VdF ペシゴ・ペットナット・ルージュ(微発泡・サンスフル)[2021]シルヴァン・ソー VdF Pechigo Pet-Nat Rouge Domaine Sylvain Saux
張りのある果実味の赤・微発泡！！ アフターに感じる土っぽさがクセになります♪ メルローとソーヴィニヨン・ブランを11日間醸して発酵が終わりきる前に瓶詰め。 瓶内二次発酵を待ってリリース。無濾過・無清澄、SO2無添加。 リンゴにクランベリー、アメリカンチェリーやカシスなどとってもフルーティーな香り。 凛とした酸味と豊かな果実味が泡と共に弾けます！ それでいてアフターにじんわりと広がる土っぽいニュアンスが奥深さを演出していて、 昔は結構不安定だったシルヴァン・ソーのワインとは思えないほど安定感バツグンなのも大きな特徴で、 ガスが抜けてからの方が旨味も楽しめるかも！ 表情豊かな赤の微発泡は季節問わずに嬉しいですね♪ DATA 品種 ビオ／赤微泡：メルロー75%、ソーヴィニヨン・ブラン25％ インポーター：日仏商事 容量 750ml 産地 フランス　ラングドック 　　リカーMORISAWA 　　楽天 リカーMORISAWA