家賀の藍は、無農薬・無化学肥料で、カヤ・落葉などを用いた伝統的な自然循環法で栽培されています。 藍には、生活習慣病を予防する、ポリフェノール、食物繊維、ミネラルが豊富に含まれているので 血糖値、血圧、コレステロール値が気になる方、免疫力の低下が気になる方、シミ、しわなどが気になる方にオススメです。 藍粉は、抹茶パウダーのような感覚でお料理やソース、ドレッシング、スイーツなどに振りかけるだけ。 1日2g程度を目安に、お好きな食べ物、飲み物と一緒にお召し上がりください。 ◆世界農業遺産「にし阿波の傾斜地農耕システム」とは? 「にし阿波」と呼ばれる徳島県西部の美馬市・三好市・つるぎ町・東みよし町で、傾斜地のまま農耕を行い、独自の技や知恵を培って、自然を守り、生命を守り、集落を守り、400年以上にわたり継承されてきた山村景観や食文化、農耕にまつわる伝統行事などの全てのことです。 名称:藍粉 原材料名:藍(徳島県産) 30g 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存 栄養成分表示(10gあたり):エネルギー26.6kcal、たんぱく質2.1g、脂質0.4g、炭水化物5.3g、糖質1.5g、食物繊維3.7g、食塩相当量0.01g
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