飛田 和緒 東京書籍

お正月だけじゃ、もったいないですよ！調理が手軽。量もちょうどよくて、腹持ちもいい。日本の国民食材と言ってもいい「お餅」に、「お餅が大好物！」の飛田さんが、お餅大好き制作陣と取り組んだ、毎日でも飽きない「ベスト・オブ・お餅の食べ方」 楽天Books

発売日/出版年度 : 2023年12月12日頃 　　ISBNコード : 9784487817238

梅渡飛鳥 TOブックス

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発売日/出版年度 : 2024年04月15日頃 　　ISBNコード : 9784867941553

竹書房

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発売日/出版年度 : 2024年01月26日頃 　　ISBNコード : 9784801938953

野原 由美 グラフィック社

本場の味が蒸し器ひとつで手軽に作れる。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2024年02月08日頃 　　ISBNコード : 9784766138542

梅渡飛鳥 TOブックス

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発売日/出版年度 : 2024年01月15日頃 　　ISBNコード : 9784867940587

梅渡飛鳥 TOブックス

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発売日/出版年度 : 2023年08月01日 　　ISBNコード : 9784866999104

梅渡飛鳥 TOブックス

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発売日/出版年度 : 2023年03月01日 　　ISBNコード : 9784866997940

安室　知 吉川弘文館

正月の雑煮など、日本人にとって特別なハレの日の食とされる餅。だが、中には正月に餅を食べない地方も存在する。餅は私たちの生活にどのように関わっているのか。全国の事例を調査し、そこから見える民俗・文化に迫る。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2020年12月17日頃 　　ISBNコード : 9784642071321

梅渡飛鳥 TOブックス

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発売日/出版年度 : 2022年10月01日 　　ISBNコード : 9784866996820

梅渡飛鳥 TOブックス

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発売日/出版年度 : 2022年05月02日 　　ISBNコード : 9784866995113

和田 はつ子 角川春樹事務所

江戸の冬は、味わい深く不思議な美味が眠っているー日本橋は木原店の一膳飯屋塩梅屋では、主の季蔵が、いつものように腕をふるっていた。そんなある日、北町奉行の烏谷がやってきて「料理番が忽然と姿を消した屋敷に、夕餉を届けてほしい」という。しかしその屋敷は謎めいていてー。料理人と隠れ者の二刀流の季蔵が、江戸の深い闇と巨悪に命を賭して闘う。前巻より活字が大きく装いも新たに、二七〇万部突破の大人気シリーズの最新刊。書き下ろし。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2024年01月13日頃 　　ISBNコード : 9784758446143

業務用餅/六志麻 あさ/kisui 講談社

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発売日/出版年度 : 2022年10月07日 　　ISBNコード : 9784065295540

もちもち物質 TOブックス

「その力で、我らにレッドドラゴンを召喚いただきたい」異世界の森で伝説の魔獣を生み出したほのぼの少年トウゴは、貴族からスカウトの嵐にあっていた。稀代の大魔道士だと勘違いされてしまい、破格の報酬を提示されたり、王城のパーティに招待されたり、慌ただしい。当然、ペガサス達に囲まれてただ絵を描いていたいだけの彼は、断固拒否なのだが…。ある日、勧誘はエスカレートし人質がとられる！さらには、犯人は森の密猟者と同一だと判明。これ以上皆を危険に晒すわけにはいかないと、ある秘密のため貴族の要求にあえてのって（？）筆をとるー！フェニックスに、アリコーン！幻獣を描き出して、守ろうみんなのパラダイス！無自覚な愛され少年の“おいでよ”ほのぼのファンタジー第２弾！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2022年03月10日頃 　　ISBNコード : 9784866994680

業務用餅/六志麻 あさ/kisui 講談社

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発売日/出版年度 : 2022年02月09日 　　ISBNコード : 9784065269213

業務用餅/六志麻 あさ/kisui 講談社

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発売日/出版年度 : 2022年06月09日 　　ISBNコード : 9784065284247

中川洋一 近代消防社

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発売日/出版年度 : 2021年11月 　　ISBNコード : 9784421009590

もちもち物質 TOブックス

レッドガルド家のお抱え絵師として活躍中のトウゴに、大貴族からヘッドハンティングの申し入れがきた！レッドドラゴン目当てで強引な態度に、名誉もお金も興味なく、ただ絵を描いていたい彼は、断わろうとするが…『精霊の森』を司る魔力の源泉がせき止められてしまう。もふもふ達の危機に悩むトウゴ。そんな彼に巨大鳥が、とある秘策を持ち掛けてきて？皆が救えるならと、少年は“人間中退”を決断する！「僕、好きに絵が描ければなんでもいいや！」一方そんな時、ついに元の世界に帰る方法が判明してー？愛され少年の“おいでよ”ほのぼのファンタジー、感動の最終巻！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2022年09月20日頃 　　ISBNコード : 9784866996707

もちもち物質 TOブックス

異世界の広大な森に、独りぼっちなのに嬉々として絵を描いている少年がいた。名をトウゴ。ある日、彼の世界は、描いた絵がポンッと出てくる魔法の力で一変した！何でも実体化できることが楽しくて肉やログハウスや泉などを一心不乱に作っているとー泉でふかふかの怪鳥と水浴び、ユニコーンとＢＢＱ、ペガサスに乗って空の旅と、気づけば人懐っこい魔獣達が集まるオアシスができていく！さらには、怪我した親友を助けるために絶滅した特大のドラゴンまで描き出してしまって…！？絵を描いているだけなのに、何故か精霊様と崇められていくのだった。餅からドラゴンまで！何でも生み出して、作ろうみんなのパラダイス！無自覚な愛され少年の“おいでよ”ほのぼのファンタジー！書き下ろし番外編収録！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2021年11月10日頃 　　ISBNコード : 9784866993652

餅井アンナ タバブックス

心も体も防御力低め、四季折々の不調にやられ、挨拶代わりに「元気？」と聞かれるとちょっと困ってしまう。落ち込みがちな日々をつづり、宛先のない手紙を書き続けた二年間。書くことで見つけた、あたらしい景色と生きる自信。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2020年10月22日頃 　　ISBNコード : 9784907053437

風野 真知雄 講談社

殺された兄、波之進の四十九日が来た。法要が賑やかでも魚之進の心は虚しい。夫の死を悲しむ兄嫁・お静は、大きな福より小さな幸せの到来を願う小福餅を買ってくる。しかし、甘い物の裏にこそ悪は潜むはずだと、菓子屋の隠密捜査に着手する魚之進。江戸の食を斬る捕物帖、謎は深まり面白さ最高潮！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2015年04月15日頃 　　ISBNコード : 9784062930659

関沢　まゆみ 吉川弘文館

米には霊力が宿るとされ、神祭りや人生儀礼で餅や団子、すし、赤飯にも加工し食される。日常では、野菜類と混炊したかて飯、携行食の握り飯など調理の工夫がある。さまざまな米の食と米の力を追究。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2019年06月10日頃 　　ISBNコード : 9784642068376

渡部　忠世/深澤　小百合 法政大学出版局

正月の餅はどこから来たのか？ハレの日の食物として日本人に特別の意味をもつ「もち」をめぐって、モチイネの栽培から食品加工、民俗、儀礼にわたってそのルーツを探り、アジア稲作文化の視点からこの特異な食文化の謎を解く。 楽天Books

発売日/出版年度 : 1998年12月01日頃 　　ISBNコード : 9784588208911

三好友昭 セルバ出版

本書は、「年商を１０億円、３０億円、５０億円と事業をステージアップしたい」、「社長一人ではなく社員と共に組織を成長させたい」、「継続的に成長していく事業構築、仕組化し収益を上げたい」と、強く願っている経営者の方必読の書！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2019年05月 　　ISBNコード : 9784863674899

浜屋悦次 批評社

身近にあって手に入れる事は容易でも、食用にするには高度な技術が必要なトチの実。そんなトチの実を、何千年も昔の縄文時代から人びとは食用としていたのである。なぜ、そしてどのようにして縄文人はトチの実を食べていたのか？実際に霞ヶ関でトチの実を入手してトチ餅をつくる体験をとおして、今なお息づく日本の食文化の歴史を辿る。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2006年05月 　　ISBNコード : 9784826504423

愛川晶 著 中央公論新社

時は昭和五十年代、八代目林家正蔵（のちの彦六）の住む長屋には、密かに難事件の相談が持ち込まれていた…。「やかん」「中村仲蔵」「伽羅の下駄」など、正蔵十八番の名作落語の数々が現実の事件と複雑に絡み合う。『高座のホームズ』に続く、痛快無比の異色落語ミステリー第二弾！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2018年10月23日頃 　　ISBNコード : 9784122066458

趙善玉 HANA

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発売日/出版年度 : 2012年07月 　　ISBNコード : 9784844375111

坂井 希久子 角川春樹事務所

早い出世を同僚に妬まれている熊吉。養い子故に色々なことを我慢してしまうお花。二人を襲う、様々な試練。それでも、若い二人は温かい料理と人情に励まされ、必死に前を向いて歩きます。粒餡たっぷりのおはぎ、平茸、初茸、占地、栗茸、松露に網茸と山の幸ふんだんの茸汁、赤貝の漬け込み飯、蒟蒻と鰤のアラ煮ー心をほっと温め、そっと背中を押してくれるような、江戸の色とりどりの料理たちと健気な二人の奮闘に心満たされる人情時代小説、第二弾！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2022年04月15日頃 　　ISBNコード : 9784758444729

有馬 美季子 祥伝社

日本橋小舟町“福寿”の料理は人を元気づけると評判だ。その店を十歳の少年連太郎と下男勘助が訪れた。女将のお園が出した“親子飯”と“親子雑煮”に感激し、二人は事情を語り出す。父の乱心によるお家取り潰しで、一家離散となった連太郎。江戸で見かけられた生みの母を捜しに信州の養家から出てきたというー。健気に悩み惑う少年を、お園の温かな料理が導いていく。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2017年02月15日頃 　　ISBNコード : 9784396342906

日本調理科学会 農山漁村文化協会

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発売日/出版年度 : 2020年11月13日頃 　　ISBNコード : 9784540191923

いもとようこ 金の星社

おもちのたいそう、はじめー！いっしょにやってみよう！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2023年12月05日頃 　　ISBNコード : 9784323024912