内容：食品安全法制の現状と課題 松本恒雄著． 食品・農水産物の生産工程管理と認証 高橋滋著． 食品安全と行政組織 下山憲治著． 食品表示に関する法制度の検証 田中良弘著． 食品安全と食品防御 周?著． 食品安全とトレーサビリティ 黒川哲志著． 食品安全と事故対応 宗林さおり著． 食品安全と消費者団体訴訟 滝沢昌彦著． 食品安全と事業者の自主規制・自主管理 林康史著． 食品安全法制における罰則規定の現状と課題 青木人志著． 食品安全違反行為に対する刑事規制の可能性と限界性 王雲海著． 食品安全法制における刑事裁判例の動向 藤原凛著． 自治体からみた食品安全 澁谷いづみ著． 自治体による食品衛生法違反に対する不利益処分の現状と課題 吉岡郁美著
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