柴田書店 柴田書店

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発売日/出版年度 : 2022年10月24日 　　ISBNコード : 9784388809165

柴田書店 柴田書店

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発売日/出版年度 : 2020年12月16日 　　ISBNコード : 9784388808991

永井 紀之 金の星社

お菓子を作ってみんなを笑顔にする仕事。マンガとイラストで解説、新しい職業ガイド。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2018年07月05日頃 　　ISBNコード : 9784323080222

宮花 みん/夢咲 まゆ コスミック出版

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発売日/出版年度 : 2024年05月10日 　　ISBNコード : 9784774732763

東京ベルエポック製菓調理専門学校 つちや書店

現役パティシエ、現役バリスタ、講師、専門学生のインタビューのほか、パティシエ業界で使われるフランス語など情報満載！！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2024年01月16日頃 　　ISBNコード : 9784806918318

おかやま山陽高校 製菓科/香取 犬四郎 吉備人出版

テーマごとに学ぶ１５の人気レシピ。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2019年01月11日頃 　　ISBNコード : 9784860694562

辻調理師専門学校/長森昭雄/大庭浩男 Gakken

洋菓子の原点探求。郷土の温もりを伝えるドイツ菓子、宮廷菓子の伝統を受け継ぐウィーン菓子。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2024年03月22日頃 　　ISBNコード : 9784058022528

本郷　純一郎　他 （株）旭屋出版

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　　ISBNコード : 4528189758940

上霜 考二 エムケープランニング

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発売日/出版年度 : 2024年02月03日頃 　　ISBNコード : 9784803804140

飯田せりこ TOブックス

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発売日/出版年度 : 2024年04月15日頃 　　ISBNコード : 9784867941508

長谷川　享平　他 （株）旭屋出版

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　　ISBNコード : 4528189758919

旭屋出版 旭屋出版

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発売日/出版年度 : 2014年07月 　　ISBNコード : 9784751112007

つくも ようこ/烏羽 雨 講談社

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発売日/出版年度 : 2017年04月13日頃 　　ISBNコード : 9784062856140

レソンシエル KADOKAWA

フランスでもＮＹでもない、ベルギーだけの心地よさが僕にあっていた。総フォロワー７０万人超え！大人気パティシエの初エッセイ。人気レシピも紹介！１年中楽しめる保存版。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2024年03月06日頃 　　ISBNコード : 9784046067784

ピエール・エルメ/カトリーヌ・ロワグ/佐野　ゆか 早川書房

仏アルザスのパティスリーに生まれた少年はいかにして世界最高のパティシエとなったのか。森で過ごした経験によって育まれた果実への感性、パティシエであった父から受け継いだ基礎の大切さ、老舗メゾン「フォション」「ラデュレ」で歴史を守りながら新たなスイーツの開発に明け暮れた日々、そして「ピエール・エルメ・パリ」第一号店を東京にオープンさせた真相と、ブランディングの極意ー。マカロンをはじめ、今なお芸術的なスイーツを生みだし続けるパティスリー界の鬼才、初の自伝。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2023年09月05日 　　ISBNコード : 9784152102454

島田　徹　他 （株）旭屋出版

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　　ISBNコード : 4528189758841

レソンシエル KADOKAWA

大好きな焼き菓子も！一流の味を家庭で楽しめる。サクサクのガレット、しっとりマドレーヌ、香ばしいクッキーなど定番焼き菓子から、オリジナルカヌレ、知る人ぞ知る欧州伝統菓子・メローケーキまで、パティシエの技をていねいにレクチャー！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2021年11月17日頃 　　ISBNコード : 9784046054029

つくも ようこ/烏羽 雨 講談社

進級して小学５年生になったパティシエ見習いの、すばる、カノン、渚。そして同級生・つばさの家にやってきたイタリア人の男の子、ルカが、お話に加わります。ある日ルカからお菓子の注文が！それには理由がありました。すばるたちが作ったのは、シチリアのお菓子「カンノーリ」。おいしいカンノーリのための３人の挑戦と、ドキドキの結末。新しい出会いに満ちた、第１０巻！小学中級から。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2016年10月13日頃 　　ISBNコード : 9784062855877

トロル/井上　亜樹子/雛川　まつり ポプラ社

カフェ「ラッキーキャット」の手伝いを続けるすずは、自分のやりたいことがわからず、もんもんとする日々。そんなとき、高校時代の親友からルームシェアの話を持ちかけられて…？なかよし３人組の新生活が今、はじまる！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2022年06月15日頃 　　ISBNコード : 9784591173930

捧　雄介　他 （株）旭屋出版

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　　ISBNコード : 4528189758810

古流望 TOブックス

盗賊から転写した魔法『掘削』を使って、貯水池作り！水が貯まれば、ハチミツの採れる木も育って、お菓子のあふれる国に一歩前進です。そこへ届いたのは、新茶試飲会の招待状！？しかも、レーテシュ伯から僕にご指名なんて、なにか裏があるに違いない。手強い女伯爵との交渉も、この甘くて美味しいべっこうあめを武器に、僕が必ず成功させてみせましょう！いたずら好きな天才少年・ペイスが世界を変えていく、異世界スイーツ・ファンタジー！小学上級から。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2023年07月01日 　　ISBNコード : 9784866998770

ぎぼりつこ 岩崎書店

しずくちゃんたちがパティシエにチャレンジ！ストーリーまんが、４コマまんが、クッキングコーナー、世界のおかし、おかしまめちしきテスト、みんなのオリジナルスイーツ、まちがいさがしなど、楽しさ満載！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2014年10月08日頃 　　ISBNコード : 9784265810925

熊谷　裕子 （株）旭屋出版

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　　ISBNコード : 4528189758568

柴田書店 柴田書店

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発売日/出版年度 : 2023年09月22日頃 　　ISBNコード : 9784388063710

白井 ごはん/行村 コウ 集英社

「のえる、約束をおぼえているかー？思いだせ、おまえはお菓子の魔法使いだー」普通の女の子・のえるの前に突然現れたのはフランスから来た超絶イケメンのチトセ。チトセはのえるに「約束をおぼえているか？おまえはお菓子の魔法使いだ」と言ってきて…！？まさか私が魔法使いだなんて！？きらめくスイーツの魔法をめしあがれ！小学中級から。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2019年06月28日頃 　　ISBNコード : 9784083215124

ORIGINE KOBE(オリジンコウベ) 旭屋出版

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発売日/出版年度 : 2020年11月08日頃 　　ISBNコード : 9784751114278

ヴェントゥラ　愛 KADOKAWA

北欧４か国３５レシピ。人気ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル「Ｂｏｎ　Ａｉｂｏｎ」発。北欧で愛される、素朴で可愛いおやつを在住パティシエが、丁寧に教えます。北欧でレシピ本を２冊出版している著者の日本初のレシピ本。Ｆｉｋａ（フィーカ）しましょう！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2023年11月22日頃 　　ISBNコード : 9784046064738

Pâtissier編集部 柴田書店

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発売日/出版年度 : 2023年07月24日 　　ISBNコード : 9784388063673

つくも ようこ/烏羽 雨 講談社

パティシエって、知ってる？お菓子を作る人のことだよ。学校の授業でお菓子作りを体験したすばる、カノン、渚は、思いがけずその楽しさにめざめちゃったの！そして秘密のノートの最後に、すばるが書いた言葉は、「才能と努力で、三人そろってパティシエになる」！でも、パティシエってどうやったらなれるんだ？これからはじまるすばるたちの修業、応援してね！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2012年08月10日頃 　　ISBNコード : 9784062853064

日部 星花/中嶋 ゆか 小学館

パティシエを目指している三枝和奏は中学三年生。だが、事故により天に召され…超有名な童話『シンデレラ』そっくりな世界に、いじわるな義理の姉・エリザベスとして生まれ変わっちゃった！…ってことは超かわいくて、超いいコのシンデレラをいじめなくちゃいけない！？そんなの無理…な和奏は、得意のお菓子作りでシンデレラを陰で支える決心をするのだけど問題は山積みで！？中学年から。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2019年10月25日頃 　　ISBNコード : 9784092313149