キャンティ・コッリ・セネージ[2021]ラ・トッレ・アッレ・トルフェChianti Colli Senesi 2021 La Torre alle Tolfeイタリア トスカーナ 赤ワイン ラシーヌ 自然派 イチ推し
information 産地 イタリア トスカーナ タイプ 赤ワイン 品種 サンジョヴェーゼ90％、カナイオーロ＆コロリーノ10％ 飲み頃温度 18℃ おすすめグラス キャンティ・クラシコ/リースリング 内容量 750ml 輸入元 ラシーヌ ワイナリーについて ポルタ・ディ・ヴェルティーネで活躍したジャコモ・マストレッタが新たに手掛ける、ラ・トッレ・アッレ・トルフェ。シエナからほど近いトルフェ村の、8世紀に建てられた塔を中心に住居や畑が築かれた、美しいヴィッラがその礎になっています。 ジャコモが参加したのは2018年の収穫の少し前から。2003年からビオロジックで葡萄栽培を行っていたため、葡萄そのものの美しさが素直に感じられるワインに仕上がっています。 このワインは… キャンティ・コッリ・セネージは、この地のサンジョヴェーゼの個性を活かすため、あえて木樽を用いず、セメントタンクでの発酵、熟成です。 いきいきとしたベリー類とさくらんぼ、スミレの香り。しなやかなアタック、生命感のある果実味とともに澄み切った酸が美しく広がり、タンニンは重くなくとも存在感があり、自然で心地よい余韻につながります。 ジャコモの感性が発揮された味わいが心に響きます。今最注目のキャンティはこのワインです！ 　　イタリアワインのいのししや 　　楽天 イタリアワインのいのししや