ラズベリーマスカルポーネデニッシュ100g 冷凍 パン生地 ベルギー産 デニッシュ生地 業務用 約40個入り 【袋売り】
ラズベリーマスカルポーネ デニッシュ（袋入り）の詳細 名　称 発酵後冷凍パン生地ラズベリーマスカルポーネ デニッシュ 内　容 1個 100g × 約40個（袋入り）サイズ：11cm × 6cm 原産国 ベルギー ブランド Vandemoortele（ヴァンデモーテル） 原材料 小麦粉調製品（小麦粉、小麦グルテン）、マーガリン、ラズベリーフィリング（ラズベリー、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、ニンジン・エルダーベリーエキス）、マスカルポーネフィリング（砂糖、全脂乳、マスカルポーネパウダー、クリームチーズパウダー、食塩）、液糖（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、小麦粉、イースト、液鶏卵、プレミックス、植物油脂、食塩 / ラクチトール、糊料（加工でん粉、セルロース、CMC、ペクチン、キサンタンガム）、乳化剤、香料、酸味料、酵素、システイン、V.C 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存 調理方法 冷凍のまま、170℃のオーブンで約30分焼成 ※焼き時間はご自宅のオーブンに合わせて調整してください。 生地が膨らみ全体に焼き色が付いたら出来上がりです。 ※フィリング（ラズベリー＆マスカルポーネ）が熱くなっていますので、冷ましてからお召し上がりください。 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町3丁目3-6 発送方法 冷凍 同　梱 冷凍品の同梱ができます。 ラズベリーマスカルポーネ デニッシュ 二次発酵がいらない、発酵後冷凍タイプのデニッシュ生地です。 カフェやパン屋さんのような焼きたてサクサクのデニッシュがお家で食べられます。 香ばしいデニッシュ生地に、甘酸っぱいラズベリーと優しい甘さのマスカルポーネが絶妙にマッチ。 ちょっと大き目、1個100gの食べ応えのあるサイズです。 冷ましてからお召し上がりください。 ラズベリーマスカルポーネ デニッシュの特徴 冷凍パン生地 発酵不要、オーブンで焼くだけ 食べ応えのある、大き目サイズ 生地はサクサクのデニッシュ 甘酸っぱいラズベリーフィリング とろりと甘いマスカルポーネフィリング 誰でも簡単に焼ける お家で焼きたてが食べられる 冷めても美味しい 必要な分だけ焼ける おすすめ利用シーン 朝食、ランチ、おやつ、夜食、ティータイム、お花見、おもてなし、お子様の誕生日会、お茶会、パーティ、業務用、レストラン、カフェ発酵のいらない、発酵後冷凍タイプのデニッシュ生地です。 冷凍庫から取り出し冷凍のままオーブンで焼だけで、お家で焼きたてのデニッシュが楽しめます。 まろやかな味わいのマスカルポーネフィリングと、甘酸っぱいラズベリーのフィリングがベストマッチ。 優しい甘さは、おやつの他、朝食にもおすすめ。 焼いている間に、甘ずっぱい香りがお部屋いっぱいに広がります。 「発酵後冷凍パン」焼き方の手順 1．生地を冷凍のまま間隔をあけて天板に並べてください。 2．170℃に余熱したオーブンで約30分焼成。 3．生地が膨らみ全体に焼き色が付いたら焼き上がり。 ◎ 焼き上がりましたらすぐにオーブンから出してください。 ◎焼き時間はおおよその目安になります。ご自宅のオーブンに合わせて調整してください。 ※フィリングがたいへん熱くなっています。　冷ましてからお召し上がりください。 1袋：約40個入り　冷凍 　　男の台所 　　楽天 男の台所

ハード セミハード チーズ ゴーダ120g オランダ産 毎週水・金曜日発送
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 オランダ産　セミハードチーズ　ゴーダの詳細 名　称 ゴーダ 内　容 120g タイプ セミハードチーズ 乳　種 牛乳 原材料 牛乳、食塩 原産国 オランダ 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのまま食べるのももちろん、やや硬めの組織となるため、粉チーズにして使ってもとっても便利。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 オランダ産　セミハードチーズ　ゴーダについて マイルドでおだやかな味わいを持ち、口に入れるとほんのりとした酸味とかすかなバターの風味が残ります。 ハード・セミハードチーズの特徴 水分が少ないため保存性が高い ハードとセミハードは水分含有量によって分類される おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く 大量の乳を使って作られる 熟成期間が長い 熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある 旨味があり、濃厚な味わい 香り高く、風味豊か さまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日オランダ産　ハード・セミハードチーズ ゴーダチーズ　カット120g 　　男の台所 　　楽天 男の台所

ラブル・ド・ラパン うさぎ骨付き背肉モツ付 約360-460g（冷凍）
白身の長さ20センチくらいの骨付きウサギの 背肉です。日本でも昔から野ウサギを良く食べたもので、しょうが風味の肉団子なんて懐かしいのですが、このウサギはくさみもなく絹のようになめらかで柔らかく上品な肉です。うさぎの背肉を骨から外し、ロールにして岩塩をまぶしてローストした料理を銀座の某レストランで食べてから少し病みつきになった時期もありました。 商品名 うさぎ骨付き背肉　モツ付 内容量 約300-450g 原材料 ラブルド　ラパン 原産国名 スペイン 製造元 コーガル 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存（-18℃以下） お召し上がり方 解凍後、加熱調理してお召し上がりください。 輸入者 トップトレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町 発送方法 商品の形状が原因で真空漏れすることがありますが品質的には問題がありません。 同梱 【冷凍品】の同梱ができます。 配送区分：Aウサギの骨付き背肉　 白身の長さ20センチくらいの骨付きウサギの 背肉です。日本でも昔から野ウサギを良く食べたもので、しょうが風味の肉団子なんて懐かしいのですが、 このウサギはくさみもなく絹のようになめらかで柔らかく上品な肉です。うさぎの背肉を骨から外し、 ロールにして岩塩をまぶしてローストした料理を銀座の某レストランで食べてから少し病みつきになった時期もありました。 お魚を捌くように簡単に骨に沿ってナイフをいれて背骨を外し、正肉は熟成ベーコンで巻き、ローストにして初秋の葡萄ソースでいただきます。 骨と細かくでたお肉は少しだけ塩をいれて水煮にしてほぐしてあります。使い方はいろいろ、澄んだきれいなスープはそのままでとってもおいしかったです。 ビタミンB12、ナイアシンやカリウムを多く含んだラパンのほぐし身はあなたのパートナーの上質なお食事にもなります。 私は牛蒡や人参と合わせて、スープも入れて炊き込みごはんにします。 野菜をふんだんにいれてクリーム煮もとってもボリュームがあってヘルシー。 　　男の台所 　　楽天 男の台所

セップ（ポルチーニ）パウダー 75g瓶入 スペイン産 美味しいスペイン delicioso espa?ol （常温）
セップパウダーの詳細 名　称 セップパウダー（ポルチーニパウダー） 内　容 50g 原産国 スペイン 原材料 セップ（ヤマドリ茸）　 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光を避けて常温保存 召し上がり方 料理の風味付けとしてお使いください。 輸入者 株式会社デドゥー神奈川県川崎市多摩区枡形5-23-1 発送方法 常温 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。※冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送。 セップパウダーについて 香り高いドライセップ（ポルチーニ）をきめ細かなパウダーにしました。 わずかな使用料で風味豊かな料理に仕上がります。 乾燥ポルチーニと合わせてお使いいただくと一層薫り高い料理になります。 セップパウダーの特徴 少量で風味豊かな料理ができる きめ細かなパウダータイプ 保存がきく 幅広い料理に使える おすすめ利用シーン パスタの調味料、ピザのトッピング、スープの風味付け、リゾットの風味付け、ソースの香り付け、セップバター ◎山の幸のパスタってほかに何を使うの？ 　・無添加保存料無使用「レニエリ家の生サルシッチャ」 　・カルボナーラには欠かせません「パンチェッタ」 　・今季劇的プライスダウン大収穫の6月「サマートリュフ」 　・アクセントにパラっとピリッと「グリーン生ペッパーッパー」 　・いつでもイタリアが味わえる「ドライポルチーニ」 　・絶対的イタリアンチーズ「パルミジャーノ　レッジャーノ」香り高いドライセップ（ポルチーニ）をきめ細かなパウダーにしました。わずかな使用料で風味豊かな料理に仕上がります。パスタ料理、ピザのトッピング、スープ、ソース、セップバターなど幅広くお料理にお使いください。 　　男の台所 　　楽天 男の台所

タスマニアンマスタード マイルドホール 190g常温 オーストラリア産 タスマニアマスタード 粒マスタード フレッシュマスタード
タスマニアマスタード　マイルドホールシードの詳細 名　称 種入りマスタード 内　容 190g 原材料 ビネガー（リンゴ由来）マスタードシード、菜種油、砂糖、食塩、マスタード粉、ハーブ 原産国 オーストラリア 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 いろいろなお料理の調味料として 保存方法 直射日光を避けて常温保存。開封後は冷蔵保存。 発送方法 常温 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 タスマニアマスタード　マイルドホールシードについて タスマスア産の種入無添加マスタード　鉄分とマグネシウムなどのミネラルが豊富です。大粒のプチプチした弾けるような食感。爽やかな香りと酸味を肉料理や魚料理のお食事に、オードブルに、ドレッシングの材料にとお楽しみください。 タスマニアマスタード　マイルドホールシードの特徴 無添加粒無着色マスタード　フレッシュタイプ マスタードの大粒の種プチプチ感 香りがよい 爽やかな酸味とハーブの香り まろやかな辛さ 料理の味付けとして使える 味のほどよいアクセントになる おすすめ利用シーン 毎日の料理に、ギフト、プレゼント、贈り物、パーティタスマニア産 マイルドホールシードマスタード 　　男の台所 　　楽天 男の台所

ナチュラルチーズと有機乾燥果物 ミモレットとオーガニックアップル 40g 毎週水・金曜日発送 つまみ オードブル
ミモレット＆アップルの詳細 名　称 ナチュラルチーズと有機乾燥果実ミモレット＆アップル 内　容 40g チーズタイプ セミハードチーズ 乳　種 牛乳 原材料 ミモレット（生乳、食塩、カロチノイド色素）、ドライアップル（有機栽培のりんご） 原材料生産国 ミモレット：フランスドライアップル：アルゼンチン 販売者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に記載 召し上がり方 ワインのつまみ、おやつ、朝食に 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 ナチュラルチーズと有機乾燥果実ミモレット＆アップル フランス産ミモレット6ヶ月熟成と、 アルゼンチ産オーガニックドライアップルのセットです。 ミモレット6か月熟成 明るいオレンジ色をした丸いチーズ。 このオレンジ色は植物色素（アナトー）によるものです。 6ヶ月熟成のミモレットはやわらかさもあり、弾力のある食感。 マイルドで食べやすい、うまみのあるチーズです。 ドライアップル 有機栽培されたリンゴの皮をむき、スライスしたのち熱風乾燥しました。 りんごはサクサクではなく、柔らかな食感。 さわやかな酸味が特徴です。 ナチュラルチーズと有機乾燥果実の特徴 1袋にチーズとドライフルーツ入り ワインのおつまみ 手軽に家飲みができる 朝食やおやつに便利 果実は有機栽培 おすすめ利用シーン 家飲み、家呑み、おつまみ、おやつ、朝食、手土産、贈り物、ギフト、プレゼント、お返し、ホームパーティー、女子会、飲み会、結婚記念日、誕生日（バースデー）日本でも人気のあるミモレットと、オーガニックドライアップルのセットです。 ミモレットは6か月熟成、明るいオレンジ色は植物色素（アナトー）によるものです。 熟成の若いミモレットには柔らかさがあり、マイルドで食べやすく旨みもあります。 ドライアップルは、アルゼンチンで有機栽培されたリンゴの皮をむき、スライスしたのち熱風乾燥しました。 りんごはサクサクではなく、柔らかな食感。さわやかな酸味が特徴です。 　　男の台所 　　楽天 男の台所

エシャロット フランス産 約500g（常温）
エシャロットの詳細 名　称 エシャロット Échalote 内　容 500g 原産国 フランス 輸入者 株式会社ノーザンエクスプレス東京都品川区大崎 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。 発送方法 常温 同　梱 冷蔵品　常温品との同梱ができます。 エシャロットについて タマネギの仲間の多年草で、フランスやイタリアでは料理に欠かせない香味野菜です。小玉葱を伸ばしたような形で、日本のエシャレットとは異なります。 配送区分：CEエシャロット　フランス産　約500g 毎週金曜日入荷 フランス料理に欠かせない香味野菜 通年入荷 　　男の台所 　　楽天 男の台所

オッチェッリ 「燕麦ウィスキー」約200g チーズ 毎週水・金曜日発送
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 ウィスキーに付け込んで酔っ払わせた後、表面に燕麦を漬け、さらに1か月以上も熟成させることで生まれるこの香ばしさ。季節によってミルクの配合率が変化する、おなじみのオッチェッリさんの混乳チーズのなかで、石頭の愛称を持つ「テストゥン」というチーズがもとになっています。表面にびっしりと燕麦がまぶされた外観はハードな印象ですが、ウィスキーの浸み込んだ生地は香ばしくまろやかで、熟れたフルーツのような甘い香りも感じられます。 コクのある旨みと複雑なアロマによく合うのは、スコッチウィスキーや古ボディの赤ワイン。深みのある味わいをじっくりお楽しみください。　 名　　称 オッチェッリのチーズ　燕麦ウィスキー 内容量 約200g 原産国名 イタリア　ピエモンテ地方オッチェッリ社 賞味期限 冷蔵保存で入荷後20日 冷凍保存していただきますと3カ月は美味しく召し上がっていただけます。 お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 輸入者 株式会社フェルミエ 東京都港区愛宕1-5-3 発送方法 同梱 【冷蔵・常温品】の同梱ができます。 配送区分：BFウィスキーに付け込んで酔っ払わせた後、表面に燕麦を漬け、さらに1か月以上も熟成させることで生まれるこの香ばしさ。季節によってミルクの配合率が変化する、おなじみのオッチェッリさんの混乳チーズのなかで、石頭の愛称を持つ「テストゥン」というチーズがもとになっています。表面にびっしりと燕麦がまぶされた外観はハードな印象ですが、ウィスキーの浸み込んだ生地は香ばしくまろやかで、売れたフルーツのような甘い香りも感じられます。 コクのある旨みと複雑なアロマによく合うのは、スコッチウィスキーや古ボディの赤ワイン。深みのある味わいをじっくりお楽しみください。 　　男の台所 　　楽天 男の台所

イベリコ豚 ベジョータ ロース肉 約100g×2枚 スペイン産 豚肉 美味しいスペイン delicioso espa?ol 冷凍 ROYME社
イベリコ豚（ベジョータ） ロース肉の詳細 名　称 イベリコ豚 ロース カット 内　容 約100g × 2枚 原材料 イベリコ豚 ベジョータ ボンレスロイン 原産国 スペイン　ROYME社 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱してお召し上がりください。 塩、胡椒のシンプルな味付けで美味しく召し上がれます。 保存方法 冷凍（-18℃以下） 発送方法 冷凍 同　梱 冷凍品の同梱ができます。 イベリコ豚（ベジョータ） ロース肉について イベリコ豚は、血統、飼育環境（森に放牧されて育ったか）によって、明確なランクづけがされています。 「ベジョータ」はその1番上のランク。スペイン国内でも頭数が少ない、希少な豚肉になります。 イベリコ豚ベジョーダのロース肉を95g〜100gカットしました。 脂身のとろけるような甘い旨さとしっかりした肉の味わいは豚肉とは思えないっほどの思いを残してくれるはず。 お肉の内容や味に変わりませんが1本ロースから採りますので、脂身の多い少ない、カットの形が違っているものもございます。 ご承知ください。 イベリコ豚（ベジョータ）の特徴 スペインの黒豚 ベジョータ（放牧されどんぐりを食べて育った） 塩、胡椒で焼くだけで美味しい 脂に甘味がある 脂があっさりしていて、くどくない クセや臭いがない おすすめ利用シーン ギフト（贈り物 / プレゼント）、お中元、お歳暮、おもてなし、パーティ、ロースト、グリル、ソテー、BBQ（バーベキュー）、ステーキ、ローストポーク、とんかつ、焼肉このお肉は最高グレードの「ベジョータ」になります。 「最初に食べた銘柄豚はイベリコ豚だった。」いろいろな高級豚肉を食べたけど「やっぱり最後に食べたくなるのはイベリコ豚。」 そんなあなたにご堪能いただきたい。 イベリコ豚らしさを存分に楽しんでいただけるロース肉です。 イベリコ豚・ベジョータ　ロース肉　100gカット このお肉には凝ったソースは必要ありません。 シンプルな味付けほど、このロース肉の美味さが引き立ちます。 塩とコショウで調味して召し上がってみてください。 脂の甘味とすっきりとした素直な肉の旨み、 柔らかな肉質。 ただ焼いていただくだけで、特別な一皿が出来上がります。 ※ひとつだけお願いがございます。※ この商品は1本ロースのブロックを約100gにカットしたものになります。 1本のロースから採りますから、 それぞれ「脂身の多い少ない」、「カットの形が違っている」、「厚みに多少の違いがある」ものもございます。 重量も「ぴったり100gでなく多少前後する」かもしれません。ご了承のほど、よろしくお願いいたします。 　　男の台所 　　楽天 男の台所

合鴨ミンチミート 粗挽き 皮入り タイ産 2Kg 鴨つみれ 業務用
合鴨（チェリーバレー）「ミンチ（挽肉）」lambの詳細 名　称 合鴨（チェリーバレー）　挽肉 内　容 2Kg 原産国 タイ産 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください 発送方法 冷凍 同　梱 冷凍品との同梱ができます。 合鴨（チェリーバレー）「ミンチ（挽肉）」について 合鴨のあらびき挽肉です。胸肉、もも肉、皮も入ってざくっりとしジューシーです。なかなか入手しがたい鴨のつみれ肉 業務用サイズ2Kgパックでお届けします。 近頃、ビューティーミートと評価が高くなっている鴨肉は、鶏肉より低カロリーでヘルシーなお肉です。 また、不飽和脂肪酸をバランスよく含み、鉄分も豊富です。さらに脂肪の融点が低く、吸収されにくいのだそうです。 女性に優しいお肉なんですね。 合鴨（チェリーバレー）「ミンチ（挽肉）」の食べ方 鴨鍋、つみれ鍋、ハンバーグや餃子、ミートボール、キーマカレー、ボロネーゼソース 合鴨（チェリーバレー）の特徴 粗挽きの合鴨ミンチにはむね、もも、皮が入っています ざっくりとしてジューシーです いろいろなお料理で使えます 鶏肉より低カロリーでヘルシーなお肉である 鴨の脂（不飽和脂肪酸を多く含む）は体に優しい 鴨肉は鉄分が豊富なお肉である 鴨の脂肪（融点が低いので）は体内に蓄積されにくい おすすめ利用シーン 毎日のお食事、ホームパーティ（復活祭・イースター・クリスマス・誕生日）キャンプ、バーベキュー、焼肉、BBQ　bbq 配送区分：A合鴨の粗びきミンチは皮入りなので味わい深くざっくりとジューシーなつくねができます。和風のお料理だけでなくハンバーグやミートボール、パスタのラグーソースなど幅広くご利用いただけます。ビューティーフードとも呼ばれ今注目度急上昇の不飽和脂肪酸が多く、ビタミン豊富な味わい深い鴨肉を毎日の食事におすすめします。 　　男の台所 　　楽天 男の台所

青カビ チーズ ゴルゴンゾーラ DOP ドルチェ 40g ＆ピカンテ 40g 食べ比べ セット イタリア産 毎週水・金曜日発送
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 ゴルゴンゾーラ DOP 食べ比べセットの詳細 名　称 ゴルゴンゾーラ DOP 食べ比べセット 内　容 ゴルゴンゾーラ ピカンテ 約40g ゴルゴンゾーラ ドルチェ 約40g タイプ 青かび 乳　種 牛 原材料 生乳、食塩 原産国 イタリアロンバルディア州 ゴルゴンゾーラ村 賞味期限 商品に別途記載 召し上がり方 このまま召し上がる他、サラダやピザのトッピング、ドレッシング、パスタや肉料理のソース、やリゾットなどに。 発送方法 冷蔵 同　梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます。 ゴルゴンゾーラ DOPについて イタリアの代表的なチーズの一つです。 フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと並んで、世界三大ブルーチーズとして広く知られています。 ゴルゴンゾーラには2つのタイプがあり、 ◎マイルドで柔らかい食感のドルチェ（甘口） ◎生地が締まって香りや味わいの刺激が強いピカンテ（辛口） があります。 そのまま食べても美味しいゴルゴンゾーラですが、料理との相性もよく、いろいろな料理の素材として利用範囲が広いチーズです。 ゴルゴンゾーラ ピカンテ DOPの特徴 全体に青かびが広がている 芳醇で濃厚な味わい ほどよい青カビの刺激 青かび好きにおすすめ 組織（生地）が締まっている 塩味がしっかり 豊なコクがある ゴルゴンゾーラ ドルチェ DOPの特徴 青かびが少なめ マイルドな味わい 青かびの刺激が少ない 青かび初心者にもおすすめ 組織（生地）が柔らかい なめらかでクリーミー ほんのり甘味がある 塩味が穏やか おすすめの召し上がり方 フルーツと一緒にデザート トーストしたバゲットに乗せて サラダに添えて ピザのトッピング ドレッシングの材料 肉料理のソース パスタのソース リゾットの味付け 相性の良い食材 フルーツ（いちじく、洋ナシ、ぶどう） はちみつ ナッツ ドライフルーツ おすすめ利用シーン 家飲み、ディナー、デザート、食事会、ホームパーティー、女子会、クリスマス、お正月、誕生会、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日、お祝い、ギフト、贈り物 DOP（Denominazione di Origine Protetta）とは EUが定める、チーズ、ワイン、生ハムなど、伝統的な食材・食品に対して付けられる、原産地名称保護を保証するマークの一つです。 DOPのマークが付けられている製品は ・特定の地域で生産され ・決められた製法で生産・加工・調整された ・高品質の製品である という事を保障をされた製品となります。青カビチーズ初心者の方にもおすすめできるマイルドな「ゴルゴンゾーラ ドルチェ」 青カビの風味や塩味もしっかりしたツウ好みの「ゴルゴンゾーラ ピカンテ」 どれくらい味わいが違うのか、どちらの方が自分の好みに合っているか 食べ比べをして確かめてみませんか？ 気軽にお試しできる40gパックをご用意いたしました。 　　男の台所 　　楽天 男の台所

コンテ チーズ 18ヵ月熟成 約570g 不定貫 【100gあたり1244円】 AOP フランス産 ハード セミハードチーズ 毎週水・金曜日発送
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 コンテ チーズ 18ヶ月熟成の詳細 名　称 コンテ 熟成期間 18カ月 内　容 約500g～570g タイプ セミハード 乳　種 牛（モンベリアード牛） 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス 輸入者 (株)ノーザンエキスプレス東京都品川区上大崎 賞味期限 商品に別途記載 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存（10℃以下） 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 ※常温品同梱の場合も冷蔵発送いたします。 コンテ チーズ 18ヶ月熟成について 優しいミルクの甘みが感じられるクセのない穏やかな味わい。 生地はしなやかでしっとりとした舌触り。 口どけが良く、ナッツのような香りと甘やかな風味が広がります。 コンテチーズ 18ヶ月熟成の召し上がり方 おつまみ、朝食、おやつ バゲットに挟んでサンドイッチ サラダのトッピング パンに乗せて、チーズトースト 薄くスライスしてスープのトッピング グラタンなどのオーブン料理 チーズフォンデュ オニオングラタンスープ コンテチーズの特徴 添加物を使わないナチュラルチーズ 1000年の歴史をもつ フランス産AOP認定チーズの中で最も生産量が多い フランスを代表する人気のチーズ 親しみやすく、誰にでも好かれる 食べ飽きしない 旨味が凝縮され、濃厚な栗のような甘味がある 食べた後の余韻が長い 熟成により、風味もコクも濃厚に 熟成につれて表皮が黄色から茶色に変化 内側は目が詰まったクリーム色 モンベリアード牛の乳のみを使用 熟成期間、季節等により、味わいが異なる セミハードチーズで保存性が高い おすすめ利用シーン おつまみ、前菜、家飲み、おやつ、女子会、ホームパーティ、晩酌、ワインのつまみ、朝食、オーブン料理、料理素材、毎日食べたいチーズコンテはフランスの風土や文化が詰まった、親しみやすく奥深いチーズです。 豊かな風味とナチュラルな味わいは、朝食やおやつ、料理素材、ワインのつまみなど、いろいろなシーンで大活躍。 フランス産AOPチーズの中でNo.1の生産量となっています。 添加物を使わずに、伝統的な製法で作られるので「搾乳の季節」「チーズ職人や熟成士の技」「熟成期間」によって食感や風味に違いが出るのも特徴です。たとえ同じ熟成期間のチーズでも同じ味になるとは限りません。 一玉ごとに個性のある一期一会のチーズとして、今こにあるコンテチーズとの出会いをお楽しみください。 1．搾乳の季節毎に味わいが異なる コンテに使われるのは、モンベリアード種 （又はフレンチ・シメンタール種） の生乳のみ。 牛達は、春から夏の放牧の時期にはフレッシュな草花を食べ、秋の終わりからは牛舎に入れられ干し草を与えられます。 このようなエサの違いにより 「夏の乳」で作られたコンテと「冬の乳」で作られたコンテには、色や味わいにそれぞれの個性が生まれます。 2．酪農家と職人達の技術のリレーで作られる コンテ1玉の重量は約40Kg。そのコンテチーズを作るのには450Lものミルクが必要となります。 1つの農家のミルクでは賄いきれない為、複数の酪農家達の乳がチーズ工房に集められます。 チーズ工房に集めらたミルクは24時間以内にコンテ職人の手によってチーズに形作られ、3週間保管（前熟成）された後、 熟成士よって熟成されます。 1玉、直径：約60cm、重量：約40Kg。 （※画像提供：コンテチーズ生産者協会） コンテ職人によるチーズ作り（※画像提供：コンテチーズ生産者協会） 熟成士による熟成（※画像提供：コンテチーズ生産者協会） このように、「酪農家」→「チーズ職人」→「熟成士」と引き継がれる技術のリレーによって、高品質のコンテチーズが作り出されています。 3．熟成期間によって、食感や風味が変化する （※画像提供：コンテチーズ生産者協会） コンテチーズの熟成期間は最低4か月以上。 フルーツが完熟し、やがてコンフィチュールのような濃厚な風味になってゆくように、 コンテチーズも熟成士の手によって、一玉一玉の状態に合わせた最適な期間まで熟成されてゆきます。 ◎8ヶ月熟成のコンテの特徴 ミルクの甘味を感じる、あっさりと優しい味わい。 しっとりとした食感で溶けやすく、料理にもおすすめです。 ◎12ヶ月以上熟成のコンテの特徴 旨味が増したコクのある味わい。栗のようなホクっとした食感で、香ばしい風味があります。 ◎24ヶ月や36ヶ月以上の熟成の特徴 組織が締まってより旨味が凝縮、濃厚で深みのある味わいになります。 香りも奥行きのある複雑ものになり、生地にアミノ酸の白い結晶も出てくるようになります。 1．熟成の若い（12ヶ月未満）のコンテの場合 ミルク感のある若いコンテは、パンや野菜、卵とも相性よし。 スライスしてサンドイッチにしたり、オムレツに入れたり、「朝食」や「おやつ」にとてもおすすめ。 加熱するとよく溶けるので、グラタン、オニオングラタンスープなどの「オーブン料理」にお使いいただくと、非常にコクのある仕上がりになります。 又、チーズフォンデュにしても大変美味しく召し上がっていただけます。 薄くスライスして野菜の上に乗せるだけで栄養満点のサラダになりますし、溶かして鶏肉や魚料理のソースとしても活躍します。 2．長期熟成のコンテの場合 ワインとのマリアージュを楽しむには長期熟成（12ヶ月以上）がおすすめです。 約30分位前に冷蔵庫から出して、 食べる直前に 少し厚め（5～8mm）にカットして召し上がると濃厚な風味が口の中に広がって、食感も楽しめます。 ドライフルーツやナッツ、リンゴなどのフルーツ、柑橘系のジャムとの相性が良いので、是非ご一緒に。 ワインやシャンパンの他、ビールや日本酒にも合います。 　　男の台所 　　楽天 男の台所

マンカ兄弟のボッタルガ(蔵) 約150～220g イタリア サルデニア産 ボラのからすみ 不定貫100gあたり5,184円 サルデーニャ島
イタリア サルデニア産マンカ兄弟のからすみ ボッタルガの詳細 名　称 イタリア サルデニア産マンカ兄弟のからすみ ボッタルガ 内　容 約150～220g 原産国 イタリア産 原材料 ボラの卵巣、食塩 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷蔵保存開封後は早めに召し上がってください。 調理方法 そのままスライスしたり、おろしてお料理に。 輸入者 アルカン株式会社東京都中央区日本橋 発送方法 冷蔵 同　梱 常温品・冷蔵品の同梱ができます。 マンカ兄弟のからすみ ボッタルガについて テレビで一躍有名になったマンカブラザースの製品です。 カラーはナチュラルライトです。 日本のカラスミは半乾ですが、イタリアのは完乾に近いものです。 サルディニア島の人々はとても繊細な味覚感覚を持っているようで、ボラの卵を最初に漬け込むのにサルディニアで採れた塩しか使わない。 よその塩で作ると味が違うと言います。 そのままスライスして酒肴はもちろんのこと、いろいろな料理にお使いいただけます。 マンカ兄弟のからすみ ボッタルガの特徴 テレビで一躍有名に イタリア サルデニア産 お酒の肴にぴったり 最適な熟成状態 時間をかけ漬け込み / サルデーニャ サルデニア サルディニア サルディーニア おすすめ利用シーン 前菜、オードブル、おつまみ、パスタ、ワインのつまみ、日本酒のつまみ、パーティ、お祝い、結婚記念日、誕生日、ディナーイタリア産 マンカ兄弟のボッタルガ 　　男の台所 　　楽天 男の台所

青森シャモロック シャモロック 丸鶏 一羽 約2.0～2.5Kg 青森県銘地鶏シャモロック 冷蔵・冷凍選択可 追加料金324円で内臓もお付けできます　【産地直送便】
青森シャモロック正肉の詳細 名　称 青森県地鶏　シャモロック　中抜き丸鳥 内　容 めす丸鶏　一羽　約2.0-2.5Kg 追加料金324円で内臓もお付けできます。 原材料 鶏肉 原産国 日本 青森 生産者 有限会社大鰐振興青森県南津軽郡大鰐町大字蔵館字湯ノ沢4-3 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 ローストの他、いろいろな鶏料理に 保存方法 長期保存の場合は冷凍保存。 同　梱 産直品につき、シャモロック以外の商品は同梱できません 青森地鶏 シャモロックについて 特別な日のご馳走におすすめ、シャモロックの中抜き丸鶏です。 シャモロックは、シャモの特有のしっかりとした歯応えがありながら、きめ細かく柔らかい肉質。三大地鶏に並ぶと評される、青森を代表する地鶏です。 飼育日数は100日～120日間。 米、リンゴ、田子特産のニンニク等と配合飼料を与え、広く衛生的な鶏舎で充分な運動をさせながらじっくりと育てあげています。 飼料には添加物を一切不使用。 シャモロック専用飼料を与えることにより、安全で品質の良い鶏肉を確保しています。 又、飼料にガーリック粉末を添加する事により、肉中のビタミンB1の含有量が通常の2.5倍増に高められ、肉の旨みも大幅に増しています。 脂肪分の少な肉質なので、いろいろな鶏料理でお楽しみいただけます。 ◎お届け指定日がある場合、余裕も持ったお届け日のご指定をお願いいたします。 青森シャモロックの特徴 約100～120日間じっくり時間をかけて飼育 飼料に添加物は一切不使用 青森県特産のにんにく粉末を餌にいれて旨みをUP にんにく粉末で肉中のビタミンB1の含有量がUP かみしめほど美味しさを実感 肉のきめが細かい 肉に臭みがない 肉の味が濃厚 しなやかな肉質で歯ごたえが良い 肉に優しい甘さがある 脂身が少ない さらっとした脂 調理しても肉がパサつかない いろいろな鶏料理に向いている / 鶏肉 丸鶏 一羽 おすすめご利用シーン お中元、お歳暮、ギフト、贈り物、クリスマス、お正月、誕生日、記念日、鍋、鍋料理、焼き鳥、から揚げ、酒蒸し、チキンソテー、BBQ、ロースト、煮込み青森シャモロック 青森県銘地鶏 丸鶏（中抜き） 1羽約2〜2．5Kg【送料込・産直品につき同梱不可、代引き不可】 日本三大地鶏とも評されるそのしっかりとした肉質は焼き物で最上級の味わい 青森県地鶏　シャモロック　めす鶏　1羽 冷蔵または　冷凍 で青森より直送します。 日本三大地鶏と並び評される美味 青森県が生んだシャモロックは青森を代表する地鶏シャモロックは横斑シャモを父に持ち、母鶏は肉用速羽性横斑プリマロックの交配種です。 秀でた旨み成分 旨み成分のグルタミン酸とイノシン酸を通常の鶏肉より多く含み　どのような料理にされても期待を裏切りません。 （1）肉のきめが細かい （2）しなやかな肉質で歯ごたえが良い （3）味が濃厚でよくダシが出る （4）肉に臭みがない （5）調理しても肉がパサつかない 一切の添加物を使用していません。安全です。 抗菌性飼料添加物を一切使用していない青森シャモロック専用飼料を与えることにより、安全で品質の良い鶏肉を確保しています。さらにガーリック粉末を添加し、肉中のビタミンB1の含有量は通常の2.5倍増に高められ、旨みも大幅に増しています。 チキンのお料理は無限大♪ お米・りんご・田子にんにくを食べて育つ『シャモロック』はほんのりピンクで優しい甘さがあります。脂肪分が少ないのでヘルシーなのもうれしい♪ 胸肉でチキンソテーや熱湯にさっとくぐして霜降りにしてお刺身に・・・。もも肉は勿論！焼き鳥にしてよし唐揚げにして最高♪大好きな鳥皮は焼くだけじゃなくスープをとって鳥茶漬けはいかが？焼きおにぎりはそのまま食べてもいいけれどお茶漬けにするのが中川風です。ささ身は酒蒸し？脂身がすくなく上品なシャモロックは和風に繊細にいただくのがよろしいようで・・・・ ≪ローストチキン　ワイルドライス詰め≫ お誕生会やクリスマス会がもっと盛り上がる♪本格的なローストチキンです。パリパリッと焼きがった姿に拍手喝采！ スタッフィングからにじみ出た旨味をしっかりと受け止めたお肉はしっとりとして上品です。胸・もも肉・手羽とそれぞれに香ばしい 美味しさです。スタッフィングのワイルドライスはほんのりレバーがアクセントの味わい深いものになりました。 シャモロックをご注文の際、「内臓付きで」とリクエスト指定いただきますと可食内臓を添えてお届けします。 （別途料金324円） div> ローストチキン　ワイルドライス詰め 【 材 料 】 鶏……1羽　2.5-3.0Kg とかしバター……大匙3杯 塩・胡椒 ≪スタッフィング≫ ワイルドライス……1カップ 鶏レバー……細かく切って30g バター……大匙4 ニンニク……みじん切り2片 エシャロット……みじん切り大匙3 セロリ・・・・・・・・・1本分（細かく切る） マッシュルーム・・・・細かく切る100g 塩・胡椒、セージ、クローブ ドライベルモット　1/2カップ チキンストック　　1カップ フランスパン・・・・1Cm角切り2カップ レーズン・・・・1/4カップ ≪ソース≫ バター・・・・・大匙3杯 エシャロット・・・・・みじん切り大匙1杯 小麦粉・・・・・大匙3杯 チキンストック・・・・・2カップ サワークリーム・・・・・1カップ 塩・胡椒 レモン汁‥‥小匙1杯 ≪付け合わせ≫ 小玉ねぎとキノコに甘栗をバター炒めにしました。クレソンを添えて盛り付けてください。 【 作り方 】 1．＜下準備＞ 鶏は洗って腹の中まで水気をぬぐい、皮目に塩・胡椒をまぶしとかしバターを塗る 2．＜スタッフィング＞を作る 鶏レバーは血合いを取り除き、流水で洗って水けをぬぐう。ワイルドライスは洗い、たっぷりの湯の中で 15分茹でザルにあげる。（1カップが2カップになる） 3．鍋にバターを溶かし、ニンニクとエシャロットをしんなりするまで炒め、鶏レバーを加えて炒める。レバーの色が変わったら セロチ、マッシュルーム、ワイルドライスを加えてよく炒める。 4．3に塩胡椒、セージ、クローブを加え、味を調えドライベルモットとチキンストックを加え、水分がひたひたになるまで強火で煮詰め フランスパンとレーズンを混ぜ入れ水分を吸わせて火を止める。 5．オーブンを200℃に温めておく。 6．4の粗熱が取れたら鶏に爪、タコ糸で大まかに縫い合わせる。これを焼き皿に背を上にしてのせ、オーブンに入れ 全体に焼き色がつくまで約15分約。その後オーブンの温度を180℃に落とし、鶏の腹を上にして約1時間焼く。 7．≪ソース≫を作る。鍋にバターを溶かしてエシャロットを色がつかないように炒め、小麦粉を加えて焦がさないように さらに炒めた後、チキンストックを少しづつ混ぜ入れる。なめらかになったらドライベルモットとサワークリームを加え、煮立て塩胡椒で味を調え、 揚げ際にレモン汁を混ぜ入れる。 8．≪付け合わせ≫を作る。小玉ねぎは皮をむき固めに茹でる。マッシュルームは石突を落としブラシで泥を落とす。 エリンギは食べやすい大きさに切る。甘栗は殻と皮をむく。 9．鍋にバター半量を溶かし、マッシュルーム・エリンギを少し焦げ目がつく程度に強火で炒め、小玉ねぎを加える。 　のころのバターを加えさらに12分炒め、甘栗を加え温める程度にいため塩胡椒する。。 10．温めた大皿にローストチキンを乗せ付け合わせを盛り付け、クレソンを添える。ソースは別の器に入れる。 ≪チキンライスも盛り付け次第でパーティ料理に！≫ ※正肉でのお求めはこちらからどうぞ　冷蔵・冷凍どちらでもお選びいただけます。 　　男の台所 　　楽天 男の台所

パラタ 5袋セット 無添加手作り 半焼成パン 100g×4枚×5袋 合計20枚 インド産 冷凍 paratha 送料無料
◎パーティ料理が電子レンジとオーブントースターでできるなんて！ 　・地中海風タルトキッシュ　540円 　・フロマージュたるとキッシュ　540円 　・ラタトゥイユ　ブリオッシュ 　754円 　・ムール貝のガーリックバター　1,404円 ・レバーペースト　764円 パラタ　（無添加手作り半焼成パン）　の詳細 名　称 FLAKY　PARATHA フレイキイ　パラタ サイズ/th> 直径：約20Cm　厚さ：約2mm 内容 400g（100gx4枚）x5袋 原材料 小麦粉、牛乳、植物油（ひまわり油、パーム油、バームオレイン、大豆油、綿実油、米ぬか油、ごま油）砂糖、食塩。 原産国 インド 輸入者 株式会社メープルフーズ 東京都中央区築地6-14-8 賞味期限 商品に別途記載（製造後18カ月） 調理方法 予熱したオーブンで、180℃〜200℃にて焼成。 ※焼成温度並びに時間は商品の形状・フィーリングの有無により異なりますので、調整してください。 発送方法 冷凍 保存方法 冷凍保存 同　梱 【冷凍品】と同梱できます パラタ（無添加手作り半焼成パン）について インドの楽しいパンがやってきました。 クロワッサンのようなサクサク感、モチモチ感のダブルテイストを味わえる。 インドではカレーと一緒に食べたり、シュガーバターで食べるのは主流ですが、食べ方は本人しだい。 このパラタはインドの職人が一枚一枚丹精込め、 小麦粉に数種類の植物油を練り込み、何層にも薄く重ねて焼き上げて作りました。 手作りした本場そのものの味わいで、食品添加物無添加、安心な商品です。 パラタ（無添加手作り半焼成パン）の特徴 インド産の無添加手作り半焼成パン クロワッサンのようなサクサク感と もちもちっとした食感がある インドパン「ナン」と同じように食べる 原料は小麦粉、牛乳、数種類の植物油、砂糖、塩 職人が植物油を何層にも練りこんで作る、手作り 薄い層のパンなのでかさばらない 無添加の安心で安全なパンです。 パラタ（無添加手作り半焼成パン）の召し上がり方 トースターで表面が黄金色になるまで、またオーブンでも170℃で約7分、電子レンジで80秒、ホットプレートでも焼き上げられます。 冷凍のまま、油をひかずにフライパンで両面焼くだけ。 おすすめ利用シーン 朝食、おやつ、ランチ、ホテル、プチホテル、ホームパーティー、パーティ、カフェのメニュー 配送区分：AFLAKY　PARATHA フレイキイ　パラタ 100％手作りパン 食品添加物無添加！！ フライパンやオーブンで焼いて召し上がってください。 インドの楽しいパンがやってきました。 クロワッサンのようなサクサク感、モチモチ感のダブルテイストを味わえる。 インドではカレーと一緒に食べたり、シュガーバターで食べるのは主流ですが、食べ方は本人しだい。 このパラタはインドの職人が一枚一枚丹精込め、 小麦粉に数種類の植物油を練り込み、何層にも薄く重ねて焼き上げて作りました。 手作りした本場そのものの味わいで、食品添加物無添加、安心な商品です。 　　男の台所 　　楽天 男の台所

ハード セミハード チーズ オッチェリ 栗の葉包み 80g beppino occelli イン・フォレエ・ディ・カスターニョ イタリア産 チーズ 毎週水・金曜日発送
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 イタリア産　セミハードチーズ　オッチェリテストゥン　栗の葉包みの詳細 名　称 OC　イン・フォリエ・ディ・カスターニョテストゥン　栗の葉包み 内　容 80g タイプ セミハードチーズ 乳種 牛乳 原産国 イタリア　ピエモンテ メーカー オッチェリ社 輸入者 株式会社プログレス東京都品川区 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 栗の葉を外して、お召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産　セミハードチーズ　オッチェリテストゥン　栗の葉包みについて ファンが定着しているベッピーノ・オッチェッリ氏の数量限定生産のハードチーズです。 18〜24ヶ月も熟成させた石頭の愛称をもつ夏づくりの「テストゥン」を栗の葉で包み、追熟させることで旨味とコクが凝縮されています。 ほろ苦さと余韻を残す深い味わいに栗の葉の移り香が加わり、長期熟成の生地とあいまって複雑な層を成すように口の中に広がります。 熟成を重ねたバローロやボルドーの上質な赤ワインなどとあわせていただきたい逸品。希少な味わいを是非ご堪能ください。 ハード・セミハードチーズの特徴 水分が少ないため保存性が高い ハードとセミハードは水分含有量によって分類される おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く 大量の乳を使って作られる 熟成期間が長い 熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある 旨味があり、濃厚な味わい 香り高く、風味豊か さまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日 　　男の台所 　　楽天 男の台所

冷凍野菜 ボンデュエル シュー・ブリュッセル（芽キャベツ）　2.5Kg
冷凍　芽キャベツ（シュー・ブリュッセル）の詳細 名　称 冷凍芽キャベツ 内　容 2500g 原材料 芽キャベツ 原産国 フランス 輸入者 アルカン株式会社東京都中央区日本橋蛎殻町 賞味期限 商品に別途記載 召し上がり方 加熱してお召し上がりください 保存方法 冷凍保存 解凍後はできるだけ早くお召し上がりください。再冷凍はできません 発送方法 冷凍 同　梱 冷凍品の同梱ができます。 冷凍芽キャベツ について 八百屋さんではあまり見かけない芽キャベツ「子持ちキャベツ」とも呼ばれる房のように茎に結球するコロコロと小さい見た目が可愛らしく、一口サイズのちょっと苦みのある大人味のキャベツです。 原産地はベルギーのフランス産のフレッシュな芽キャベツを厳選してきれいに洗って冷凍しました。甘みのある芽キャベツです。 ソテーして、グリルした肉の付け合せや、ポタージュ、ピューレ、グラタンなどにもお使いいただけます。 冷凍 芽キャベツ の特徴 コロコロと小さい見た目が可愛らしい 一口サイズで少し苦みがあり甘い 冷凍なので1年中利用でき ソテーしてお料理の付け合わせに 冬野菜とのシチューや ポタージュスープに、グラタンに おすすめ利用シーン 普段の食事、パーティ、ホームパーティ、業務用、イタリア料理店食材、フランス料理店食材、中華・和食料理店食材 　　男の台所 　　楽天 男の台所

ミニ メープルピーカンデニッシュ 約40g 冷凍 パン生地 ベルギー産 業務用 約96個入り【箱売り】 シロップ付き
ミニ メープルピーカン デニッシュ（箱入り）の詳細 名　称 ミニ メープルピーカン デニッシュ 内　容 1個 40g × 約96個（サイズ：4.5cm × 7cm）付属シロップ 200g × 2 箱サイズ 40x30x15Cm 原産国 ベルギー ブランド Vandemoortele（ヴァンデモーテル） 原材料 小麦粉、マーガリン、液糖（転化糖シロップ、ぶどう糖果糖液糖、ぶどう糖液、砂糖、食塩）、ペカンナッツ、液糖（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、練乳、砂糖、植物油脂、イースト、液全卵、コーンスターチ、メープルシロップ、小麦粉調製品、食塩 /ラクチトール、 香料、増粘剤（HPMC)、酵素 賞味期限 商品に記載 保存方法 冷凍保存 調理方法 冷凍のまま、170℃のオーブンで約25分焼成 ※焼き時間はご自宅のオーブンに合わせて調整してください。 生地が膨らみ全体に焼き色が付いたら出来上がりです。 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町3丁目3-6 発送方法 冷凍 同　梱 冷凍品の同梱ができます。 ミニ メープルピーカン デニッシュ 二次発酵がいらない、発酵後冷凍タイプのデニッシュ生地です。 カフェやパン屋さんのような焼きたてサクサクのデニッシュがお家で食べられます。 メープルシロップが香りたつ生地に、香ばしいピーカンナッツをトッピング。 デニッシュのサクサク感やピーカンナッツのカリッとした風味が楽しめます。 ミニ メープルピーカン デニッシュの特徴 冷凍パン生地 シロップ付き 発酵不要、オーブンで焼くだけ 手軽につまめる、小さめサイズ 生地はサクサクのデニッシュ サクッと軽い口あたり ピーカンナッツがアクセント 誰でも簡単に焼ける お家で焼きたてが食べられる 冷めても美味しい 必要な分だけ焼ける おすすめ利用シーン 朝食、ランチ、おやつ、夜食、ティータイム、お花見、おもてなし、お子様の誕生日会、お茶会、パーティ、業務用、レストラン、カフェ二次発酵のいらない、発酵後冷凍タイプのデニッシュ生地です。 冷凍庫から取り出し冷凍のままオーブンで焼だけで、カフェやパン屋さんのような焼きたてサクサクのデニッシュがお家で食べられます。 メープルシロップが香りたつ生地に、香ばしいピーカンナッツをトッピングしました。 ピーカンナッツのカリッとした歯ごたえと、メープルシロップの甘い香りを満喫してください。 サクッと軽い口当たりのデニュッシュは、朝食にもおすすめ。 焼き上げ後にかけるシロップ（200g×2袋）付きです。 「発酵後冷凍パン」焼き方の手順 1．生地を冷凍のまま間隔をあけて天板に並べてください。 2．170℃に余熱したオーブンで約25分焼成。 3．生地が膨らみ全体に焼き色が付いたら焼き上がり。 ◎ 焼き上がりましたらすぐにオーブンから出してください。 ◎焼き時間はおおよその目安になります。ご自宅のオーブンに合わせて調整してください。 1個：40g×約96個　箱入り　冷凍◎焼き上げ後にかけるシロップ（200g×2袋）付き 　　男の台所 　　楽天 男の台所

バルサミコ酢 リゼルヴァディ ファミリア 12年熟成 100ml イタリア産 レッジョ エミリア（常温）
イタリア産 バルサミコ酢リゼルヴァ ディ ファミリアの詳細 名　称 ドディ家のバルサミコ酢　12年熟成リゼルヴァ ディ ファミリア 内　容 100ml 原材料 ぶどう果汁（トレッビアーノ種） 原産国 イタリア 輸入者 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町3-2 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 デザートのソースとして最適、お料理にも 保存方法 直射日光を避けて常温保存。できるだけ涼しいところにおいてください。 発送方法 常温 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 リゼルヴァ ディ ファミリアについて 別に煮詰めたわけでもなくとろーりとして、えもいわれぬ上品な甘さのセルブなバルサミコです。 フルーツやバニラアイスにかけると最高のデザートになります。 このバルサミコ酢は煮詰める必要なまったくなく、このままフルーツソースの感覚でお使いいただけます。バルサミコ酢だけそのまま食べてしまいたくなる、そんな美味しさです。 パルミジャーノやゴルゴンゾーラなどの少し塩気のあるチーズ、シェーブルタイプのチーズにも合います。 ソースの厚みを出すのにもお使いください。 リゼルヴァ ディ ファミリアの特徴 原材料は「ぶどう果汁」だけ 伝統的な製法で作られる レッジョ・エミリア産 樽の移し替えは6種類 伝統的な樽熟成 温度管理を行い、酢酸発酵を1年中行わせる 25年熟成されたバルサミコ酢に匹敵のクオリティ 高級セミドライプルーンのような風味 クドさのない自然な甘さ グリルしたお肉や魚料理に少量たらして 塩気のあるチーズやシェーブルチーズに アイスクリームやフルーツなど、デザートに最適 おすすめ利用シーン 毎日の料理に、ギフト、プレゼント、お中元、お歳暮、母の日、ホワイトデー、誕生日、贈り物、パーティ ■ 原料はトレビアーノ種の葡萄果汁だけ カラメル等の人工的な加糖をせず、 昔ながらの原料であるトレビアーノ種の葡萄果汁だけで製造。自然で奥行のある甘みが印象的です。 ■ 先人の知恵を大切にした製法 熟成段階により大きな木樽から小さな木樽へ移されていくバルサミコ酢。 こうすることで熟成と共に水分が蒸発しても木樽の中は葡萄果汁でいっぱい。 果汁は腐ることなく酸味とまろみ、旨み呈するのです。 優れた先人の知恵が今も大切に守られています。 さらにドディ家ではカルメリーナ婆さんが木樽を置いていた屋根裏環境を熟成蔵に再現。 こうして特徴的な甘みが生まれるのです。 ■ 6種の木樽の中での熟成 木にはそれぞれの特性、力が宿っています。 不純物を沈殿させ易い桜、防腐性のある栗、密閉性の高い樫、防虫性の高い桑、芳香の良いネズ。 ドディ家では熟成段階に応じてこれらの材質の木樽に変えていきます。 ■ 樹恩 ドディ家のバルサミコ酢はまさに自然と人間が協力して生み出したものです。 ■ ドディ家の歴史 イタリアがまだ王国だった1891年の或る日、北イタリアのレッジョ・エミリア村の裕福な家庭にカルメリーナは生まれた。 北イタリア、エミリア・ロマーニャ州レッジョ・エミリア村には古くから伝わる美しい風習がある。 娘が生まれると誕生を祝福して父親はバルサミコ酢の醸造樽を仕込む。 そして娘が嫁ぐ時、彼女の成長を共にしたそのバルサミコ酢を嫁入り道具のひとつとして持たせてやるのだ。 カルメリーナの父アンセルモも、娘のために秘伝のバルサミコ酢を仕込んだ。 今はまだ生まれたばかりの娘が美しく成長してゆき、嫁ぐ日のことを思いながら心込めて。 月日は流れ、1915年、カルメリーナが嫁ぐ日がやってきた。勿論25年の歳月を経たバルサミコ酢も一緒だった。 カルメリーナに息子ローランドが生まれた。 幸せな時間が過ぎ、1951年ローランドにもダーノという息子が生まれる。 カルメリーナの誕生から60年の月日が過ぎてもドディ家の愛の象徴とも言えるバルサミコ酢の樽と製法は、ダーノにも受け継がれていた。 カルメリーナのバルサミコ酢は、こうして4世代を超え今日まで受け継がれてきたのである。レッジョ・エミリア産リゼルヴァ ディ ファミリア　12年熟成　100ml バルサミコ酢には2つの種類があります。 お手持ちのバルサミコ酢の瓶を裏返して原材料を見てみてください。 原材料に「ぶどう果汁、ブドウ酢（ワインビネガー）、カラメル」と書かれていたら、それは工場などで「近代的な製法で作られたバルサミコ酢」です。 ワインビネガーやカラメルを使って味を整えるので、熟成期間も比較的短いものが多くなります。 対して、原材料が「ぶどう果汁」だけの場合、 それは昔ながらの伝統的な製法で作られたバルサミコ酢です。 かつてモデナの王侯貴族たちが愛し、嫁入り道具にまでされたバルサミコ酢。 「トリュフに次いでグラム単価が高い」と言われる「トラディツィオナーレ・バルサミコ」と同じ製法で作られています。 北イタリアの下のほうにあるエミリア　ロマーニャ州。そこには「モデナ」と「レッジョ・エミリア」という2つの街があるのですが、 伝統的なバルサミコ酢はここでしか生産できません。 何が特別なのか？ 「近代製法のバルサミコ酢」と「伝統的なバルサミコ酢」を分ける違いはいったい何なのか？ まずは「伝統的なバルサミコ酢」の作り方を見てください。 「伝統的なバルサミコ酢」の作り方 ぎりぎりまで木で熟されたブドウを収穫 ↓ 搾ったブドウ果汁を、最初の量の50〜70％までゆっくりと煮詰める ↓ 煮詰められたブドウ果汁（マストコット）を大樽に詰める ↓ 酢酸発酵(さくさんはっこう)されてヴィネガーとなる ↓ 水分が蒸発して量が少なくなる度に、小さい樽に移し替え熟成 ↓ さらにもっと小さい樽に移し替えて熟成 ↓ 6回から12回以上、樽から樽へと移し替えながら熟成 ※樽の種類を変えて、徐々に小さな樽に移し変えられていきます。 ※最終的には最初のぶどう果汁が1/100の量になってしまう事もあります。 この製造工程の中で人間の行う作業は、熟練した職人の手による樽の移し替えだけ。 入れ替える樽の木の種類や、順番によっても最終的な味が変わってくるので、生産者は代々語り継がれた秘伝の移し替えレシピを持って、バルサミコ酢の味を競います。 ドディ家では、樽の移し替えは6種類、トネリコ、ジュニパー（ねず）、桜、栗、オーク（樫）、桑を使用しています。 「トレッビアーノ種」の白ぶどう 伝統的なバルサミコ酢を作るぶどうの品種も数種類決められていますが、中心となるのは「トレッビアーノ種」の白ぶどう。 この「リゼルヴァ・ディ・ファミリア」は「トレッビアーノ種」のぶどうだけを使って、伝統的な樽熟成を行いながら作られています。 ただ1つだけ違うのは 「温度管理を行っている」ということ。 温度管理を行い、酢酸発酵を1年中行わせる事により、通常の半分程度の期間で良質のバルサミコ酢の生産を可能にしました。 ドディ家のバルサミコは、熟成年数よりも、水分、糖度、粘度などのバランスにより出荷の時期を決定しています。 その為、実際の熟成は12年ですが、25年熟成されたバルサミコ酢に匹敵するほどのクオリティを持っています。 伝統的な作り方で25年以上熟成させたバルサミコ酢の最高級品は通常100mlで2万円以上の価格になります。 ドディ家の「リゼルヴァ・ディ・ファミリア」はそれに負けずとも劣らない、本物のバルサミコ酢です。 お使いになる前に、まずはスプーンにとってそのままお味見してみてください。 量産品には醸し出せない奥深さ、 高級セミドライプルーンのような風味と、クドさのない自然な甘さがあります。 お料理に使う場合はグリルしたお肉や魚料理に合います。 食べる直前にほんの少量たらしてお召し上がりください。 お料理の熱でふわりとよい香りが立ち上ります。 もちろんデザート用にもお使いいただけます。 バニラアイスクリームや、いちご、いちじく、オレンジ、キウィなどのフルーツにかけるだけで、ディナーのしめくくりにふさわしいレストランのデザートの出来上がりです。 酸味の残るバルサミコ酢の場合は少し煮詰めてソースにする場合もございますが、こちらのバルサミコ酢の場合はまったくその必要がございません。 そのまま、フルーツソースの感覚でお使いください。 バルサミコ酢だけそのまま食べてしまいたくなる、そんな美味しさです。 パルミジャーノやゴルゴンゾーラなどの少し塩気のあるチーズ、シェーブルタイプのチーズにも合います。 　　男の台所 　　楽天 男の台所

EU スペイン産羊乳チーズ ケソ・デ・オバーハ・トスカーナ・バジル（バジル入り羊乳チーズ）150g DOP QUESO DE OVEJA CON PESTO DE LA TOSCANA 美味しいスペイン delicioso espa?ol毎週水・金曜日発送
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 ケソ・デ・オバーハ・トスカーナ・バジル（バジル入り羊乳チーズ）の詳細 名　称 ケソ・デ・オバーハ・トスカーナ・バジル DOP QUESO DE OVEJA CON PESTO DE LA TOSCANA 内　容 150g 原材料 ナチュラルチーズ（生めん羊乳、食塩）、バジルソース（食用オリーブ油、バジル、ナチュラルチーズ（乳成分を含む）、松の実、食塩、ニンニク、食用ひまわり油）／卵白リゾチーム（卵由来）、保存料（ナタマイシン）、酸化防止剤（V.C） 原産国 スペイン　カスティーリャ＝ラ・マンチャ 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東大井 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同　梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 アレルゲン 卵、コンタミの可能性 製品100gの成分 エネルギー：449kcal、たんぱく質：23g、脂質：39g、炭水化物：1.5g、食塩相当量：2.0g ケソ・デ・オバーハ・トスカーナ・バジル について DOP認定を受けています。 　アイヴォリーホワイトの生地にバジルソースを染み込ませたセミハードチーズ、さわやかな香り漂うチーズとなっています。 ケソ・デ・オバーハ・バジル の特徴 DOP認定のチーズ バジルソースを練りこんで熟成 セミハードチーズである 独特の縄目模様の円筒形のチーズ バターリーな甘みのチーズにバジルの風味がさわやか 殺菌乳使用 スペインチーズの特色 9世紀、イスラム勢力が拡大することで多くの酪農家が修道院に避難し、修道士とともにチーズ作りを することになったが、生産量が増え広大な放牧地を求めて移住することで全国にチーズが広まった。 それぞれの生産地で入手できる型の素材によってスペインチーズの特色ともいえる模様が生まれた。 陶磁器のボール、スズカケの葉、エスペルト萱など。 現在は各地方の協同組合での生産が多く、型もプラスチック製になっている。 DOP（Denominazione di Origine Protetta）とは 「地理表示保護」とは、EUの規定に基づいて用いられる原産地呼称マークの一つです。これにより私たち消費者は 必要とする情報を正しく知ることができます。 特定地域で栽培・飼育・収穫された農産物が加工を経て製品となる際に、全ての工程が その特定地域で行われたことを示しています。 ほかにIGP・STGがあります。 おすすめ利用シーン てみやげ、ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日 　　男の台所 　　楽天 男の台所

【パイ生地】円型 冷凍パイシート「バター」11cmサイズ×320枚1枚87.5円 折パイ【業務用箱売送料込み】
【名　称】丸型　冷凍パイシート　11cm 【サイズ】直径：11cm　厚さ：2.5mm 【外箱のサイズ】 　縦：466mm　横：246mm　高さ：136mm 【内　容】1枚30g × 320枚 【原産国】ニュージーランド 【原材料】小麦粉、バター、食塩 【配合率】小麦粉（42.7%）、バター（39.1%）、 　　　　　上水（17.7%）、食塩(0.5%) 【折　数】80層　2枚重ね　約1.5Cm上がります 【輸入者】株式会社トップトレーディング 　　　　　東京都千代田区岩本町町 【賞味期限】商品に別途記載（製造後6か月） 【保存方法】冷凍保存 【発送方法】冷凍 【同　　梱】他の商品との同梱ができません。 【召し上がり方】予熱したオーブンで、180℃〜200℃にて焼成。 ※焼成温度並びに時間は商品の形状・フィーリングの有無により異なりますので、調整してください。ニュージーランド産　円形　冷凍パイシート 11cmサイズ　 　　男の台所 　　楽天 男の台所

キュルノンチェエ05 白カビ熟成の乾燥ソーセージ 約95g 白カビサラミ ソオスィソン セック フルール ブランシュ 国産 サラミ 【産地直送】冷蔵
白黴熟成乾燥ソーセージ/ソオスィソン・セック・"フルール・ブランシュ” の詳細 名　称 乾燥食肉製品/サラミソーセージ 内　容 95g~99g 原材料 豚肉、食塩、香辛料、ワイン、砂糖、ガゼインNa（乳由来）、発色剤（亜硫酸Na） 原産国 日本 製造元 株式会社キュルノンチュエ岐阜県高山市清美町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同　梱 キュルノンチュエ商品以外との同梱不可。 白黴熟成ソオスィソン・セック・"フルール・ブランシュ について ペニシリューム系の 白カビを使って1か月以上熟成させた乾燥ソーセージ。 白かび サラミ /本名を「ソオスィソン・セック “フルール・ブランシュ”」 薄くスライスした1枚を口に入れると、 お肉が持つ力強い旨みと熟成された何とも芳しい香りが広がり、きっとあなたを虜にするはずです。 白黴熟成ソオスィソン・セック・"フルール・ブランシュの食べ方 乾燥しているのでちょっと硬いですが、厚さ1mm～2mmにスライスしてお召し上がりください。 香味野菜を添えてバゲットのサンドイッチにしても美味しくいただけます。 白黴熟成ソオスィソン・セック・"フルール・ブランシュ特徴 フランス ジュラ地方仕込みのシャリュキュトリ 薩摩黒豚とハーブなどで作られる 白カビ熟成の乾燥ソーセージ/サラミ ペニシリューム系の 白カビを使って1か月以上熟成 お肉が持つ力強い旨みと熟成の芳しい香り 薄くスライスして食べる 同郷のコンテチーズと相性抜群 キュルノンチュエ　とは 創業者の 山岡準二さんはフランス・ジュラ山地モルトオに渡り、燻製作りを学び、 修業先に似ている場所をと日本全国を歩き、 地形・気候・風土そして景観が良く似た飛騨高山西郊に1998年秋、 ジュラ地方の昔からの慣わしに習った燻製工房アトリエ「キュルノンチュエ」を創りました。 山岡さんが亡くなった今も、その心と技術は引き継がれ今に至っています。 おすすめ利用シーン プレゼント（父の日/母の日/お世話になった方）、ワインのお供に、自分へのご褒美、ホームパーティ、飛騨高山より直送、パンとワインに合う乾燥熟成のサラミ 食道楽は国境をも超える。 「キュルノンチュエ」の創業者山岡さんは、50歳を超えてからフランスのコンテ地方に渡り燻製作りを学びました。 コンテ地方の東側はスイス。 スイスとの国境にジュラ山脈があるので、ジュラ地方とも呼ばれます。 帰国後、修業先に似ている場所をと日本全国を歩き回り、地形・気候・風土、そして景観が良く似た飛騨高山西郊に 燻製工房アトリエ「キュルノンチュエ」を創りました。 飛騨高山の厳寒の冬は、ジュラ山地の地形や気候とそっくりなのだそうです。 山岡さん亡きあともその心と技術は引き継がれ、今に至っています。 ジェラ地方の伝統を受けついで作られる日本のシャルキュトリー。 何とも言えない心地よい香りで大切な方をうっとりとさせてください。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　創業者の山岡準二さん キュルノンチュエでは、穀物とサツマイモ、焼酎のしぼりかす等、自然飼料を配合した食事を摂って育てられた「かごしま黒豚」を使用しています。 包みを解く前でも立ち上る薫香は本物 味もきちんとした本物 こういう燻製が食べたかったんだ……。 　　男の台所 　　楽天 男の台所

葡萄果汁入り ヴィオレット マスタード ペルシュロン 200g （常温）
ヴィオレット mustard ペルシュロン の詳細 名　称 ヴィオレットマスタード 内　容 200g　 原材料 ブドウ搾汁、マスタードの種、醸造酢、食塩、香辛料、アントシアニン色素、砂糖、亜硫酸塩、水 原産国 フランス　デジョン 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 いろいろなお料理の調味料として 保存方法 直射日光を避けて常温保存。開封後は冷蔵保存。 発送方法 常温 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 ヴィオレット mustard ペルシュロン 　について 良質な様々な種類のビネガーを生み出しているぺルシュロン。厳選したカラシ種子から伝統的製法で、質の高いマスタードも作っています。 カラシ種子を挽かずに、ブドウ果汁やシナモンなどのスパイス、ビネガーやその他の原料をミキサーに入れて、粘り気が出るまでミックスして作っています。 濃い紫色で、カラシ種そのものの食感を味わうことができます。 ジビエ料理のソースなど、あらゆるタイプの肉料理に添えてお召し上がりください。 ヴィオレットマスタード ペルシュロン　の特徴 デジョンの伝統製法（19世紀に定められた）でつくられるマスタード　moutarde de Dijon 芥子（からし）の実、ヴェルジュ（未熟のぶどう汁）または白ワインビネガー、塩が原料 辛味、ビネガーの葡萄の爽やかでフルーティな酸味や香りがある。 スパイスの風味がバランス良く、繊細な味わい そのまま舐めても美味しく、甘さを感じるほどマイルドな辛さ サンドイッチやドレッシング、白身魚などさっぱりした素材に合う おすすめ利用シーン 毎日の料理に、お菓子作りに、ギフト、プレゼント、贈り物、パーティ 配送区分：CEフランス産の葡萄果汁が入った風味あるほんのり甘くスパイシーなマスタードです。コショウ・シナモン・ナツメグなどの香辛料がいいており、ステーキや鴨肉などの肉料理にたいへんよくあいます。フォアグラ、チーズにも高相性。 葡萄の風味がいっぱいの甘いマスタードはお肉料理にぴったりです。牛タンの柔らか煮は　US産のタンを3時間ほど茹でて出来上がります。ほかにフォアグラのソースとしても（フォアグラをソテーしたフライパンにたっぷりのマスタードをいれてほんの少しワインをいれて加熱する）美味しいです。 　　男の台所 　　楽天 男の台所

国産 生ハム 切り落とし 120g2パック（冷凍）
生ハムの切り落とし の詳細 名　称 ジャンボンヒューメ ラックスハム 内　容 120gx2 原材料 豚モモ肉、食塩、砂糖、香辛料、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤、（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）水分活性0．95以上。 原産国 国産 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同　梱 【冷凍品】の同梱ができます。 国産生ハムの切り落とし について フルーツによく合います。 熟成させていないのでかおりはほとんどありませんがシャープで清々しい香りがあります。 広げてパパイヤなどの果物に乗せたりチーズに添えてオードブルに、サラダのトッピングに、パスタやサンドウィッチも大活躍 塩分少なめなので野菜の味が引き立ちます。 国産の生ハムの業務用切り落としだから断然お買い得！120gは無駄なく解凍できて使いやすいパックです。スライスの大きさはまちまちですが、形なんか気にしない！というお客様に大人気 国産生ハムの切り落とし の特徴 国産の生ハムの業務用切り落とし フルーツによく合う シャープで清々しい香りがある オードブルやサラダに、サンドウィッチやパスタ 塩分少なめなので野菜の味が引き立ちます。 解凍して無駄ない120gパック 大きさまちまちお買い得 おすすめ利用シーン 生ハム、ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、プロシュート プロシュット 、訳あり、お買い得、ラックスハム、ジャンボンヒューメ、ギフト 　　男の台所 　　楽天 男の台所

ドライフルーツ アソート 120g 送料無料
◎ふんわり超薄切り生ハムとドライフルーツ 　・10ヶ月熟成「プロシュットクルード」 　・バルサミコ酢でまろやかな「ラ セッラ」 　・オレンジの甘さが爽やか「グランカレ アランチャ」 　・トリュフを纏った生ハム「タルトオゥフォ」 　・6種も入って楽しい「ドライフルーツアソート」 ・爽やかな味、グミみたいに楽しい「ランブータン」・懐かしい甘さでピりっと刺激「ジンジャー」 ドライフルーツ　アソート の詳細 名　称 乾燥果実ミックス 内　容 120g　紙箱入り 加工者 株式会社プログレス東日本ブランチ 東京都品川区東品川3-1-15 原材料 ドライイチジク（いちじく）、ドライアプリコット（あんず）、ドライマンゴー（マンゴー、砂糖）、ドライキイウイ（クイフルール、砂糖）、ドライみかん（温州ミカン、砂糖）、ドライクランベリー（クランベリー、砂糖、食用ひまわり油）/クエン酸、保存料（亜硝酸塩）、香料 原産国 タイ（ドライキウイ、ドライみかん）、イラン（ドライイチジク）、トルコ（ドライアプリコット）、フィリッピン（ドライマンゴー）、アメリカ（ドライクランベリー） 賞味期限 商品に記載 保存方法 15℃以下の湿度の低い場所で保存 発送方法 常温 同　梱 常温、冷蔵、冷凍品の同梱ができます。 ドライフルーツ　アソート について ドライイチジク、ドライアプリコット、ドライマンゴー、ドライキイウイ、ドライみかん、ドライクランベリーの6種類ものドライフルーツをセットにしました。環境にも配慮した紙パック入り。 お茶うけにお酒のつまみにお手軽にご利用ください。ほっとする自然な甘さです。 ドライフルーツ　アソート の特徴 6種類のドライフルーツ詰め合わせ 自然由来の原料で安心 ほっとする甘さ お茶うけやお酒のつまみに ヨーグルトにも合う おすすめ利用シーン 毎日の食事、朝食、ランチ、おやつ、夜食、ティータイム、お花見、おもてなし、お子様の誕生日会、お茶会、パーティ、サンドイッチ、業務用、レストラン、カフェ 　　男の台所 　　楽天 男の台所

冷凍 フレッシュ チーズ モッツァレラ ハート型 500g (約50個) スイス産 バレンタイン
スイス産　冷凍 フレッシュチーズモッツァレラ ハートの詳細 名　称 モッツァレラ ハート（冷凍） 内　容 500g タイプ フレッシュチーズ（非加熱チーズ） 乳　種 牛乳 原材料 牛乳（生乳）、食塩、pH調整剤 原産国 スイス 輸入者 シンポフーズ株式会社 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 解凍してスライスしてオードブルやサンドウィッチに、また、ピザやグラタンなどに加熱してご利用ください。 ピッザ　マルガリータには欠かせないチーズです。 発送方法 冷凍 保存方法 冷凍保存 同　梱 冷凍品の同梱ができます。 スイス産　冷凍 フレッシュチーズモッツァレラ ハートについて 原料は安心安全のスイス産牛乳100％ モツァレラチーズはイタリア生まれのチーズ。さっぱりした味わいでモチっとした食感が特徴の非熟成タイプのフレッシュチーズ。クセが無いのでサラダや前菜は勿論、パスタやピザなどにも良く使用される人気のチーズの一つです。 こちらはスイスで製造されました。冷凍庫に常備して、急なお客様にもお洒落なオードブルを♪ フレッシュチーズの特徴 熟成させないチーズ 短時間熟成させるものもある 乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる 他のチーズよりも水分が多い さわやかな風味でさっぱりしている クセがない 新鮮なミルクの香りを感じる チーズ初心者でも食べられる 鮮度が大切、作りたてが美味しい フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う 料理や菓子作りにも使われる 野菜とも相性が良い 粒状やペースト状になっているものもある ペースト状のものはとてもクリーミィ 滑らかで白く柔らかい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日ハートのチーズでときめきメニュー♪ スイス連邦は西欧の真ん中に位置する国で、雄大なアルプス山脈・氷河・のどかな牧草地・清らかな河川や湖・・など美しい景色に溢れた国です。 スイスは国土の70％が山岳地帯で農業に適さない土地が多いため、山の斜面を牧草地として利用した酪農とチーズ作りが盛んに行われていきました。スイスでは、夏に牛を山岳の牧草地で放牧し、山小屋に住み込みながらチーズを作る伝統的な習慣があります。 スイスチーズの歴史は古く、1世紀のローマ人学者の記述にスイスチーズの存在が記されています。当初は日持ちのしないフレッシュチーズでしたが、15世紀以降に保存の利くハードチーズが作られるようになると、保存食・携帯食として重宝されました。年の多くを雪で覆われる峠の宿泊所ではハードチーズは無くてはならない食料の一つでしたが、ナポレオン率いる4万の兵士がスイスの峠に駐留した際には1.5トンのスイスチーズが供されたと言われています。 保存の利くようになったスイスチーズは18世紀以降になると国の主要輸出品となり、ヨーロッパ中に輸出されるようになりました。現在、スイスでは多種多様なチーズが生産されており、高品質なチーズサプライヤーとして世界各国のマーケットから信頼を集めています。 ートの形のとてもキュートなモツァレラチーズ。 モツァレラチーズはイタリア生まれのチーズ。さっぱりした味わいでモチっとした食感が特徴の非熟成タイプのフレッシュチーズ。 クセが無いのでサラダや前菜は勿論、パスタやピザなどにも良く使用される人気のチーズの一つです。 　　男の台所 　　楽天 男の台所

フレッシュ チーズ ブッラータチーズ 113g×12個 カップ入り ディステファノ社 ブラータ カリフォルニア産 冷凍 アメリカ産チーズ
ディステファノ社 ブッラータ 113gの詳細 名　称 ディステファノ社 ブッラータチーズ 　113g 内　容 カップ入り 113g×12個 タイプ フレッシュチーズ 乳　種 牛乳 原材料 生乳（カリフォルニア産）、生クリーム、食塩 原産国 アメリカ（カリフォルニア） 輸入社 株式会社 フォアフィールド東京都港区南青山1-8-18 賞味期限 60日※入荷状況により60日以上の賞味期限の商品が届く場合もございます。 発送方法 冷凍 解凍方法 召し上がる前日に、冷蔵庫に出して冷蔵解凍 保存方法 冷凍保存 同　梱 冷凍品の同梱ができます。 ディステファノ社 ブッラータについて イタリア南部プーリア州出身、親子2代のチーズ職人が作るディ ステファノ社の看板チーズが「ブッラータ」。 薄く繊細なチーズの皮にナイフを入れると、繊維状のモッツァレラと生クリームが合わさった、とろとろの「ストラッチャテッラ」があふれ出します。 ディ ステファノ社のストラッチャテッラは、クリーミーでとても濃厚。そのストラッチャテッラを薄皮モッツァレラで包み込むのは、まさに職人技。 いろいろなお料理にも使える万能チーズですが、まずはそのまま美味しい塩とオリーブオイルでお試しください。 きわめて鮮度の高いフレッシュチーズですので、冷凍でのお届けとなります。 ディステファノ社 ブッラータの特徴 無添加チーズ（安定剤、保存料不使用） モッツアレラの皮の部分が極薄 とても柔らかい 中身が濃厚 ストラッチャテッラに使用するモツァレラが細かい 1つ1つ手作り 凝縮したミルクの甘味がある チーズ初心者でも食べられる クセがないので、いろいろなお料理に合う 冷凍なので保存がきく 冷凍なので食べたい時に食べられる 解凍してもドリップがほとんど出ない 解凍してもモサモサしない 全米の無添加食材の高級スーパーに並んでいる メキシコ、シンガポール、韓国などにも輸出 リッチで濃厚な味わい 添加物不使用 高濃度クリーム おすすめの食べ方 オリーブオイルと塩でシンプルに トマトやハーブを添えてリッチなカプレーゼに 旬のフルーツを添えて ジャムを添えてデザートに 生クリーム代りに、パンケーキに添えて ハンバーグなど、肉料理のトッピングに パスタやピザのトッピングに / ブッラータチーズ ブラータチーズ モツァレラチーズ モッツァレラチーズ おすすめ利用シーン 朝食、昼食、夕食、ワインのつまみ、オードブル、おつまみ、クリスマス、ディナー、保存食、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日、ホームパーティ、家飲み（家呑み）、「ブッラータ」はイタリア発祥のフレッシュチーズ。 薄く延ばしたモッツアレラチーズを袋状にして、細かく刻んだモッツァレラチーズと生クリームを混ぜたもの（ストラッチャテッラ）をたっぷりと包んで作られます。 伝統的な製法や形、格付けなどがない比較的新しいタイプのチーズですので、 チーズ職人の技や経験、センスによってそれぞれに「味や形に違いがある」チーズが作られています。 イタリア南部プーリア州出身、親子2代のチーズ職人が作るこちらのブッラータは、 外皮のモッツァレラチーズが「とろけるほど柔らか」く、中身のストラッチャテッラは「とにかく濃厚」なのが特徴。 フレッシュで、コクのあるミルキーさがお好きなあなたには特におすすめのチーズです。 1．結び目のないモッツアレラは極薄で柔らか ディ スティファノ社のブッラータは結び目がありません。 極薄に伸ばしたモッツァレラチーズを使って、とろとろのストラッチャテッラを丸く結び目なく包み込むのはまさに職人技。 出来上がったブッラータがとても柔らかいので、袋ではなくしっかりしたカップ状の容器に入っています。 2．中身のストラッチャテッラが濃厚 オリジナル製法で作られた生クリームは高濃度。 外皮にナイフを入れた時にクリームだけが流れでるという事はなく、細かく裂いたモッツァレラチーズと生クリームが一体となってとろりとにじみ出てきます。 「美味しい部分を余すところ味ってほしい」という職人の熱い想いがこもった、今までにない濃厚さのストラッチャテッラです。 3．添加物不使用の手作りチーズ 家族経営のチーズメーカーらしく、チーズは1つ1つ手作り。もちろん、安定剤や保存料などの添加物は使っていません。 季節によってその日のミルクの状態を見極め、1年を通して同じ味わいのチーズになるよう丁寧に製造しています。 4．解凍すると出来立てのようなフレッシュさ 出来立ての鮮度を保つ為に冷凍でのお届けとなっています。 解凍するとパサついているのでは……？と不安を持たれるかもしれませんが、解凍してもドリップなどもほとんど出ず、滑らかで瑞々しいチーズをお楽しみいただけます。 まずはそのまま、トマトなどを添えて、美味しい塩とオリーブオイルで味わってみてください。 生クリーム感いっぱいのブッラータは甘味のあるものともよく合います。はちみつやフルーツを組み合わせて朝食やデザートに。 パスタやピザに添えると、いつもの一皿がちょっとしたご馳走になります。 　　男の台所 　　楽天 男の台所

ソーシース フュメ 約360g（90g×4本） 冷凍 フランス産 低温スモーク生ソーセージ
ソーシース フュメの詳細 名　称 ソーシース フュメ低温スモーク生ソーセージ 内　容 約360g（90g×4本） 長さ：約14.5ccm、直径：約3cm ケーシング：豚腸 原材料 豚肉、豚脂肪、シーズニング、食塩 / 香料、くん液 栄養成分100gあたり 熱量(Kcal) 215、たんぱく質(g) 16 、脂質(g) 16、炭水化物(g) 2、食物繊維(g) 0.6、ナトリウム(mg) 758、食塩相当量(g) 1.9、飽和脂肪酸(g) 6 アレルギー（28品目） 小麦、豚肉 原産国 フランス 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 解凍および開封後は、冷蔵保管しお早目にお召し上がりください。 再冷凍はできません。 召し上がり方 解凍後、加熱してお召し上がりください。 煮込み料理によく使用されるソーセージですが、ボイルやグリルなどでも美味しくお召し上がりいただけます。 発送方法 冷凍 同　梱 冷凍品との同梱ができます。 ソーシース フュメについて 低温でスモークをかけた生ソーセージです。 煮込み料理に向いていますが、ボイルやグリルなどでも美味しく召し上がれます。 中心部まで十分加熱してお召し上がりください。 ソーシース フュメの特徴 豚腸を使用 低温スモーク 生ソーセージ 1本90gのボリューム 煮込みにおすすめ グリルでも美味しい ボイルでも美味しい 夕食におすすめ 肉汁たっぷり しっかりした歯ごたえ おすすめ利用シーン お中元 お歳暮 母の日 父の日 ギフト 贈り物 プレゼント 贈答用 贈答品 お祝い 結婚記記念日 誕生日 家飲み ランチ ディナー おもてなし パーティ オードブル バーベキュー アウトドア 夕食 ディナー おすすめメニュー ポトフ 煮込み料理 プティサレ（レンズ豆の煮込み） カスーレ（白インゲン豆の煮込み） スープの具材低温でスモークをかけた生ソーセージです。 フランスでは、ポトフやプティサレ（レンズ豆の煮込み）、カスレなど煮込み料理によく使われますが、 ボイルやグリルだけでも美味しくお召し上がりいただけます。 冷蔵庫で解凍し、フライパン（弱火）でじっくりと焼いた後、少量の水を入れて蓋をして蒸し焼きにして仕上げると、 旨味たっぷりの肉汁とともに濃厚な肉の食感を堪能できます。 生ソーセージですので、中心部までよく加熱してお召し上がりください。 01 フランスの定番煮込み「カスレ」 「カスレ（カスーレ）」は、豆と香味野菜を肉やソーセージなど一緒に煮込み、仕上げにオーブンで焼き色を付けるフランスの郷土料理。 もともとは豆が主役のシンプルなシチューで、地域や家庭ごとにレシピもさまざまです。 じっくり煮込むことで、ソーセージの旨味と香りが野菜に染み込み、深みのある豊潤なソースに仕上がります。 自宅で本格的なカスレはいかがでしょうか？ 【カスレの作り方】 1．ソーセージ（ソーシース フュメ）、豚肉、鶏肉などお好みのお肉を用意します。 2．玉ねぎ、ニンニク、トマト、セロリなどをみじん切りにし、肉類を加えて炒めます。 3．お肉と野菜を炒めた鍋に白いんげん豆を加え、一緒に煮込みます。 　　この時、白ワインを加えるとコクが出ます。 　　香辛料（タイム等）を加えると一段と本格的な出来上がりになります。 4．じっくり煮込んだ後、塩、コショウで味を調えます。 5．深さのある耐熱皿に（4．）を入れ、パン粉を散らして 　　230℃に予熱したオーブンで5～10分、うっすら焦げ目つくまで焼きます。 6．最後にパセリのみじん切りを散らしてできあがり。 02 休日の贅沢「フュメのザワークラウト添え」 シンプルにグリルするだけで、休日のランチが贅沢になる。 焼き色が付くまでグリルしたソーシス フュメをお皿に盛り付け、ザワークラウトを添えるだけ。 お供にワインをチョイスすれば、何気ない休日が至福の時間に変わるかも……。 【簡単ザワークラウトの作り方】 1．キャベツ（150g）を千切りにする。 2．千切りにしたキャベツに、 　　調味料（酢…大匙1、砂糖…小匙1） 　　香辛料（ローズマリー（粉末）・ナツメグ（粉末）・クミン（粉末）…各少々）を 　　混ぜ合わせる。 3．耐熱容器に入れ、ラップしてレンジで2分程（600W）加熱する。 4．冷めたら冷蔵庫で1時間以上寝かし、塩・コショウで味を整えたら出来上がり。 ※このレシピならキャベツを塩漬けにする手間もいらず、すぐにザワークラウトを楽しめます。 ※香辛料は、キャラウェイ・唐辛子・ローリエ・ジュニパー等も合いますのでお好みで） 　　男の台所 　　楽天 男の台所

ハード セミハード チーズ フォンティーナ DOP 約500g 100gあたり1,836円 EU イタリア産 毎週水・金曜日発送
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 イタリア産　セミハードチーズ フォンティーナの詳細 名　称 フォンティーナ（フォンティナ）　DOP 内　容 約400g タイプ セミハード 乳　種 牛 原材料 牛乳、食塩 原産国 イタリア 輸入者 ノーザンエキスプレス株式会社東京都品川区大崎 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同　梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます。 イタリア産　セミハードチーズ　フォンティーナについて イタリア北部のアオスタ渓谷で夏の間放牧された牛の乳から作られる「山のチーズ」です。 フォンティーナの名前は、アオスタ渓谷のフォンタン牧草地がその名前の由来とされます。 食感はやや柔らかめ。 表皮を塩水で洗いながら熟成させている為、チーズ自体にもわずかにナッツのような香ばしい風味が加わっていますが、 クセは無く、どなたにも食べやすいチーズです。 原産地のアオスタ地方に伝わる伝統料理 FONDUTA「フォンデュータ」は、イタリア版フォンデュともいえるお料理で、 フォンティーナチーズに牛乳と卵黄で温めて溶かし、トリュフを加えてパンにつけて食べます。 ハード・セミハードチーズの特徴 水分が少ないため保存性が高い ハードとセミハードは水分含有量によって分類される おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く 大量の乳を使って作られる 熟成期間が長い 熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある 旨味があり、濃厚な味わい 香り高く、風味豊か さまざまな料理に使える / ハードチーズ / セミハードチーズ おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日 　　男の台所 　　楽天 男の台所

パラタ 無添加手作り 半焼成パン 100g×4枚 インド産 冷凍 paratha
パラタ　（無添加手作り半焼成パン）　の詳細 名　称 FLAKY　PARATHA フレイキイ　パラタ サイズ/th> 直径：約20Cm　厚さ：約2mm 内容 400g（100gx4枚） 原材料 小麦粉、牛乳、植物油（ひまわり油、パーム油、バームオレイン、大豆油、綿実油、米ぬか油、ごま油）砂糖、食塩。 原産国 インド 輸入者 株式会社メープルフーズ 東京都中央区築地6-14-8 賞味期限 商品に別途記載（製造後18カ月） 調理方法 予熱したオーブンで、180℃〜200℃にて焼成。 ※焼成温度並びに時間は商品の形状・フィーリングの有無により異なりますので、調整してください。 発送方法 冷凍 保存方法 冷凍保存 同　梱 【冷凍品】と同梱できます パラタ（無添加手作り半焼成パン）について インドの楽しいパンがやってきました。 クロワッサンのようなサクサク感、モチモチ感のダブルテイストを味わえる。 インドではカレーと一緒に食べたり、シュガーバターで食べるのは主流ですが、食べ方は本人しだい。 このパラタはインドの職人が一枚一枚丹精込め、 小麦粉に数種類の植物油を練り込み、何層にも薄く重ねて焼き上げて作りました。 手作りした本場そのものの味わいで、食品添加物無添加、安心な商品です。 パラタ（無添加手作り半焼成パン）の特徴 インド産の無添加手作り半焼成パン クロワッサンのようなサクサク感と もちもちっとした食感がある インドパン「ナン」と同じように食べる 原料は小麦粉、牛乳、数種類の植物油、砂糖、塩 職人が植物油を何層にも練りこんで作る、手作り 薄い層のパンなのでかさばらない 無添加の安心で安全なパンです。 パラタ（無添加手作り半焼成パン）の召し上がり方 トースターで表面が黄金色になるまで、またオーブンでも170℃で約7分、電子レンジで80秒、ホットプレートでも焼き上げられます。 冷凍のまま、油をひかずにフライパンで両面焼くだけ。 おすすめ利用シーン 朝食、おやつ、ランチ、ホテル、プチホテル、ホームパーティー、パーティ、カフェのメニューFLAKY　PARATHA フレイキイ　パラタ 100％手作りパン 食品添加物無添加！！ フライパンやオーブンで焼いて召し上がってください。 インドの楽しいパンがやってきました。 クロワッサンのようなサクサク感、モチモチ感のダブルテイストを味わえる。 インドではカレーと一緒に食べたり、シュガーバターで食べるのは主流ですが、食べ方は本人しだい。 このパラタはインドの職人が一枚一枚丹精込め、 小麦粉に数種類の植物油を練り込み、何層にも薄く重ねて焼き上げて作りました。 手作りした本場そのものの味わいで、食品添加物無添加、安心な商品です。 　　男の台所 　　楽天 男の台所