細で清楚な美しさ 「ロイヤル コペンハーゲン」は1775年に開窯。常に時代の先を走り、こだわりあるライフスタイルを象徴する存在であり続けています。2004年に発表され、日本でも広く親しまれている「ブルーパルメッテ」シリーズは、独特な文化をもつ和食の伝統と、家庭でも世界各国の料理を豊かに取り入れる日本の食文化を重視して、当初日本限定で誕生したシリーズ。日本古来の縄手文様を生かしたレリーフに、パルメッテ(シュロ)のモチーフが爽やかに手描きされています。静かな華やぎを湛えたハンドペイントのデザインと、その一筆ごとに込められたクラフトマンの情熱は、世界から求められる陶磁器ブランドとして高い評価を得ています。　　　アンティナ ギフトスタジオ

ガストロノミーの知識はすべての人に必要です。なぜなら、その知識は人々をより幸せへと導くからです。キッチンでひらめく！料理の科学ホットサンドイッチからこぼれる、とろーりチーズ―グリルドチーズサンドイッチにみる科学パリッ、カリッ、バリッ：食感とともに大切な「音」オリーブオイルを使った、しっとりフワフワの「地中海式スポンジケーキ」をつくるには球状化によるリンゴ風味の人工キャビアと皮なしマンゴーラビオリ自由自在に伸びーるコンニャクアイス：ドンドゥルマドンドゥルマからヒントを得た「伸びる」テクスチャーをもつ料理のつくり方食品化学のイントロダクションとしての「ムサカ」マレーシアのお菓子「ドドル」のモチモチ食感を科学するクッキー生地のターニングポイント〔ほか〕総勢52名の科学者と料理人が、料理の「なぜ？」を科学的に追究。おいしいピザ皮や半熟卵、しっとりふわふわのスポンジケーキのつくり方をはじめ、卵白を使わずにメレンゲつくる方法やお菓子の包装紙等に隠された音のひみつ、アイスクリームとシャーベットのミクロな世界、「闇」の食事会など、「料理と科学」にまつわる多種多様な33の話をオムニバス形式で紹介。料理をよりおいしく楽しいものへと導く、海外の調理科学の世界が学べる一冊。　　　Honya Club.com

おうちで作れる美肌に効く。かんたんホルモンレシピ５０品。１ パパッとおつまみ（ビバ！もつ煮込み；もつとこんにゃくの味噌煮；もつと根菜の煮込み ほか）２ やっぱり鍋奉行（美人王道もつ鍋しょうゆ味；美人もつ鍋味噌味；もつの美人豆乳鍋 ほか）３ 鍋のあとのお楽しみ（雑穀キムチおじや；ホルモン鍋チャーハン；キムチホルモン雑炊 ほか）おうちで作れる、美肌に効く、かんたんホルモンレシピ集。パパッとおつまみから、様々な種類の鍋、鍋のあとのしめ料理まで、５０品を紹介する。材料を混ぜ合わせるだけの簡単、便利なたれも掲載。　　　Honya Club.com

食材のかけ算で次々ひらめく！イチゴ×キノコ、アボカド×唐辛子×ココア…驚きの一品を生み出す組み合わせとは？５８テーマにもとづき、約１５０食材をカバー！レシピ例つき。鉄板のペア、意外な相性を"見える"化。『スミソニアン・マガジン』が選んだフードブック、ベスト１０入り！野菜、穀物、果物、肉類、魚介類など…ＡＩによって分析された化学データを有名シェフが読み解く、話題の書。１ はじめに（フレーバー・ペアリングの技法と科学；本書の使い方）２ 材料（野菜や穀物；果物；肉類；卵と乳製品；魚介類；その他）３ ひらめき（風味を構成するもの）イチゴ×キノコ、アボカド×唐辛子×ココア……驚きのひと皿を生み出す組み合わせとは？--------ある食材に、なにか他の食材を組み合わせたら、もっとおいしくなったり、あるいはおいしくなくなったり……。それには、各食材に含まれる風味、特に香りの成分（芳香化合物）が大きく影響しています。本書では、世界最高レベルの料理学校で講師を務め、スーパーコンピューターとレシピ開発に取り組んだ経験をもつカリスマシェフが、およそ150の食材について、基本的な化学的特徴をまとめあげ、新しい料理の組み立て方を提示します。さまざまな材料の意外な相性が、58の図表「フレーバー・マトリックス」によって、明らかにされます。私たちの想像を超えた、美味で新しい組み合わせも見えてくるでしょう。また、それぞれのマトリックスから導き出されるレシピもご紹介しています。プロの方はもちろん、ご家庭で料理に情熱をかたむける方にとっても、インスピレーションをもたらす1冊です。　　　Honya Club.com

水辺の風景と芸術の薫りを楽しむ 富山タウンから旅を始めましょう（富山タウン）高岡・氷見・新湊で出合うモノや料理には、匠の技と進取の気性が見られます（高岡・氷見・新湊）昔懐かしい里山の自然と文化に感動。世界文化遺産の五箇山・白川郷へ（五箇山・白川郷）雲上に広がる立山黒部アルペンルートには、無限大の感動が待っています（立山黒部アルペンルート）黒部峡谷・宇奈月温泉では、自然美と温泉に心も体も癒やされます（黒部峡谷・宇奈月温泉）カラフルな格子柄の表紙が目印の、おしゃれかわいいガイドブック、ココミル（なに見る? どこ見る? ココミル! )。旅先の「見てほしいところ」を網羅、充実の情報量＆掲載物件で旅をサポートします。取り外して使える、便利な地図の付録付きです。【主な特集テーマ】・富岩運河環水公園・富山タウン 映えるミュージアムめぐり・富山タウン 市電で街めぐり・海鮮料理と日本酒・富山の名物グルメ（白エビ天丼、富山ブラック、富山やくぜん、ます寿司、もつ煮込みうどん）・スイーツカフェ・おみやげ・高岡 レトロさんぽ・高岡 クラフトみやげ・氷見 ひみ番屋街・氷見の名物グルメ（氷見牛、うどん、寿司、氷見ブリ）・新湊 水門のまちさんぽ・新湊 紅ズワイガニ三昧・砺波平野 チューリップと散居村集落・五箇山・白川郷 合掌造り集落をおさんぽ・黒部ダム・立山ロープウェイからの絶景鑑賞・雲上の宿・黒部峡谷トロッコ電車・黒部峡谷の秘湯宿・宇奈月温泉の宿etc.【主な掲載エリア】富山タウン 岩瀬 越中八尾 黒部峡谷 立山黒部アルペンルート 宇奈月温泉 氷見 高岡 新湊 五箇山 砺波 白川郷【そのほか、便利なページ】・交通ガイド・知っておきたいエトセトラ：富山にまつわる本や映画、祭りやイベントなど、プランニングに役立つ、ちょっとした豆知　　　Honya Club.com

風邪に負けない基礎体力をつけ、集中力・記憶力を高めて学力アップに役立つおいしい料理の数々を紹介する。第１章 受験期のお子さんをもつおかあさん、食事で応援しましょう第２章 健やかな成長と、成績アップは、朝ごはんがキーポイントです第３章 脳と栄養の関係を知れば、学力アップにつながります第４章 栄養バランスのとれた食事で基礎体力をつけましょう第５章 症状別に解決しましょう、受験に向けての健康管理第６章 受験目前、おかあさんの尽きない悩みにお答えします第７章 子どもといっしょに知っておきましょう、栄養素の基礎知識集中力をつける、記憶力を高める、スタミナをつけ病気を防ぐなど、ガンバル受験生を食生活面から応援する、お母さん必読のレシピ書。　　　Honya Club.com

きのみ みつけた。くさのみ みつけた。もりの あきは、みのりの あき。14ひきたちはみんなで、やまいもほりにでかけます。森の中、おじいさんがみつけたのは、やまいものつる。つるの上には、おいしいやまいもの芽「むかご」もなっています。ザック ザックシャベルで ザックおじいさんといっくんが、やまいもをきずつけないよう、まわりに穴をほっていきます。まだまだ下へとのびている大きなやまいも。みんなで力をあわせて、穴から土をはこびだします。やまいもにつなをむすんで、えいさ、えいさとやまいもつなひきです。そしてついにみんなで、大きなやまいもを掘りあげます。最後には、とろろごはんに、むかごもいっぱいのおいしいゆうごはんです。森の秋の豊かな実りを描いた、人気シリーズの第３作。おいしいやまいもがどうやって実り、料理されるのか、食育にもつながる人気のロングセラー絵本です。　　　Honya Club.com

目指したのは、世界一、素材本来の旨みを凝縮するフライパン。オーブンセーフスキレットなら、オーブン調理やアウトドア、プロの厨房でも。 鋳物ホーロー技術を追求することで、革新的な調理性能と使いやすさ、さらに美しさも併せもつ、「バーミキュラ フライパン」が完成しました。さらに「オーブンセーフスキレット」なら、オーブン調理やアウトドア、プロの厨房でも。深めのサイズで煮込み料理や揚げ物にも対応（24cm・深型）ハンドルの素材はメタルハンドルになります。●「瞬間蒸発フライパン」がもつ圧倒的な調理性能・プロの炒め物が美味しいのは、食材から出る余分な水分を高火力の熱源と鍋振りの技術で素早く飛ばすから。・「エナメルサーモテクノロジー」で余分な水分を瞬間蒸発し、凝縮された旨みを食材に閉じ込めます。・高火力の熱源や高度な鍋振りの技術が無くても、本格的な味をご家庭で簡単に楽しめます。●「鉄のフライパン＝プロのもの」という常識をくつがえす使いやすさ・最薄部 約1.5mm、重さはわずか1kg前後（サイズによる）。年配の方や女性にも使いやすいよう軽量化しました。・非常に油馴染みが良く焦げつきにくい新開発ホーローは、急冷急加熱にも強く、プロも納得の耐久性。●バーミキュラでは、安心・安全も製品の一部です・ガラス質のホーローは、フッ素コーティングと違い、高温による有毒ガス発生の心配がありません。・ホーローにはカドミウム不使用のため安心して使えます。●「オーブンセーフスキレット」なら、オーブン調理やアウトドア、プロの厨房でも・ハンドルも耐熱素材なので、そのままオーブンに入れて調理ができます。・ハードユースにも耐える高い耐久性で、アウトドアシーンやプロの厨房など、過酷な環境での使用にも最適です。 ※食洗器もご使用いただけます。・独自開発のヒートシールジョイントにより熱くなりにくいメタルハンドルは、素手での調理を可能にします。 ※オーブンや過度な強火などハンドルを直接加熱した場合は熱くなります。/日用品・化粧品・医薬品/日用品/キッチン・厨房用品/調理器具/なべ・フライパン/バーミキュラ/バーミキュラ/4582693920224/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ　　　Kojima.net（コジマネット）

戦国武将は単に戦闘にあけくれていただけではない。本書に紹介する数々の名言警句は、今日の我々がみても、個人の生きかた、企業の経営、国家の政治、経済、外交にもおよぶ問題を数多く含有しており、実際に役に立つ教えに富んでいるといって過言ではないのである。山名宗全〈時に応じて行動せよ〉太田道潅〈将来を憂うる〉朝倉敏景〈その身の忠誠で人を用いよ〉北条早雲〈上下万民の和合を考えよ〉北条氏綱・氏康〈人にすたりはない〉毛利元就〈３人の息子は一致協力すべし〉吉川元春〈礼儀作法を重んぜよ〉吉川経家〈立派な最期は名誉である〉安国寺恵瓊〈興亡治乱の歴史に学べ〉山中幸盛〈執念をもつべし〉龍造寺隆信〈平素からの心構えが大切〉大友宗麟〈人の存在価値をみぬけ〉武田信玄〈人は城、人は石垣〉上杉謙信〈我は兵を以って戦いを決せん〉斎藤道三〈この世のほかは、無である〉織田信長〈人間５０年、夢幻の如くなり〉細川幽斎〈遊泳術にたけよ〉滝川一益〈風雅の道を忘れるべからず〉明智光秀〈武士の嘘をば武略と云う〉前田利家〈先制攻撃が有利だ〉蒲生氏郷〈知行と情は車の両輪〉豊臣秀吉〈わが身はひとしずくの露〉石田三成〈借金する人は愚人なり〉藤堂高虎〈妻につれなくするな〉森長可〈娘は町人に嫁がせたい〉黒田如水・長政〈恩に報いよ〉太田牛一〈生死無常世のならい〉真田幸村〈１日さきのことは、わからない〉徳川家康〈人の一生は重き荷が常である〉本多正信〈国内の万人を客とせよ〉大久保忠教〈名は末代まで〉伊達政宗〈主人は料理に気を配れ〉　　　Honya Club.com

■内容：ちりめん山椒×1、牛肉しぐれ煮×1、京都大原野産筍土佐煮×1 京料理の老舗の味をご家庭で味わえる惣菜セット。 美濃吉の料理人がていねいに炊き上げた京都を代表するおばんざい「ちりめん山椒」や生姜の香りが食欲をそそる「牛肉しぐれ煮」などバラエティ豊かに詰め合わせたギフトです。化粧箱の上ぶたに大きくお子さまのお写真や名前、生年月日が入り、記念になるお披露目ができます。 ■ちりめん山椒 京都を代表するおばんざいの一品。ピリリとした山椒の辛みがきいています。 ■牛肉しぐれ煮 牛肉を時間をかけてしぐれ煮に。生姜の香りが食欲をそそります。 ■京都大原野産筍土佐煮 苦みが少なく甘みが特徴の「大原野産筍」を使用。だしのうまみがきいた一品。 ＜京料理 美濃吉＞ 300年以上の歴史をもつ京料理屋。京都に本店を構え、旬の食材選びから味つけまで職人がていねいに行い、心をこめたおもてなしを提供しています。 ■写真＆名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ＜写真の登録について＞ 写真＆名入れギフトは、お選びいただいたギフトの種類により、写真の色味が多少異なる場合があります。ご了承ください。 商品に入る写真はこちらから登録できます。 ※別ウインドウが開きます。 また、商品をカートに入れたあとの「ご注文内容編集・確認」でも写真を登録できます。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。■化粧箱入：145×245×42mm ■内容：ちりめん山椒80g×1、牛肉しぐれ煮80g×1、京都大原野産筍土佐煮80g×1 ■生産国：日本 ■常温保存で60日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：小麦、牛肉、大豆 ■名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 ラベルにお子さまの写真とお名前、生年月日をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字（ふりがなつき）でお入れします。 ③双子のお名前もお入れします。 たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 和惣菜 和惣菜/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

「沖縄では豚は鳴き声以外すべて食べる」は本当か？沖縄の肉グルメ＝沖肉！エッセイ＆鼎談ガイド。テッポウで撃たれる―『アラコヤ（新小屋）』天使のはらわたに悶絶する―『我那覇焼肉店』トンテキの逆襲―『じまんや』チレの肉体美に感じ入る―『もつやき松井』紳士は立ち食いがお好き―『立ち呑み処 串豚』越境するポーク―『ポークたまごおにぎり本店』アグーの内臓へ飛びこむ―『ホルモン焼サクラ』山羊肉食えば文明開化の音がする―『ビストロ ル・ボン・グー』畜肉たちの肉汁曼荼羅―『中川牧場食堂』チーイリチャーでアミーゴ！！―『久松食堂』ほかモーニングでいただくブラッドスープ―『池城ストアー』ワインバーでセルベルを―『ワイン酒場ブーシェ』美味な「おとこ」と「おんな」の隠し味―『琉球新麺通堂』鎖骨から始まる「万国津梁」の焼き鳥談義―『炭火焼ちぇ鳥』山本彩子さんに聞く、沖縄の肉料理と文化県民の県民による県民のためのステーキ―『県民ステーキ』懐旧の豚のしっぽをねぶり尽くす―『ホルモン豚尾』「沖縄では豚は鳴き声以外は全部食べる」と言われるが、はたして本当なのか？ そんな素朴な疑念からスタートした沖縄肉食グルメ取材。取材・執筆＆鼎談は、大阪出身でウチナンチュ二世の作家・仲村清司、那覇で半移住生活を送るノンフィクションライター・藤井誠二、生まれも育ちも那覇の若い建築家・普久原朝充の三人。大衆食堂や惣菜店、那覇の新しいホルモンの名店、話題の絶品焼肉店などを食べ歩くうちに、三人の沖縄の肉食を巡る考察は、迷宮へと奥深く分け入っていく。そもそも、沖縄の伝統料理における肉食文化はどのように発展・継承されてきたのか。現在の沖縄の飲食店における肉食ブーム最先端はどうなっているのか。最高に美味しい沖縄の肉食グルメはどこにあるのか―　　　Honya Club.com

みなさん、もう一度、映画の魅力にハマってみませんか？ファッションも、恋愛も、生き方も、映画はちょっと先の未来を見せてくれる。０１ 私たちを虜にしたファッション映画０２ 「普通」の恋愛は、もはや非常識０３ "血"よりも"絆"現代家族の肖像０４ 美のポイントは"個性"０５ 女性の働き方も激変０６ ＳＦは近未来を先取りしたノンフィクション０７ 女性に身近な料理がもつ、不思議なパワー０８ 幸福な生き方、幸せな死に方◆ベストセラー『服を買うなら、捨てなさい』のスタイリストと、ハリウッド女優のファッションにも詳しい映画ジャーナリストによる激辛放談。３０年来の仲の二人は、おしゃれも恋愛も人生も、映画から学んだと断言します。◆「映画は、ちょっと先の未来を見せてくれる」という二人が、今こそ観てほしい映画をピックアップ。ファッションと映画という華やかな世界で活躍し続けてきた二人が語る、オシャレ観、恋愛観、人生観は、これからを生きる女性たちに、勇気と希望を与えてくれます。◆トレンドの最前線にいるハリウッド女優の話や、リアル女子の手本となったファッションアイテムについてなど、女性が気になるポイントも登場。映画通の人はもちろん、仕事や子育てで映画を観ることから離れてしまった人、今まで映画を観ることの少なかった人も、「もう一度映画を観てみたい」と思える１冊。　　　Honya Club.com

この一冊で野菜通！起源、伝播の歴史からおいしい料理法まで。第１章 赤ん坊はキャベツから生まれる第２章 ジャガイモがタラと出会った日第３章 トウガラシはなぜ辛いのか第４章 ナスは貧乏人が食べる第５章 サトイモのナショナリズム第６章 テンサイがつくった砂糖美味しい料理法から野菜の起源まで──この一冊であなたも野菜通！ イギリスで教えられたレタスの活き作りとは？ 中東で供された驚きのナス料理とは？ 野菜がもつ物語を知れば、さらに美味しく食べられる。世界中の野菜を知り尽くす！起源、伝播の歴史から、美味しい料理法まで世界各国の野菜を知り尽くす一冊！第１章 赤ん坊はキャベツから生まれる 第２章 ジャガイモがタラと出会った日 第３章 トウガラシはなぜ辛いのか 第４章 ナスは貧乏人が食べる 第５章 サトイモのナショナリズム 第６章 テンサイがつくった砂糖　　　Honya Club.com

食物のもつ栄養、定番料理の手順、簡単なおやつの作り方、保存の仕方など、料理に関する色々な話題が１０５の３択クイズに。知っているようで知らない料理の発見がいっぱいつまった書。〈朝倉貞子〉山梨大学教育学部教育学科卒業。元・練馬区立中村西小学校教諭。著書に「子どもと一緒に楽しむなぞなぞ・学習クイズ」「知っているときっと役に立つ食べ物クイズ１１０」など。 　　　HMV&BOOKS online

あかんぼに必要な人間は、睡眠や食事を必要なだけ取って、料理、洗濯、掃除など、家族みんなの暮らしに必要なことをしながら、あかんぼのそばにいてくれる人です。働きながらあかんぼの方にいつも耳と注意力を傾けて、「寒くないかな？」「ご機嫌で起きたみたい」「あっちに行くけど、大丈夫かな？」と考えてくれて、必要なときは、さっと手助けしてくれる人です。そんなくらしを楽しむことのできる大人です。目的を遠くの方に定め、かろやかな集中力であかんぼぐらしをしてゆけるようなヒントを、この本ではとりあげました。第１章 あかんぼは「気持ち」を持ってここに来る（ゴロゴロぐらし；頭の切りかえ ほか）第２章 あかんぼは夫婦のところにやって来る（楽しいことには手出しをしたい；夫の役割 ほか）第３章 あかんぼは可愛がられるために来る（母性愛は降ってこない；どなるたたくは敗北のしるし ほか）第４章 あかんぼぐらしの実際（現在形の気持ち―育児日記から；何を言えば役に立つか ほか）第５章 子どもを守る大人（祈る人；きれいな人 ほか）第６章 あかんぼと一緒に賢くなりたい（賢さはもらえなかった；「かたな」を持つとしたら ほか）新生児をもつお母さんが集う、ある乳幼児学級での調査では４割の親が子どもを叩いていたそうだ。著者が子どもを可愛がる秘訣を説く。　　　Honya Club.com

■内容：椎茸旨煮×1、椎茸昆布煮×1、湯葉の旨煮×1、筍土佐煮×1、茎わかめ煮×1、牛肉ごぼう×1、小鮎の甘露煮×1、生姜ちりめん×1 お子さまの写真入りの箱で京料理の老舗の味をお届け。 美濃吉の料理人がていねいに炊き上げた京都を代表するおばんざい「椎茸旨煮」「椎茸昆布煮」などをバラエティ豊かに詰め合わせたギフトです。化粧箱の上ぶたに大きくお子さまのお写真や名前、生年月日が入り、記念になるお披露目ができます。 ■椎茸旨煮 椎茸を使った旨煮です。 ■椎茸昆布煮 椎茸と昆布の風味豊かな佃煮です。 ■湯葉の旨煮 京都を代表する食材「湯葉」の旨煮。 ■筍土佐煮 だしのうまみがきいた一品。 ■茎わかめ煮 茎わかめの食感が楽しい一品です。 ■牛肉ごぼう 牛肉と牛蒡の佃煮です。 ■小鮎の甘露煮 小鮎をふっくら柔らかな甘露煮にしました。 ■生姜ちりめん 京都を代表する食材「ちりめん」に生姜の風味を利かせました。 ＜京料理 美濃吉＞ 300年以上の歴史をもつ京料理屋。京都に本店を構え、旬の食材選びから味つけまで職人がていねいに行い、心をこめたおもてなしを提供しています。 ■写真＆名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ＜写真の登録について＞ 写真＆名入れギフトは、お選びいただいたギフトの種類により、写真の色味が多少異なる場合があります。ご了承ください。 商品に入る写真はこちらから登録できます。 ※別ウインドウが開きます。 また、商品をカートに入れたあとの「ご注文内容編集・確認」でも写真を登録できます。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。■化粧箱入：259×341×37mm ■内容：椎茸旨煮40g×1、椎茸昆布煮40g×1、湯葉の旨煮40g×1、筍土佐煮40g×1、茎わかめ煮40g×1、牛肉ごぼう50g×1、小鮎の甘露煮40g×1、生姜ちりめん45g×1 ■生産国：日本 ■常温保存で60日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：小麦、牛肉、大豆 ■名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 ラベルにお子さまの写真とお名前、生年月日をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字（ふりがなつき）でお入れします。 ③双子のお名前もお入れします。 たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 和惣菜 和惣菜/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

身近な薬草たちの見分け方や旬の収穫シーズンなどを丁寧に解説。食養研究家が教える、栄養満点＆ＳＮＳ映えする薬用植物料理レシピ付！！春の薬草（アオイの仲間；アカザの仲間 ほか）夏の薬草（アザミの仲間；アマチャヅル ほか）秋冬の薬草（イグサの仲間；イシミカワの仲間 ほか）薬草の味わい方（コオニタビラコ／ナズナ；タンポポ ほか）日頃から健康を強く意識し、化学薬品ではなく自然由来の漢方薬・生薬に高い関心をもつ 方々へ、漢方薬や生薬の原料にもなる身近な薬用植物150種類の、見つけ方＆見分け方、食べ方、愉しみ方を豊富や写真と図でわかりやすくレクチャーしていきます。食養研究家による薬草料理のレシピも必見です！　　　Honya Club.com

親子丼、トムヤムクン、卵焼き、生チョコ…飲んでもよし！調味料にするもよし！しかもアルコール０％。糀甘酒だとおいしくなって栄養は約６０倍強力！第１章 飲んでよし！調味料にしてもよし！―「糀甘酒」の使い方（そのまま飲んでも料理に使ってもＯＫ！；「糀甘酒」レシピのヒミツ；砂糖を「糀甘酒」に代えるだけで、いつもの料理もさらにおいしくなります！ ほか）第２章 免疫力アップ、疲労回復、脂肪燃焼―「糀甘酒」がもつ驚きの健康パワー（自然の恵みと発酵の力が融合 それが「糀甘酒」；３５０種類以上の栄養成分が免疫力の急上昇を支える；免疫細胞を強力にサポート 腸を整えるオリゴ糖のパワー ほか）第３章 おいしさも健康効果もアップする！―「糀甘酒」を使ったレシピ（ふわとろ親子丼；ルーロー飯；チキンカレー ほか）第４章 あなたの素朴な疑問にお答えします―「糀甘酒」Ｑ＆Ａ"「糀甘酒」はただの飲み物ではありません。砂糖代わりに使うことで、最強の調味料に進化します。試しに料理に使えば、みんな大好きボリュームたっぷりの親子丼が疲労回復丼に。ジンギスカンがダイエットメニューに。ビシソワーズが熱中症、夏バテ対策の切り札に。いちごのスムージーが糖質OFFのヘルシードリンクに進化します。しかも、実はアルコール０％。妊婦の方なら、お米の１４倍の葉酸が、健康な赤ちゃんの出産をサポートしてくれます。その秘密は、350種類以上と言われる多種多様な栄養成分の活躍。これらが、全身の免疫力もグンと高めてくれます。本書は、「飲む点滴」とさえ言われ大ブームを起こした糀甘酒を砂糖の代わりとして使うことで、驚くほど簡単に、複数の健康効果を手に入れられる方法を解説。また、主食からデザートまで、糀甘酒を使ったレシピも多数紹介。これを機会に、砂糖の代わり　　　Honya Club.com

疲れ、不眠、うつ、かぜ、冷え性、便秘、生理痛、７つのお悩み改善。イタリアにも薬膳的考え方があった！？季節に合わせて体内バランスを整え、病気にならない体をつくる。心と体を調える４７品。第１章 養生・体調改善イタリア料理レシピ（五季の養生イタリア料理；症状別改善イタリア料理）第２章 イタリア料理で養生できるわけ（イタリアに二千年以上前からあった食養生；修道院にうけつがれたハーブ療法と薬酒；健康によいと認められた地中海式食事）第３章 日本に合ったイタリア料理で健康になるには（地中海式食事に取り入れたい東洋の考え方；薬膳を取り入れたイタリア料理で健康になるには）★長寿国イタリアの家庭料理＋薬膳食材の効能で、おいしく食べて健康に体を整えるレシピ読本イタリアでの薬膳的考え方とは?1. 古代ギリシャのヒポクラテスと、アラブの医師の「薬食同源」という考え方をイタリア料理はうけついでいる。これは薬膳と同じである。2. 薬膳は陰陽の考え方に基づき、自然界と調和して体調を整える。季節に合わせた食事を大切にし、楽しむ点が、イタリア料理と共通する。3. 薬膳の食薬でイタリア料理に使われているものがたくさんある。あさり、イチジク、栗、小麦、蜂蜜、ほたて、松の実、クローブ、フェンネルなど(日本でもなじみのある食材)。4. イタリア料理とも共通する薬膳の食材には、「温」「熱」「平」「涼」「寒」の性質があり、酸味、苦味、甘味、辛味、鹹味、淡味の六つの味とともに、自然の変化に合わせて人の体を整えてくれる。5. 地方料理の集まりであるイタリア料理は、土地の気候や風土と密接につながっている。温暖な南イタリアでは、体を冷やすオリーブやトマトを料理に使う。小麦のパスタは「涼」性で、体を冷やす性質をもつので秋冬にパスタばかり食べるのは要注　　　Honya Club.com

本書では、"一度は食べておきたい"チーズを厳選し、それぞれがもつ"物語"とともに紹介しています。チーズを食べるときは、それをつくっている人たちのこと、生産地や家畜のことなどを少しでも知っておくと、知らないままより何倍も楽しむことができるでしょう。１ 知っておきたいチーズの基礎知識（チーズとは；チーズの美味しい食べ方；チーズの歴史；各国のチーズ事情）２ タイプ別チーズファイル（白カビタイプ；青カビタイプ；ウォッシュタイプ；シェーヴルタイプ；セミハード＆ハードタイプ；フレッシュタイプ）３ プラスひと手間でもっとチーズを楽しむ（焼く・溶かす；塩味を足す；料理に使う）食事や気分に合わせてチーズが選べる、手帳サイズのチーズ図鑑。一度は食べておきたい定番チーズをタイプ別に詳しく解説。食べ頃や合う飲み物、楽しみ方まで網羅したチーズ好き＆詳しくなりたい人必携の一冊。　　　Honya Club.com

果物のような甘さや香り、クリームのようなニュアンスなど、さまざまな表情をもつ日本酒。そんなお酒たちは料理の相性がぴったり合うと、もっと美味しくなります。本書には、お酒と料理を上手に組み合わせて楽しむためのヒントをたくさん盛り込みました。１ フルーツ＆ミネラル（「桃」而今・純米吟醸・山田錦―冷製桃のパスタ／白身魚のカルパッチョ／カニコロッケ風グラタン；「いちご」山和・純米吟醸・美山錦５０―香り野菜のフリット／いちご風味のカプレーゼ；「柑橘」東北泉・純吟―鯛と湯葉のゆず風味蒸し／下仁田ねぎのとろとろ焼き ほか）２ ハーブ＆スパイス（「グリーンハーブ」錦屋・特別純米酒・美山錦―太刀魚のディルバター焼き／れんこんの香菜炒め／長芋の大葉焼き；「レモングラス」残草蓬莱・純米大吟醸―ブロッコリークリームのグラタン／豚しゃぶと水菜のサラダ仕立て；「ベルガモット」山形正宗・純米吟醸・赤磐雄町―いかときのこのアンチョビ炒め／クリームチキン ほか）３ ミルク＆スイートフレーバー（「ヨーグルト」日輪田・山廃純米―白子の味噌風味グラタン／ごま豆腐のひと口揚げ；「キャラメル」寫樂・純米吟醸・酒未来―カジキのアーモンド焼き／かぼちゃのニョッキ；「クリーム」長珍・純米吟醸ブルーボトル―手羽先と栗の炊き合わせ／れんこん団子の五平餅／ごぼうのナッツ和え ほか）日本酒は料理の相性がぴったり合うと、もっと美味しくなる。本書では、日本酒を「いちご」「ベルガモット」などわかりやすいワードで紹介。日本酒が何倍もおいしくなる、日本酒と料理の組み合わせ術とレシピ付き。　　　Honya Club.com

イタリア料理といえばご存じパスタにピッツァ。それじゃあポルケッタにポレンタ、チッチョリは！？四季折々、地方ごとに高い独自性をもつイタリア料理。毎日を幸せにしてくれるイタリア流生活レシピ満載のエッセイ。四百を超える料理・素材から解きあかす、もっと美味しいイタリア。よいクリスマスを（１２月エミリア・ロマーニャ）―まえがきにかえて雪・グラッパ・ザバイオーネ（１月ヴァッレ・ダオスタ）禁断の祭典、カーニバル（２月ヴェネト）神様からのお恵み（３月ウンブリア）ナポリを見て死ね（４月カンパーニア）ローマの初夏と赤ワイン（５月ラツィオ）季節外れのバカンス（６月サルデーニャ）夏だけの住人（７月プーリア）もうひとつのミラノ（８月ロンバルディア）葡萄の収穫と美人妻（９月エミリア・ロマーニャ）〔ほか〕この一冊で知る、イタリア食文化の実際！ イタメシなぞと呼ぶなかれ。真のイタリア料理はここまで広く奥深かった。日本人には容易に知り得ぬイタリアの"食"の在り方を、現地在住の著者が鋭く描き切る。　　　Honya Club.com

器づかいにこだわりをもつ和洋中の実力派シェフ３人が、現代一流作家１５人の土の器、木の器に創作料理を盛る。五感を研ぎ澄まして対峙する、器と料理の真剣勝負１３５番。すべての「盛り付け」に、シェフ自身のコメントとシェフ同士の相互批評を収載。第１章 人気絶頂の気鋭の作家の器に盛る（黒田泰蔵；星正幸；三谷龍二；太田修嗣；大蔵達雄）第２章 日本を代表する個性派作家の器に盛る（鯉江良二；鈴木五郎；小川待子；隠崎隆一；須田菁華；伊藤慶二；坂田甚内；滝口和男；山田和；板橋廣美）器づかいにこだわりを持つ和洋中の実力派シェフ３人が、現代一流作家１５人の土の器、木の器に創作料理を盛る。五感を研ぎ澄まして対峙する、器と料理の真剣勝負１３５番。　　　Honya Club.com

１００年前に生まれた女性たちの日常は！？昭和戦前の主婦たちがごく当たり前に行っていた「家事」。洗い張りをする、洗濯板で洗う、布団をつくる、浴衣を縫う。おはぎをつくる、たくあんを漬ける、おせち料理をつくる。…今ではその手順さえわからなくなっている家事の貴重な記録。１章 家事の記録（食べものをつくる；着るものと布団；住まいの周辺）２章 家事について考える（家事からの解放を願って；家事のもつ教育力；これからのこと）昭和戦前の主婦たちがごく当たり前に行っていた「家事」。洗い張り、洗濯板で洗う、布団の綿の打ち返し、釜でご飯を炊く、着物を縫う…。今ではその手順さえわからなくなっている家事の貴重な記録。　　　Honya Club.com

おからのもつすごいパワー５。おなかいっぱい食べてやせられる！筋肉をつくるタンパク質が豊富！カルシウムとイソフラボンで骨を丈夫に！腸内環境を整える！美肌効果に加えてがん予防まで！１ ４種の常備だねを使ったレシピ（おからボール；おからマッシュ；しっとりいりおから；おからそぼろ）２ 便利な乾燥おからでめちゃラクレシピ（市販の乾燥おからは使い方簡単！；乾燥おからを混ぜるだけレシピ；乾燥おからを使ったナチュラルスイーツ）ダイエットや美肌に効果があって人気のおからは、そのまま調理に使えず手間がかかり、長期保存ができないのが難点。本書では、保存もできてスグに料理に活用できる４種の常備だねと、常備だねを使ったレシピを紹介。　　　Honya Club.com

よい香りを漂わせるコーヒー。おしゃれでおいしいカフェめし。そして、居心地のよい空間。カフェ・喫茶店は、人びとにくつろぎのひとときをもたらします。この本では、「カフェ・喫茶店で働きたい」という人に、接客や調理などの日常の仕事から、お店をもつ方法までを詳しく紹介します。あなたも自分のお店を開いてみてはいかが。１章 ドキュメント・憩いの空間を求めて（自然体でアットホームなカフェを作っていきたい！；地域の人びとに必要とされる"街の食堂"こそがカフェなのです；沖縄サミットで飲まれた日本一の自家焙煎コーヒー）２章 カフェ・喫茶店の世界（カフェ・喫茶店ってどういう場所だろう？―コーヒーがもたらす憩いの空間 それがカフェ・喫茶店；カフェ・喫茶店の歴史―何世紀も前からコーヒーは人びとの口を楽しませてきた；コーヒー・紅茶・お茶の知識―コーヒー通への道はコーヒーにまつわる知識から ほか）３章 なるにはコース（適性と心構え―人が好き、料理が好き、そんなあなたなら、大丈夫！；業界へ飛び込むには―基礎を身につけて、さあ、現場へ；独立・開店までの道のり―厳しいハードルを乗り越えて、夢の実現へとがんばろう！）人々にくつろぎのひとときをもたらすカフェ・喫茶店。本書では、そんなカフェ・喫茶店で働きたいという人に向けて、接客や調理などの日常の仕事から、店を持つ方法までを詳しく紹介する。　　　Honya Club.com

■内容：フォトフレーム×1、ちりめん山椒×1、椎茸旨煮×1、椎茸昆布煮×1、湯葉の旨煮×1、筍土佐煮×1、茎わかめ煮×1 ご両親やご親戚へ。喜びを形に残せる名入れフォトフレームと、人気のギフトをセットで。 写真が2枚飾れる木製のフォトフレームは、シンプルでありながら、木目をいかしたモダンなデザイン。 お子さまのお名前、生年月日、出生時の体重をレーザーで入れてお届けします。お子さまの誕生の喜びをずっと身近に感じていただける、特別なギフトです。 セットには、京料理の老舗の味をご家庭で味わえる惣菜の詰め合わせを。 ■ちりめん山椒 京都を代表するおばんざいの一品。ピリリとした山椒の辛みがきいています。 ■椎茸旨煮 椎茸を使った旨煮です。 ■椎茸昆布煮 椎茸と昆布の風味豊かな佃煮です。 ■湯葉の旨煮 京都を代表する食材「湯葉」の旨煮。 ■筍土佐煮 だしのうまみがきいた一品。 ■茎わかめ煮 茎わかめの食感が楽しい一品です。 ＜京料理 美濃吉＞ 300年以上の歴史をもつ京料理屋。京都に本店を構え、旬の食材選びから味つけまで職人がていねいに行い、心をこめたおもてなしを提供しています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ※この商品はそれぞれ個別に包装し、梱包材で包んでお届けします。のしはフォトフレームにおつけします。■フォトフレーム＝化粧箱入：200×200×48mm、惣菜＝化粧箱入：259×255×37mm ■内容：木製ダブルフォトフレーム176×176×40mm（木）×1、ちりめん山椒45g×1、椎茸旨煮40g×1、椎茸昆布煮40g×1、湯葉の旨煮40g×1、筍土佐煮40g×1、茎わかめ煮40g×1 ■窓枠サイズ：78×109mm×2個 ■生産国：フォトフレーム=タイ、惣菜＝日本 ■常温保存で60日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：小麦、大豆 ※フォトフレームは写真が入っていない状態でお届けします。 ■名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 フォトフレームにお子さまのお名前と生年月日、出生時の体重をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字（ふりがなつき）でお入れします。 ③双子のお名前もお入れします。 たまひよの内祝 組み合わせギフト フォトフレームセット フォトフレームセット/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

フードコーディネーター、ソムリエール、パティシエ、料理研究家、フードライターｅｔｃ。話題の食の仕事の魅力をわかりやすく紹介。１ あこがれの仕事に就いた５人の女性たち（料理研究家・藤野真紀子さん；洋菓子研究家・加藤千恵さん；ソムリエール・岩沢正子さん ほか）２ 分野別・食の仕事（味をつくる；接客・アドバイスする；売れる商品・店をつくる ほか）３ 自分の店をもつ。夢を形にした５つの物語（紅茶専門店「カレルチャペック」山田詩子さん；洋菓子店「すずらん堂」梶並千夏さん；和食専門店「七尾」七尾かつ子さん ほか）４ 食の資格とスクールガイド（スクール；資格）　　　Honya Club.com

大衆酒場の存在に気づかせてくれたお店―高円寺「大将」中央線的大衆酒場の象徴だった―高円寺「あかちょうちん」見える人にしか見えないお店―渋谷「細雪」大都会新宿、最後の聖域―新宿「番番」超絶品肉料理の数々、だけど本当の魅力は…―練馬「友愛」「湯上がり酒場」の究極系―中村橋「貫井浴場」２４時間営業酒場の激選区なら早朝ハシゴ酒も可能―池袋「若大将まつしま」酒場探索で一番嬉しいパターン―笹塚「井口」定食屋飲みの最高峰―成増「やまだや」もつ鍋ってこんなにうまいもんだったんだ！―池袋「もつ鍋帝王ふるさと」〔ほか〕若手飲酒シーンの旗手・パリッコ初の酒場エッセイ集!安い！ 嬉しい！ 楽しい！ 大好き！ 雑誌、WEBのお酒、酒場についての文章ではもはや欠かすことのできない、今、最も信頼のおける書き手である酒場ライター・パリッコが、これまでの酒場歩きの総決算となるエッセイ集をついに刊行！ 右肩下がり時代のまったく新しいリアルな飲み歩き。どこでも楽しく飲むには。「酒場」という奥深い世界に癒しとエンターテイメントの両方を求めて通う同志の方々へ。「興味はあるけど、まだ渋い酒場に入っていく勇気がない」という方々へ。すべての?兵衛たちへ。今夜のお酒のおともに、あるいは休肝日のおともに。 （装画：スケラッコ）　　　Honya Club.com

■内容：ちりめん山椒×1、牛肉しぐれ煮×1、京都大原野産筍土佐煮×1、カタログギフト×1 京料理の老舗の味をご家庭で味わえる惣菜セット。人気のカタログギフトを添えて。 美濃吉の料理人がていねいに炊き上げた京都を代表するおばんざい「ちりめん山椒」や生姜の香りが食欲をそそる「牛肉しぐれ煮」などバラエティ豊かに詰め合わせたギフトです。化粧箱に大きくお子さまのお写真や名前、生年月日が入り、記念になるお披露目ができます。 ■ちりめん山椒 京都を代表するおばんざいの一品。ピリリとした山椒の辛みがきいています。 ■牛肉しぐれ煮 牛肉を時間をかけてしぐれ煮に。生姜の香りが食欲をそそります。 ■京都大原野産筍土佐煮 苦みが少なく甘みが特徴の「大原野産筍」を使用。だしのうまみがきいた一品。 セットのカタログギフトは、品揃えが豊富な「プルミエ」。幅広い年代のかたに、選ぶ楽しさをお届けします。 デジタルカタログで全ページご覧いただけます。（外部サイトへ移動） ＜京料理 美濃吉＞ 300年以上の歴史をもつ京料理屋。京都に本店を構え、旬の食材選びから味つけまで職人がていねいに行い、心をこめたおもてなしを提供しています。 ■写真＆名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ＜写真の登録について＞ 写真＆名入れギフトは、お選びいただいたギフトの種類により、写真の色味が多少異なる場合があります。ご了承ください。 商品に入る写真はこちらから登録できます。 ※別ウインドウが開きます。 また、商品をカートに入れたあとの「ご注文内容編集・確認」でも写真を登録できます。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ※この商品はそれぞれ個別に包装し、梱包材で包んでお届けします。のしは惣菜詰合せにおつけします。■惣菜＝化粧箱入：145×245×42mm、カタログ＝化粧箱入：265×190×20mm ■内容：ちりめん山椒80g×1、牛肉しぐれ煮80g×1、京都大原野産筍土佐煮80g×1、カタログギフト×1 ■生産国：日本 ■常温保存で60日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：小麦、牛肉、大豆 ※カタログギフトの名称・価格・ページ数・掲載商品・デザイン・内容などは変わる場合があります。 ■名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 ラベルにお子さまの写真とお名前、生年月日をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字（ふりがなつき）でお入れします。 ③双子のお名前もお入れします。 たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 和惣菜 和惣菜/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

野菜もたくさん使えばおいしい味が出ます。肉、魚、きのこ類など旨みを多くもつ素材をじょうずに使うこともコツです。また煮物は汁を詰めていくことで、旨みが凝縮されます。だしやたくさんの調味料にたよらなくても、充分においしい料理を作ることは可能なのです。本書では、素材の味を感じることを思い出すことを試みました。汁（具だくさんで味に深みを；すりつぶして味を出す ほか）煮物・蒸し物（魚介の旨みを生かす；肉の旨みを生かす ほか）ご飯・麺（きのこご飯；蟹ご飯 ほか）酢の物・和え物（鯵、わかめ、きゅうりの酢の物；もずく ほか）素材の力、昆布の力を信じましょう。本書はかつおだしを使わずに、旨みを加える最低限の素材として昆布を使用。汁、煮物・蒸し物などだしやたくさんの調味料にたよらなくても、十分においしい料理をつくるコツを紹介。　　　Honya Club.com

野菜を食べることは、その野菜がもつ物語を食べることだ。旅をする野菜を、旅をしながら考える…。旅先で野菜に出会った光景から、料理の作り方、実際に栽培した体験、さらには野菜の起源と歴史、逸話や伝説までを紹介する。〈玉村豊男〉１９４５年東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。通訳、翻訳業を経て、文筆業へ。ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー開設。画家としても活躍。著書に「里山ビジネス」など。 　　　HMV&BOOKS online

調理科学の専門家として、学生の娘をもつ働く母親として、コンロの達人術と調理の裏ワザを伝授する。料理を作るママだけでなく、料理初心者も、理屈が大好きな男性も読める内容。　　　Honya Club.com

ベトナムにくらすふたくみのカップルのにぎやかな披露宴をのぞいてみよう。「結婚式」から知るアジアのくらし。さまざまなことばや文化をもつベトナムで、日本に住むちかこが参加した結婚式はとってもにぎやか。朝早くから、カラフルなかざりや何十皿もの料理を用意してみんなでいっしょにお祝いする。ベトナムにくらす二つの民族のカップルの結婚式をのぞいてみよう！ 写真でアジアのくらしと文化を知るシリーズ。挿画は藤原ヒロコ。　　　Honya Club.com

ロボ・ワンは新米発明家のトムが発明した、本物そっくりの犬型ロボット。そうじ、せんたく、料理、なんでもおまかせの、スーパーお手伝いロボットです。ロボ・ワンは、やさしい人間の家族といっしょに、ほんとうの犬のようにくらしたい、とねがっていました。ところが、ひきとられた先は、世にもぐうたらで、けちんぼのヨゴレータ家。来る日も来る日もこきつかわれ、身も心もへとへとになり…。人間と同じ「心」や「気もち」をもつロボ・ワンは、やさしい飼い主と、ほんとうの家を見つけることができるでしょうか？ゆかいなさし絵がたっぷり入った、楽しくて、ちょっぴりホロリとするお話。ロボ・ワンは、新米発明家のトムが発明した、本物そっくりの犬型ロボット。人間と同じ「心」や「気もち」を持つロボ・ワンが、やさしい飼い主を見つけるまでを描いた、楽しくてちょっぴりホロリとする話。　　　Honya Club.com