週末にはこんな料理はいかがですか。おしゃれで楽しいアイディアを美しい写真とともにお届けします。タイ料理は軽さと新鮮さがポイントです。使用する調理器具も少なく、素材の下ごしらえも調理法もいたって簡単で、調理時間もそれほどかかりません。手軽につくれるタイ料理を楽しんでみませんか。タイ料理の味調理法と器具材料つけ合わせカレー・ペーストとソース、ディップスープと前菜魚と貝、甲殻類鳥料理肉料理米と麺類野菜とサラダデザートと飲み物　　　Honya Club.com

Book/バンコク思い出ごはん 食べたい! タイ料理88レシピー改訂版 　　　HMV&BOOKS online

うつむいて、そんなに急ぎ足で通りすぎないで…。いとおしく、そして優しきタイ。あなたに贈る立原えりかワンダーランド。１章 良い料理、良い女２章 タイ料理、片思い３章 タイ料理、入門４章 わたし流タイ料理５章 わたしのタイ日記６章 わたしのタイガイド　　　Honya Club.com

小林ひろこ(著者)　　　ブックオフオンライン【PC・携帯共通】

第１部 「食べる指さし会話帳」本編（うまい店；店がまえ；呼びかけ；注文の流れ；会話と味 ほか）第２部 タイでおいしい料理を食べるために第３部 日本語→タイ語単語集第４部 タイ語→日本語単語集　　　Honya Club.com

下関崇子(著者)　　　ブックオフオンライン【PC・携帯共通】

ガパオ、パッタイ、ヤムウンセンｅｔｃ．野菜たっぷり＆ヘルシー！人気メニューでおもてなしにも最適。１ 一皿でタイごはん（鶏肉のバジル炒めごはん目玉焼き添え；タイのチキンライススープ添え ほか）２ ちょこっと一皿（えびと豚ひき肉の春雨サラダ；焼きなすのサラダ ほか）３ タイカレー料理（牛肉のグリーンカレー＆ジャスミンライス；豚肉とピーナッツの濃厚レッドカレー＆ジャスミンライス ほか）４ デザート＆ドリンク（パンプキンココナッツプリン；緑豆の甘煮のかき氷 ほか）５ タイ料理でプチパーティー（南国カフェメニュー；スパキュイジーヌ風メニュー ほか）タイの人がやせているのは、その食事に秘密があった。ナンプラー、カレーペースト、ココナッツミルクがあれば、定番のタイ料理が誰でも簡単においしく作れる。おもてなしにも最適なタイの人気メニューを紹介。　　　Honya Club.com

加川博之(著者)　　　ブックオフオンライン【PC・携帯共通】

下関崇子(著者)　　　ブックオフオンライン【PC・携帯共通】

ジョエル・ロブション　　　ブックオフオンライン【PC・携帯共通】

第１章 日本料理（煮出し汁；つくりの盛り合わせ；汁物 ほか）第２章 西洋料理（煮出し汁；ソース；汁物 ほか）第３章 イタリア料理（イタリア料理の基本のソース；アンティパスト Ａｎｔｉｐａｓｔｏ（前菜）；プリモ・ピアット Ｐｒｉｍｏ ｐｉａｔｔｏ（第１の料理） ほか）第４章 中国料理（煮出し汁；汁物；前菜（あえ物） ほか）第５章 いろいろな国の料理（韓国；タイ；ベトナム ほか）第６章 デザート（カスタードプディング；クレープ；ブランマンジェ ほか）　　　Honya Club.com

定番からバンコク最新メニューまで、野菜がおいしい７０品。第１章 定番タイ料理第２章 サラダ第３章 おかず第４章 カレーとスープ第５章 ご飯と麺第６章 おつまみ第７章 タイ風鍋大ヒットした『10分で本格タイごはん』の第２弾。現在日本同様、タイでもヘルシー志向が高まっていて、ベジタリアンレストランやオーガニック野菜を使ったレストランが人気です。そこで今回は野菜とハーブをたっぷり使って作る"ヘルシータイ料理"を提案。野菜とハーブが楽しめるメニューを厳選し、日本で作りやすいよう材料や作り方をアレンジしました。定番料理からバンコクで流行のトレンドメニューまで70のレシピを紹介！「本当に10分でできた」「まぜるだけ、煮るだけで超簡単！」と、2009年に刊行して人気を博したレシピ本『10分で本格タイごはん』の第二弾。ﾀｲでは現在日本と同様にヘルシー志向が高まっており、ベジタリアンレストランやオーガニック野菜を使ったレストランが注目されています。そこで今回は野菜をたっぷり使って作る"ヘルシータイ料理"を提案します。数あるタイ料理の中から野菜とハーブがより楽しめるメニューを厳選。日本で作りやすいように材料や作り方をアレンジ、定番メニューから現在バンコクで流行中のトレンドメニューまでを幅広く紹介します。サラダやおかず、カレー、麺などの王道ジャンルに加え、おつまみや鍋、さらには人気のしょうがスープやグリーンスムージーも掲載。また、現在のタイの食と美容のトレンドが分かるコラムも充実。日本に長年暮らし、日本人の好みや日本の家庭にある調味料を知りつくした著者ならではの工夫が光る一冊です。　　　Honya Club.com

おいしい料理はあたりまえ！露天風呂にスポーツ施設、満足させます厳選１１４軒。巻頭企画 超豪華！！「もの足りない」とは言わせない海と山 究極の食材オンパレード海の幸編（その１）とれたてアワビの海鮮御膳秋は伊勢エビ＆タイで決まり！―休暇村南伊豆 静岡県山の幸編（その１）自分ですくう湯波の味はいかが？マツタケの季節も待ち遠しい―休暇村日光湯元 栃木県海の幸編（その２）黒潮の恵みいっぱいの大皿料理にカツオのタタキをくわえたい―グリーンピア土佐横浪 高知県山の幸編（その２）神戸牛の霜降りステーキに熟成した特産ワインをあわせて―ホテル神戸ワイン 兵庫県〔ほか〕　　　Honya Club.com

熱風で一気に調理するから、油脂をカットしながら食材の味を最大限に生かし、かんたん時短でヘルシー＆シンプル料理を作ってくれるとっても「おいしい」調理器具ノーオイルフライヤー。キッチンも汚れず、後片づけも簡単！本書でもっともっとあなたのノーオイルフライヤーを使いこなして、毎日の健康的な食事作りに活用しましょう。１ 油をカットしてカロリーダウン 揚げものレシピ（鶏もものまるごとから揚げ；フライドチキン；鶏手羽の塩スパイス揚げ ほか）２ 脂肪をカットしてカロリーダウン グリルレシピ（バーベキュースペアリブ；本格チャーシュー；タイ風グリルチキン ほか）３ ローカロ食材でホイル焼きレシピ（えびとマッシュルームのアヒージョ；豆腐のキムチ焼き；トマトのガーリック焼き ほか）熱風加熱で油分を大幅カットしながらおいしく調理できる、画期的大ヒット家電・ノーオイルフライヤーを、毎日フル活用できるレシピ集。全て３ステップでできるかんたん時短のヘルシーメニューを紹介。　　　Honya Club.com

ささっと簡単！おしゃれ＆大満足な全８７レシピを完全保存。ライブ感あふれるクッキングショット多数掲載！！２０１３年グルマン世界料理本大賞でＢｅｓｔ Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｃｕｉｓｉｎｅ Ｂｏｏｋ部門グランプリ受賞の「ＭＯＣＯ'Ｓキッチン」シリーズ最新刊。肉料理（トルコ風肉団子；グリルハンバーグ ほか）魚介料理（タイ風かにと卵の炒めもの；バゲットとえびのガーリックソテー ほか）野菜料理（ポテトグラタン；トレビスを使ったイタリア風野菜炒め ほか）パスタ＆麺料理（キーマカレーのリガトーニ；パンチェッタとトマトのコンキリエパスタ ほか）ごはんもの（数種類のきのこのパエリア；ライム風味のチキンリゾット ほか）スイーツ＆スナック（パンプキンミートパイ；オニオンとポロねぎのソースのピッツァ ほか）ＭＯＣＯ'Ｓキッチン秋の食材スペシャルＷｅｅｋ（きんきの炊き込みごはん―ぜいたくな漁師風；えぞ鹿肉のロースト―狩人ソースで ほか）日本テレビ系情報バラエティ番組「ＺＩＰ！」で人気の、速水もこみちの料理コーナー「ＭＯＣＯ'Ｓキッチン」の書籍シリーズ。２０１３年８月ー１１月に放送された全８７レシピを一挙公開。　　　Honya Club.com

伝説の「肉じゃが」も、年齢と共に進化させたい。８０歳になっても美味しく食べられるレシピとは何かを考え続けていた家庭料理のカリスマ・小林カツ代。その遺志を受け継いだ一番弟子が、どの年代にも愛される「簡単・美味しい・経済的」なカツ代流を紹介。不滅の定番レシピ１２５。第１章 ずっと食べたいカツ代レシピベスト１０（優しい肉じゃが；簡単生姜焼き ほか）第２章 とにかく野菜を食べましょう（豚肉たっぷり豚汁；けんちん汁 ほか）第３章 春夏秋冬１週間献立表―無駄なく・美味しく・安く（フルーツサンド／担々麺／タイの野菜蒸し煮；残り野菜のミニトマト煮／新キャベツとツナのスパゲティ／具沢山の豆ご飯 ほか）第４章 親の介護と明日に備えて（さつま芋のポタージュ；ブロッコリーのポタージュ ほか）80歳になっても食べやすい「肉じゃが」や「ハンバーグ」は、どのように作ればいいのか。2014年に亡くなった「家庭料理のカリスマ」小林カツ代は、常に考えていたという。その師匠の遺志を一番弟子の料理家・本田明子が受け継ぎ、不滅の人気レシピを進化させた。おなじみの「煮込みハンバーグ」や、ゆでてタレに漬け込むだけの「とん野菜」、手参らずの「楽々シチュー」など、台所に立つのが苦手になってきたシニア世代や料理初心者にもおすすめの「簡単・美味しい・経済的」なレシピが勢ぞろい。他にも、作り置きしておきたい野菜の簡単レシピ、一週間で食材を使いまわす驚くほど経済的な朝・昼・夜のレシピ（春夏秋冬）、親の介護や病後に役立つお粥、スープの作り方を紹介している。体にいいオイルや発酵食品、夫婦でテリトリーを決めておく冷蔵庫の使い方など、役立ちコラムも充実の保存版。　　　Honya Club.com

■内容：フォトフレーム×1、レモンクリームチキンカレー×2、鶏キーマカレー×1、北海道産かぼちゃのチャウダー×1、コーンポタージュ×2、ふかうら雪人参ポタージュ×2、ゴルゴンゾーラビーフカレー×2、豚の角煮カレー×1、北海道産スイートコーンのチャウダー×1 ご両親やご親戚へ。喜びを形に残せる名入れフォトフレームと、人気のギフトをセットで。 色・木目の異なるインナープレートが特徴のデザインは、木目が醸し出す模様が美しくそのすべてが一点物。インテリアによく調和して、永くご愛用いただけます。お気に入りの写真を入れ替えたり、自分だけのオリジナルフォトフレームとしてお楽しみください。 お子さまのお名前、生年月日、出生時の体重をレーザーで入れてお届けします。お子さまの誕生の喜びをずっと身近に感じていただける、特別なギフトです。 セットでお届けするのは、NISHIKIYA KITCHENのスープとカレーのレトルト。冬にぴったりのクリーミーなレモンクリームチキンカレーやコーンポタージュなど、バラエティ豊かな詰め合わせです。 ＜NISHIKIYA KITCHEN＞ カレー、スープ、パスタソース、幼児食など、約100種類のレトルト食品を取り揃えた専門ブランドです。専任のシェフが厳選素材を使ってこだわりの料理をつくっています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ※この商品はそれぞれ個別に包装し、梱包材で包んでお届けします。のしはフォトフレームにおつけします。■フォトフレーム＝化粧箱入：374×374×32mm、惣菜＝化粧箱入：120×240×160mm ■内容：木製フォトフレーム（壁掛け用）356×356×21mm（木）×1、壁掛け用紐1200mm×1、レモンクリームチキンカレー180g×2、鶏キーマカレー150g×1、北海道産かぼちゃのチャウダー180g×1、コーンポタージュ160g×2、ふかうら雪人参ポタージュ160g×2、ゴルゴンゾーラビーフカレー180g×2、豚の角煮カレー180g×1、北海道産スイートコーンのチャウダー180g×1 ■窓枠サイズ：155×105mm×1個、110×75mm×2個、75×55mm×1個 ■生産国：フォトフレーム＝タイ、惣菜＝日本 ■常温保存で120日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■小さなお子さまが誤飲しやすい小部品が含まれております。ご注意下さい。 ■アレルゲン：乳、小麦、りんご、牛肉、鶏肉、豚肉、カシューナッツ、大豆 ※フォトフレームは写真が入っていない状態でお届けします。 ■名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 フォトフレームにお子さまのお名前と生年月日、出生時の体重をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字（ふりがなつき）でお入れします。 ③双子のお名前もお入れします。 たまひよの内祝 組み合わせギフト グルメセット グルメセット/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

雑誌『ａｎａｎ』や『Ｈａｎａｋｏ』、情報テレビ番組『王様のブランチ』（ＴＢＳ系）、さらには日本経済新聞など数多くのマスコミで紹介され、サラリーマン・ＯＬの間で人気のアジア料理のお弁当屋台『アジアンランチ』。経営者夫妻が自ら訪ね歩き、実際に味わって見つけたアジア各国のメニューをテイクアウトスタイルで販売している一四〇メニューの中から、家庭で作れて味わえるメニューを厳選して紹介。夫妻が訪れたアジア各国の料理エピソードも交え、簡単！美味！のレシピを初公開。第１章 アジアンランチができるまで（アジア料理との出合い；アジアの旅の始まり；いざ、『アジアンランチ』始動！；市場で判明！「あのひと味」；名物「ぶっかけごはん」の原点 ほか）第２章 カンタン！！アジアで出合ったおいしいレシピ（タイ；ベトナム；マレーシア；シンガポール；インドネシア ほか）　　　Honya Club.com

実用的なタイ語会話習得のためのテキスト。単にタイ語を学習するだけではなく、タイの伝統文化、風俗習慣ならびに一般知識の紹介も盛り込んでいる。第１課 峰子です第２課 ソイ２３ですよね第３課 何時から何時まで勉強しますか第４課 私の家にタイ料理を食べにいらっしゃいませんか第５課 この辺にありますか第６課 小さいバラはありますか第７課 タイの歌を聞くのはお好きですか第８課 お料理のご注文はお済みですか第９課 シャワーを浴びてもいいですか第１０課 今度のお休みにどこかへ行きますか実用的なタイ語会話が習得できる初心者向けテキスト。文型積み上げ式で文法もらくらくマスター。取り外せる「練習の日本語訳とスクリプト」付き。　　　Honya Club.com

シンプルな３か国語辞典のタイ語版。「日タイ英」は１万２千項目、「タイ日英」は９千項目を掲載。タイ語・英語はカナ発音つきで、タイ語には声調も併記。会話、料理名、地図、手紙の書き方など、実用的な情報も満載。 　　　HMV&BOOKS online

タイ＆各国料理からショッピング、ナイトライフ、レジャー、市場めぐり、博物館、街歩きなど、使いやすさを徹底的に追求し、目的別に編集。１ページごとの地図、巻末豆知識など、シンプルかつ豊富なガイドブック。〈仲間〉早稲田大学第一文学部卒業。フリー編集・執筆者。〈佐倉〉神奈川県生まれ。フリーライター。著書に「タイで働く」など。 　　　HMV&BOOKS online

世界のカレーを国別に特徴・豆知識を紹介。カレーの歴史から味のテイスト、レシピやスパイスについても詳しく掲載。１ 世界のカレー図鑑（インド；パキスタン；スリランカ ほか）２ カレーにあうサイド料理（タンドリーチキン；シークカバブー；チキンテッカ（ホットハウストレッサ横浜店） ほか）３ 世界のスパイスカレーの作り方（純印度式カリー（新宿中村屋）；ピンディーカレー；アル・ベンタ・タルカリ ほか）インドで生まれたカレーは世界に広がり、独自の進化を遂げて様々な国で愛されています。 『世界のカレー図鑑』では、まずはじめにカレーの発祥から世界へ流通していった歴史や、 日本ではどのように広まっていったのか、などカレーの原点を知ることができます。 国別のカレーでは、インドの本格的なカレーから、タイやシンガポールなどのアジアカレー、 イギリス・アフリカ・アメリカなど各国のカレーをご紹介。 日本のカレーでは人気店舗のカレーやおなじみのレトルト＆カレールウなども掲載しています。 国ごとに歴史や発祥した背景、主な食べ方や味のテイスト、材料などカレーファンにはたまらない 豆知識が盛りだくさん。 魚を丸々一匹使った豪快なカレーや、野菜やフルーツが盛り付けられたおしゃれなカレーなど、 ありとあらゆる個性的なカレーを知ることができます。 さらに7か国のカレーレシピやスパイスなどの情報も満載なので、 お家でも本格的なカレー作りに挑戦したい人にもおすすめです。 これ一冊でより深くカレーの世界を楽しめる内容となっています。 ※本書は『世界のカレー図鑑』（2019年小社刊）を再編集し、文庫化しました。　　　Honya Club.com

世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」の第一人者による世界のおそうざいレシピ集。タイの「ヤムウンセン」にはじまり、トルコの「ケバブ」やインドの「ビリヤニ」。日本でも話題の、エジプトの「コシャリ」やジョージアの「シュクメルリ」、イスラエルの「シャクシュカ」、マニアックなメキシコのチョコレート煮など…９２品をご紹介します。アジア大陸（東南アジア；東アジア ほか）ヨーロッパ大陸（西ヨーロッパ；南ヨーロッパ ほか）アフリカ大陸（北アフリカ）アメリカ大陸（アメリカ チリコンカン―牛肉といんげん豆の煮込み；アメリカ クラムチャウダー―あさりとじゃがいものスープ ほか）　　　Honya Club.com

タイやミャンマーは、どこにあるの？そこでは、子どもたちは、どんな服を着て、どんな食事をして、どんな遊びをしているのかな。王様の国タイのあいさつのしぐさ「ワイ」や、ミャンマーの服装ロンヂーの着方などを習って、タイ・ミャンマーの魅力に触れてみよう。また、タイダンスを鑑賞したり、ミャンマー料理を作ってみるなど、日本で触れられる身近なタイ・ミャンマーを発見してみよう。今まで気づかなかったタイ・ミャンマーとのつながりが見えてくるよ。案内役は、"国際人"（コスモポリタン）という意味の、コスモちゃんとポリタンくん。この本を通して、きみたちがアジアの人々に関心をもち、楽しく国際交流ができるようになれば、うれしいな。１ タイ・ミャンマーへ行こう！（タイの首都バンコク；あいさつ；タイのことば ほか）２ 日本で見つけたタイ・ミャンマー（姉妹都市交流；キックボクシング；タイ・ダンス ほか）３ もっと知りたいタイ・ミャンマー（国境地帯；タイ・ミャンマーの地理；タイ・ミャンマーの一年 ほか）　　　Honya Club.com

世界中、さまざまな国のカレー食文化、カレーの特徴を知ることができ、料理する際のスパイスの扱い方やポイントまでを解説。日本人の食生活に馴染みの定番カレー料理メニューもまじえ、わかりやすく、使えるレシピを紹介します。インドパキスタンバングラデシュネパールスリランカミャンマータイラオスカンボジアベトナムマレーシアシンガポールインドネシアブルネイフィジーイギリスアメリカジャマイカケニア日本インド、パキスタン、バングラデシュ、ミャンマー、タイ…。世界２０カ国の有名カレー料理を網羅した、本格料理が簡単にわかるレシピ本。日本人の食生活に馴染みの定番カレー料理も交え、使えるレシピを紹介する。　　　Honya Club.com

シャワーを浴びてサッパリしたら今宵も誘われるようにナイトバザールへ。屋台から漂う美味しい匂い、きらめく夜店のイルミネーションに胸騒ぎ。アジアの路上は今日も元気だ。安宿や裏町では甘くて、ほろ苦い出会いと別れが待っている。食いしん坊の旅人が好奇心と胃袋で綴った熱帯アジア紀行。イミグレーション・カット―コタバル（マレーシア）トイ少年の見る夢は―メーホーンソーン（タイ）微笑みの値段―ナコーンパノム（タイ）白い花の料理人―チエンマイ（タイ）異国とトウガラシ―バンコク（タイ）ツタンカーメンに呪われて―ルクソール（エジプト）〔ほか〕　　　Honya Club.com

旅を愛するおひとりさま旅人がつづる、ハチャメチャで愛しい、インド＆南アジアの全て。エベレスト街道トレッキング、ガンジス川沐浴、瞑想修行…濃すぎるどっぷり旅の全貌一挙収録。第１章 初めてのインド―インド北部編（初めてのインド；インド人の距離感 ほか）第２章 インド南部、北東部と周辺の国々（紅茶の国スリランカ；スリランカの聖山に登る ほか）第３章 ネパール、そしてバラナシ再び（ネパール瞑想修行；エベレスト街道トレッキング１ ほか）第４章 旅がくれたもの（タイ瞑想修行；エピローグ／旅と世界）Twitterフォロワー3万人突破の大人気旅ブロガー・低橋2冊目の旅エッセイは、ディープすぎるインド＆南アジア諸国編！訪れた人は「二度と行きたくない」「大好きすぎて離れられない」と二極化するという伝説の"沼落ち"国・インドとその周辺の国々の自由すぎる実態をユーモアたっぷりに綴ります。コロナ禍で自由に世界を飛び回れなくなった今、あらためて胸に迫る、自分の足で遠くまで旅をし、異文化に直接触れる事の素晴らしさとは？プロローグ第1章 初めてのインドーインド北部編ー初めてのインド／インド人の距離感／インド人と自撮り／初めてのインド鉄道／聖地バラナシおよび下痢／北部山岳地帯とカシミール／粉かけられたくない祭り／キャメルサファリ／インドの聖山に登る／インドおまけ4コマ／インド料理の思い出第2章 インド南部、北東部と周辺の国々紅茶の国スリランカ／スリランカの聖山に登る／インドで心身をやられ寝込んだ話／インド鉄道覚え書き／バングラデシュの熱視線／バングラ難の相？／バングラデシュおまけ4コマ／インド北東部の思い出／豪雨地帯と洗濯事情／半ノラがついてくる話／インド北東部おまけ4コマ／理想郷に行きたい第3章 ネパール、そしてバラナシ　　　Honya Club.com

辛い、うまい、超おいしい！辛い料理で元気を充電！甘みのある辛さ、ホットな辛さ、あとからドカンとくる辛さなど、辛さいろいろ５９品を紹介。１ これがわが家のピカイチ・メニュー（基本のぶっこみスープ；和風アレンジ・具だくさん辛みそ汁 洋風アレンジ・ホットトマトスープ）２ ちひろ流世界の辛み料理（韓国；タイ ほか）３ いつもの素材で辛いおかず（キャベツ；白菜 ほか）４ 辛い麺と辛いごはん＆カレー（ザーサイ焼きうどん；辛みそビビン麺風 ほか）　　　Honya Club.com

０１ タイ料理の基礎知識０２ 代表的なタイ料理を食べる（中部）０３ 地方料理を食べる（北部、東北部、南部）０４ 中華料理・日本料理を食べる０５ 屋台料理を食べる０６ 軽食・デザート・フルーツを食べる０７ ドリンクを飲む０８ 市場・スーパーで買う０９ お役立ちフレーズ　　　Honya Club.com

タイ風チキンカレー(大辛):ココナッツミルク、ナンプラーを使用した本格派のタイカレー。JUGEMU FOODの商品の中では、一番の辛さです。1人前220gとかなりボリュームもあります。茄子きーまカレー(普通~やや辛):牛挽肉と人参、じゃがいも、大ぶりの茄子をふんだんに使った野菜たっぷりカレーです。香辛料のクミン、ガラムマサラが効いています。JUGEMU黒カリー(普通~やや辛):ビーフシチューと同じ手法で柔らかく仕上げた牛肉もたっぷり入った濃厚な黒カレー。野菜とフルーツの甘みも感じられる優しい味のカレーです。インド風丸いナン:日本のインドレストラン等で提供されているナンの形は、涙型(しずく型)が一般的ですが、本場インドでは、丸型や楕円形のナンが多く提供されており、一部の日本のインドレストラン等でも、本国同様、丸いナンを提供されています。そのナンを再現しました。【JUGEMU】北原チーフのもと、3名の厨房スタッフがそれぞれの持ち場で手作りの仕込みを行っている東京神田に店舗を構える料理店。全国各地から取り寄せた旬の素材を活かしたイタリア料理が並ぶ。アンティパストは冷製・温製合わせ約20種類あり、イタリア料理らしくそれぞれの素材感を大切にした工夫が見られる。自由な発想のもと日本的食材を含めた新鮮な素材を活かしながらの味付けは北原チーフのこだわり。【おとりよせ】【お昼ストック】【夕ごはん・お弁当ストック】【簡単調理(湯煎)】　　　ベルメゾンネット

みんなが大好きな身近な料理から、それぞれの料理のふるさとの国を紹介します。食を通してその国のくらしや文化、歴史などを学びます。８巻は、タイの食文化について。小学校高学年ー中学生向け。トムヤムクン探検の旅に出発！！タイのスープ料理タイってどんな国？タイのこどもたちタイのトムヤムクンをつくってみようそのほかのタイ料理に挑戦！熱帯雨林のタイにすむ生きもの大集合！食材ゆたかなタイの食文化タイと日本の関係世界のスープいろいろタイからの手紙「たべもの」を通して、各国の文化や歴史、現代の暮らしを紹介するシリーズ。本巻は、スパイスやハーブを多用するタイの料理。人々の日常的な食べ物から、文化や歴史、暮らしぶりを紹介する。　　　Honya Club.com

おいしい料理、温かい人、どこか懐かしい風景…。台南には、日本人が好きにならずにいられないものが溢れている。日本統治時代からの建物は、おしゃれな若者たちにリノベーションされ、ノスタルジックなカフェやホテルに。特にお薦めのお店をご紹介。他にも、烏山頭ダムや製糖工場跡地など家族で楽しめるテーマパーク、バロック様式の家が建ち並ぶ「老街」、絶景の夕陽スポットなどなど、とことん、ディープに楽しめる台南をお届けします。第１章 カフェでよみがえる日本建築第２章 ノスタルジック西市場第３章 タイナン・シュガーワールド第４章 昭和天皇と一緒に歩く台南第５章 日本人のおくりもの―水第６章 日本の景色が残った「老街」第７章 しょっぱい台南今人気の台湾の中でも、特に注目される台南。おいしい料理、温かい人、懐かしい風景…。「好きにならずにいられない」街を、とことん、ディープに案内。データ：２０１６年９月現在。　　　Honya Club.com

おいしい、楽しい、刺激いっぱい！失敗しない台北旅行のために必携です！！極うま麺に丼やスイーツなどの名物グルメはもちろん、フカヒレ、北京ダック、アワビなど憧れメニューも堪能。癒しの温泉や弾けるナイトライフも欲張っていいんです！１０００円で台北をゴージャスに遊びきるガイド決定版。１ ￥１０００ Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ＆Ｂａｒ（金満庁（慶泰大飯店）ジンマンティン（チンタイ・ダーファンティエン）―理屈抜き！フカヒレセット３５０元は絶対お得！！；萬珍樓ワンジェンロウ―１羽丸ごと登場する高級料理、北京ダックの最安値か！？ ほか）２ ￥１０００ Ｓｏｕｌ Ｆｏｏｄ＆Ｓｗｅｅｔ（好記担仔麺ハオヂータンザイミィェン―２０年間値上げなし！スープもそぼろ肉もお代わり自由；高家荘ガオジャージュアン―決定！飲んだ後の締めにピッタリ"米粉うどん" ほか）３ ￥１０００ Ａｃｔｉｖｉｔｙ（まるで温泉テーマパークの街！？北投に日帰り旅。万病に効くお湯に浸かって肌もからだも若返り！；饒河街観光夜市ラオハージエーグァングァンイエシー―毎日が"台湾食のグランプリ"！￥１０００食い倒れなら絶対に饒河街観光夜市！ ほか）４ ￥１０００ Ｓｈｏｐｐｉｎｇ（五分埔ウーフェンプー―台湾の底値問屋街で大人買いと屋台と夜市を一度に体験する；永樂布業商場ヨンラーブーイェシャンチャン―生地を選んでオリジナル服を作る ほか）極うま麺にスイーツなどの名物グルメはもちろん、フカヒレ、北京ダック、アワビなど憧れメニューも堪能。癒しの温泉や弾けるナイトライフも欲張っていい…。１０００円で台北をゴージャスに遊びきるガイド決定版。　　　Honya Club.com

●油槽構造を見直し、油の量を約40%(※1)削減!家計にやさしいローオイルフライヤー。 ※1:YAG-L100-Sの油槽底面に傾斜をつけない場合に必要な油量を1,500mlとして算出。(YAG-L100-Sの上限油量は865ml) ●普段使いからパーティーまで卓上サイズでマルチに使えるフライヤー。 ●油槽の底面に傾斜をつけて容積を減らすことにより、使用する油の量を約40%削減しました。 ●タイパ向上!油の加熱時間を約35%短縮。時間がかかる揚げ物料理ですが、使用する油量を削減したことで余熱時間を約35%(※2)短縮!これまで以上に手軽に楽しめるようになりました。 ※2:YAG-L100-Sの油槽底面に傾斜をつけない場合に必要な油量を1,500mlとして、YAG-L100-Sの上限油量865mlを加熱して180度までの到達時間を比較。 ●環境にも優しく調理後の廃食油が少ない!油の使用量が少ないので、廃棄する油の量が減るのはもちろん、凝固剤やタオルなど廃棄に使用する資源の削減にもつながります。 ●蓋はのぞき窓付き!油ハネが気になるけど調理の様子は見ていたい・・・というお声に応えました。 ●便利な油切り網付きで小さな食材を揚げるときに便利に使えます。調理後はそのまま揚げ物を取り出すことができます。 ●調理する食材に合わせて約160度～200度の範囲で温度調節が可能です。 ●万が一コードを引っ掛けてしまっても、本体から外れやすいマグネットプラグを使用。 ●排気口フィルターは3枚付属。 ホーム すべてのカテゴリー 炊飯器・電子レンジ・キッチン ホットプレート・グリル鍋・IH調理他 フライヤー 家電 ●電源:AC100V(50/60Hz) ●消費電力:1000W ●定格容量:865ml ●温度調節範囲:約160度～約200度 ●油槽に傾斜をつけて油量約40%削減 ※YAMAZEN社従来品YAD-F801(S)との比較 ●油量:上限865ml/下限500ml ●電源コード長さ:約1.5m ●寸法:約W31.6×H18.5×D16.8cm ●質量:約2.2kg ●メーカー保証:1年間/ホーム/すべてのカテゴリー/炊飯器・電子レンジ・キッチン/ホットプレート・グリル鍋・IH調理他/フライヤー/YAMAZEN　　　エディオン　-公式通販サイト-

映画「かもめ食堂」「めがね」「プール」そして「マザーウォーター」。フードスタイリスト、飯島奈美のスピリットと映画チームのエスプリが詰まった全６５品。かもめ食堂（おにぎり―看板メニューは、日本人のソウルフード。；サーモンの網焼き―日本人もフィンランド人も大好きなサーモン。つけ合わせはズッキーニ。 ほか）めがね（春のお重―「ハマダ」のユージが作る、大切なお客さんをもてなす三段のお重。；茄で伊勢海老―みんなで食べる大きな伊勢海老、シンプルに茄でたてをビールと一緒に。 ほか）プール（タイ風ちらしずし―チェンマイで暮らす母、京子が、日本から訪ねてきた娘、さよをもてなすちらしずし。；揚げバナナ―京子がおやつに作ったカリカリの揚げバナナ、京子の部屋でビーと一緒に。 ほか）マザーウォーター（春のかき揚げ・蒸しはまぐり・生麩とたけのこの白和え―マコトの自宅、季節のものを少しずつのひとりごはん、ビールと一緒に。；親子丼―オトメ湯の昼ごはん、男二人、出前の親子丼。 ほか）映画「かもめ食堂」「めがね」「プール」、そして「マザーウォーター」。これらのフードスタイリスト・飯島奈美が、映画の中で制作した６５品を紹介。飯島のスピリットと映画チームのエスプリがつまった料理本。　　　Honya Club.com

好奇心とスケッチブックをたずさえて、ことわざを拾い集める旅に出発！フィンランドでは、おばあちゃんが猫でテーブルを拭く？エチオピアでは、ヒョウのしっぽをつかむ？マレーシアでは、風を食べる？世界３６言語の、心が喜ぶことわざ大公開。表面に振りかけたパクチー（タイ語）ヒョウのしっぽをつかむな…（アムハラ語）最高の料理人でも豆を焦がす（スペイン語）「やり方はいくらでもある」と…（フィンランド語）月の明るいあいだに糸を紡げ（ビルマ語）あなたが風でも、必ず嵐に遭うだろう（アラビア語）鼻が邪魔だと思う象はいない（ズールー語）きのこと名乗ったからには、籠に入れ（ロシア語）チャペラをかぶって、世界を歩こう（バスク語）虎に翼（朝鮮語）〔ほか〕好奇心とスケッチブックを手に、ことわざを集める旅に出発！ マレーシアでは旅することを風を食べると言い、フィンランドではやり方はいくらでもあると猫を布巾に。エチオピアではヒョウの尻尾をつかんでサバイバル。発想にびっくり、教訓に納得。36言語の心が喜ぶことわざ、ステキな文字を、イラストとエッセイで紹介。　　　Honya Club.com

日本に住む各国の方々から教わった、日本で作る自国の自慢料理。同じ材料を使っても、ちょっと調理の仕方を変えるだけで、こんなにもちがう料理ができるという、新鮮な発見！スパイス、ハーブのひとふりでまたちがった味覚が楽しめる。飛躍的に料理のレパートリーが広がる本。「掲載国」ベトナム タイ 韓国 インド スリランカ トルコ エジプト ケニア エチオピア メキシコ ブラジル アルゼンチン。　　　Honya Club.com

人によって暮らし方が違うように、うつわの扱いにも人それぞれの工夫があります。うつわと食を愛する８人が、生活のなかでたどり着いた陶磁器、漆、ガラス、木工品とのつきあい方には、いいうつわを気軽に普段使いするための知恵がたくさん。たかはしよしこさん 料理家・Ｓ／Ｓ／Ａ／Ｗ／主宰―うつわは新たな世界を見せてくれるもの山本千織さん ｃｈｉｏｂｅｎ―見たことのない味、見たことのないひと皿大倉千枝子さん おむすび まるさんかく店主―一瞬、一瞬をうつわと共に青山有紀さん 料理家・青家店主―和食器とアンティークと高橋みどりさん スタイリスト―毎日の楽しみ、お茶のうつわ安藤雅信さん・明子さん ギャルリ百草店主―片づけさえ楽しみになるうつわ柳田栄萬さん 千鳥ＵＴＳＵＷＡ ＧＡＬＬＥＲＹ店主―写真が導いたうつわ店主への道恵藤文さん 夏椿店主―手仕事に向き合うことで見えること毎日のことだから取り扱いは自己流に、簡単に。たかはしよしこ、青山有紀、山本千織、安藤雅信・明子など、うつわを愛する８人の使う・洗う・しまうを紹介。いいうつわを気軽に普段使いするための知恵が満載。　　　Honya Club.com

「越境」の文化社会学―移動する人びとのアイデンティティと彼らが創りだす文化。グローバルな時代の文化変容の実態を、ハワイ・ブラジル・日本における長期のフィールドワークを通して活写する注目の書。１ 変容エージェントによる文化の創出―ハワイ沖縄系コミュニティにおける事例研究２ オキナワン・ハワイアン・スタイル―ハワイにおける沖縄系移民と先住民系文化の交差３ ハワイのオキナワ料理の創造―女性団体出版のクックブックにみる文化変容４ ハワイのアメラジアン―「越境」と「ローカル化」を繋ぐアイデンティティ５ ハワイにおける中国系コミュニティの文化変容―エスニック・フェスティバルを中心に６ 新世代の日系ブラジル芸能人―そのキャリア戦略とエスニック・アイデンティティ７ グローバリゼーションとローカリティ―東京・月島の「もんじゃ」の事例８ 都市祝祭を担う人々―移動・定住・文化の「創造」　　　Honya Club.com

おいしい山ごはんってどんなだろう？豪華さや手軽さも大切ですが、忘れられない味はいつも最高の思い出とともにあるものです。８人の山の記憶から生まれたアンソロジーレシピ集。保存版！！山ごはんの便利もの事典付。山開きを告げる、すだち素麺なぜわざわざ富士山でタイカレーを食べなければいけなかったのか山へ行く日の蒸しパン唐松岳、バームクーヘンの虹一夜かぎりのカレーパーティーすばらしき、つまみぐい人生を分けた麻婆春雨（丸美屋）山でパンケーキの会（仮）だれも知らない、朝の台所エベレスト街道、救いのスープ〔ほか〕歩いて、作って、食べた！最高の山ごはんって、どんなごはんだろう？ その答えは「効率」でもなく「安さ」でもなく、「おいしい！と心底思ったごはん」。ホシガラスメンバー８人のとびきりおいしかった山ごはんを元に、料理家・山戸ユカが独自のアイデアを加えて再現。山で作るための合理的なヒントやアイデアもふんだんに盛り込んで、レシピとしてご紹介します。　　　Honya Club.com

こーんなはずじゃなかった！「笑う出産」の著者、まついなつきがススめる。ずぼら主婦業の極意。毎日お昼寝できればきっと美しくなれるっす（お化粧、めんどくさいっす；デブゆえに ほか）てきとうにやるざます。主婦のおつきあい（ＰＴＡざまーす；だって、行くとこないんだもん ほか）主婦ってやることいっぱいある。ずぼらでオッケー、めんどくさいのキライ（昔はお料理が好きだった；お掃除敗北宣言 ほか）男の子ども相手もタイヘンだ（これは、何の幼虫？；自動車派？電車派？両刀使い？ ほか）　　　Honya Club.com

屋台でトムヤムクンのうまさにしびれ、市場の露店で珍品雑貨を物色し、安宿で現地の人と仲良くなる…。本書はケチケチ旅行歴３０年の著者が、マレー半島をタイからシンガポールまで縦断する１０日間の激安＆極楽旅行術を紹介。超刺激的なアジアの街をのんびり気ままに楽しむコツと、足でつかんだ役立ち情報を余すところなく伝授する。写真と自筆イラスト満載の体験的旅行案内。第１章 マレー半島縦断"のんびり"一人旅第２章 陸路縦断、十日間の旅モデルプラン第３章 アジアで味わう出会いとふれ合い第４章 東南アジアの屋台料理ひとくちＱ＆Ａ第５章 タイ編第６章 マレーシア編第７章 シンガポール編第８章 快適、マレー半島縦断列車の旅　　　Honya Club.com

本書では、ものすごく基本的なことなのに、ホントはよく知らない→恥ずかしい！知ってるつもりでも、やってみると失敗ばかり→助けて！というあなたのために、"基本中の基本"をズバリまとめてご紹介。どの本にも載ってなかった「そうだったのか！」の初歩マニュアルが満載です。第１章 「あら、大失敗！」をおいしく解決！料理の術第２章 「うわー、タイヘン！」をまっ白に解決！洗濯の術第３章 「もう、ウンザリ…」をピカピカに解決！掃除の術第４章 「うっ、困った！」をチクチク解決！裁縫の術第５章 「壊れた、助けて！」をテキパキ解決！修理の術　　　Honya Club.com

本書は語学専門家ではない著者が、庶民レベルの会話を中心に、初心者にもわかりやすく解説した画期的なタイ語学習書。タイ語の修得術会話１ まずはタイ料理にしたづつみ会話２ バンコクでの滞在会話３ 夜の街を探索会話４ バンコクが拠点会話５ タイ人をもっと知りたい！会話６ 日常生活の中で会話７ 避けて通れない電話での会話覚えておかなければ損する付録　　　Honya Club.com

日本全国タイ料理店イエローページ付き。高級リゾートホテルのレシピ８メニュー。バンコクのルーフトップバー厳選６店。日本全国のタイ料理店ベスト１１５店。美しくなるレシピタイのルーフトップバー日本国内のタイレストラン（青森 新潟；宮城 山形 東京；東京；神奈川 千葉 茨城 栃木 山梨；静岡 愛知 大阪；愛知；大阪；京都；兵庫 愛媛 福岡；大分 宮崎 沖縄；鹿児島；沖縄）店舗 教室タイ業界のサポーター　　　Honya Club.com

第１部 解読の核心（Ｂｌｉｓｓ ｓｔｉｒｒｅｄ ｉｎ Ｂ．Ｒｕｓｓｅｌｌ'ｓ―「ゲロンチョン」；ナウシカはどこにいる―「直立するスウィーニー」）第２部 反ユダヤ主義と反金融資本主義（「ブライスタインの流儀」とは何か―「ベデカーを持ったバーバンク：葉巻を咥えたブライスタイン」；第二連の謎―「料理用卵」）第３部 二つのスウィーニー詩（頭文字ｓとｐの意味するもの―「エリオット氏の日曜朝のお勤め」；重層的な場面―「ナイチンゲールに囲まれたスウィーニー」）エリオット作品に施された精巧な仕掛けとは何か。重層的な表現にこめられた作者エリオットの仕掛けを暗号のように解読。妥当性の高い読みを選び出す作業から、これまで見えていなかったエリオット像が浮かび上がる。　　　Honya Club.com

「ちょっと料理でもやってみようかな」「これからは料理くらいできないと困るかな」そう思い始めたあなたのために、ひとり分の「困った！」にこたえます。作り置きに頼らなくても、大丈夫。ひとり分でも、美味しくできる６６品。肉のおかず（ポークソテー；厚揚げ入りキャベツの辛みそ炒め ほか）魚のおかず（タイの昆布カルパッチョ；アジのなめろう ほか）卵と豆腐のおかず（ハムエッグ；ミニトマトとベーコンのオープンオムレツ ほか）汁ものとごはん（具だくさん豚汁；満腹ミネストローネ ほか）野菜のおかず（パワーアップサラダ；レタスとわかめの混ぜサラダ ほか）料理に不慣れな方も、料理がおっくうになった方も、家にあるいつもの調味料となじみの食材で、今日、食べる分を作る。 食べる楽しみを感じてもらえる、あなたの食欲を満たす１冊。 これからの楽しみに、ちょっと料理を始めてみませんか。 ■ 薦田富美子さんからのメッセージ：本書［はじめに］より この本では、おいしくできるひとり分のレシピを紹介します。料理に慣れていない人でも、次々と作ってみたくなる、和洋中のおなじみの味を載せました。メインのおかずだけでなく、少ない材料ですぐできる小さなおかずやつまみもあります。 この本を手にとってくださった人の中には、生活環境が変わったりして料理がおっくうになってしまった人もいるかもしれません。そこで食事の量を減らしてしまうと年齢にかかわらず、体調がイマイチになったり、気持ちが落ち込みやすくなったりします。 そんな人にこそ、しっかり食べて自分に愛情を注いでもらいたい……。 だから、本書のひとり分はちょっぴり多め。あれこれ品数を作らなくても満足できるように、エネルギー源になる肉、魚、卵や豆腐のおかずと、野菜が一緒にとれるおかずをたくさん載　　　Honya Club.com

魚の賢い買い方からプロもうなる料理の勘どころ、おいしい食べ方まで知らない話を満載。巻頭カラーに３０６種の魚介の細密画を収録したお魚事典。第１部 不思議・びっくり！―お魚選びと味わいかたのウソ・ホント（魚は上身と下身で味がちがう？；刺身のワサビはしょう油にといてはダメ ほか）第２部 意外に知らないお魚料理のおいしい勘どころ（おいしい魚が買える魚屋さんの選びかた；ハマグリは打ちあわせて澄んだ音がよい ほか）第３部 プロもうなるお魚料理のなるほど裏ワザ（タイの姿焼きの決め手は「くい塩」；タイの頭はかぶと焼きか、こつ蒸しに ほか）第４部 名物大発見―一度は食べたい！ふるさとの地魚料理（本格「しょっつる」づくりは三年かける；生ウニが苦手なら三陸の「焼きカゼ」を ほか）　　　Honya Club.com

本書は魚河岸にあがる一〇〇種以上の魚介類の産地、旬、目利き、料理や栄養などについて解説、また食卓によくあがる魚については料理レシピも掲載しました。さらに手にした魚を自分で食べられるようさばき方・おろし方もわかりやすく写真で詳解。海の幸を存分に堪能するための一冊です。食材魚（あいご；あいなめ ほか）その他の海産物（いか；うに ほか）貝・海藻・加工品など（あかがい；あさり ほか）魚介類のおろし方、さばき方（うろこ取り・頭落とし・わた取り（タイ）；かぶと割り（タイ） ほか）よく食べられる魚からふだんなかなか目にしない魚まで、１００種類以上の魚介類を紹介。分布・流通、呼び名や、旬の時期、鮮度の良い物の選び方、さらには料理方法も掲載。また、さばき方・おろし方の解説も収録。　　　Honya Club.com

笑えるイラストでタイ暮らしを解説。タイの生活、食べ物、自然、２３００語以上を収録。１ 暮らしの風景２ 文化３ ひとびと４ ふだんの暮らし５ 食べ物と食事６ 生き物と自然７ 美容と健康８ 気持ちを表す、ピンチを切り抜ける９ 旅の風景１０ お役立ち単語暮らし・文化、食べ物、美容…。ゆるさに癒されるタイの暮らしとは。基本会話からちょっと深い言葉まで、イラスト＆タイ語で一目瞭然。２３００語以上収録で、旅にも、料理や美容の知識にも使える１冊。　　　Honya Club.com

『厳選！世界のビールをとことん楽しみ尽くそう！』5カ国から厳選した世界のビール飲み比べセット?ブルームーン（アメリカ）330ml & hellip;伝統的な小麦ビールの製法にヒントを得て、オレンジピールやコリアンダーの風味を加えた香り豊かで独創的な無濾過のホワイトエールビールです。爽やかで飲みやすい味わいです。?チャーンビール クラシック（タイ）320ml & hellip;クセがなく、どんな料理にも合うフレッシュ＆クリアーな味わい。味わい深く、フルボディーでバランスのとれた風味をキープしながら、滑らかで飲みやすいビールです。2019年WBAタイランドWINNER受賞。「チャーン」とはタイ語で象を意味します。?ステラ アルトワ（ベルギー）330ml & hellip;ピルスナータイプとして、ベルギーが世界に誇るステラ アルトワは、ホップの爽やかな香りで爽快なのどごしが特徴です。バランスのとれたプレミアムラガーです。?イタミ ジャパン・エールホワイト（日本）330ml & hellip;日本酒の発酵技術とベルギービールの発酵技術の融合により、 日本人に親しみやすい味わいに仕上げました。香りと味わいのバランスがきれいなホワイト・ビールです。?ニュートン（ベルギー）330ml & hellip;ベルギーの白ビールに青リンゴ果汁を加えたビール。白ビールの甘酸っぱさと青リンゴの味と香りが爽やかで、口に含んでもビールと気付かないくらいすっきりとした味わい。アルコール度数も低く、ジュース感覚で飲めるビールです。?モレッティ・ビール（イタリア）330ｍｌ…厳選した麦芽を使用したコクのあるピルスナータイプ。ホップが効いていて最後にしっかりとした苦みも感じられます。フレッシュでまろやかさが心地よい、クラシックな味わいのビールです。気持ちが伝わる鮮やかなヒマワリの花束一緒にお届けするのは大きなヒマワリが目を引く父の日にぴったりなヒマワリの花束です。常に上を向いて元気でいてほしい。そんな想いのこもった花束です。｜フラワーギフト 花 生花 ギフト プレゼント 贈り物 母 お父さん お義父さん お祝い おしゃれ ■ イイハナ・ドットコムの『父の日フラワーギフト特集』2024年の父の日は6月16日(日)です。絶品グルメ、老舗・人気店のスイーツや、おうちで育てて楽しむ鉢植え、また父の日定番人気のひまわりなど、お父さんの喜ぶフラワーギフトを集めました。日頃忙しいお父さんに感謝を込めてフラワーギフトを贈りませんか？ ■ ヒマワリのギフト特集。父の日の花といえば『ひまわり』花言葉は「憧れ・輝き」と、まさにお父さんへ贈るのにふさわしいお花です！ ■ 老舗や人気店のグルメ・スイーツのセットや、おうちで育てて楽しむ鉢植えなど！父の日にぴったりのフラワーギフトをご用意しました。 ■ フラワーギフト特集。老舗や人気店のグルメ・スイーツのセットや、おうちで育てて楽しむ鉢植えなど父の日にぴったりのフラワーギフトをご用意しました。 ■ 父の日カード付き。父の日ギフト商品には、もれなくイイハナ・ドットコム オリジナルの父の日グリーディングカードを同封してお送りします。 ■ フリーメッセージをお付けできる商品もございます。対象の商品には「28文字×5行まで」自由にお客様のご希望のメッセージをお付けできます。 ■ 父の日は、母の日と同じくアメリカで発祥しました。男手一つで育てられた6人兄弟の末っ子のドット婦人が、1908年にアメリカでできた母の日のことを知り、その翌年に「母の日があって父の日がないのはおかしい。父の日もつくってください」と牧師協会へ嘆願したのがきっかけです。そしてその翌年の1910年の6月の第3日曜日の19日に、最初の父の日の式典が開催されました。父の日は、母の日よりも一般に浸透するのに時間がかかりましたが、現在では世界各国に広まっています。日本へ父の日が伝わったのは、1950年代ごろですが、当時はまだ認知度が低く、一般に広まったのは1980年代ごろです。現在では父の日は6月の第3日曜日と制定されています。母の日と同様に毎年決まった日付ではなく、また母の日が5月の第2日曜日ということもあり、父の日も第2日曜日と勘違いしてしまわれることも…。今年は忘れずにお父さんに感謝の気持ちを伝えましょう。花束：ヒマワリ×5本　　　e87.com(千趣会イイハナ)

庭がなくても、ベランダで簡単に育てられるハーブ。一鉢あるだけで毎日の料理がおいしくなり、ランクアップする。タイ料理やベトナム料理で人気上昇中のパクチー（香菜、シャンサイ、コリアンダー）はじめ、イタリアンで活躍するバジル、ハーブティに使うミントやレモン系ハーブ、サラダやつけ合わせに使うルッコラなど、鉢で育てていればスーパーで買わずにいつでも利用できる「使えるハーブ」を特集。栽培や利用法がわかる１２２種のハーブ図鑑つき。　　　Honya Club.com

米の味を判断する機械とは？おふくろの味は、いつ出来た。わかりやすい旨さのファストフードと素人にはわからない高級料理の旨さ。猿にも「美味しい」はあるか。「美味しい」を表現するとは…。生存のシグナルから文化へと発展してきた人間の味覚。では「美味しい」を決めるものは何なのか―食にこだわり続ける著者が、「美味しい」に真っ向から対決した一冊。序章 「美味しい」とは何なのか第１章 タイ米と蟹棒 味覚とは何なのか第２章 家庭の味は誰が決める？インスタント食品と料理学校第３章 普遍の味と個別の味第４章 「美味しい」を伝える終章 そして、美味しいって何だ？　　　Honya Club.com

◎スマホやタブレットで使える便利な電子書籍付き定番のワットパクナムや、ピンクガネーシャでSNS映え、タイグルメのご紹介のほか、タイの最新現地情報を引っさげて、るるぶと出発！"あたらしい旅"の渡航ガイドとして安心の一冊です。＜主な特集内容＞【巻頭特集1】 今やりたい体験！・フォトジェニックスポットでSNS映え！・ナイトスポットで優雅な気分に・エレファントライド・トゥクトゥク体験・ムエタイ体験【巻頭特集2】タイ料理コンプリートガイド・タイカレー・トムヤムクン・ガパオライス・カオマンガイ・プーパッポンカリー・タイスキ・タイヌードル・パッタイ・ソムタム【旬のスイーツシーン】・南国デザート・最旬カフェ【ショッピング】・アジアティーク・アイコンサイアム・チャトゥチャック【３大寺院＆王宮】バンコク観光の要！黄金の３大寺院＆王宮を徹底解説。写真たっぷりで読んでいるだけでも楽しいガイド。【スパ】タイはスパ＆マッサージ王国！予算別で選びやすいスパガイド。【ナイトプラン】夜遊びも目白押しのバンコクで、最新のナイトマーケットに行きたい！【エリア特集】・シーロム・サイアム・スクンビット・トンロー・王宮周辺・チャイナタウン・アユタヤ・チェンマイ上記のほか、各エリアの名物グルメ、注目宿情報も満載です。【特製付録 バンコク便利ＭＡＰ】バンコク歩きに欠かせない、詳細なＭＡＰ。Googleマイマップ対応でより便利に！【掲載エリア】シーロム／サイアム／スクンビット／トンロー／王宮周辺＆カオサン／チャイナタウン／チャトゥチャック【バンコクからひと足延ばして】チェンマイ／パタヤ／カンチャナブリ※500円クーポンの利用期間は図書の販売終了まで　　　Honya Club.com

食べ物を通じて人に出会い、出会った人と食事を共にする。ゲロ雑巾と揶揄されるエチオピア料理"インジェラ"の妖しい魅力にとりつかれ、メキシコで本場のタコスに舌鼓を打ち、ルーマニアでは現地の若者が作る卵焼きを食べる。自宅のテレビから得られる膨大な知識よりも、旅で得られるわずかな手触りにこそ真実がある。気鋭の開高賞作家が世界中を渡り歩いて綴ったノンフィクション。インジェラ―エチオピアサンボル―スリランカ水―スーダン野菜スープと羊肉―モンゴルジャンクフード―ボツワナＢＢＱ―香港キャッサバのココナツミルク煮込み―モザンビークビールと屋台飯―タイ臭臭鍋と臭豆腐―台湾ヤギの内臓―ネパール〔ほか〕　　　Honya Club.com

タイとインドの人に、お国自慢の料理（はるさめサラダ、卵カレー等）の作り方を学ぶ。国の紹介や言葉のコラムも。世界の国々についての理解が深まるイラストブック。〈尾崎曜子〉札幌生まれ。北海道教育大学卒業。日本児童出版美術家連盟会員。絵本を中心に児童書に携わる。 　　　HMV&BOOKS online

バンコクでホテルをとる場合、旅行代理店で予約するのと直接フロントで申し込むのでは、どちらが安いか知ってますか？こんなちょっとした「ホテル予約のコツ」を知っているだけで、夕食代くらいトクするのです。ほかの旅行者よりもワンランク上の旅ができる裏ワザ３２２を集めた、タイ旅本の決定版。１ 「安く」かつ「贅沢」に遊ぶ、極楽タイ生活のススメ！―１日５０００円でどんなことができる？（食派―タイならではの食の贅沢！屋台のタイ料理＆一流ホテルの豪華イタリアン；買い物派―シルク、雑貨、Ｂ級品！タイ土産の総額は３０００円ですむ！？；エステ派―ねらいは街角エステ！１０００Ｂクラスの中堅サロンで至福の一時 ほか）２ パタヤ・アユタヤ・チェンマイの裏ワザも満載！バンコクのかしこい歩き方（屋台飯からホテル料理まで！ひと味違うタイ飯を食べるコツ；市場＆デパートで賢くショッピング！ボラれないための買い物術；気持ちよくキレイになるために！マッサージ＆エステの極楽ワザ ほか）３ ビーチリゾートをより楽しむための裏ワザ満載！プーケット・ピピ島・クラビーの快適な歩き方（人気リゾートのマル得生情報！プーケットの通な歩き方；プーケットから数時間で行ける南の楽園！ピピ島で思いきりのんびりする法；プーケットから少し足をのばして―クラビーですごす極上リゾート術）４ チケット手配から大助かりの持ち物まで！出発前におさえておきたい！現地で役立つ隠しワザ（持ち物選び、損をしない両替術ｅｔｃ―これで完ペキ！「計画＆準備」のツボ；簡単タイ語から覚えておきたい習慣まで！即席タイ人になるための術）　　　Honya Club.com

１ヵ月でキュウリ１００本、どう食べる！？「食のスキル」で格差社会を生き抜け！「できる！自分」の作り方。「今日からできる台所術」つき。其の１ 朝採れ胡瓜・月１００本との闘いの巻其の２ 古漬け野沢菜・沢庵の再生法の巻其の３ 大豆ｄｅチーズとマヨネーズｉｎ ７０'ｓの巻其の４ 路上自炊のばんごはん参加記録ｉｎ ８０'ｓの巻其の５ 不人気・タイ米を引き受けるｉｎ ９０'ｓの巻其の６ ブロイラーが地鶏、ムネ肉がサラダチキンに！？其の７ 「時短・無駄無し・省エネ料理」と「保温調理」其の８ 「できる！自分」の作り方「エシカル」は時代の流行だが、エシカルな食生活を送るといいながら、冷蔵庫で野菜を腐らせるなんて言語道断。食べものを無駄にしないためには技が必要だ。非正規労働者の増加など格差が広がり、家賃や携帯代金など、生活のため黙っていても使ってしまうお金が増えるなかで、若者は食費を切り詰めて不健康な生活に陥りがちである。これからの格差社会を生き抜くために、しっかりした食のスキルを身につけたい。それには、個別のレシピを覚えるのではなく、自分でつくるために共通するノウハウを身につけることだ。【目次】其の一 朝採れ胡瓜・月１００本との闘い の巻其の二 古漬け野沢菜・沢庵の再生法 の巻其の三 大豆 de チーズとマヨネーズ in 70's の巻其の四 路上自炊のばんごはん参加記録 in 80's の巻其の五 不人気・タイ米を引き受ける in 90's の巻其の六 ブロイラーが地鶏、ムネ肉がサラダチキンに!?其の七 「時短・無駄無し・省エネ料理」と「保温調理」其の八 「できる！自分」の作り方　　　Honya Club.com

東南アジアのほぼ中央に位置している熱帯の国タイ。普段どんなごはんを食べているのか、タイ北部チェンマイの近くの町に住むある一家の日常的な食生活の様子を覗いてみましょう。食事の基本は米のごはんですナムプリックは家庭の味昼ごはんは手早く済ませます晩ごはんはみんなでゆっくり食べます台所の様子を覗いてみると一週間の料理ですごはんがすすむ強くはっきりした４つの味市場に行ってみましょう屋台をよく利用しますいろいろなマナーがあります仏教と結び付いた食事があります季節によって、行事と結び付いた食事があります地方によって食事が違いますタイのごはんをつくってみましょうもう少しタイのごはんの話世界でも有数の米の産地タイ。米を主食に、暑い中でも沢山ごはんが食べられるような、強くてはっきりしたピリ辛の味付けの食。日本ではあまり見かけない野菜や果物、ハーブを使い、熱帯ならではの工夫がされた食生活　　　Honya Club.com

アジア料理は"いいかげん"がいちばん！９カ国・５２のアジア料理を冷蔵庫の残り物とスーパーの特売品で作る！「台所の天才」が、アジアの食べる旅を通して体得した料理法。１ 韓国２ タイ３ ベトナム４ インド５ マレーシア６ インドネシア７ ミャンマー８ 中国９ 日本　　　Honya Club.com

好きな味、留学時代に覚えた新しい味、海外旅行で刺激を受けた味、そして、原点となった味。極力化学調味料や電子レンジを使わず、自然なスタイルでの調理で、素材の持ち味を楽しむレシピを提案。１ 私の好きな味（ローズマリーのコーンスープ；餃子 ほか）２ 私の源、家族の味（ポテトサラダ；さばのそぼろご飯 ほか）３ イギリスで見つけた味（レッドペッパーのグリル；エッグスベネディクト ほか）４ 憧れの国へ思いを馳せて（バインミー；タイカレー ほか）極力化学調味料や電子レンジを使わず、自然なスタイルの調理で、素材の持ち味を楽しむレシピを提案。栗原家の味を受け継ぎながら、独自の料理センスを加味した若々しくパワーあふれるレシピは注目間違いナシ。　　　Honya Club.com

アヴァンギャルドの閨秀、ガートルード・スタインのまわりには、小闘牛士のようなピカソ、陽気なアポリネール、生意気なヘミングウェイ、そしてマチス、ジョイス、コクトオなど、さまざまな芸術家がつどって才を競った。今世紀最大の芸術潮流を生み出したモダン・アートの創世紀。１ パリ、フランス２ 文学のアウトロー３ ガートルード・スタインの「成り立ち」４ ボルティモアの鸚鵡５ 「詩的散文」をめぐってのＡとＢの対話６ スタイン家の方へ７ モンパルナスのサッポー８ ある長すぎる遁走曲９ 『アリス・Ｂ・トクラスの料理の本』―および食べ物についてのなんじゃもんじゃ１０ 釦の「やさしさ」をめぐって１１ 青ざめたパリ―１９１４ー１９１８年１２ スタイン曼荼羅―１９２０年代１３ わたしたちみんなの母　　　Honya Club.com

パッタイ、ガパオなどの定番から、ごはんと食べたい家庭料理、おやつまで！オイスターソース、ナンプラー、ペーストがあれば、身近な食材でだれでもおいしく作れる７８レシピ。１ 一度は作りたい定番メニュー（焼き豚の生春巻き豆板醤だれ；ベトナム風揚げ春巻き ほか）２ 白いごはんに合う主役おかず（牛肉と小松菜のオイスターソース炒め；カリフラワーと豚肉の炒めもの ほか）３ あと一品ほしいときの小さいおかず＆スープ（切り干し大根と干しえびの甘酢あえ；豚肉とキャベツのレモン風味 ほか）４ 小腹がすいたときに食べたい甘いおやつ＆甘くないおやつ（揚げバナナ；ベトナム風ハニートースト ほか）定番から、ごはんと食べたい家庭料理、おやつまで、「終電ごはん」の料理家が伝授。オイスターソース、ナンプラー、ペーストがあれば、身近な食材でだれでもおいしく作れる７８レシピを紹介。　　　Honya Club.com

日常で使う表現が満載。日本人が間違えやすいポイントをおさえた解説。「読む、聞く、考える」を満たす充実した練習問題。実用タイ語検定５ー４級レベル。基本単語約１０００語収録。第１課 挨拶と自己紹介をしよう第２課 国籍・出身・職業についての自己紹介をしよう第３課 相手のことを詳しく知ろう第４課 指示語（こそあ言葉）を使おう第５課 動詞を使って友達を誘おう第６課 料理の注文と依頼をしよう第７課 物の説明と買い物をしよう第８課 場所を聞こう第９課 道を教えよう第１０課 手段や方法を比較し、理由を説明しよう第１１課 予定を書こう昨今、旅行先としても移住先としても人気の高いタイ。しかし、言葉に関しては文字や発音が難しく、ちょっと敷居が高い言語だとも言えます。本書は、暮しの中でよく使う表現をベースに、タイ語の基礎文法や単語を段階的に学ぶことができる初級タイ語の教科書です。豊富なイラストで表現や単語をイメージと合わせて学べるだけでなく、様々な練習問題を通して知識を定着させることもできます。各課の最後には、その課で学んだ文法事項や表現、単語をまとめてあるので、復習や知識の整理にも役立ちます。タイ語を学んでみたいけれどハードルが高いと感じている方、タイ語で現地の人と会話してみたいと思っている方におすすめ！自分のペースでしっかり・みっちり、本気で学べる、独学に最適な一冊です！目次第1課 挨拶と自己紹介をしよう第2課 国籍・出身・職業についての自己紹介をしよう第3課 相手のことを詳しく知ろう第4課 指示語（こそあ言葉）を使おう第5課 動詞を使って友達を誘おう第6課 料理の注文と依頼をしよう第7課 物の説明と買い物をしよう第8課 場所を聞こう第9課 道を教えよう第10課 手段や方法を比較し、理由を説明しよう第11課　　　Honya Club.com

■内容：フォトフレーム×1、椎茸旨煮×1、椎茸昆布煮×1、湯葉の旨煮×1、筍土佐煮×1、茎わかめ煮×1、牛肉ごぼう×1、小鮎の甘露煮×1、生姜ちりめん×1 ご両親やご親戚へ。喜びを形に残せる名入れフォトフレームと、人気のギフトをセットで。 写真が2枚飾れる木製のフォトフレームは、シンプルでありながら、木目をいかしたモダンなデザイン。 お子さまのお名前、生年月日、出生時の体重をレーザーで入れてお届けします。お子さまの誕生の喜びをずっと身近に感じていただける、特別なギフトです。 セットには、京料理の老舗の味をご家庭で味わえる惣菜の詰め合わせを。 ■椎茸旨煮 椎茸を使った旨煮です。 ■椎茸昆布煮 椎茸と昆布の風味豊かな佃煮です。 ■湯葉の旨煮 京都を代表する食材「湯葉」の旨煮。 ■筍土佐煮 だしのうまみがきいた一品。 ■茎わかめ煮 茎わかめの食感が楽しい一品です。 ■牛肉ごぼう 牛肉と牛蒡の佃煮です。 ■小鮎の甘露煮 小鮎をふっくら柔らかな甘露煮にしました。 ■生姜ちりめん 京都を代表する食材「ちりめん」に生姜の風味を利かせました。 ＜京料理 美濃吉＞ 300年以上の歴史をもつ京料理屋。京都に本店を構え、旬の食材選びから味つけまで職人がていねいに行い、心をこめたおもてなしを提供しています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ※この商品はそれぞれ個別に包装し、梱包材で包んでお届けします。のしはフォトフレームにおつけします。■フォトフレーム＝化粧箱入：200×200×48mm、惣菜＝化粧箱入：259×341×37mm ■内容：木製ダブルフォトフレーム176×176×40mm（木）×1、椎茸旨煮40g×1、椎茸昆布煮40g×1、湯葉の旨煮40g×1、筍土佐煮40g×1、茎わかめ煮40g×1、牛肉ごぼう50g×1、小鮎の甘露煮40g×1、生姜ちりめん45g×1 ■窓枠サイズ：78×109mm×2個 ■生産国：フォトフレーム=タイ、惣菜＝日本 ■常温保存で60日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：小麦、牛肉、大豆 ※フォトフレームは写真が入っていない状態でお届けします。 ■名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 フォトフレームにお子さまのお名前と生年月日、出生時の体重をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字（ふりがなつき）でお入れします。 ③双子のお名前もお入れします。 たまひよの内祝 組み合わせギフト フォトフレームセット フォトフレームセット/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

作りたくなる大人気おかずが１２３品。全プロセスつき。詳しい手順写真とポイント解説で安心。Ｐｒｏｌｏｇｕｅ 料理１年生が知っておきたいこと第１章 みんな大好き！定番ベスト１０第２章 これができれば自慢できる！和食第３章 作りたかったメニューが続々！洋食第４章 中華・韓国・タイ料理も！アジアン第５章 家庭で手軽に本場の味！イタリアン第６章 もう１品ほしいときに！小さなおかずＢａｓｉｃ 食材の下準備と基本知識料理１年生のＡ ｔｏ Ｚ食べたいものがきちんとできる、長く使える基本のレシピブック。和食、洋食、アジアン、イタリアンなど、作りたくなる大人気おかず１２３品を掲載。詳しい手順写真とポイント解説で初心者でも安心の１冊。　　　Honya Club.com

１ タイ料理の基礎２ ヘルシーなサラダと炒めもの３ ボリュームたっぷり、シーフードと肉の料理４ 一品でごちそう、ごはんと麺５ スパイシーなカレーとスープ６ 至福のデザート通常のレッスンでは、私のオリジナルレシピや、ディープなタイ料理を学びたい方向けの郷土料理などもお教えしていますが、この本ではあえてアレンジなしの本場のレシピの中から、ご家庭で作りやすい人気メニューを選んでご紹介しています。まずは、定番のおいしさを知っていただきたいからです。タイ料理に初めて挑戦する方でも、パッと見てわかりやすいよう、たくさんのプロセス写真とポイント解説をつけています。スタジオにレッスンに通っているつもりで、ぜひご家庭で気軽においしいタイ料理を作ってみてください。※本書は2013年6月発行の「長澤恵のタイ料理教室」を新装版として再発行したものです。【CONTENTS】1 タイ料理の基礎味のバランスのこと/調味料のこと/食材のこと/タイ料理の基本2 ヘルシーなサラダと炒めもの/春雨のスパイシーサラダ/青パパイアのサラダ/ツナとハーブのサラダ/海老のスパイシーサラダ/東北スタイルの鶏肉のサラダ/鶏肉とカシューナッツの炒め/空芯菜の炒め3 ボリュームたっぷり、シーフードと肉の料理シーフードミックスのグリル/海老のすり身揚げ/東北スタイルの鶏肉のグリル/揚げ春巻き/ひき肉入り卵焼き/手羽先の肉詰めフライ/タイ風チャーシュー/チャーシューごはん/チャーシュー入り油そば4 一品でごちそう、ごはんと麺/鶏肉のバジル炒めごはん、揚げ卵添え/海老チャーハン/タイ風チキンピラフ/パット タイ/豚肉と青菜の中華風あんかけ麺5 スパイシーなカレーとスープ/牛肉のグリーンカレー/グリーンカレーチャーハン/鶏肉のココナッツカレー/海老と野菜のサワーカレー/豚肉と春雨のスープ　　　Honya Club.com

本書では、カレーの豊富なレシピを紹介します。Ｐａｒｔ１では、インドとその周辺の南アジアのカレーを紹介します。Ｐａｒｔ２では、タイとその周辺の東南アジアのカレーを紹介します。Ｐａｒｔ３では、日本のカレーを紹介します。Ｐａｒｔ４では、カレーに合わせる主食や、カレーとともに食べるサイドメニュー、ドリンク、デザートなどを紹介しています。１ インド、南アジアのカレー（インド；パキスタン；ネパール；スリランカ）２ タイ、東南アジアのカレー（タイ；インドネシア；マレーシア）３ 日本のカレー（欧風；インド式；オリジナル；トッピング）４ サイドメニューと一品料理（米料理；パン料理；タンドール料理；その他一品料理；ドリンク；デザート）様々な国の文化の中で成熟したカレーの魅力を人気店のシェフが教える。インドと南アジアのカレー、タイと東南アジアのカレー、日本のカレーを紹介。カレーに合わせる主食や、サイドメニュー、ドリンクなども掲載。　　　Honya Club.com

酒井美代子/酒井美代子の今夜はタイ料理 屋台料理から王宮料理まで 　　　HMV&BOOKS online

タイ料理の甘さと辛さを考え、机上のトイレットペーパーに注目する。尻の洗い方を解明すれば、ワイセツの限界を追求する。バンコクの脇道の謎に迫り、タイ人の理想の住まいを発見する。どこから読んでも面白い１１５連発。食事衣服交通習慣モノ・場所住まい建築物　　　Honya Club.com

第１章 奥様、お酒をどうぞ（酒肴自作の勧め）第２章 ニュー・クッキング・パラダイス（マリネからサラダに；洋風サラダをタイのサラダに；サラダから刺身に）第３章 俺たちにキッチンはいらない（鶏一羽から；豚塊肉の中華風さまざま）第４章 バベットの晩餐会（フランス料理の手抜き法；野菜炒め、肉炒めも本格的に）第５章 料理の秘かな楽しみ（日本料理を考える；食べられる器に盛る）　　　Honya Club.com

さまざまな料理のうちにひそむ一般的原理を解き明かした、玉村豊男の会心作。「干物は太陽で焼くロースト料理」「ステーキはサラダである」など、仰天のおもしろ理論を展開して注目を浴びた快著のオリジナル復刻版。１ 料理のレパートリー（アルジェリア式羊肉シチュー；仔羊の背肉ポンパドゥール風 ほか）２ ローストビーフの原理（フライパン焼きローストビーフ；野宴式ローストビーフ ほか）３ てんぷらの分類学（ポンムフリット；サンダース式若鶏唐揚げ ほか）４ 刺身という名のサラダ（タイの洗い無意識風；タイの干物置き忘れ風 ほか）５ スープとお粥の関係（チョルバ・デ・ブルタ；茹で肉の緑ソース ほか）６ 料理の構造―または料理の四面体について（ポーチド・エッグ；豆腐のくんせい ほか）　　　Honya Club.com

１ 今すぐできるタイの味、赤唐辛子、レモン、ニンニクがあれば…２ 中華調味料とナムプラーでタイ気分３ 市販のタイ調味料とハーブがひとつ加われば４ こんなハーブでタイ料理完全マスター５ タイのデザートココナツミルクで作るお菓子　　　Honya Club.com

魚通、釣り人、魚を扱うプロのためのはじめての「高級魚」の本。全国の産地や市場を巡り、自分の舌で確かめた究極のうまい魚１３７種。高級魚ア行（アイゴ；アイナメ ほか）高級魚カ行（カイワリ；カサゴ ほか）高級魚サ行・タ行（サクラマス；サザナミダイ ほか）高級魚ナ行・ハ行（ナミフエダイ；ナンヨウブダイ ほか）高級魚マ行・ヤ行（まくぶ；マコガレイ ほか）"究極のうまい魚が食べたいすべての方に。「市場価値の高さ」にフォーカスした、はじめての「高級魚」の本が登場しました！ぼうずコンニャクが、全国の産地や市場を巡り、自分の舌で確かめた、究極のうまい魚・137種のすべてがわかります。●高級魚とはこの本では、「卸売市場での仲卸値が、１キロあたり2,000円以上の魚」を基準としています。この壁を超えれば、流通のプロたちも感覚的に「高級だ」と感じるラインです。この値はあくまでも卸値であり、小売値はその倍以上になることもあります。また、時季、産地、鮮度などの条件次第で、値は驚くほど大きく変動します（ここがポイント）。もちろん、キロ5,000円、キロ10,000円はあたりまえの超高級魚もいろいろ登場しています。ようするに「高いから、うまい」を地でいく、魚グルメ垂涎の魚たちのことです。●高級魚を５つのカテゴリーに区分しています?伝統的高級魚明治期以前から全国的に知られ、料理店でもよく使われる魚。アイナメ、サヨリ、カサゴ、タイ、メバルetc.?古参高級魚1980年代以前から高値をつけていた魚。アカムツ、アマダイ、カイワリ、カワハギ、クエetc.?新参高級魚2000年前後から値を上げた魚や、消費者の嗜好の変化により値上がりした魚。キチジ、スマ、チャイロマルハタ、フエダイ、マサバetc.?地域的高級魚「関西だけ」「東京だけ」といった地域的な高級魚。ア　　　Honya Club.com

アジアを歩きはじめて２０年。バンコクの路地裏から始まって、北タイ、東北タイ、中部タイ、さらにはベトナムへとひたすら歩き続ける。食文化、音楽、本、そして雑学に他の追随を許さない前川健一の最新作。〈前川健一〉１９５２年東京都生まれ。７３年のアジア旅行以後、旅行者。その後中華料理のコック見習いを経てライターも兼業。著書に「東南アジアの日常茶飯」「バンコクの好奇心」他がある。 　　　HMV&BOOKS online

How To .../ジョエル ロブションのシンプルフレンチ夏 Vol.4 ズッキーニ(ミシェル・デル・ブルゴ) / オリーブオイル2(パトリシア・ウェルス) / タイ料理(トゥー・スヴァナヴォン) / ピーマン(ロジェ・ヴェルジュ) / 鶏(ジョルジュ・ブラン) / コンフィチュール(クリスティーヌ・フェルベール)　　　HMV&BOOKS online

かつて存在した非合法売春地帯「青線」。多くは江戸や明治時代の遊郭から派生したもので、お上の目を欺くため料理屋やバーを装っていた。故に場所も数もはっきりとしていない。色街は人間の欲望だけでなく、政治・経済と密接に結びつき、間違いなく日本の歴史の一部だ。その残り香を求め、１０年以上かけて取材した著者が、日本の裏面史を炙り出す―。これぞＪＡＰＡＮアンダーグラウンドの全貌！大都会の日陰 谷底から見える東京の歩み―東京パンパンの街へと変貌した農村地帯―山形県神町女は罪と業を背負い十五年の逃亡を続けた―福田和子と今治水運と売春 さびれた生業と島の過去―渡鹿野島・京都日本文化の根っこにある被差別と売春―大阪江戸から明治へ 消えゆく娼窟文化と生きた女―阿部定と江戸ー東京タイスナックと飯盛女―佐久・木崎・新潟時代に溶けゆく北の性産業―札幌・函館青線の忘れ形見を老婆に見た―北九州戦後の原風景を感じる南国の色街―沖縄売春シルクロードが伝える産業と女の近代史―埼玉・群馬・横浜　　　Honya Club.com

第１章 そこまでやるか。バンコク突撃探検隊第２章 女の子向けが増殖するバンコク宿事情第３章 アジアから日本まで取り込むタイ料理進化論第４章 帰りのバッグはお得＆大バカグッズでいっぱいです第５章 もう病みつきです。バンコクの深ーい夜第６章 笑わせてもらいました。タイ人の？？？第７章 現在急増中。バンコクに住み着いちゃった日本人第８章 便利になったバンコクの足の「落とし穴」バンコクのディープな楽しみ方から不思議までを実体験。バンコクを徹底的に満喫する情報満載。　　　Honya Club.com

タイ、ベトナム、台湾、韓国…家で手軽に作れて、旅した気分が味わえる！アジアン料理レシピ１１５。１ すぐでき！つまみ２ 野菜たっぷり！つまみ３ 肉と魚のボリューム！つまみ４ きのこ・豆腐・乾物のヘルシー！つまみ５ スープのほっこり！つまみ６ シメ！のごはんと麺ものおうちで手軽に作れる、エスニックつまみとごはんの最強レシピ本。まいにちのごはん作り。しょうが焼きもから揚げもポテトサラダも大好きだけれど、ずーっと「自分の味」で飽きちゃった！ そろそろお店のエスニック料理が食べたいよー！ そんな気持ちに応えるレシピ本が誕生しました!「でもエスニック料理って、特別な調味料がないと作れないでしょ？」いいえ、この本なら大丈夫です！ ナンプラー、スイートチリソース、オイスターソース、コチュジャン、バジル…そんなスーパーでも手に入る調味料とハーブを使って、なじみのある材料でちゃちゃっと手軽に作れる、エスニックつまみとごはんが大集合。台湾、タイ、ベトナム、韓国、インドネシア、フィリピン…各国の人気の料理が、うちで気軽に楽しめるようになります。ガパオライス、ナシゴレン、パッタイ、フォー、カオマンガイ、グリーンカレー、ヤムウンセン、生春巻き、ルーローハン、キンパやチヂミ、台湾風豆乳スープまで！ 本を開くだけでまるで旅するように楽しめる、エスニックなつまみとごはんがぎっしり詰まった1冊です。　　　Honya Club.com

大人気フードコーディネーターＳＨＩＯＲＩの一番弟子がついにデビュー！男心をギュッとつかむ簡単レシピ１０７品。１ ひと手間で二度おいしい「一石二鳥ごはん」（包みハンバーグ・照り焼きハンバーグ；シューシーから揚げ・チキン南蛮 ほか）２ 男心をガッチリつかむ「定番一品料理」（ビーフシチュー；タイ風カレー ほか）３ できる女を演出「ちょっと贅沢ごはん」（海南鶏飯；炊飯器パエリア ほか）４ プラス３食材で作る「麺料理」（ミートソース；サーモンクリームスープパスタ ほか）５ レパートリーで勝負！「小鉢おかず」（がんもの含め煮・タコとわかめの酢の物・きゅうりの梅おかか和え・竹の子の土佐煮；白菜のしょうが煮・かぼちゃのそぼろあん・高野豆腐・小松菜ベーコン ほか）20ー30代女性に向けて、等身大の目線で考えたレシピが満載の一冊。一人暮らしの狭いキッチンでも、数少ない調理器具や調味料でも、大好きな人の胃袋をつかむことのできる料理を提案します。ブリ大根、肉じゃが、から揚げ、エビフライなど、定番だけれど手間のかかる料理を、より簡単においしく作るかがポイント。彼を迎えたときはもちろん、友達や家族に、堂々と提供できる料理をマスターすれば、それだけで"イイ女"度をアップさせること間違いナシです！CHAPTER1◆ひと手間で二度おいしい「一石二鳥ごはん」CHAPTER2◆男心をガッチリつかむ「定番一品料理」CHAPTER3◆できる女を演出「ちょっと贅沢ごはん」CHAPTER4◆プラス3食材で作る「麺料理」CHAPTER5◆レパートリーで勝負！「小鉢おかず」　　　Honya Club.com

女も男も、人種も生まれも関係ない、やる気と努力で栄光をつかんだ５５人のワクワクする負けない人生！オプラ・ウィンフリー―オバマ当選にもっとも貢献した人物。米ＴＶ界の超大物は、資産１０億ドル。タイラ・バンクス―モデル志願の素人をしごく爆乳司会者。その鬼コーチっぷりに全米がビビった！キャスリン・ビグロー―ジェームズ・キャメロンの元妻の映画監督。『アバター』のヒロイン、モデルは彼女！？インドラ・ヌーイ―ペプシを脱ジャンクフードさせた天才経営者の仕事着はサリー。エレン・デジェネレス―スポンサーも廃業も恐れずカミングアウト。人気はさらに上がり、女優と合法結婚も。アラウンド６０の三聖女―金融無法地帯を行く、アラウンド６０の賢女。"家計"を見張るのは、やっぱり女性？ジョーン・リバース―全身整形で芸能界をサバイブする毒舌女王。お笑い道まっしぐらで、人生を謳歌する。メグ・ホイットマン―カリフォルニア州知事選挙に出馬した、経済界の女傑は、女性初のビリオネア。チェルシー・ハンドラー―セックス話にセレブへの毒舌と、タブーなし。自分ネタは、本でもベストセラー連発中。レイチェル・レイ―食材も計量も、ざっくりすぎる料理研究家。それでも大人気なのは、愛嬌のせい？〔ほか〕逆境こそ、またとないチャンス。やる気と努力で栄光をつかんだ５５人のワクワクする負けない人生。１５年間アメリカに暮らした著者が、「スゴい、カッコいい」と感動したアメリカ女性たちについて書いたエッセイ集。　　　Honya Club.com

タイ料理レシピ簡単できる３２品。フュージョンタイ料理レシピタイスイーツレシピ日本国内のタイレストランタイ料理専門のベストセラー「タイレストランガイド」のフュージョン＆スイーツ編。簡単にできる、タイ料理レシピ３２品を紹介。日本国内にあるタイレストランも都道府県別に掲載。タイ料理教室などの情報も収録。　　　Honya Club.com

新空港アクセスガイド（スワンナプーム空港の入国グラフガイド；スワンナプーム空港の出国グラフガイド ほか）１ 暮らしてわかる楽と怠惰の融合（結婚式を挙げる；夫が浮気をした ほか）２ 和食もタイ化するタイ料理の吸引力（日本料理のタイ化；「甘くない」コーヒー ほか）３ 熱狂の先のあっけらかん南国の街に遊ぶ（サッカー賭博で稼ぐ；プレステ２ゲーセン ほか）４ 新旧が混在するバンコク旅行術（正しいバンコク案内；国王在位６０周年 ほか）暮らしてわかる楽と怠惰の融合、和食もタイ化するタイ料理の吸引力、熱狂の先のあっけらかん…。新旧が混在するバンコクを、様々な書き手が体当たりで取材。面白くてディープな体験満載。最新のタイ観光情報も紹介。　　　Honya Club.com

夫の窮状を見かねて、ある日、妻は決意した。「私が社長になります！」爆笑問題の活躍の裏にある二人の真実。もしも太田光に愛人がいたら今ここにいる私たちの生い立ち前のカレが夢に出てくる話パー子さんになりたい毎晩、話すことがある奥さまは魔女我が家の箱入り娘男の子がほしい夫婦デートも私が仕切る料理は一種の操縦法？爆笑！「健康」問題私はこれでダイエットしました田中裕二という男「タイタン社長」というお仕事人に任せてしまおう働き盛りは、まだまだこれから光がいるから今日も頑張れる妻として、事務所社長として爆笑問題を支え、彼らと夢に向かって走る光代夫人の作戦とは。爆笑問題の活躍の裏にある２人の真実を公開する１冊。太田光との夫婦対談、田中裕二との対談も収録。　　　Honya Club.com

多摩広域マップ吉祥寺マップ立川マップ八王子マップ町田マップ吉祥寺パークカフェ吉祥寺東急インたらば屋メキシコ食堂モンドタイ屋台料理あろいな月島もんじゃムーの子孫吉祥寺店〔ほか〕吉祥寺、立川、八王子、町田など、多摩地区にある、みんなで行きたいリーズナブルでおいしい食べ放題やバイキングのお店を紹介。焼肉・和食・中華・カレー・自然食・お好み焼き・ホテルビュッフェなど、多数収録。　　　Honya Club.com

築地の仲卸が自宅でつくっているおかずは簡単で旨い！魚河岸のプロが教える、"日本一"簡単で"世界一"旨い厳選レシピをご紹介。築地の春夏秋冬をいきいきと描いた旬な"海岸ばなし"を収録。魚河岸のこと、魚のこと…旬の話がわかって魚料理の達人にもなれる、珠玉のレシピ＆エッセイ集。夏（遠い昔の調理法、焼き南蛮で知るアジの底力；江戸前天ぷら育ての親は、東京湾の小魚 ほか）秋（目黒のサンマの殿様にも食べさせたい；かつての大衆魚、イワシが"脂絶大"で大復活 ほか）冬（オレサマ流レシピが競い合う、イクラの醤油漬け；"トンガラシ海老"のシンデレラストーリー ほか）春（桜マス、桜ダイ、桜エビ…。河岸もまた花盛り；わがまま殿がいればこそ、タイ流通の大躍進 ほか）春夏秋冬、仲卸直伝レシピ＆旬な河岸ばなし 魚のすべてを知り尽くした築地の仲卸が、自宅でつくっているおかずは、簡単で旨いものばかり。月刊誌「dancyu」の連載をまとめた単行本から、人気のレシピとエッセイがついに文庫化！夏●アジの焼き南蛮、とろけるウニのパスタ、カリカリジャコ豆腐、うなきゅうパパッとちらし…秋●サンマの有馬煮、スダチ薫るスルメのワタ和、カマスの干物とほうれん草の酢醤油…冬●黄身醤油をまとった官能のヅケ東丼、キンメとゴボウのあら煮、本格イトヨリ清蒸…春●ワカメとジャコのヘルシー炒め、蒸らすだけの簡単お手軽タイご飯、ホタルイカのパン粉揚げ…四季折々の築地をいきいきと描いた、旬な"河岸ばなし"も、たっぷり収録。 【編集担当からのおすすめ情報】 著者の福地享子さんは、婦人画報社の編集者を経てフリーランスに。ファッション誌や多くの料理本の企画、編集に携わり、1998年、築地市場の水産仲卸「濱長」のチラシづくりを頼まれたことをきっかけに同店で働き始めた　　　Honya Club.com

老舗・八百善主人が魚好きに教えるさばき方の徹底研究と料理の数々。アユ、キス、ハゼ、タイ、ヒラメ―処理の方法、下ごしらえ、おろし方から、おいしい料理まで。夏秋冬春初夏　　　Honya Club.com

和食もカフェも洋食もホテルバーにホルモンだって…きき酒師でエッセイストの著者が驚異的な味覚と嗅覚で探した雑誌にはあんまり載っていない美味なる京都案内。おひとりさまの純喫茶おひとりさまの洋食おひとりさまの蕎麦おひとりさまの漬物おひとりさまの中華おひとりさまのイタリアンおひとりさまのホルモンおひとりさまの和食おひとりさまの鯖おひとりさまのタイ料理おひとりさまの居酒屋おひとりさまのホテルバーおひとりさまのバーおひとりさまの調味料おひとりさまの私みやげおひとりさまのカフェ和食もカフェも洋食も、ホテルバーにホルモンだって…。きき酒師でエッセイストの著者が、その驚異的な味覚と嗅覚で探した、雑誌にはあんまり載っていない美味なる京都案内。京都好き必携の１冊。　　　Honya Club.com

「食」ブームを巻き起こし、アニメ、映画化された大人気コミック！ ▼第1話／食品成分表の怪（タイ料理）▼第2話／豆腐勝負!・前編、中編、後編（汲み出し豆腐、ザル豆腐）▼第3話／韓国食試合！・1ー4（韓国料理、牛肉のたたき風焼肉）▼第4話／新ジャガの幸（ジャガイモ）▼第5話／カンテンと恋（トコロテン、カンテン黒蜜） ●登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員・膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当）。栗田ゆう子（東西新聞文化部員・山岡とともに「究極のメニュー」を担当する）。海原雄山（名だたる陶芸家にして、食の探究者。「美食倶楽部」主宰。山岡の実父） ●あらすじ／パスポートを家に置いて外出したために刑事に連行されそうになったタイ人の留学生を助けた山岡たちは、後日、そのお礼としてタイ料理店に招待された。だが隣席の日本人客が、タイ料理の悪口を言い始めた。そして店主が「日本の野菜はタイに比べて味が落ちる」と嘆いているのを聞きつけ、「発展途上国のくせに大きなことをいうな」と暴言を吐く。そこで山岡は、日本の野菜の末期的な現状を彼らに教えることに…（第1話）。▼富井副部長が怒りだした。山岡たちが東西グラフの「世界味めぐり」の仕事にかまけて、「究極のメニュー」が一向に進展していないというのだ。谷村部長もその意見に同意。次回の至高のメニューとの対決に勝たねば、東西グラフへの山岡の協力を打ち切ると厳命した。山岡に降りられては困るまり子は一計を案じ、おチヨに至高側のメニューをスパイしてくれと頼むが…（第2話）。 ●その他の登場キャラクター／中松警部（第1、5話）、京極万太郎（第2話）、唐山陶人（第2、4話） ●その他DATA／表紙写真ー骨付カルビ〔調理／ソウル〕　　　Honya Club.com

おばあちゃんたちは愛をこめて家族のために日々こんなふうに料理を作っている。料理上手なおばあちゃんたちが秘伝のレシピを大公開！世界中を旅しながら知り合った、５０か国、５８人のおばあちゃんたちの愛と人生と、自慢の味！マリーザ・バティーニ／イタリア、カスティリオン・フィオレンティーノ―スイスチャードとリコッタのラビオリ、ミートソースがけマリア・ダ・ペナ・ヴィト・バルボーザ・ダ・シルヴァ／ブラジル、サンパウロ―パステレス・デ・カルネ（挽肉のパステル）ファトマ・バフカシュ／モロッコ、シデイ・ベンザルネ―バトボット（フライパンで焼くベルベル人のパン）ジェーニャ・シャリカシュヴィリ／アルメニア、アラヴェルディ―トルマ（牛肉と米のぶどうの葉包み）ネリマン・ミトロラーリ／アルバニア、ティラナ―ビュレケップ・ドマテ（卵のカスタードパイ）ローラ・ロンソン・エレーラ／メキシコ、ベラクルス―野菜のタマーレナタリー・バクラゼ／ジョージア、トビリシ―ヒンカリ（合挽肉まん）スサーナ・ヴェセッティ／アルゼンチン、ブエノスアイレス―エンパナーダ・クリオージャ（挽肉のパイ）アナ・トゥーリア・ゴメス／コロンビア、カルタヘナ―卵と牛肉のアレパブーンロム・トンポー／タイ、バンコク―カイヤッサイ（具入りオムレツ）〔ほか〕料理上手なおばあちゃんたちが秘伝のレシピを大公開。世界中を旅しながら知り合った、５０か国、５８人のおばあちゃんたちの愛と人生と、自慢の味。〈受賞情報〉ジェームズ・ビアード賞写真部門　　　Honya Club.com

シンプルな３か国語辞典のタイ語版。「日タイ英」は１万２千項目。「タイ日英」は９千項目。ともに最新・最大の内容。会話・料理名・地名・手紙の書き方・スカイトレイン・地下鉄路線図など実用的な情報満載。タイ語・英語はカナ発音つき、タイ語は声調も併記。２色刷のシンプルで見やすい紙面。「日タイ英」は１万２千項目。「タイ日英」は９千項目。ともに最新・最大の内容。会話・料理名・地名・手紙の書き方・スカイトレイン・地下鉄路線図など実用的な情報満載。　　　Honya Club.com

韓国、インド、タイ、ベトナム、定番料理１３０品。１ 人気のアジアンメニュー（タイ／えびのグリーンカレー；タイ／トムヤムクン ほか）２ アジアのカレー（インドのカレー；タイのカレー；アジアのカレー 番外編）３ アジアのおかず（タイのおかず；ベトナムのおかず；韓国のおかず）４ アジアのごはん＆麺（アジアのごはん；アジアの麺）５ アジアのスイーツ（冷たいスイーツ；温かいスイーツ）今度の週末は、アジアンメニューでおもてなし。人気店の名シェフが教える、韓国・インド・タイ・ベトナムの定番料理１３０品を紹介。アジアの調味料＆食材のミニカタログ、入手ガイドも掲載。　　　Honya Club.com

覚悟はいいですか？それでは当ツアーの行程を説明します。あらかじめお断りしておきますが、誰でも知っているような観光地には、ほとんど行きません。たまに立ち寄っても、裏口から入ります。その代わり、生活臭がプンプン漂う現地の人々の熱い渦に巻き込まれていただきます。すべて無税の富裕国から世界最貧国まで、その落差の大きさを楽しんでください。あるいは、悪名高い場所、デンジャラスな辺境地にも、こっそり侵入してみましょう。もちろん、身が危険にさらされても、当方は一切責任を負いません。食事はヘビ、カメ、牛の血の内臓あえなど、各種取り揃えております。デザートに蝶やコオロギはいかがですか。特注で「国民が知らない自国料理」なんていうレアものもご用意いたします。回る国は東南アジア１０国すべて。お好きな国からどうぞ。合言葉は「郷に入っては郷に従え」。では、出発いたしましょう。奇妙なタイ奇妙なマレーシア奇妙なシンガポール奇妙なフィリピン奇妙なベトナム奇妙なインドネシア奇妙なブルネイ奇妙なラオス奇妙なカンボジア奇妙なミャンマー　　　Honya Club.com

低層設計により『タイパ』に優れ、200度のオーブン予熱にかかる時間を約50％短縮※！本体サイドに角皿をスッキリ収納可能です！※YAMAZEN社従来品比較 低層設計により『タイパ』に優れ、200度のオーブン予熱にかかる時間を約50％短縮※！本体サイドに角皿をスッキリ収納可能です！※YAMAZEN社従来品比較●庫内の高さを縮めて加熱効率UP食品とヒーターの距離を縮めることで加熱効率を上げて、時間短縮・省エネを実現！●プレスチーム機能搭載スチーム用カップに水を入れて所定の位置にセット。プレスチームボタンを押せば庫内に素早く蒸気が発生し、ふっくらおいしく仕上がります。●トースト2枚約6分熱伝導率の高いアルミを採用。トースト2枚を6分と素早い出来上がりを実現！しかも裏返し不要！●オートメニュー全33種自動メニューボタンを押して番号を選択するだけ！時短料理から本格料理まで！●角皿：本体側面収納可能使用したい時にすぐに取り出せるほか、縦置きでの収納なので、ホコリが溜まりにくい！/冷蔵庫・キッチン家電/レンジ・トースター/オーブンレンジ/ヤマゼン/YAMAZEN/4550533022629/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ　　　Kojima.net（コジマネット）

この本をぱっぱっとめくっていけば、だれでも簡単に「キーマカレー」から「タイ風チキンカレー」までできます！基本を覚えても達人になっても…まだまだ使えるオリジナルレシピがいっぱい。１ 市販のルーでつくる基本のきほん ポークカレー２ カレー粉でつくる本格派超カンタン インド風チキンカレー３ 小麦粉とワインで煮込む洋食屋さんの欧風ビーフカレーもっとおいしくカレーを食べたい！本書に登場するカレーの材料カレーをつくるための調理道具ゼロから始める料理初心者向けの「カレーライスの作り方」ＢＯＯＫ。カレーライスの基本を懇切丁寧に解説。「ポークカレー」から「キーマカレー」まで、この１冊でカレーライスの達人になれる。　　　Honya Club.com

路地裏あるきの達人がおくる「ごはん」と「宿」の旅ガイド。思わず生ツバがでる屋台料理のスクラップからゲストハウス主人のマル秘裏話、中が見れなくても安心の間取り図まで見て読んで楽しめるとっておき情報が満載。この１冊で１００種類以上のタイ料理が味わえる。１ アジアの玄関口、タイに行こう！（お客は水や空気のような存在。いつもクールなタイの大型ゲストハウス―グリーンゲストハウス（バンコク）；オーナーはいつも留守。スタッフものびのびムードの宿―ピーチィゲストハウス（バンコク） ほか）２ 中国のオアシス、雲南に行こう！（絵に囲まれて眠れるのはここだけ！アイデアと運に頼る宿―ＭＣＡゲストハウス（大理）；茶花賓館（昆明） ほか）３ 古きよきアジア、ラオスに行こう！（あなたは必ず生き残れる！スタッフのパワーが炸裂する宿―ジャリヤゲストハウス（ルアンパバン）；ヴィラデサゲストハウス（ルアンパバン） ほか）４ パワーみなぎるベトナムに行こう！（いつもお客のことを想ってくれる働き者でやり手姉妹の宿―ミンチャウゲストハウス（ホーチミン）；ミンチャウ姉妹を師匠とあおいで、けなげにがんばる気配り第一の宿―４１ブイビエンゲストハウス（ホーチミン） ほか）　　　Honya Club.com

日常の料理をおもてなし料理に！調理、盛り付けにひと手間かけて、自宅でおもてなし茶懐石料理。１１月 開炉の趣向に合わせて―これからつくる１１月の茶懐石（向付１ タイ・昆布〆・平造り；向付２ タイ・一塩・細造り・昆布和え；汁椀１ 袱紗味噌仕立て・結び湯葉・銀杏・溶き辛子 ほか）１２月 夜咄の茶事の趣向に合わせて―これからつくる１２月の茶懐石（向付１ ふろふき大根・柚子味噌；向付２ ふろふき小蕪・黒胡麻味噌；汁椀１ 粕汁仕立て・揚げ豆腐・山伏茸・刻み芹・七味唐辛子 ほか）１月 初釜の趣向に合わせて―これからつくる１月の茶懐石（向付１ ヒラメ・昆布〆・細造り；向付２ ヒラメ・求肥昆布巻；汁椀１ 袱紗味噌仕立て・海老芋・結び昆布・溶き辛子 ほか）〈実用シリーズの続編。今シリーズは料理屋さんにたよらない、茶懐石料理のつくり方、全5巻〉〈これならつくれる！ 冬の茶懐石。初心者の方も、これだけは知っておきたい基本の作業をまとめました〉実用シリーズの続編。茶懐石のつくり方を基礎編、春夏秋冬に分けて紹介します。5巻は冬の茶懐石を紹介します。11月は「開炉」、12月は「夜咄の茶事」、1月は「初釜」の趣向に合わせて献立を紹介します。冬はタイやカニ、カキなどの魚介類、ほか冬ならではの食材、鴨や鶉が旬を迎えます。この巻では、客に温まって頂けるように、あつあつの深向や鍋仕立て、また初釜のお祝いに合わせて三種盛りの八寸などを紹介します。同じ食材を使って調理方法をかえる、調理方法は同じで異なる食材を使うなど、2種類の献立を提案。ご自分で、献立を自由に組み合わせやすいよう巻末に材料表と献立表を表記しています。また、各月ごとにあまった食材を使った、まかない料理を提案します。　　　Honya Club.com

毎日が、キハチ味！大好きなあのメニューがいっぱい！サラダから卵料理、パスタ、デザートまで、３６５日おいしい生活のスタートです。１ サラダ＆オードブル（ロメインレタスとパルミジャーノのサラダ；細切りにんじんのタイ風サラダ ほか）２ 魚介料理（えびのグリルいかすみソース；かにのグリルカプレーゼ風 ほか）３ 肉料理（豚ヒレ肉のカツレツ赤パプリカソース；簡単ローストビーフ ほか）４ パスタ＆ピッツァ（トマトたっぷり昔懐かしいナポリタン・スパゲッティ；かにのトマトクリームスパゲッティ ほか）５ スイーツ＆ドリンク（パンナコッタメロンのスープ；夏くだもののマチェドニア ほか）フレンチ、イタリアン、カフェ、そしてパティスリー。人気のＫＩＨＡＣＨＩブランドから選りすぐりの１１０レシピを紹介。「キハチ」の味を、家庭で作れるように手ほどき。魚・肉料理から、デザートまで解説する。　　　Honya Club.com

辛味・甘味・酸味・塩味にハーブやスパイスの香りが加わり、複雑で個性的な味わいを持つタイ料理は、世界の人々を魅了しています。本書は、定番のタイ料理に加え、さまざまな地方料理の紹介にも力を入れています。タイ料理の歴史や食文化に関する読み物、食材の解説なども数多く盛り込みました。ハーブや果物使いに日本とは異なる食文化の豊かさを感じる一方で、発酵食品の多様さには日本との共通点を見出すのではないでしょうか。前菜とサラダスープとカレー魚介料理と野菜料理肉料理と卵料理宮廷料理米料理と麺料理デザートとドリンク世界三大スープの一つに数えられる「トムヤム・クン」をはじめ、辛味、酸味、甘味にハーブやスパイスの香りが絡み合い、複雑で個性的な味わいを持つタイ料理に、日本のみならず世界の人たちが魅了されています。本書は、タイで広く食べられている家庭料理や定番料理から宮廷料理まで、日本で再現可能な１００の料理を厳選し、レシピとともに掲載しています。地方料理にスポットを当て、一般的によく知られているバンコク周辺の中部の料理とともに、最近人気を集める東北部のイサーン料理や、北部・南部の料理の紹介にも力を入れました。「トムヤム・クン」は、中部のココナツミルク入りと、南部のクリアスープの２種類を掲載。東北部発祥の青パパイヤのサラダ「ソムタム」は、中部で食べられる一般的なものに加え、カニの塩漬け入りのものやカノムチン（米麺の一種）入りのものも紹介しています。北部のハーブ入りソーセージ「サイウア」や、東北部の発酵ソーセージ「ネーム」や米入りソーセージ「サイコーク・イサーン」などのレシピも載っています。特徴ある各地方料理を知ることで、タイ料理の魅力を再発見できます。監修は、株式会社スパイスロードの料理顧問であり日本にタ　　　Honya Club.com

釣りは楽しい。釣った魚を食べるのも楽しい。でも、釣った魚を自分で料理するのはもっともっと楽しいのだ！ご存知、モリさんが誰にでもできる手軽な料理から、ちょっとした工夫でできる意外な御馳走までを紹介。もちろん、釣りのコツもＷ伝授。漁師料理とは、そもそも単純なもの。何も構えることはない。さあ、太公望諸兄、釣り竿をしまって包丁を握ろう。第１部 食いしんぼうの釣り秘伝（にぎりめしとイワナの塩焼き；タコ焼き；ねぎま；船頭仕掛け ほか）第２部 釣り人料理帖（ハゼは焼き干しにしてお雑煮に；タイの潮汁は、仕上げにムラサキを少々；アマダイなど白身魚に最適なコブ締め；ムニエルが最高に美味な舌ビラメ ほか）　　　Honya Club.com