【健康長寿ピンピンコロリをめざす】 ・子供から高齢者まで栄養補強と健康増進に、生活習慣病の緩和や改善に ・筋肉づくりやスポーツに、 動物性プロテインの常用や多用によるリスク対応に ・糖質制限ダイエットや美容と健康に、鉄分や大豆イソフラボン効果で更年期対応に ・カルシウムもタップリ、牛乳に混ぜて骨活に、食物繊維で整腸や便通改善、腸活に 【社会貢献をめざす】 ・長期間の常温保存可能、循環型防災備蓄食品〜タンパク質や食物繊維の補給に ・非常食や帰宅困難者の応急食に〜買物弱者や買物難民に 【レシピ】 ・プレーン（水溶液）⇒１２〜１５％水溶液に。豆乳よりもマイルド。クセがない。 ・プレーンに足す⇒ココア、コンブ茶、醤油、レモン汁、梅果汁、麺つゆ、ポン酢を ・豆乳を越える⇒牛乳、ヨーグルト、ジュース、スムージー、青汁、みそ汁などに。 ・料理用に⇒コロッケ、メンチカツ、ポテトサラダ、てんぷら、ツナ缶やサバ缶にも ポタージュ、カレー、シチューに、粉ゼラチン⇒とうふ風、ゼリー風に ・溶かせば⇒豆乳メニューが可能に、お好みの濃さ、食物繊維もタップリ
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