JPY ¥550
野林正路/山野の思考 かまぼこ・さつま揚げ・テンプラ・フライをめぐる認識    HMV&BOOKS online


JPY ¥2,200
かまぼこ900年   Honya Club.com



JPY ¥550
オレンジページ(編者)   ブックオフオンライン【PC・携帯共通】


JPY ¥660
Magazine (Book)/ちくわ・かまぼこ・かにかまあったら オレンジページブックス    HMV&BOOKS online


JPY ¥5,508
鈴廣の人気商品を詰合せたバラエティ豊かな詰合せ。化学調味料や保存料を使用せずにおつくりしております。お届けについて●こちらの商品は冷蔵便でお届けいたします。●こちらの商品は産地または加工地から直接発送となります。●商品代金に送料が含まれます。二重包装・手提げ袋付き・オンラインショッピング内の他のお品物との同送は承れません。●商品の性質上、お届け地域が限定されているお品物がございます。のし(掛紙)無地・粗品・包装のみ(のしなし)簡易包装・無地・粗品・包装のみ(のしなし)簡易包装お支払方法OPクレジットカード・ロイヤルカード・OPクレジット以外のクレジットカード・PayPay・楽天ペイ・コンビニ後払い・d払い(ドコモ)・auかんたん決済・ソフトバンクまとめて支払い・コンビニエンスストア・ペイジー・OPクレジットポイント利用・レディスクラブカード利用   小田急オンラインショッピング


JPY ¥4,320
プリッとした食感が特徴の上板かまぼこにチーズや明太子マヨネーズ入りの焼きかまぼこ、しその風味が爽やかなかをり巻をセットしたおつまみにも最適な一品。化学調味料や保存料を使用せずにおつくりしております。お届けについて●こちらの商品は冷蔵便でお届けいたします。●こちらの商品は産地または加工地から直接発送となります。●商品代金に送料が含まれます。二重包装・手提げ袋付き・オンラインショッピング内の他のお品物との同送は承れません。●商品の性質上、お届け地域が限定されているお品物がございます。のし(掛紙)無地・粗品・包装のみ(のしなし)簡易包装・無地・粗品・包装のみ(のしなし)簡易包装お支払方法OPクレジットカード・ロイヤルカード・OPクレジット以外のクレジットカード・PayPay・楽天ペイ・コンビニ後払い・d払い(ドコモ)・auかんたん決済・ソフトバンクまとめて支払い・コンビニエンスストア・ペイジー・OPクレジットポイント利用・レディスクラブカード利用   小田急オンラインショッピング


JPY ¥3,480
セット販売のため単品での返品は一切お受けしておりません。また、検品の都合により外装を開封する場合や梱包資材に詰替えてお届けする場合がございます。予めご了承ください。●CIAOの人気定番商品。●原料は国産を使用し、食品素材を使い生産しています。●嗜好性がよく人気の高い素材をトッピングしているので、愛猫も大喜び。●低脂肪のとりささみがベースです。●鮮やかで香りの良いかに風味かまぼこ入りの人気ロングセラー商品です。   ペットゴー 公式オンラインストア


JPY ¥3,080
調理台を有効活用できる、ユニークなかまぼこ型のまな板です弾力性のあるエラストマー素材なので、刃あたりがやわらか食材がすべりにくく、使いやすい素材です丸い形で面積が広く、切った食材を置けます食洗機が使用できます#カッティングボード   ベルメゾンネット


JPY ¥3,080
調理台を有効活用できる、ユニークなかまぼこ型のまな板です弾力性のあるエラストマー素材なので、刃あたりがやわらか食材がすべりにくく、使いやすい素材です丸い形で面積が広く、切った食材を置けます食洗機が使用できます#カッティングボード   ベルメゾンネット


JPY ¥3,080
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JPY ¥10,800
実にシンプルな食べ物だからこそ、魚がもつ本来の味わいや食感を引き出したかまぼこには、匠の味がいきています。 慶応元年(1865年)創業より、かまぼこひと筋の『鈴廣』。しなやかな弾力やなめらかな食感を研究しつくした『鈴廣』の顔ともいえる蒲鉾「古今」と、しっとりした食感にこだわり、黄グチを原料にした上品な味わいの伊達巻「古黄」をセットにしました。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥1,650
楽しく食べるのが大好きな"美食家"ではなく"楽食家"岡江さんの厳選レシピ。"チャチャッと作れて失敗なし"のヘルシーな自宅レシピを大公開。Prologue 岡江家のとっておき献立レシピ(鶏ささみのしっとり塩麹蒸し・焼きなす・きゅうりとみょうがの酢の物・わかめと花麩のみそ汁・雑穀米のご飯;ズッキーニの韓国風とろろ丼・めかぶスープ;タラの具だくさんアクアパッツァ・グリーンサラダ・発芽玄米のご飯 ほか)1 チャチャッとヘルシーなおかずレシピ(やわらかラムの塩麹焼き;ホタテのシンプルカルパッチョ;シャキシャキにんじんマリネ ほか)2 パパッと時短のおつまみ&缶詰レシピ(かぶと生ハム&長いもとサーモンのくるくる巻き;そら豆とチーズのささっと和え;かまぼこのわさびしょう油和え ほか)「料理は簡単で、楽しく食べて、ヘルシーが一番」。楽しく食べるのが大好きな"美食家"ではなく"楽食家"岡江久美子の厳選レシピ。"チャチャッと作れて失敗なし"のヘルシーな自宅レシピを大公開。   Honya Club.com


JPY ¥1,430
糠や粕、米麹などは使わず、酢やしょうゆ、油などなど、家にあるいつもの調味料で、短時間のうちに作れるものばかり。とりあえず漬けておけば、味がしみておいしくなり、保存性も高まって、いいことずくめ。野菜―くだもの・きのこ(しそみそ;アスパラガスのピクルス ほか)肉(牛肉、なす、アボカドのバルサミコマリネ;鶏肉のさっぱり甘酢漬け ほか)魚介(あじのレモンマリネ;えびのエスニック風マリネ ほか)その他―加工品・卵(かまぼこのオリーブじょうゆ漬け;こんにゃくのしょうゆ漬け ほか)漬けものとはいえ、本書では糠や粕、米麹などは使いません。酢やしょうゆ、油などなど、家にあるいつもの調味料で、しかも短時間のうちに作れるものばかりです。とりあえず漬けておけば、味がしみておいしくなり、保存性も高まって、いいことずくめ。食材はなんでも漬けものにして、無駄なく使いきりましょう。食材別に50音順でレシピを掲載。使い勝手も抜群の1冊です。   Honya Club.com


JPY ¥5,400
この「宮城 手わざ笹かまぼこ」は、宮城県名取市にある<ささ圭>で、約50年以上前から受け継がれる昔ながらの製法で作っています。すけとうだらときちじのすり身を石臼で摺り、手で成型した笹かまぼこを1本1本ていねいに焼いております。弾力があり、ふっくらプリプリの食感です。保存料や化学調味料は一切使用しておりません。「日本の極み」TOPへ   贈り物のコンシェルジュ リンベル


JPY ¥2,750
食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。22巻では、魚のすり身でできているかまぼこを紹介。〈のむらあきら〉1954年東京都生まれ。農学博士。高知大学大学院農学研究科客員教授。専門は、水産化学、水産利用学、とくに土佐湾沿岸で漁獲されるねり製品原料魚のかまぼこ適性について。    HMV&BOOKS online


JPY ¥3,080
とうもろこし、小麦、米、牛乳、サトウキビ、魚のへんしんを大豆とくらべて紹介。えだ豆とスイートコーンポップコーンコーンミールとコーンスターチ大豆と小麦小麦粉を使ったおかし小麦粉のめんいろいろなパスタ大豆と大麦煮豆とご飯もち、おかゆ、赤飯米の粉でつくるおかし米が発酵した食べ物豆乳と牛乳バター、ヨーグルト、チーズ牛乳を使ったおかし大豆とサトウキビいろいろなさとうかまぼこ、ちくわ、さつまあげ魚のいろいろなへんしん小学校3年生の国語で習う、大豆のへんしんの調べ学習に役立つ決定版。本書では、米・麦・とうもろこし・サトウキビ・魚・牛乳が、それぞれ、どのような食品に変身するかを、大豆の変身と関連づけて説明。   Honya Club.com


JPY ¥1,870
うちに小さなごちそうがある。それだけで、今日も頑張れる気がした。せわしない毎日がほんの少しおいしくなる、49皿のエッセイ。―「日経WOMAN」好評連載を単行本化。1 忙しい日でも、おなかは空く(塩トマト―わずかな手間だけれど;冷やしなす―先手を打つ ほか)2 今日はうちにいたい(氷―季節の音を聴く;ガラスのコップ―気軽なうつわとして ほか)3 自分の味をつくる(鶏のから揚げ―調味料はひとつだけ;たくあん―切りかたを変える ほか)4 なにかを変えたい(唐辛子シュガー―辛くて甘い衝撃の味;ちぎりかまぼこ―ちぎらずにはいられない! ほか)うちに小さなごちそうがある。それだけで、今日も頑張れる気がした。せわしない毎日がほんの少しおいしくなる、49皿のエッセイ。「日経WOMAN」に好評連載の「平松洋子のゆるゆる時間を食卓で」を単行本化。   Honya Club.com


JPY ¥4,380
CUSHION SET noblechairsロゴ入りクッション。チェアに付けて首・腰をサポート CUSHION SETnoblechairsロゴ入りクッション。チェアに付けて首・腰をサポート■首・腰を支えるクッションセットnoblechairsゲーミングチェア製品に付属しているものと全く同じクッションセットの別売り品。交換用として、またはイスや車のシートに取り付けるクッションとしても活用できる。■肌触りの優しいベロアカバークッションカバーには布地のベロア素材を使用し、肌がずっと触れても蒸れにくい。生地に光沢があり、高級感を感じさせるカバーはチェアの印象にもピッタリ。■柔らかいネックピローで首を支える細かいポリエステル繊維を集めて緩衝素材にした、膨らみのあるネックピロー。装着するためのラバーバンドは伸縮式で、EPIC/ICON/HEROすべてに取り付けられる。バンドには着脱式バックルが付いており、特にEPICでは背もたれの穴にバンドを通して固定することで、高さをさらに下げることが可能。■腰を押し出すように支えるランバーサポートかまぼこ型にカットした反発力の高いウレタン素材を使用し、腰を押し出すように支えるランバーサポート。背面はラバーバンドが取り外せるフック式。EPICではバンドを背もたれに固定して使用、ICON/HEROではバンドを使用せず座面に置くか腰に挟んで使用する。/パソコン・周辺機器・プリンター/PCサプライ・周辺機器/パソコンデスク・オフィスチェア/パソコンデスク・ラック/NOBLECHAIRS/4251442502249/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ   Kojima.net(コジマネット)


JPY ¥4,186
麺は創業当時からスープの絡みにこだわり、現在の中太の角麺にただりつきました。麺本来のおいしさとともに、具材のスープが一体となった「つるつるののどごし」が自慢です。豚骨スープはコクがあるミルキーで、マイルドな塩味風味に仕上げています。そのスープに9種類の具材のおいしさが加わることにより、濃厚だけど後味のすっきりとした味わいを生み出します。小麦粉と野菜はすべて国産を使用しており、1食で1日に必要な野菜の1/3(134g)が摂取出来ます(※)。全国の農家から送られてくるキャベツ・タマネギ・ニンジン・インゲンの新鮮な野菜。北海道のコーンを加えた野菜に、エビ、豚肉、揚げかまぼこ、はんぺんを合わせた9種類の具材がリンガーハットのおいしさを演出します。安全と健康はリンガーハットの願いです。※野菜重量は仕込み時です。※24年4月販売分よりパッケージが変更になっております。【お召し上がり方】沸騰したお湯にスープ・具材・麺を入れ2分間茹でてお召し上がりください。【お昼ストック】【簡単調理】   ベルメゾンネット


JPY ¥2,750
神さまとともに食べる、お正月のお雑煮ハレの日だけじゃない、もちの食べ方おもちができるふしぎ、モチモチの秘密東アジアだけで食べられているおもちの世界丸、四角、かまぼこ。豆、草、あわ、きび準備する原料と道具と、もちつきの手順もち米をおこわに蒸そうさあ!もちつきだ!ペッタラコ!つきたてを食べる!丸もち!のしもちをつくろう!杵と臼なしに、おもちをつく方法鏡もち、もち花を飾ろう。さぁ、鏡開きだ!おいしく焼く。いろいろな保存法豆もち、草もち、雑穀もち干しもち、かたもち、もち菓子東西対抗、雑煮大会。これはうまい!正月の雑煮は神様と食べるごちそう。ペッタンもちつきのやり方から保存、食べ方、鏡もちの飾り方などをイラストで。各種からみもち、丸もち、のしもち、豆もち、草もち、雑穀もち、干しもち、雑煮とおもちがたっぷり   Honya Club.com


JPY ¥628
安全で美味しいものを食べてもらいたい。いい食材が流通すれば、一家団欒で食事をする風景など、食で人と人とが繋がっていた時代を取り戻せるはず。その一心で起ち上げた日本野菜ソムリエ協会は、今やブランドとして確立されるまでに。日本農業、食文化への提言、企業を成功に導く方法など、野菜に人生の全てを賭けた男の生き様と信念。第1章 野菜ソムリエって何だろう第2章 成功の定義づけ第3章 かまぼこ屋に生まれて第4章 日商岩井食品部食品3課第5章 野菜ビジネスはおもしろい第6章 提供したい、本当の「価値」第7章 野菜ソムリエは進化する―これからの10年   Honya Club.com


JPY ¥1,540
日常の食卓に欠かせない100品目以上検証。判断基準は、「健康に影響する心配な要素が少ないかどうか」。プラスの情報より、負(マイナス)の情報を考慮した。生鮮食品(マグロよりカツオ;ネギトロ・タタキより中落ち;活〆より天然魚 ほか)加工食品(減塩梅干しより梅干し;絹ごし豆腐より木綿豆腐;かまぼこ(赤)よりかまぼこ(白) ほか)調味料(三温糖より白砂糖;だし入りみそより無添加みそ;料理酒より清酒 ほか)菓子・飲料(豆乳より牛乳;低脂肪乳より低脂肪牛乳;飲むヨーグルトよりプレーンヨーグルト ほか)マグロよりカツオ、減塩梅干より梅干…。負の情報を紹介しながら、食品を選ぶ時に迷いそうな食材や加工食品を比べ、どちらを選べばいいのかを示す。100品目以上検証。〇×式でポイントが明快にわかる。   Honya Club.com


JPY ¥1,540
かまぼこの話母と子であそぶかまぼこ板でつくる組み木かまぼこ板のヒモかけパズルアクションおもちゃ創作の国へ   Honya Club.com


JPY ¥990
家族、友達、恋人…あなたが愛を伝えたいのは誰ですか?『日本一短い愛の手紙』を増補改訂。入賞作品 日本一短い手紙とかまぼこ板の絵の物語一筆啓上賞(郵政大臣賞)秀作(北陸郵政局長賞)特別賞佳作英語版「愛」の手紙―一筆啓上賞家族、友だち、恋人。あなたが愛を伝えたいのは誰。「愛」をテーマにした、第3回「一筆啓上賞」において、応募総数6万4382通の中から選ばれた受賞作品を紹介。広い視点からの愛の姿が見えてくる1冊。   Honya Club.com


JPY ¥990
母の愛の深さを体験してください…心通い合うふたりの温もりを感じてください。『日本一小さな物語 母との往復書簡』を増補改訂。入賞作品 日本一短い手紙とかまぼこ板の絵の物語大賞(日本郵政公社総裁賞)秀作(日本郵政公社北陸支社長賞)住友賞丸岡青年会議所賞佳作「母との往復書簡」をテーマにした、平成15年度の第1回「新一筆啓上賞」の入賞作品を中心に収録。子から母、母から子への手紙を通して、心通い合うふたりの温もりが感じられる1冊。   Honya Club.com


JPY ¥1,540
アイス、グミなどのお手軽加工から稲ワラ納豆、麦芽水あめなど発酵や糖化を学べる食べもの加工まで!家族で実験しながら楽しめる新しい手づくり加工食品の本。おやつ(ぷるぷるグミ;グルテンガム;春の草もち;なんでもジャム;麦芽水あめ;アルミ缶アイス)おかず・おつまみ(カッテージチーズ;カラフルかまぼこ;中華鍋くんせい;スピードぬか漬け;枯れ草納豆)のみもの(炊飯器甘酒;天然サイダー;こどもコーヒー;手もみ紅茶)素材の性質を知ったり、発酵や糖化に出会ったり、加工食品作りはなるほどの連続。作り方の解説だけでなく、親子料理の達人である著者が、「実験」の要素を加えた、楽しい加工食品作りを紹介する。親子で楽しめる本。   Honya Club.com


JPY ¥98,160
うどん、そば、煮物用のかまぼこのカットに最適です。 ●うどん、そば、煮物用のかまぼこのカットに最適です。●カット幅は7mmの仕様になっています。/冷蔵庫・キッチン家電/ミキサー・フードプロセッサー/スライサー/平野製作所/平野製作所/4905001248788/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ   Kojima.net(コジマネット)


JPY ¥3,300
牛乳はどうやってできるのかな?すがたをかえる牛乳果物を混ぜて、フルーツミルクジュースに!卵などを加えて蒸せば、カスタードプリンに!あま味を加え、加熱してこくすると、コンデンスミルクに!水分をのぞいて粉にすると、粉ミルクに!脂肪を分けると、生クリームに!脂肪と水分をのぞくと、スキムミルクに!生クリームをはげしくかき混ぜて練ると、バターに!乳酸菌で発酵させると、ヨーグルトに!〔ほか〕牛乳はバターや粉ミルク、魚は寿司やかまぼこなどに加工して食べられています。食品ができていく過程を写真で紹介。調べ学習に最適。   Honya Club.com


JPY ¥3,850
仙北・大崎耕土の食―水あり、米あり、もちが三国一のごっつぉう仙南・亘理平地の食―「赤水」には悩まされても米、麦、野菜はふんだんに三陸南海岸の食―太平洋の波に洗われた、がぜ、ほや、あわびの味北陸丘陵の食―沢田の米を、雑穀と山の幸で食いのばす船形山麓の食―屋敷内に引きこんだ清流を煮炊きや飲み水に阿武隈丘陵の食―なんぼ食べてもうまいもち、腹を満たす鳥獣の肉仙台市街地の食―手づくりのひらめのかまぼこが仙台の味人の一生と食べもの宮城の食とその背景宮城の食 資料米どころ宮城は旧伊達藩以来の米どころで、もちの多彩な食べ方を誇る。三陸海岸では四季いろいろな魚貝がとれ、浜の人たちだけでなく、内陸の人々の食膳もにぎわす。   Honya Club.com

(PR) 回帰

JPY ¥2,860
第三句集。中原道夫選 十二句1 いのちの緒2 粘土質に3 水が精出す4 刹那を落す5 それから回帰、それから回生へ(別所真紀子)◆第三句集潮干狩貝になりたき人もをり『銀化』には何人かの"地雷"と称される俳句巧者がいる。この川名氏もその一人。その句の変幻自在は永年「連句」をやって来た、言葉に対する感受性と柔軟な頭脳から来ている。ここに大患を経ての第三句集『回帰』に完全復活の兆しを見る。(帯より・『銀化』主宰 中原道夫)◆自選十二句よりライオンが寝てゐるだけの時雨かないのちの?末長く引け雑煮餅筍といへど身ぐるみ〓ぐは愉快冬ごもり思考が粘土質になる葉桜の奥にあしたが待ちゐたり雷鳴が笹かまぼこの上に降るざぶざぶと水が精出す五月来ぬふくれきて刹那を落す滝の水四散してまた舟虫になりにくるこんにやくのはればれとある関東煮   Honya Club.com

(PR)

JPY ¥1,045
日本で見ることのできる魚を中心に、海外から入ってくる観賞魚や食用魚、水族館などで見られる魚など約750種を紹介。ヌタウナギ目ヤツメウナギ目ギンザメ目・ネコザメ目・テンジクザメ目ツノザメ目メジロザメ目ネズミザメ目カグラザメ目カスザメ目・ノコギリザメ目・エイ目シーラカンス目チョウザメ目・カライワシ目・ソトイワシ目〔ほか〕水族館でも、磯遊びにも便利なハンディ図鑑 海水魚、淡水魚合わせて、750種類以上を鮮明な写真で収録。「危険な魚」も、「絶滅危惧種」も「水族館で見られる魚」も、一目でわかるように工夫しています。また、特に力を入れたのが、特集やコラムのページ。ハンディ図鑑なので、どこにでも持って行ってもらえるよう、川遊び、海遊びはもちろん、水族館のひみつや、食品スーパーでの魚の見分け方まで、すぐ遊べる、今日から使える情報をたくさん載せました。カワハギの皮を使った工作や、かんたんなかまぼこ作り、すぐできる干物作りなどのやり方も載せていますので、夏休みの自由研究にもぴったり。1冊まるごと、すりきれるまで使える、お役立ち&お買い得のハンディ図鑑が誕生しました! 【編集担当からのおすすめ情報】 特におすすめなのは、カワハギを使った、カワハギクラフトづくり。おうちの方に、手伝ってもらって、カワハギの皮さえはがせば、後は簡単。紙のように切って、のりで貼り合わせれば、ペン立てや、しおりがかんたんにできます。それに、カワハギの名前が、皮をはがしやすいからついたことまで覚えられます!   Honya Club.com


JPY ¥2,970
若狭湾と京都サバのすしとへしこ若狭からの魚ハモブリクジラ京・近江の川魚ウナギスッポン京かまぼこ身欠きニシンちりめんじゃこ棒ダラコンブカツオ節京料理と魚海から遠いという悪条件下で、京の人々は魚を食するためにどのような工夫をしてきたか。京料理の魚のおいしさの秘密を、主として、魚肉の性質、特に加工特性の面から解き明かす。   Honya Club.com


JPY ¥545
天使のかまぼこ   Honya Club.com


JPY ¥1,210
お金をかけず自分らしさあふれるかわいい暮らししてみませんか。おうちにあるものを大切にかわいく、使い切ろう。1章 まずは、目先を変えるだけ!(チーズの空箱&製菓グッズでアクセサリー収納;食べる前に、もう一役 ほか)2章 かわいいひと手間をくわえて(そうめん箱でそうイングBOX;かまぼこ板で飾り棚 ほか)3章 手づくり以前の、ちょこっとちくちく(ラップの芯でブーツ立て;粗品タオルで靴袋 ほか)特別章 花瓶がなくても、お花は楽しめる(花瓶は買わなくても大丈夫!;お花を最後まで楽しもう ほか)4章 すこーしだけ、大物にも挑戦!(漂白剤でブリーチコート;古着カーディガンのレッグウォーマー ほか)どうしても断捨離出来なかった人、必読。おうちに眠っているかわいい素材、なんとなく捨てられないものを、ちょっと発想を変えて一工夫。そんな変身のアイデアを紹介。自分らしさ溢れる、かわいい生活ができる1冊。   Honya Club.com


JPY ¥1,100
【一筆啓上賞(第9回)】福井県丸岡町の手紙コンクール、「一筆啓上賞」の入賞作品集。第9回は「いのち」をテーマに、様々な想いを手紙に込めて贈ります。「かまぼこ板の絵」とのコラボ作品も掲載。〔「日本一短い手紙「いのち」」(角川書店 2002年刊)の改題増補版〕    HMV&BOOKS online


JPY ¥990
【一筆啓上賞(第1回)】【新風賞(第29回)】福井県丸岡町の手紙コンクール、「一筆啓上賞」の入賞作品集。第1回は「母」をテーマに、様々な想いを手紙に込めて贈ります。「かまぼこ板の絵」とのコラボ作品を加え、再編集した増補改訂版。〔初版:大巧社 1994年刊〕    HMV&BOOKS online


JPY ¥759
春の終わり、にょきにょき伸びるアスパラガス。真夏に囓るきゅうりの爽快さ。目にしみるさんまの煙に秋の到来を感じ、酉の市で手に入れる切山椒は歳末の風物詩。おつな味、いまの味が記憶の扉を開く。惜しくも急逝された安西水丸画伯のイラストも大増量!食を愉しみ、食を哲学する絶品エッセイ特盛83篇をご賞味ください。1 ひさしぶりの海苔弁(きゅうりをがぶり;豚足と「昭和の女」;エプロンにはレースでしょ ほか)2 アタマのいい鴨はうまい(根室の秋さんま;卵焼きキムパプ;負けるな!山田うどん ほか)3 二十五年めのハンバーグ(かまぼこ板の美学;かまぼこ五連発;いくらバターごはん! ほか)春の終わり、にょきにょき伸びるアスパラガス。真夏に囓るきゅうりの爽快さ。目にしみるさんまの煙に秋の到来を感じ、酉の市で手に入れる切山椒は歳末の風物詩。おつな味、いまの味が記憶の扉を開く。惜しくも急逝された安西水丸画伯のイラストレーションも、単行本版から大増量して、計60点収録。食を楽しみ、食を哲学する絶品エッセイ特盛83篇をご賞味ください。【主な内容】すいか相手にぶつかり稽古どうする、目玉焼きれんこん讃歌パセリを丼いっぱいパパパパパインはいかがですニッカボッカの男めし南国おでんの宇宙「うみねこパン」を盗み喰いかまぼこ板の美学さよなら、ホットケーキ二十五年めのハンバーグ ……など。   Honya Club.com


JPY ¥1,540
一人飲みに、仲間飲みに、腹が減ったら即できる絶品つまみ&めしレシピ65。1章 ビールによく合うおつまみ(お酒もごはんも止まらなくなる無限なす;飲み過ぎ注意!こんにゃくピリ辛炒め ほか)2章 俺のおかず・一品料理(彩り炸裂!栄養満点!肉野菜オイスターソース炒め;味が染み染み皮がパリパリ 俺の!照り焼きチキン ほか)3章 締めはこれで決まり ごはん・麺(かまぼこと梅干しがうまさの秘訣 小田原チャーハン;ベチョッとしないから締めにうまし チキンライス ほか)4章 料理人の命 たれ・スープ・ドレッシング(上品なうま味がどんな料理も引き立てる黄金だしの正しい作り方;しょう油代わりにグー!秘伝のだししょう油 ほか)ラジオDJのような語り口と、小気味いいテンポで、手早くできるおいしいおつまみレシピを紹介する大人気ユーチューバー初の著書。一人飯、二人飯、仲間飯に使える、料理初心者さんもずぼらさんでも大丈夫なレシピ満載。どこの冷蔵庫にも入っている材料やインスタント食品を使ってパパッとできる"まかないレシピ"を紹介します。こう来るか!の憎いひと工夫でいつものおつまみ&ご飯がおいしく変身すること間違いなし。   Honya Club.com


JPY ¥1,430
おなじみの人気食品や飲み物などの工場へGO!お菓子やかまぼこ、牛乳や調味料などができるまで。全国の23の選りすぐりのスポットには、QRコードを付与。1 食品(カップヌードルミュージアム―神奈川;崎陽軒横浜工場―神奈川;鈴廣のかまぼこ博物館―神奈川 ほか)2 飲料(森永乳業多摩サイト―東京;小澤酒造(澤乃井園)―東京;雪印メグミルク(株)酪農と乳の歴史館・札幌工場―北海道 ほか)3 調味料(味の素(株)川崎工場―神奈川;キッコーマンもの知りしょうゆ館―千葉;キューピー五霞工場―茨城 ほか)4 もっと行きたい!おいしい!全国工場見学リスト全国の食品や飲料などの工場の中から見学可能な施設をセレクトし、"おいしい工場"を全国網羅した、工場見学ガイドの最新版。見て、遊んで、食べて、大人も子どもも楽しめるお出かけスポットが満載の1冊。   Honya Club.com

(PR) 食堂


JPY ¥1,923
草もち。梅干し。水ようかん。味噌。佃煮。ソーセージ。食いしん坊はよっといで。食卓を豊かにする手づくりのすすめ。イラスト満載。春(草もち;うどん;かまぼこ・ちくわ;干物)夏(チーズ・バター;豆腐;梅干;水ようかん)秋(ハム・ソーセージ;かりんとう;ジャム;しめサバ)冬(まんじゅう;つくだ煮;キムチ;あられ)春が来るまで(味噌)   Honya Club.com


JPY ¥1,100
福井県丸岡町が公募する手紙文コンクール「一筆啓上賞」。「私への手紙」をテーマに届けられた12万通余もの作品の中から選ばれた想い伝わる手紙集です。日本一短い手紙とかまぼこ板の絵の物語一筆啓上賞(郵政事業庁長官賞)秀作(北陸郵政局長賞)特別賞佳作英語版「私へ」一筆啓上賞「私への手紙」をテーマにした、「第8回一筆啓上賞」において、応募総数121724通の中から選ばれた受賞作品を紹介。過去への自分と対峙し、自分をしっかりと見つめ、自分への愛を込めて贈る手紙集。   Honya Club.com


JPY ¥3,300
かに足かまぼこ、チーちく、シーチキン…ひと工夫加えることで美味しく、人気の高い商品が誕生する。新製品開発のアイデアと、ゼロエミッションのヒントが満載。第1部 魚をデザインする―新しい食品の創造(魚肉から食品を作る―より美味しく・無駄なく;魚の脂質の利用;魚の内臓を使った食品―魚醤・塩辛・防腐剤 ほか)第2部 魚の美味しさの追求―鮮度と旨味の科学(美味しさと鮮度;ピチットシート;酵素・微生物の利用―機能性と栄養価の改善 ほか)第3部 加工処理と計測・分析方法―その原理と応用(前処理と成分の測定;食品成分の機器分析法)魚体を頭、魚肉、骨皮、内臓、体液、魚卵に解体したら、それぞれの部分から何が作れるのかといった視点から、様々な水産食品を考える。新製品開発のアイデアとゼロエミッションのヒントが満載。   Honya Club.com


JPY ¥1,320
男前度★ 加工品を使う一番、簡単な燻製(スナック燻製の盛り合わせ;ソーセージの燻製 ほか)男前度★★ 肉、魚、野菜etc…のシンプル燻製(スモークチキンのグリル;燻製鴨ムネ肉のロースト ほか)男前度★★★ ちょっと一手間の絶品燻製(かつおの燻製;たこの燻製 ほか)男前度★★★★ じっくり取り組む本格燻製(自家製ベーコン;イノシシベーコン ほか)失敗が少なく、10分以内にできるチーズやかまぼこの燻製から、1週間漬け込んだ食材を休?の午後にたっぷり燻煙するような本格派燻製まで、男前な燻製をたっぷり77レシピ紹介!【掲載レシピ】カマンベールチーズ/うずらのたまご/牡蠣/ニジマス/チャーシュー/ローストビーフ/スモークサーモン/マグロのコールドスモーク/ロースハム/燻製しょうゆ/失敗したときのリカバリー法etc & hellip;   Honya Club.com


JPY ¥946
「モーニング」で大人気の『クッキングパパ』の連載30周年を記念して、『クッキングパパのレシピ366日』が新装版で登場!本格料理からスピード料理まで、366の厳選レシピはどれも簡単に作れて毎日食べたくなるものばかり。しかも季節ごとにジャンル別に分かれているので、作りたい料理がさっと選べるのも嬉しい。一人暮らしからファミリーまで、また料理好きからこれから料理を始めたい人まで、役に立つこと間違いなし。30年分のおいしい知恵がギッシリつまった超保存版レシピ集!鰆の西京揚げマル秘イカ料理三種手作りかまぼこ・ちくわのり巻き卵鯛の霜降り作りうまき(だし巻き)チキンプイプイ(手羽先の煮つけ)焼き肉豆腐を作ろう!!ヒジキのフルコース四種〔ほか〕祝クッキングパパ30周年! あの名著が新装版になって登場!サラリーマン荒岩一味(あらいわ・かずみ)が博多を舞台に、家族や仲間に手料理を振る舞い、おいしい笑顔が広がっていく料理漫画。既刊130巻(以下続刊)関連本を含む累計部数は3600万部超の「世界最長」の料理漫画。登場した料理を実際に作れる詳細なレシピが毎号掲載されているが、これらは毎週必ず作者が実際に料理をし、味を確かめて描いている。祝クッキングパパ30周年!あの名著が新装版になって登場!サラリーマン荒岩一味(あらいわ・かずみ)が博多を舞台に、家族や仲間に手料理を振る舞い、おいしい笑顔が広がっていく料理漫画。1985年5月から『週刊モーニング』で連載がスタートし、2015年5月に30周年を迎える。既刊130巻(以下続刊)関連本を含む累計部数は3600万部超の「世界最長」の料理漫画。登場した料理を実際に作れる詳細なレシピが毎号掲載されているが、これらは毎週必ず作者が実際に料理をし、味を確かめて描いている。話題になっている「おにぎらず   Honya Club.com


JPY ¥913
大人気「きかんしゃトーマスキャラクターコレクション」に、新しい世界の仲間たちが加わった、第2弾の登場です。人気のメンバーはもちろん、ニアやレベッカ、アシマなど、最新映画やアニメに登場するキャラクターも登場! ファン必携の一冊です。●収録キャラクター●トーマス/ニア/パーシー/レベッカ/ゴードン/ジェームス/エミリー/ヒロ/エドワード/ヘンリー/トビー/アニーとクララベル/ディーゼル/ディーゼル10/スペンサー/ロージー/デン/ダート/ビクター/ケビン/ハロルド/ロッキー/ベル/フリン/キャプテン/スカーロイ/レニアス/サー・ハンデル/クランキー/バーティー/アシマ/ヨンバオ/ラジブ/シェイン/ホンメイ/アンアンとインロン/エイデンとオーブリー/タミカ/ヌール・ジャハーン/シャンカール/レイ/アイラ/エース/ボゥ/クワク/ナタリー/エマソン/かまぼこがたのかしゃ/コーヒーまめのかしゃ/フライング・スコッツマン/ラウル/カルロス/ジーナ/フィリップ/アクセル/フリーダ/アイヴァン/エティエンヌ/ヴィニー/レキシー/マーリン/セオ/ハリケーン/フランキー/ベレスフォード   Honya Club.com


JPY ¥6,170
紋別のかまぼこ専門店〈出塚水産〉で人気の「珍味」シリーズです。鮭フレークをすり身に練り込み香ばしく焼きあげた「鮭」、大粒の貝柱が丸ごと入った「ほたて」、チーズ入りのすり身にえびを巻いた「えび」の3種類。わさび醤油やマヨネーズを添えてどうぞ。   贈り物のコンシェルジュ リンベル


JPY ¥2,990
伝統食品の知恵―その伝承に向けてくさや塩干物鮒ずし塩辛煮干しかつお節かまぼこ灰干しわかめ寒天納豆豆腐味噌醤油壺酢漬け物氷餅和三盆糖   Honya Club.com


JPY ¥4,180
本書は魚の鮮度をいろいろな角度から考えてみようと平成6年8月に開催した第21回東京水産大学公開講座「魚介類の鮮度と加工・貯蔵」および「つくってみませんか。身近な食品」の講義、実習内容をまとめたものである。その内容は、魚介類の死後変化と鮮度、鮮度と微生物、鮮度指標とその測定法、伝統食品にみられる品質保持、および鮮度保持技術としての冷凍冷蔵・ガラス転移・高圧処理・食品照射・ガス貯蔵に関する理論と、身近に存在する水産加工食品のうちかまぼこ、かつお節、缶詰、レトルト食品の製造法を平易に概説したものである。第1章 魚介類の死後変化第2章 鮮度と微生物第3章 鮮度指標とその測定法第4章 伝統食品と品質保持第5章 冷凍・冷蔵法による魚介類の鮮度保持第6章 ガラス転移第7章 高圧処理第8章 食品照射第9章 ガス置換包装第10章 身近な食品の製造法   Honya Club.com


JPY ¥880
蜃気楼も立山の豪雪も風の盆も豊かさに変える越中富山マジック。地理や地名・地図から見えてくる越中の人柄。富山の意外な歴史が語る「忍耐強さ」の秘密。郷土愛がいっそう高まる富山の「常識」。第1章 地図から読み解く富山県のルーツ(西日本なのか?東日本なのか?富山は日本のど真ん中?;富山湾でしか見ることができない?ホタルイカの幻想的なパフォーマンス ほか)第2章 地名は語る!越中の国の誇り(方言をつけちゃった?富山きときと空港の由来って何?;雨晴という地名と源義経伝説 ほか)第3章 歴史が語る!越中富山あるある(源平の古戦場が今はメルヘンの街と呼ばれるワケ;富山県にはゴールドラッシュに沸いた時代があった? ほか)第4章 なんでそうなった?名所・珍景ミステリー(幻想的な風景が見られる?しんきろうロードと呼ばれる海岸;秘境といわれる峡谷を走るトロッコ電車が作られたワケ ほか)第5章 地理からひも解く?富山絶賛グルメ(富山市西町から全国へ?富山ブラックラーメンとは!?;富山のかまぼこに「板」がない理由 ほか)第6章 富山県民の気質はお土地柄?(富山神通球場にベーブ・ルースが来た理由;魚津出身の偉人は「○○太郎」という名がついていた!? ほか)日本のほぼ中央に位置する富山県は、もっとも貯蓄意識が高く、持ち家率も高い、豊かな県として知られている。その豊かさの背景にはどんな歴史や産業、文化があるのか、お国自慢の魅力をど真ん中から探る。   Honya Club.com


JPY ¥737
魚をおろすのが何よりの趣味のショージ君が、仲間とともにうなぎのカバ焼きや手造りソーセージに挑戦した、クッキングブック。カツオのたたきならぬ「たたかず」、鉄火丼ならぬ「銀火丼」、超スピード料理(?)など、ユニークなレシピの数々も登場します(失敗談も)。たっぷりとイラストも収録。長らく待たれていた、名著の復刊です!カツオのたたきの巻三分クッキングの巻うなぎの巻本格カレーの巻餃子の巻ロースト・ビーフの巻うどんすきの巻塩鮭一本の巻ちくわ・かまぼこ・はんぺん・さつま揚げの巻にぎり鮨の巻〔ほか〕空腹時には読むべからず!カツオのたたきならぬ「たたかず」、鉄火丼ならぬ「銀火丼」、「贋北京ダック」など、ユニークな料理の作り方をイラスト入りで紹介!・カツオのたたきの巻・三分クッキングの巻・うなぎの巻・本格カレーの巻・餃子の巻・ロースト・ビーフの巻・うどんすきの巻・塩鮭一本の巻・ちくわ・かまぼこ・はんぺん・さつま揚げの巻・にぎり鮨の巻・炒飯の巻・行楽弁当の巻・かき揚げ丼の巻・冷し中華の巻・アナゴの巻・豆腐の巻・スパゲッティの巻・サバ鮨の巻・料理教室の巻・オムレツの巻・贋北京ダックの巻・手造りソーセージの巻・焼鳥の巻・ラーメンの巻   Honya Club.com


JPY ¥1,980
パソコンやスマートフォンの見過ぎにより悪い姿勢が続くと、首こりや肩こり、はたまた全身の不調を招きやすくなります。その原因となるのがストレートネック。かまぼこ型の枕に首をあずけて5分脱力するだけで、体の力がすっと抜けてつらいこりがラクになり、極上のリラックス感が味わえます。おうち時間のセルフケアアイテムとして、家族の健康に役立つこと間違いなしの人気商品「かまぼこ枕」よりNewカラーが発売です。   Honya Club.com


JPY ¥3,564
国産小麦粉、海の水から採った塩、圧搾製法の淡口ごま油を使用し、熟成を繰り返して丁寧に手延べした素麺をフリーズドライ加工しております。かつお・昆布にあご(飛魚)ダシを加えた上品な粉末スープと、えび・しいたけ・かまぼこ・あげ・ねぎ・わかめと具だくさんのかやくをセット。一度湯がいた麺を真空冷凍乾燥(FD加工)しておりますので、お湯を注ぐだけで湯がきたての手延べ素麺のコシ、喉越しをお楽しみいただけます。カロリーも控えめで、お夜食としてもおすすめいたします。体にうれしいおいしさ。お子様からご年配層まで幅広くおすすめいたします。お椀量のサイズで、小腹が空いた時や、お味噌汁代わりにもちょうど良い麺の量になっております。1食ずつ個包装になっておりますので、保存にも便利です。   ベルメゾンネット


JPY ¥182
焼き物(プレーンオムレツ;ポテトオムレツ;きのこ入りオムレツ ほか)いため物(卵とトマトのいため物;鶏ささ身と卵白のいため物;卵とわかめのいため物 ほか)蒸し物(茶碗蒸し;あんかけ茶碗蒸し ほか)煮物(卵の袋煮;鶏肉の柳川風;ゆで卵のオイスターソース煮 ほか)揚げ物(揚げ卵のおろしかけ;卵のコロッケ)汁物(かに風味かまぼこの卵とじスープ;ポーチドエッグ入りトマトコンソメ ほか)うずら卵(うずら卵とえびのチリソース煮;うずら卵と青豆のあんかけ)   Honya Club.com


JPY ¥1,100
「安全なものを安心して食べたい」「いつも買うものはどんな風にしてつくられているの?」本書でそんな不安や疑問が一挙解決!マヨネーズやあじの干もの、かまぼこにうどん、そば…普段は購入する市販品のレシピをご紹介。理科の実験みたいで面白い!手頃で安価!難易度付きだからわかりやすい!今日から脱市販品!1 調味料を作ってみよう2 野菜の加工品を作ってみよう3 肉の加工品を作ってみよう4 魚の加工品を作ってみよう5 豆・乳製品の加工品を作ってみよう6 粉ものの加工品を作ってみよう7 果物の加工品を作ってみようおまけ おやつを手作りしてみよう食品は一から作れば安全・安心。おいしくて経済的で、挑戦したら、意外と楽しい。豆腐やマヨネーズといった、ふだんは購入している市販品を手作りするためのレシピ集。イラスト入りでわかりやすく解説。   Honya Club.com


JPY ¥1,650
お店で売られている切り身って、どんな魚?どんなふうに生きているの?この本は、KIRIMIちゃん.と一緒に「魚」のことを知るための本です。「おいしく食べてもらいたい」と願う、きりみちゃん。私たちと同じ命がある「魚」のことをもっと知って、みんなで「魚」をおいしく食べましょう。サケタイブリサワラサバギンダラサメかまぼことなるとができるまでお魚、なぞなぞお店で売られている切り身がどんな魚で、どんなふうに生きているのか、「KIRIMIちゃん.」と一緒に魚のことを知るための本。大きな写真とわかりやすい解説で楽しく学び、目指せお魚博士。   Honya Club.com


JPY ¥2,420
身近なたべものについて興味を持ち、楽しみながら学べるシリーズ。本巻では、かまぼこを紹介。かまぼこ工房を取材し、魚からかまぼこになるまでの変化を大画面の写真と楽しい言葉でつづる写真絵本。〈受賞情報〉産経児童出版文化賞ニッポン放送賞(第62回)   Honya Club.com


JPY ¥1,100
195万品超の料理から厳選95レシピ。プレミアムサービスの会員だけが検索できるランキング上位のお弁当にぴったりのレシピが満載。3品弁当(鶏のから揚げ弁当;ハンバーグ弁当 ほか)1品弁当(そぼろ弁当;ナポリタン弁当 ほか)主菜バリエーション(チキン南蛮;牛肉のしぐれ煮 ほか)副菜バリエーション(じゃがいもとにんじんのきんぴら;かに風味かまぼこ入り卵焼き ほか)おにぎりバリエーション(いなり寿司;天むす ほか)クックパッドのサイトにある195万品以上のレシピから、毎日のお弁当にぴったりのレシピを厳選。3品弁当をメインに、ボリューム満点の1品弁当、お好みで組み合わせられる主菜・副菜・おにぎりで構成した。   Honya Club.com


JPY ¥638
2018年、あらゐけいいち最新作。南雲、にーくら、わこさんの三人組を中心にCITYを駆けまわる、えっちゃんとまつり。立湧とCITY南サッカー部の面々。洋食マカベのシェフ・鶴菱と商店街の人々。そして鬼かまぼこ先生には新たなライバルが出現!?走る食べる驚く描く学ぶ飛ぶ戦う笑う、みんなが主役なCITYの人たち。   Honya Club.com



JPY ¥1,650
新聞、テレビ局、車、映画、お菓子、ガス、ビール、牛乳、市場、ヨーグルト、水道、マヨネーズ、ラーメン、かまぼこ、お酢、警察。お金をかけずに見て学んで、家族みんなで楽しめます。大阪府(朝日新聞大阪本社;造幣局大阪本局 ほか)兵庫県(兵庫県庁;コープこうべ六甲アイランド食品工場 ほか)京都府(京都府警察広報センター;関西盲導犬協会盲導犬総合訓練センター ほか)滋賀県(独立行政法人国立印刷局彦根工場;TOTO滋賀工場 ほか)奈良県(サンヨー食品;タマノイ酢 ほか)和歌山県(和歌山県立博物館)まだまだある!はみだし見学情報お金をかけずに見て学んで、家族みんなで楽しめる、関西の社会科見学スポットを紹介する。お菓子工場、食品工場、調味料工場、飲み物工場、お金の工場、博物館など、子どもたちの好奇心を満足させる施設が満載。   Honya Club.com


JPY ¥32,400
壱、弐、参の重すべてに越中の伝統的なおせちを加えた、全40品の迎春お重です。壱の重には出世魚で知られる富山産ぶりの黒糖焼きやサーモンの西京焼き、立山ポーク八幡巻きやローストビーフを。弐の重には、富山のおせちに欠かせない"筑前煮"、そして参の重には長寿の象徴である車海老と、少しずついっぱいの口福を詰め込んでいます。【壱の重】(1)栗きんとん/(2)ぶり黒糖焼き/(3)サーモン西京焼き/(4)金箔黒豆みつ煮/(5)かじき昆布〆/(6)クリームチーズ雪中漬/(7)いくら醤油漬け/(8)ローストビーフ/(9)かにサラダ/(10)紅白かまぼこ/(11)立山ポーク八幡巻き/(12)紅白くらげなます【弐の重】(13)ししゃもの子和え/(14)鮭重ね巻き/(15)網笠柚子あめ焚き/(16)田作り(カシューナッツ入り)/(17)にしんマスタード/(18)数の子醤油漬け/(19)若ももみつ煮/(20)むかご松風/(21)~(30)筑前煮(10品目)/(里芋、梅人参、玉こんにゃく、くわい、菜の花、れんこん、椎茸、すす竹、高野豆腐、蛸磯煮)【参の重】(31)車海老しば煮/(32)伊達巻/(33)野菜ゼリー/(34)花ゆりねシロップ煮/(35)旬菜福さ焼玉子/(36)甘海老麹漬け/(37)あわび福良煮/(38)一寸豆つや煮/(39)サーモン黄味寿し/(40)干し柿博多   贈り物のコンシェルジュ リンベル


JPY ¥968
イエス!自分を楽しんでサクセスしましょう!!時代を読み、先駆者に。「逆張り」でこそパイオニアに。とことん下品に、いかがわしく。「○○になりたい」は失敗のもと。第1章 人が歩いた道に成功はない―七〇年代以前第2章 マイナスイメージをどう変えるか―七〇年代第3章 躍進とやっかみと―八〇年代第4章 昨日の美人は今日のブス―九〇年代1第5章 「強欲医師」の汚名と大借金―九〇年代2第6章 歴史的分岐点としての「プチ整形」―二〇〇〇年代第7章 急増する高齢者の整形―二〇一〇年代ビジネスでは逆張りでこそ成功する――カリスマ美容整形外科医としての波瀾万丈の人生と、ビッグチャンスをものにする「高須マインド」のすべて!・美容外科とは幸福医療である・医者の家系に生まれて・人が歩いた道に成功はない・時代を読む目・人間のエネルギーの根本は欲・下手な医者が儲かるおかしさ・「逆張り」をすればいい・いかがわしいものこそ成功する・掘り尽くされた金鉱・「自分を楽しんでいますか?」・美容外科のルーツは世界大戦・秘技「処女膜再生手術」・マイナスイメージをどう変えるか・包茎手術の需要をつくりだす・「売名行為」は悪い医者か?・なんでも下品にやるべき・「クイック二重術」ブーム・憧れの「嫌われ者」・嫌がらせは日常茶飯事・シリコンパニックで一人勝ち・美人の定義とは?・「〇〇のようになりたい」は失敗のもと・医者の使命・芸能人の患者・「脂肪吸引」の大ヒット・日本の美容外科の最大の欠点・オートコラーゲンバンク・文春砲を受ける・マルサに踏み込まれて・約百億円の借金を抱える・突然の裏切り・自分自身を実験台にする・自分を支えるパートナーの存在・シワをなくすボトックス・ヒアルロン酸の無限の可能性・プチ整形のはじまり・かまぼこが大金に化けた   Honya Club.com


JPY ¥2,750
飾り切りというと、大根や人参など野菜がまず頭に浮かびますが、実は野菜だけでなく、魚や烏賊、貝などの魚介や肉のほか、コンニャク、かまぼこなどの加工品や珍味も対象となります。本書では、今まであまり紹介されてこなかった魚介類、肉、加工品を中心に、もちろん使用頻度の高い野菜の切り方も加えて、すぐに役立つ実践的な切り方100通りを紹介します。切り方は手順の段階を細かく追った写真付きで、わかりやすく解説。切り方だけでなく、できあがった飾り切りを上手に使った華やかで美味しい料理の数々も紹介。また、魚介類や肉の飾り切りでは特に肝心となる下処理や必要な道具についても丁寧にレクチャーしていきます。春の飾り切り夏の飾り切り秋の飾り切り冬の飾り切り飾り切りの基本わざ肉・加工品・珍味の飾り切りと吸い口・あしらい・皆敷ほか四季のフルーツ・デザートの飾り切り和食に華を添える技術、飾り切り。今まであまり紹介されなかった魚介類、肉、加工品を中心に、実践的な切り方100通りを紹介。切り方は手順の段階を追った写真付きで解説。飾り切りを使った料理も掲載。   Honya Club.com


JPY ¥3,960
かまぼこの歴史や種類、生産地といった一般的な知識から原料魚、冷凍すり身の製造技術、法律などの実務まで、かまぼこのすべてを詳説。かまぼこ入門原料魚の科学かまぼこの足の科学主なかまぼこ主な原料魚かまぼこの作り方冷凍すり身副原料の科学食品添加物かまぼこの保存の科学かまぼこの法律   Honya Club.com


JPY ¥746
かまぼこそっくりの付箋紙 かまぼこ板にくっついてますホンモノの蒲鉾板に、付箋紙が貼り付いています。大容量の約450枚入り。/インテリア・雑貨・寝具/文房具・事務用品/ノート・メモ・ファイル/メモ・付箋/ジオ/4560209144043/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ   Kojima.net(コジマネット)


JPY ¥25,300
【L】【セットアップ対応】【ウォッシャブル】フェイクスエードプリーツスカートこちらの商品はラージサイズです。女性らしい印象のフェイクスエードのプリーツスカートです。谷はくっきり山はソフトな折山になる「かまぼこプリーツ」と呼ばれる加工を施していますので、柔らかな印象の新鮮なプリーツスカートです。同素材ジャケット(U3E06818)とのコーディネイトがおすすめです。北陸産地で生産された上質なフェイクスエード素材です。独特の毛足とリアルな質感が特徴です。ポリウレタンを使わないナチュラルストレッチでジャージのような着心地です。通勤からデイリーまで気兼ねなくタフに着られる素材です。ラージサイズならではの悩みに応えるパターンメイキングで、すっきりと着て頂けます。■44号→13号、46号→15号、48号→17号が目安です。【着用推奨シーズン】秋~春   SANYO ONLINE STORE


JPY ¥2,530
創業100年を超える、元気な老舗企業をピックアップ。先代の遺伝子を引き継ぎ進化させる同族経営の強みに迫る。ミツカン―「健康」をおいしく提供。食酢から羽ばたく名門企業にんべん―かつお節一筋に。愚直なまでに、味にこだわり続ける鈴廣―箱根山の麓、「かまぼこの里」から食の文化を発信する山野楽器―日本の音楽文化は自分たちの熱いハートで創っていく銀座タニザワ―銀座の街とともに歴史を刻む鞄の名店龍角散―健康産業として、人々の健やかな暮らしに貢献する白十字―人間性尊重のトータルヘルスケアで超高齢社会をサポート増田屋コーポレーション―おもちゃはアイデンティティ。日本のおもちゃのパイオニア榮太樓總本鋪―安政年間から売れ続ける酸っぱくない「梅ぼ志飴」おぎのや―まごころが育てたロングセラー。駅弁の大横綱「峠の釜めし」星野リゾート―リゾート再建で脚光を浴びる「リゾート運営の達人」北一硝子―小樽の歴史・文化と一体になったガラス工芸品作り創業者だけでは、会社は続かない。明治・大正・昭和・平成。幾多の危機を乗り越え生き残ってきた、元気な老舗企業12社をピックアップ。先代の遺伝子を引き継ぎ進化させる、同族経営の強みに迫る。   Honya Club.com


JPY ¥1,320
おせち料理のいわれおせち料理の盛り付け数の子田作り黒豆・花豆栗きんとん昆布巻梅花かん・牛乳かん紅白かまぼこ鶏挽肉の松風焼き〔ほか〕   Honya Club.com


JPY ¥4,180
かまぼこの歴史   Honya Club.com


JPY ¥2,160
この「宮城 手わざ笹かまぼこ」は、宮城県名取市にある<ささ圭>で、約50年以上前から受け継がれる昔ながらの製法で作っています。すけとうだらときちじのすり身を石臼で摺り、手で成型した笹かまぼこを1本1本ていねいに焼いております。弾力があり、ふっくらプリプリの食感です。保存料や化学調味料は一切使用しておりません。「日本の極み」TOPへ   贈り物のコンシェルジュ リンベル


JPY ¥913
旨みたっぷりのカニかまぼこのおやつです。 旨みたっぷりのカニかまぼこのおやつです 。●与えやすいネコちゃんが与えやすく食べやすいスライス形状●旨味たっぷりのやわらか仕上げ/日用品・化粧品・医薬品/ペット用品・ペットフード/ペット用品/ペットプロジャパン/4981528412024/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ   Kojima.net(コジマネット)


JPY ¥990
【一筆啓上賞(第3回)】福井県丸岡町の手紙コンクール、「一筆啓上賞」の入賞作品集。第3回は「愛」をテーマに、様々な想いを手紙に込めて贈ります。「かまぼこ板の絵」とのコラボ作品を加え、再編集した増補改訂版。〔初版:大巧社 1996年刊〕    HMV&BOOKS online


JPY ¥3,135
かまぼこ工場(かまぼこ工場ってどんなところ?;かまぼこ工場を探検してみよう;かまぼこ工場ではたらく人たち;かまぼこができるまで1 魚のすり身をつくる;かまぼこができるまで2 すり身を板にもりつける ほか)給食センター(給食センターってどんなところ?;給食センターを探検してみよう;給食センターではたらく人たち;給食ができるまで1 仕事の前の準備;給食ができるまで2 調理の前の下処理 ほか)仕事場を紹介する、小学3・4年生の社会科見学に最適なシリーズ。本巻は、食品工場。かまぼこなどの加工食品や、毎日の給食は、どんな材料を使って、どのように作られるのか。食品工場の仕事のようすを探る。   Honya Club.com


JPY ¥1,650
第1章 おでんの主役『かまぼこ・練り物』を知る第2章 全国各地の練り物のつくり手を巡る(北海道・東北地方;関東・東海地方;近畿・北陸地方;中国・四国地方;九州・沖縄地方)   Honya Club.com


JPY ¥1,047
こま切れ肉が肉厚ステーキに、春巻きの皮がおこげに、かまぼこがパスタに…。安くて身近な材料から、思いがけなくも美味しいメニューを"発明"し続け、テレビで大活躍の梁久美子が贈る初のレシピ集。   Honya Club.com


JPY ¥825
食卓周りの道具づくりにおいて、日本で随一のものづくりの街、新潟県燕市の「燕振興工業株式会社」が製作を担当し、デザイナー集団「graf(グラフ)」のデザインで誕生したカトラリーシリーズ「SUNAO(スナオ)」。名前通り、使い勝手を素直に表現した、てらいのないデザインがすんなり日常に溶け込みます。■飲み物に添えたり、プリンやゼリーなどを食べるのにちょうどいい「ティースプーン」■タルトなどのかたいケーキでもしっかり歯が刺さる「ケーキフォーク」。■「バタースプレッダー」は力が入れやすく、かたいバターにも刃がすっと入り、■「スープスプーン」は、ほんの少し横に張り出したスープを飲みやすいかたちをしています。■普段の食卓で活躍してくれる「ディナースプーン」、「ディナーフォーク」は一緒に使う食卓でも、個別で使っても、その使い勝手は抜群です。使う場面や、かたち、サイズに合った用途が考えられた8本のカトラリー。どのカトラリーもお箸と一緒に使うことも考えて、全体的に細めのつくり。全種類揃えておけば、どんな食卓にも対応してくれることでしょう。「バタースプレッダー」以外はどれも柄の裏面がかまぼこ型になっており、きゅっとしまったくびれと合わせて、手に持ったときのフィット感が格別です。18-8ステンレスならではの適度な重みがありますが、指先にしっかりフィットするので疲れは感じません。   ベルメゾンネット


JPY ¥366
「ヤクザ、アキンド、ヨシモト」マスコミに描かれる関西人は三つの人種のみで、かれらは「けつねうどん」と「たこやき」を主食にしており「わやでんがな」などの、奇怪な言葉を操りつつ「がめつい奴」を演じている―という、恐るべきカンサイ人の朝昼夜。街角の看板、貼り紙。試験に出る関西弁を縦横無尽、奇想天外に考察し、関西人にエールを贈り、ヨタを飛ばすエッセイ集。浪速はこれ一冊でわかります。第1章 笑うカンサイ人(ザッツ・オバカンサイ;嘘つきカンサイ人;シロウトおそるべし;もう一声っ!;ヤンキーの盛衰;大スポの広告面;もうからないアイデアマン;馬が憑いた客;カンサイ人のおせっかい ほか)第2章 考えるカンサイ人(アイデアの墓場・カンサイ;カンサイ弁の和声学;カンサイ弁の国際化!?;『啓蒙かまぼこ新聞』の波紋;関西の「住」;関西の「それっぽい」とこ;大阪人とデンプン ほか)第3章 歩くカンサイ人(おちゃめなトッピング;街にある魔地;招きおばさん;アホと煙;川は過ぎゆく;ぼくの家事;大阪の東京弁;地下への想い;大阪芸大のこと ほか)   Honya Club.com


JPY ¥4,212
一人分ずつ冷凍パックされた茶碗蒸しの素。6種(えび、しいたけ、鶏肉、かまぼこ、銀杏、きぬさや)の具材入りで彩り豊かです。出汁には、かつお、しいたけ、昆布の3種を使用し、料亭さながらの上品な味わいに仕上げています。1食ずつ薄板状に袋詰めしてあるのでストックしやすく、使用する分だけ解凍して蒸すだけで簡単に本格的な茶碗蒸しがお召し上がりいただけます。【福田食品工業】富山県南砺市に本社・工場を構える、昭和51年創業の食品メーカー。新鮮な液卵を使用し、だしの効いた本格的な茶碗蒸しの素をつくっています。【お召し上がり方】袋ごと流水解凍し、器に移してください。蒸し器の場合:器を沸騰した蒸し器に入れ、最初の2分は強火で蒸し、後は弱火で約12~15分間蒸してください。湯せんの場合:鍋に器がおどらない程度にお湯を沸騰させ、弱火で約15分湯せんしてください。【夕ごはん・お弁当ストック】【小分け・食べきり】   ベルメゾンネット


JPY ¥2,200
くらしのなかで目にするさまざまな文字のデザインは、いつ、どこで、だれが手がけているの?『デザインのひきだし』連載「もじモジ探偵団」が待望の書籍化!ナンバープレートの文字新聞の題字電光掲示板の文字道路の文字お札の文字視力表の文字ストロークフォントたばこ看板の文字風景印の文字テレビ美術の文字ネオンサインの文字郵便ポストの文字駅弁の文字看板のかまぼこ文字松屋銀座の文字たべっ子どうぶつの文字「視力検査で使われているひらがな・カタカナ」「車のナンバープレートの文字デザイン」「ロングセラー菓子・たべっ子どうぶつの文字」そんなくらしのなかで目にするさまざまな文字のデザインは、いつ、どこで、だれが手がけているの? を、アイアイ探偵と助手のねこくんが徹底調査し謎を解き明かす。『デザインのひきだし』連載「もじモジ探偵団」が待望の書籍化! イラスト:ヒグチユウコ   Honya Club.com


JPY ¥2,420
宮崎祥子/かまぼこができるまで すがたをかえるたべものしゃしんえほん    HMV&BOOKS online


JPY ¥9,936
仙崎蒲鉾で有名な山口県長門市にある蒲鉾の名店<大和蒲鉾>。創業から40年以上、おいしい蒲鉾を作るために守り抜いているのが素材と製法に対するこだわりです。蒲鉾本来の旨味と歯ごたえを感じてもらうため、主原料となるすり身はすり身の一級品として名高い「エソ」のみを使用。それも、その日に水揚げされた生鮮魚のみを仕入れ、冷凍すり身は一切使わない徹底ぶりです。さらに、かまぼこ板の下から徐々に焼き上げる地元仙崎の「焼き抜き製法」によって、素材の味が十二分に発揮された蒲鉾に仕上がります。真っ白できめ細かな肌にプリプリした歯ごたえ、魚の旨味がぎっしり詰まった珠玉の味わい。まずはそのまま、あとはお好みでわさび醤油をつけてお楽しみください。私がおすすめします獲れたての魚しか使わないこだわりの<大和蒲鉾>の蒲鉾は、最高級の蒲鉾として地元山口でも有名です。食感、香り、味わいとどれを取っても大満足の味わい。面白いのが、こちらの蒲鉾は板と蒲鉾がくっついておらず、板と真空パックに入った蒲鉾が分かれているところ。蒲鉾を切ってそのまま綺麗な板の上に出せるのは、見た目も美しくて良いです。本当にこだわりのある蒲鉾なので、味のわかるグルメな方にお贈りしたらきっと喜ばれるひと品だと思います。私は、お正月にお雑煮を作ってくれる祖母に食べてもらいたいですね。紹介者 JAL客室乗務員 中村早希山口県宇部市で生まれ、学生時代を山口市で過ごしました。趣味はスポーツ観戦です。帰省した際には家族と共にレノファ山口の試合を観戦しに行くのが恒例行事で、ストレス解消・リフレッシュにもなっています。最近では、家族に地元食材を送ってもらい自宅で自炊をして故郷の味を満喫してます。思い出の味に近づけるよう日々特訓中です。今後は山口県だけではなく、各地の郷土料理を楽しめるよう勉強したいと考えています。> ふるさとの大切にしたい逸品   贈り物のコンシェルジュ リンベル


JPY ¥330
かまぼこRED(著者)   ブックオフオンライン【PC・携帯共通】


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平つくね(著者)~みなとそふと~かまぼこRED~松竜   ブックオフオンライン【PC・携帯共通】


JPY ¥1,760
魚は健康にいいと言うけれど、それだけでは物足りない!人も猫も思わず飛び付く、おいしく健康にいい魚・肴のすべてをわかりやすく紹介。1 活きの良さと味の良さ2 赤身の魚と白身の魚3 冷凍魚の常識4 干物とくらし5 肴の科学6 伝統食品7 かまぼこのすべて8 変わった魚とおかしな魚肉9 魚を食べて生活習慣病を予防魚は健康にいいと言うけれど、それだけでは物足りない。難しい魚の鮮度チェック、冷凍食品の扱い方もコツをつかめば簡単。人も猫も思わず飛びつく、おいしく健康にいい魚・肴のすべてをわかりやすく紹介。   Honya Club.com


JPY ¥1,430
板に釘を打ってつくるパチンコ。木の枝で作るだるまおとし。かまぼこ板を利用した船など、身近にある木の枝や木ぎれなどをつかって簡単にできる、遊べるおもちゃを紹介。写真と絵で作り方をわかりやすく解説。〈福井〉1957年生まれ。小学校教諭。福岡県内外の各地で子どもたちの木工指導にあたる。子どもの遊ぶ権利のための国際協会会員。著書に「山の木でつくる」など。    HMV&BOOKS online


JPY ¥671
2019年あらゐけいいち1発目!南雲、にーくら、わこさんの三人組を中心に、えっちゃんとまつり、立湧とCITY南サッカー部、安達太良酒店の大家族と洋食マカベ、週刊CITY誌編集部に劇団テカリダケのアニマル劇団員、タナベさんと穂高さん、鬼かまぼこ先生と轟編集、カリアゲ無料の理髪店に全てが時価のパン屋さん…走る食べる驚く描く学ぶ飛ぶ戦う笑う、登場人物みんなが主役のCITY!   Honya Club.com


JPY ¥1,980
テレビ東京系料理番組『男子ごはん』のレシピ集第12弾!作る楽しさ、食べる喜びが満載!四季の食材を使った絶品レシピ。SPRING 男子ごはんの春。(肉巻きおにぎり/辛麺;ホームパーティーにオススメの3品 ほか)SUMMER 男子ごはんの夏。(トマトのカッペリーニ風冷やし中華/豆乳煮干し冷やし中華/黒酢冷やし中華;鴨肉の山賊焼き/かまぼこの梅肉海苔わさび和え/茶碗蒸し風だし巻き ほか)AUTUMN 男子ごはんの秋。(和風きのこハンバーグ;秋の和定食 ほか)WINTER 男子ごはんの冬。(豚肩ロースの塩釜焼/刺身の燻製;オイルサーディンのオムレツごはん/プデチゲ/やっぱり我慢できない!(絶品アヒージョ) ほか)男子ごはん的おうちBARへようこそ。掲載レシピ数、100以上!過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影!#559(2019年2月24日放送分)から約1年分、バラエティー豊かな四季のレシピを"メイン"、"付合せ"ともに、余すところなく完全収録!掲載予定レシピ● 行楽シーズンにおすすめ。食べ応え抜群の"スイートチリチキンカツバーガー&テリヤキ月見バーガー"● 中華料理定番の組み合わせを和風にアレンジ。"桜エビと塩昆布の和風チャーハン&枝豆と高菜の餃子"● ちょっとしたコツでキャンプごはんがワンランク上の味に! 季節の"BBQ料理"● タイ本場の味を家庭で再現。程良い辛さがクセになる、本格"ガパオライス&トムカーガイ"● 鍋料理の新提案。ゆずをたっぷり使って香り高く仕上げる"鶏のゆずしょうがみぞれ鍋"● 四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物"季節の和定食"● 番組600回突破を記念して、スペインロケを敢行! 現地での思い出フォトを紹介…and more & starf;書籍限定スペシャル企画「男子ご   Honya Club.com


JPY ¥5,400
お弁当のお供や、小腹が空いたときに便利なミニサイズのカップ麺です。JALの機内食として使われており、ミニサイズながら具が多く、満足感があります。なるとが飛行機柄になっているのも、かわいいポイント。「うどんですかい」...利尻昆布使用の関西風。甘いおあげが入っています。「そばですかい」...焼津加工鰹節を使用した関東風。ほんのりと柚子が香ります。「らーめんですかい」...かつおだしと鶏ガラをきかせた、すっきりしたしょうゆスープ。チャーシュー、コーン、なると、きざみネギ、メンマの種類豊富な具が入っています。-「ちゃんぽんですかい」・・・海鮮の旨みをきかせたコクのあるスープが特長の野菜ちゃんぽん。海鮮風味豊かなイカ、彩りのダイスキャロット、かまぼこが入っています。【JAL SELECTION】JALの機内から生まれた人気のオリジナルグルメ。【お召し上がり方】お湯を注いでお召し上がりください。【スタッフが食べてみました!】小さいサイズなので、子ども用に・夜食に・お弁当のスープ替わりに...と何かと便利です。「うどん」は昆布だしのつゆと甘めのおあげが相性抜群!「そば」はほんのりと香る柚子が食欲をそそります。「らーめん」は和風しょうゆ味で、コンパクトながら具がしっかりとあります。【お客様の声】(ベルネゾンネットお客様レビューより)そばとラーメンを購入。そばはしいたけが入っており出汁が美味しかったです。ほのかにゆずの香りがあり、さっぱりいただけました。ラーメンも味はそんなに濃くなくあっさりいただけました。ミニカップなので男性には物足りないですが、女性の方ならこ   ベルメゾンネット


JPY ¥1,540
1章 おなかがすいたらすぐできるメニュー(のっけごはん;のっけパン;のっけ焼きパン ほか)2章 フライパンが使えたら(目玉焼きとウインナー;具入りスクランブルエッグ;ハムステーキとほうれんそうコーンソテー ほか)3章 定番料理をぼくら流に(あまから照り煮チキン;炊飯器チキンライス;キーマカレー ほか)ごはんに揚げ玉とかまぼこをのっけて、なんちゃって天丼。パンにツナマヨをのっけるだけ。これもおいしいお料理のひとつ!まずは簡単なものから作ってみよう。できたら次はフライパンを使った目玉焼きや焼きそば。次は大好きなハンバーグやチャーハン、カレーを!料理するだけでなく、買い物から洗い物までアドバイス。自分でできるから楽しい!おいしい!忙しいママやパパの頼もしい助っ人になってくれるための1冊です。共働き家庭で、夜までひとりで留守番している子どもがどんどん増えています。冷蔵庫にあるもので食べたいものをパパッと作れる知識やテクニックは、子どもに限らず、楽しく健康的に生きるための必須条件となっています。コンビニで市販のサンドイッチやおにぎりを買うよりも、卵やハムや冷凍うどんを使えば、お金もかからず、栄養豊富な温かいおかずをお腹いっぱい食べられます。小学生だって料理を作れれば、疲れて帰ってきたママを喜ばせることもできます。子どもに「食事を作るのって楽しいな、誰かに食べさせたい」と思わせる、毎日使いたくなる料理入門書。食材の種類や切る作業があるものはできるだけ少なく、ハンバーグもポリ袋に材料を入れてモミモミするだけなど、大人の手を借りなくても、子どもが1人で安全に作れるレシピを徹底検証。対象年齢は9歳以上ですが、包丁も火を使わないレシピはもっと小さい子でもOK。もちろん、料理初心者の大人にも役立ちます   Honya Club.com


JPY ¥1,320
「常備菜」を使いこなす人気料理家に教わる朝、短時間でおいしく作るお弁当のコツ。肉がメインのお弁当(ソースそぼろのオムレツ弁当;鶏だんごのごま煮弁当 ほか)魚介がメインのお弁当(えびチリ弁当;えびの南蛮漬け弁当 ほか)卵・大豆製品・野菜がメインのお弁当(にらとザーサイの卵焼き弁当;天かすとかまぼこの卵とじ丼弁当 ほか)パン・ご飯がメインのお弁当(気まぐれサンド弁当;くるくるサンド弁当 ほか)「常備菜」を使いこなす人気料理家が家族のために毎日作ってきたお弁当レシピ集。煮ものなどの常備菜、様々なおかずに展開できるおかずの素、缶詰などの買い置き食材を使った調理のコツが満載。   Honya Club.com


JPY ¥2,200
日本人は、魚を干す、塩づけにする、かまぼこにするなど加工して食べてきた。それは、多くとれた京をくさらせない加工から、食生活を豊かにする加工に発展した。その結果、昔は食べなかった魚も盛んに利用されている。日本人はいろいろな種類の魚を、大量に食べている魚はたくさんとれるが、くさりやすいので加工が必要加工のもっとも簡単な方法は、干すことかつおぶしは乾燥させてかびつけする、古くからの加工法塩干しやみりん干しは、ソフトな口あたりの乾燥品くさりやすさは、自由水の量によって決まるすしは有用な微生物を使った魚の保存法フランス人がかんづめを考えだしたかんづめは、きびしい検査で保証されるタラコは食べても、親のタラはあまり利用されていなかった冷凍すり身の発明で、スケトウダラが食用に利用されはじめた冷凍すり身の技術は、イワシやサバにも応用されている冷凍すり身は練製品原料の王様エビ・カニ類はおいしいが、高価だみどこなそっくりさん、カニ足風かまぼこの登場イワシから牛肉そっくりのマリンビーフがつくられた1ぴきの魚が、いろいろな加工品に姿をかえている能率よく魚を処理するための、機械の開発が進められている豊かな食生活のために、海の幸をもっと利用しよう   Honya Club.com


JPY ¥4,320
練り物のおいしさに出会える、創作かまぼこ。 江戸時代に創業した蒲鉾店の老舗『志岐蒲鉾本店』。素材にこだわり今も昔ながらの味を大切に守り続けながらも斬新な感覚を盛り込み商品の向上に力を注いでいます。原料のすり身は、九州近海で採れたエソをさばいてからすり身にし、その後、厳選したグチとタラを混ぜ独自の配合で調味、ブレンドすることにより、歯ざわり、風味を一層引き立てます。職人技のやさしい美味しさの詰め合わせです。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥1,257
老舗の味。納得の味。スペシャルグルメ対談(春風亭小朝×林家いっ平)江戸の老舗編(伝統と革新。老舗をめぐる冒険のはじまり(鳥料理玉ひで・しゃも鍋);ドッキリ作戦成功?スッポン事件(明神下神田川支店・スッポン料理);父・三平、往年のギャグができるまで(松栄亭・洋食);寄席の思い出、父の思い出(天庄上野広小路店・天ぷら);通なそばっ食いへの険しい道のり(並木薮蕎麦・そば) ほか)番外編(父・三平の十八番を思い出しながら(うなぎ桜家・鰻(静岡県));中国をめぐる列車の旅での貴重な体験(聘珍樓横濱本店・広東料理飲茶(神奈川県));かまぼこ作り、やってはみたけれど(小田原鈴廣風祭本店・かまぼこ(神奈川県));キョウフウ警報、本日発令?(京料理道楽・京懐石料理(京都府));見つけました、京都の穴場(近為・京漬物(京都府)) ほか)「オズマガジン」連載「林家いっ平の老舗味めぐりー通になりたい」を再構成。大衆に支持され続けてきた老舗の名店を紹介。父・三平師匠の思い出話や春風亭小朝師匠とのスペシャル対談も掲載。   Honya Club.com


JPY ¥5,400
お弁当のお供や、小腹が空いたときに便利なミニサイズのカップ麺です。JALの機内食として使われており、ミニサイズながら具が多く、満足感があります。なるとが飛行機柄になっているのも、かわいいポイント。「うどんですかい」...利尻昆布使用の関西風。甘いおあげが入っています。「そばですかい」...焼津加工鰹節を使用した関東風。ほんのりと柚子が香ります。「らーめんですかい」...かつおだしと鶏ガラをきかせた、すっきりしたしょうゆスープ。チャーシュー、コーン、なると、きざみネギ、メンマの種類豊富な具が入っています。-「ちゃんぽんですかい」・・・海鮮の旨みをきかせたコクのあるスープが特長の野菜ちゃんぽん。海鮮風味豊かなイカ、彩りのダイスキャロット、かまぼこが入っています。【JAL SELECTION】JALの機内から生まれた人気のオリジナルグルメ。【お召し上がり方】お湯を注いでお召し上がりください。【スタッフが食べてみました!】小さいサイズなので、子ども用に・夜食に・お弁当のスープ替わりに...と何かと便利です。「うどん」は昆布だしのつゆと甘めのおあげが相性抜群!「そば」はほんのりと香る柚子が食欲をそそります。「らーめん」は和風しょうゆ味で、コンパクトながら具がしっかりとあります。【お客様の声】(ベルネゾンネットお客様レビューより)そばとラーメンを購入。そばはしいたけが入っており出汁が美味しかったです。ほのかにゆずの香りがあり、さっぱりいただけました。ラーメンも味はそんなに濃くなくあっさりいただけました。ミニカップなので男性には物足りないですが、女性の方ならこ   ベルメゾンネット


JPY ¥11,000
ものづくりの町が生んだ使い心地重視のカトラリー フォークもスプーンもナイフも、現代の食卓に無くてはならない存在。ならば箸と同じくらいに、素材や使い心地を重視して選びたいものです。食卓周りの道具づくりにおいて日本随一ともいえるのが、ものづくりの町、新潟県燕市。その燕市の「燕振興工業」によるカトラリーブランドの「スナオ」は素材や使い心地を重視したシンプルなデザインが特徴です。全体的に細めのつくりなのは、日本人の食卓ならではのお箸と一緒に使うことを考慮して。ディナーナイフとバタースプレーター以外はどれも持ち手がかまぼこ型になっており、日本人に合わせて設計された絶妙なサイズと相まって持ちやすさは格別です。18-8ステンレス鋼ならではの適度な重みがありながら、指先にしっかりフィットして疲れを感じさせません。   アンティナ ギフトスタジオ


JPY ¥220
ビキニ市民ネット焼津,かまぼこ屋根の会,加藤一夫,秋山博子   ブックオフオンライン【PC・携帯共通】


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かまぼこでぐんぐん健康になる本   Honya Club.com