JPY ¥1,540
本間良子 アスコム
3週間の「脱小麦」であなたの体に奇跡が起きる!体内の炎症を抑え、脳と内臓の健康を取り戻す。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2020年10月27日頃   ISBNコード : 9784776211068
同ジャンル検索 : 001010010001

JPY ¥605
京阪神エルマガジン社
楽天Books
発売日/出版年度 : 2022年03月22日頃   ISBNコード : 2100013924817
同ジャンル検索 : 001010015

JPY ¥1,980
大楠 秀樹 日刊工業新聞社
パンやうどん、ラーメンにパスタ、餃子の皮、てんぷらの衣、そして、ケーキやクッキーなどのお菓子、その他、多様な場面でいろいろな形で使われている小麦粉、その多彩な活躍の秘密を解き明かします。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2023年11月02日頃   ISBNコード : 9784526082986
同ジャンル検索 : 001006019001

JPY ¥715
小麦 ムギ 小学館
楽天Books
発売日/出版年度 : 2024年01月30日   ISBNコード : 9784098626854
同ジャンル検索 : 001001003009

JPY ¥2,200
高橋義雄 農山漁村文化協会
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発売日/出版年度 : 2017年08月25日頃   ISBNコード : 9784540161391
同ジャンル検索 : 001006019001

JPY ¥2,750
鈴木 猛夫/江崎 道朗 藤原書店
楽天Books
発売日/出版年度 : 2022年12月27日頃   ISBNコード : 9784865783742
同ジャンル検索 : 001010010001

JPY ¥1,430
藤田 修三 幻冬舎
ソフトな食感×飲み込みやすさ。次世代の食材のすべてがわかる。幼児や高齢者の「食べる幸せと安全」を守る。「モチの食文化圏」に属する日本人好み。小麦料理すべてに“ソフト感”をあたえる。“小麦ご飯”にすれば、食物繊維も豊富。人生100年時代の強い味方!レパートリー広がる12のレシピ。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2022年07月22日頃   ISBNコード : 9784344939691
同ジャンル検索 : 001006019001

JPY ¥528
小麦 なぎさ 講談社
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発売日/出版年度 : 2022年01月13日   ISBNコード : 9784065264362
同ジャンル検索 : 001001012

JPY ¥715
小麦 ムギ 小学館
楽天Books
発売日/出版年度 : 2023年06月29日   ISBNコード : 9784098617258
同ジャンル検索 : 001001003009

JPY ¥495
小麦 なぎさ 講談社
楽天Books
発売日/出版年度 : 2021年03月12日   ISBNコード : 9784065225363
同ジャンル検索 : 001001012

JPY ¥2,970
セバスティアン・アビス/児玉 しおり 原書房
国際戦略の専門家による世界をめぐる小麦の役割と未来について。ウクライナ戦争、気候変動から国際関係、政情不安も、小麦を抜きにして語れない。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2023年12月19日頃   ISBNコード : 9784562073832
同ジャンル検索 : 001006019001

JPY ¥11,000
大豆生田 稔 吉川弘文館
戦間期から日中戦争期にかけて、日本では米不足や食文化の変化により小麦の需要が増大し、その大産地である北米や豪州からの輸入が進んだ。環太平洋地域に展開した小麦貿易を、東アジア市場や円ブロック形成に着目して考察。また、在北米・豪州支店を通じて小麦輸入を担った、三井物産や三菱商事など日系商社の一次資料により取引の実態を探る。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2023年02月01日頃   ISBNコード : 9784642039215
同ジャンル検索 : 001008005001 001006019001

JPY ¥1,650
相川 スエ/幕内 秀夫 ポプラ社
60代の母、幼稚園児の娘とともに食制限生活をしている著者の実録マンガ。30年間ずっと「ふつうに食べていた」小麦粉が、体調不良の原因だった。小麦粉をやめたら胃炎、胸やけ、頭痛、肌荒れ、便秘etcが改善!! 楽天Books
発売日/出版年度 : 2023年03月15日   ISBNコード : 9784591177365
同ジャンル検索 : 001010010001

JPY ¥660
家庭栄養研究会/白澤卓二 食べもの通信社
アレルギー、糖尿病、肥満症、がん、認知症、うつなどの原因?!知られざる小麦がもたらす心身への影響を警告。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2015年12月15日頃   ISBNコード : 9784772677035
同ジャンル検索 : 001010010001

JPY ¥3,630
スコット・レイノルズ・ネルソン/山岡由美 日経BP 日本経済新聞出版
歴史に登場した数々の帝国の興亡を理解するためには、穀物が通った道を、川沿い、港と港のあいだ、そして海を越えてたどる必要がある。歴史家のスコット・レイノルズ・ネルソンは本書において、こうした穀物の道を支配するための争いが、世界のパワーバランスにどのような変化をもたらしたかを明らかにしている。19世紀初頭より帝政ロシアは、ウクライナの黒海に面したオデーサの活況を呈する港を通じて、ヨーロッパの大部分に食糧を供給していた。しかし、アメリカ南北戦争の後、大量のアメリカ産小麦が大西洋を渡ってヨーロッパに押し寄せるようになり、食糧価格は急落した。安価な外国産穀物は、ドイツとイタリアの台頭、ハプスブルク家とオスマン帝国の衰退、そしてヨーロッパ各国による勢力圏の争奪戦に拍車をかけ、第1次世界大戦とロシア革命が勃発する決定的な要因となった。国家の盛衰に説得力ある新たな解釈を加えた本書は、大国同士が鎬を削るなかにあって、穀物の支配が比類のない力を示してきたことを物語っている。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2023年10月17日頃   ISBNコード : 9784296115358
同ジャンル検索 : 001006019001

JPY ¥4,290
関根久子 日本経済評論社
日本小麦の単収向上の鍵は。経営的・技術的・制度的要因の3つの視点から、小麦輸出国ドイツ、豪州、カナダとの比較を通じて、日本の小麦生産性向上の可能性を考える。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2022年05月31日頃   ISBNコード : 9784818826120
同ジャンル検索 : 001006019001

JPY ¥1,980
ウー ウェン 高橋書店
今もなお、多くの方から支持されているロングセラー『北京小麦粉料理』(高橋書店)は、日本でもおなじみのものから、あまり知られていないものまで北京の家庭で人気のものを選りすぐった、小麦粉料理のバイブル。 刊行から20年、より作りやすく、扱いやすい分量に進化したのが『100gで作る小麦粉料理』です。 小麦粉100gは、餃子なら20個分、肉まんなら4個分。作りたいときにいつでも作れて、お腹にも丁度いい分量。 日々の食卓に役立つ実用的なものだけを収録し、ご家族でご友人と、皆で楽しみながら作れる、現代の北京小麦粉料理、決定版です。 180度フラットに開く「コデックス製本」だから、作りながら安心して使えます。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2021年04月28日頃   ISBNコード : 9784471408794
同ジャンル検索 : 001010011003 001010011001

JPY ¥748
松村 圭子 マイナビ出版
楽天Books
発売日/出版年度 : 2016年08月22日頃   ISBNコード : 9784839960704
同ジャンル検索 : 001019007 001019002 001010010001

JPY ¥1,760
ウーウェン 高橋書店
ギョーザ、タンタン麺、ワンタン、チュンピン、春巻き、ゴーティエ、花巻き、パオズほか、全64品のつくりかたの本。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2001年11月   ISBNコード : 9784471400064
同ジャンル検索 : 001010011003 001010011001

JPY ¥748
木内 一裕 講談社
杉浦小麦、二十五歳の女性弁護士。初めての担当は、仲間内で起きた傷害事件。罪を認める被疑者との面会を終え拘置所を出た小麦は、大勢のマスコミに囲まれてしまう。「あなたは、殺人犯のアリバイ作りに協力しているんですか!?」彼女が偶然引き受けた国選弁護の仕事が世間を震撼させる大事件へと変貌する。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2022年10月14日   ISBNコード : 9784065295861
同ジャンル検索 : 001019007 001019001 001004008002 001004004003

JPY ¥1,650
リト 史織 家の光協会
米粉なしで生のお米からケーキもクッキーも作れる!卵・乳製品・砂糖不使用のやさしい新食感。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2021年11月17日頃   ISBNコード : 9784259567071
同ジャンル検索 : 001010011002

JPY ¥3,960
長尾精一 朝倉書店
楽天Books
発売日/出版年度 : 2014年10月04日頃   ISBNコード : 9784254435474
同ジャンル検索 : 001006019001

JPY ¥3,080
日本調理科学会 農山漁村文化協会
楽天Books
発売日/出版年度 : 2019年11月12日頃   ISBNコード : 9784540191930
同ジャンル検索 : 001010015 001010011001

JPY ¥1,650
昭文社
小麦・トウモロコシ・大豆など多くの食料を海外からの輸入に頼っている日本。戦争や異常気象で万が一輸入が滞ったら日本から食料が消えるかもしれない!いまさら人には聞けない世界の三大穀物を地図で解説。穀物の産地と流通経路がおもしろいほど理解できる一冊! 楽天Books
発売日/出版年度 : 2022年12月09日   ISBNコード : 9784398144683
同ジャンル検索 : 001007007 001006019001

JPY ¥1,628
鈴鹿梅子 主婦の友社
楽天Books
発売日/出版年度 : 2024年03月上旬   ISBNコード : 2100013878660
同ジャンル検索 : 001010011002 001010011001

JPY ¥1,650
岡村 淑子 河出書房新社
お米の粉、「米粉」。日本人の主食であるお米を小麦粉の代用品として使え、小麦アレルギーの方の食事の幅が広がり、お米の消費量も増えて自給率アップにもつながる。こんなにいい話はありません。本書では、日本人の3大アレルゲンである卵・乳製品・小麦を使わず、米粉の特性を存分に生かした、和食・洋食・中華&エスニック、おやつの4ジャンルのレシピをご紹介します。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2022年11月30日頃   ISBNコード : 9784309292502
同ジャンル検索 : 001010011001

JPY ¥1,540
今井 ようこ 家の光協会
混ぜすぎても失敗ナシ、粉はふるわなくてOK。特別な道具はいらない、材料少なめで気軽に作れる。からだにも、とってもやさしいお菓子のレシピ。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2020年12月16日頃   ISBNコード : 9784259566722
同ジャンル検索 : 001010011002

JPY ¥704
ゆきた 志旗/純生 文屋 集英社
国家資格ながら独占業務がなく、専業では難しいと言われるマンション管理士。創士郎は、大企業を退職しあえてマンション管理士として独立した。独立早々インターン志望の女子高生に付きまとわれたり警備員代わりにこき使われたりと散散な目に遭うが、粘り強くマンション管理組合に食い込む創士郎。だがその闘志の裏には、過去の悲しい事件が関係していて…。 楽天Books
発売日/出版年度 : 2019年09月20日   ISBNコード : 9784086802727
同ジャンル検索 : 001019001 001004008008 001004008003

JPY ¥990
シルバーバック
楽天Books
発売日/出版年度 : 2021年10月01日頃   ISBNコード : 9784861487316
同ジャンル検索 : 001003007 001008027 001025002

JPY ¥770
シルバーバック
楽天Books
発売日/出版年度 : 2021年10月01日頃   ISBNコード : 9784861487309
同ジャンル検索 : 001003007 001008027 001025002