にじり口はなぜ狭いのか？廻しのみはいつ始まったのか？手水（ちょうず）に隠された意味とは？わび茶の儀礼や立ち居振る舞いなどの芸態から独自の文化的価値を分析、茶会の構造・空間・趣向の全体像を提示、茶筅や茶屋の歴史にも言及する。下剋上を背景に発展した茶の湯を民俗学と芸能史の視点でとらえ、新しい茶の湯の在り方を展望する。第１章 わび茶の創造（特異なる文化；にじり口と廻しのみ）第２章 中世からの離脱（茶会の構造；茶室の空間；なぜ点前か）第３章 茶人のふるまい（あぐらから正坐へ；あるきかたの源流；茶人のすがた；茶名と十徳）第４章 茶会の趣向（趣向の成立；風流・やつし・見立て；季節感の登場）第５章 わび茶の周辺（茶筅の歴史；茶屋の歴史）史料による茶の歴史―茶の初見から千利休切腹までにじり口はなぜ狭いのか？廻しのみはいつ始まったのか？芸態から茶会の構造・空間・趣向まで下剋上を背景に発展した茶の湯を民俗・芸能の視点でとらえる第一章 わび茶の創造 特異なる文化 孤独な茶の湯 日本文化の特殊性 日本と朝鮮 千利休の位置 にじり口と廻しのみ にじり口の誕生 廻しのみ第二章 中世からの離脱 茶会の構造 『喫茶往来』 切りすてられた後段 茶会の空間 市中の山居 露地のふるまい 籠る なぜ点前か 点前か手前か 亭主と客の空間 茶立人から亭主へ第三章 茶人のふるまい あぐらから正坐へ 混みあう茶会 片膝とかしこまる あるきかたの源流 あるく文化 練りあるく 地に足がつく 茶人のすがた 客の心得 新シキガヨシ 茶名と十徳 仮りの名前 十徳とは何か第四章 茶会の趣向 趣向の成立 ハプニング 淋間茶湯 『祭礼草紙』の問題 風呂のあがりや 風流・やつし・見立て 風流 やつしの美 利休の趣向 付
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