味の素「お肉やわらか調理料SP」500g袋 AJINOMOTO
この商品について酵素をはじめとする素材の効果で、厚切りのお肉でも、やわらかくジューシーにできる食感改良剤です。加熱時の身縮抑制効果もあるため、加熱後時間が経ってもやわらかい食感を維持できます。 特長 ●適度な保水で肉本来のやわらかさ・ジューシー感を向上させ、歩留まりも上げることができます。 ●加熱時の身縮み抑制効果もあるため、加熱してから時間が経っても、やわらかい食感を維持できます。 使い方①水または調味液に本品をよく溶かしてください。本品の使用量は生肉重量の1～3％が目安です。 ②生肉の表面全体が浸るように①を加え、冷蔵庫で60分以上漬け込んでください。 ③所定の漬け込み時間が経ったら液切りし、いつも通り調理してください。 用途鶏肉・豚肉・牛肉の焼き・揚げ・煮込み調理で使用できます。 製品の原材料名等 内容量500g 賞味期限欄外下部に記載 保存方法高温・高湿・直射日光をさけてください。 製造者味の素食品株式会社　川崎工場 神奈川県川崎市川崎区鈴木町1の1 販売者味の素株式会社 東京都中央区京橋1の15の1 JAN:4901001514960 おすすめ商品 「味の素KK唐揚げ・お肉ジューシー調理料」500g袋 「味の素KKやわらかしっとり調理料（速効タイプ）」500g袋 「丸鶏がらスープ」500g袋 「だし自慢」万能あわせだし 1Lボトル 関連商品 　　味の素グループ公式ショップ 　　楽天 味の素グループ公式ショップ