発売日:2017年04月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:緑書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784895312943 / アーティストキーワード:山本義久 内容詳細:陸上養殖の現場実務者および新規参入者に向けた「循環式陸上養殖の総合解説書」。陸上養殖設備や生産技術、魚類の生理学、国内の実例、先行する海外での事業展開、最新の研究動向など、基礎から実践まで網羅。餌料培養・親魚養成・種苗生産・中間育成・養殖と、養殖生産における飼育ステージ別に詳細に解説。成功事例だけでなく失敗事例にも触れ、事業化に向けた課題を整理。目次:第１章 「循環式陸上養殖」の基本と魚類の生理学/ 第２章 必要な設備とプラント管理、事業採算性/ 第３章 国内事例—事業化の現状とシステム設計/ 第４・・・
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