北欧で出会ったホームパーティのアイデアとレシピ３５。北欧ガイドブックライターの森百合子さんが愛猫ウニの手を借りて書いた北欧式「おもてニャし」のすすめ。招き上手な北欧のおともだちウニのおうちへ、いらっしゃいませ北欧式パーティのすすめみんなで食べたい北欧ごはんとおやつＣａｓｓｅｒｏｌｅ キャセロールのレシピ北欧らしい食材って？Ｈｅｒｒｉｎｇ ニシンのレシピＢｅｅｔ ビーツのレシピＤｉｌｌ ディルのレシピＬｉｎｇｏｎｂｅｒｒｙ リンゴンベリーのレシピ〔ほか〕デザインだけでなく、近年は食通のあいだでグルメにも注目が集まる北欧。定期的に北欧諸国を訪れ、友人たちの家を訪ねる中で、「北欧のおもてなし」を身近に感じてきた森百合子さん。彼女の住まいは、古い日本家屋をリフォームした一軒家。北欧デザインをインテリアやテーブルコーディネートに取り入れ、旅先で味わった料理づくりにトライして、北欧スタイルのおもてなしを実践しています。ついつい飾って置いておくだけになりがちなヴィンテージの食器やテキスタイルも、暮らしの中で使ってこそ、その魅力がひきたちます。本書では「コーヒーパーティ」「オープンサンドパーティ」「テラスでパーティ」「北欧スタイルの誕生会」「北欧４か国パンケーキパーティ」「クラフトビールパーティ」といった楽しいパーティ・アイデアをはじめ、そのスタイリングや料理レシピなどを紹介。森さんの愛猫ウニを案内役に、北欧スタイルのおもてなしを楽しみましょう！
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