長澤 恵 笑がお書房

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発売日/出版年度 : 2023年01月23日頃 　　ISBNコード : 9784802133760

味澤　ペンシー （株）旭屋出版

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　　ISBNコード : 4528189527355

味澤ペンシー マイナビ出版

グリーンカレー、トムヤムクン、ガパオなど絶品７０レシピ。スーパーで購入できる食材だけで簡単に作れる本格タイ味！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2013年07月 　　ISBNコード : 9784839946876

味澤ペンシー/ヴィチアン・リアムテッド/ナルナート・スクサワン 誠文堂新光社

辛味・甘味・酸味・塩味にハーブやスパイスの香りが加わり、複雑で個性的な味わいを持つタイ料理は、世界の人々を魅了しています。本書は、定番のタイ料理に加え、さまざまな地方料理の紹介にも力を入れています。タイ料理の歴史や食文化に関する読み物、食材の解説なども数多く盛り込みました。ハーブや果物使いに日本とは異なる食文化の豊かさを感じる一方で、発酵食品の多様さには日本との共通点を見出すのではないでしょうか。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2018年01月10日頃 　　ISBNコード : 9784416518007

シリワン・ピタウェイ 誠文堂新光社

みんなで楽しく食べられるタイ料理。この本では、日本でも人気の定番料理からタイ人が大好きな家庭料理まで、５０の本場のレシピをご紹介します。そして、カジュアルに思えるタイ料理も、盛りつけやスタイリング次第で華やかなおもてなし料理に変身します。タイ料理の新しいスタイルで、ゲストの心に残るおもてなしをしてみませんか？ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2019年07月05日頃 　　ISBNコード : 9784416919026

白石 路以 誠文堂新光社

タイの家庭で昔から当たり前に食べられている本物の家庭の味を、かあさんたちが教えてくれました。すべてが目分量で大雑把。だけど、家族への愛がぎゅっと詰まった心温まるレシピ集です。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2019年05月07日頃 　　ISBNコード : 9784416519332

唐渡千紗 左右社

電子レンジを水洗いするスタッフ。施工代を返さないまま逮捕されたエリック。初めてのお客さんは泥棒！？今日もまた事件勃発。日本人シングルマザー、アフリカで人生を変える！一見ハチャメチャな彼らが教えてくれたルワンダフル・ライフ！戸惑いながらも働くうちに見えてきたのは、どんな過酷な状況も生き抜く彼らのたくましさだった。人生という「旅」の醍醐味を味わう傑作ノンフィクション！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2021年03月 　　ISBNコード : 9784865280210

世界文化社

スーパーにずらりと並んだスパイス。「どんな香りがするんだろう？」「どうやって使うの？」その悩みにおこたえしましょう！日本で手に入りやすいスパイスの基礎知識から、スパイスのプロが教える使いこなし術、人気シェフのスパイス料理レシピまでご紹介。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2017年05月25日頃 　　ISBNコード : 9784418173075

スニサー・ウィッタヤーパンヤーノン 三修社

豊富な練習問題で使える表現と文法を確実にマスター。文字で挫折しないよう、まずは「音」（発音記号）を中心に学習。「音」に慣れたら、文字をしっかりと習得。学習に便利な取り外し可能な別冊解答＋単語ＩＮＤＥＸ。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2016年04月29日頃 　　ISBNコード : 9784384058376

尾崎曜子 アリス館

本書では、著者のご近所に住んでいる外国人の方々に、お国じまんの料理を紹介してもらいました。ここでは、ナダーさんとアリーヤさんにタイ料理を、プロモドさんにインド料理を紹介してもらいました。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2001年04月 　　ISBNコード : 9784752001744

高橋ヨーコ 美術出版社

日常の風景を求めて旅をする写真家、高橋ヨーコによる商品開発のための記録写真集。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2019年09月02日頃 　　ISBNコード : 9784568506419

佐藤　紀子 （株）池田書店

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　　ISBNコード : 4528189777255

ルイス・　ハラ/大城光子 エクスナレッジ

南米料理と和食のマリアージュ、“ニッケイ料理”。ブラジル・ペルー、そして日本の家庭料理を原点としつつ一流シェフたちが手がける「新しい和食」のトレンドを盛り込んだ至福のレシピ１００種類以上をご紹介。いま、日本料理は世界で進化を続けている。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2017年06月 　　ISBNコード : 9784767822792

イシコ 幻冬舎

「世界一周に出掛けよう、日本でだけどね」。日本に住む外国人は２００万人超。国内にある異国を求め歩いた先は、高田馬場のミャンマー少数民族料理、名古屋のイラン料理、長理のカンボジア料理…など２０カ国。店主に来日の経緯を聞き、彼らの祖国、その人生に思いを馳せる。ひとりメシは苦手でも、日本で味わう世界一周気分は格別。未踏のグルメ紀行。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2014年07月 　　ISBNコード : 9784344422186

石原洋子（料理） 朝日新聞出版

「旬の食材で作る、その季節に食べたい料理」「その日、帰ってすぐに作れる、手軽な料理」「しっかりと手間をかけて作る、おもてなし料理」どんなニーズにもこの秘密のレシピブックで応えます。この本で紹介しているレシピは、何度も何度も生徒さんに教えながら長い時間をかけて完成させたものばかり。本当は秘密にしたい、大切なレシピ、ご紹介します。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2016年01月07日頃 　　ISBNコード : 9784023330672

江弘毅 ミシマ社

「人より損をしたくない」などと考えていては、結局ロクでもないもんしか口にできない。「街場」の男・江弘毅の至言が、現代日本を駆け抜ける！『ミーツ・リージョナル』（元）名物編集長、大阪・京都・神戸の「食と街」を語り尽くす。『ミシマガジン』連載時から物議を醸し、街の人々を虜にした、極上の２１篇。身体でつかんだ「いい店・うまいもん」話。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2012年12月14日頃 　　ISBNコード : 9784903908403

坪内 忠太 三笠書房

「グレる」の、グレとは？「総スカン」のスカンって？卵と玉子はどう違う？面（顔）が白いで、なぜ、面白い？アタマに「まさか！？」の爽快感！簡単そうで答えられない質問２８６。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2020年12月19日頃 　　ISBNコード : 9784837986966

ワタナベマキ Gakken

時間はかかるけれど、作り方は、いたってシンプル。おうち時間が愛おしくなる感動レシピ。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2023年03月16日頃 　　ISBNコード : 9784058020029

戸田杏子 晶文社

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発売日/出版年度 : 1986年04月 　　ISBNコード : 9784794959683

チャンタナ メタブレーン

あれこれチャレンジしてみたいけれど、何が出てくるかわからない。…というんで、いつも同じものばかりで、タイ料理を究めきれないあなたのために全２４３のメニューをフル解説。メニューは、タイ語・英語・日本語の３ヵ国語で表記して、旅行先のレストランでも指さすだけでＯＫの、安心編集。タイ料理のメニューの読み方からオーダーの仕方まで教えます。 楽天Books

発売日/出版年度 : 1998年11月01日頃 　　ISBNコード : 9784944098255

酒井美代子 農山漁村文化協会

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発売日/出版年度 : 1993年06月 　　ISBNコード : 9784540930102

遠藤誠 ワイワイタイランド

シーフード料理が美味しい厳選タイ料理店を完全掲載。バンコクの庶民の愛されるローカル食堂＆屋台５０店舗。日本全国の美味しいタイ料理店１８０店舗。シーフードタイ料理のレシピ集。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2012年05月 　　ISBNコード : 9784839602581

遠藤誠 ワイワイタイランド

タイ料理レシピ簡単できる３２品。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2013年10月 　　ISBNコード : 9784839602765

平松　類 毎日が発見

季節の食材で、目によい栄養を毎日おいしくとりましょう！毎日の食事で目の若さを保てます。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2019年07月13日頃 　　ISBNコード : 9784048965682

ブッサバー・バンチョンマニー/ワッタナー・ウティチャムノン スリーエーネットワーク

実用的なタイ語会話習得のためのテキスト。単にタイ語を学習するだけではなく、タイの伝統文化、風俗習慣ならびに一般知識の紹介も盛り込んでいる。 楽天Books

発売日/出版年度 : 2008年12月 　　ISBNコード : 9784883194810

貝原浩 農山漁村文化協会

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発売日/出版年度 : 1998年12月 　　ISBNコード : 9784540981371

菊屋きく子 キルタイムコミュニケーション

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発売日/出版年度 : 2023年04月14日 　　ISBNコード : 9784799217597

ニーネ SUBURBIA RECORDS

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発売日/出版年度 : 2013年04月17日 　　JANコード : 4526180131083

岡本　麻里 白水社

カタカナで気軽に、マンガで身近に、文字はとりあえずおいといて。今日からさっそく話してみよう！ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2023年06月06日 　　ISBNコード : 9784560089767

島野智之 八坂書房

手のひらに乗るもの、森で落葉を食べて暮らしているもの。フランスでは“チーズ職人”として働く、のろまな平和主義者。ダニは、知れば知るほど不思議な生きもの。さて、その正体は？ 楽天Books

発売日/出版年度 : 2015年10月 　　ISBNコード : 9784896941883