VdF アンスーシアント・ルージュ(サンスフル)(2023)ヴィーニュ・ド・オリヴィエ(オリヴィエ・コエン) Insouciente Rouge Les Vignes d'Olivier
親友オリヴィエとインポーターの力作！！ 密度がありながらも新酒然とした軽快さが嬉しいです♪ 粘土石灰岩土壌に植わる若木のサンソーとアラモンを主体に高樹齢のグルナッシュを混ぜた新酒的なキュヴェ。 9月末に収穫し全房で1週間の醸し。ファイバータンクで1か月の熟成。SO2無添加、無濾過・無清澄で瓶詰め。 中程度の濃さの綺麗な紫色。抜染後すぐにストレートな果実の華やかな香りがグラスいっぱいに広がります。 香り同様にカシス、ブルーベリー、木いちごなどの鮮やかで充実感のある果実味が主張する “新酒”らしい明るいキャラクター(^_-)-☆ それでいて、暑かった23年らしくワインのボリューム感はしっかりとあり、凝縮したエキスで飲み応えも十分。 これからの季節BBQのお供なんかにも最高ですね♪ DATA 品種 ビオ／赤：サンソー50％ 、アラモン25％(樹齢6年)、グルナッシュ25％(樹齢45年) インポーター：SOU 容量 750ml 産地 フランス　ラングドック 　　リカーMORISAWA 　　楽天 リカーMORISAWA