パスカル ジョリヴェ　ブラン フュメ 2021Pascal Jolivet Blanc FumeNo.62064
ロワール屈指の優良生産者であり、自然派の造り手としても有名なパスカル・ジョリヴェのワインは、ナチュラル、ピュア、エレガントを体現したスタイル。瑞々しいフルーティーなアロマ。燻したようなスモーキーなニュアンスがワインに奥行きを持たせています。十分なミネラルと酸が感じられる清々しい味わいです。 産地：フランス/ロワール 品種：ソーヴィニヨンブラン 容量：750ml ロワール屈指の自然派ワイナリーソーヴニヨンブランの魔術師Pascal Jolivet 　パスカル　ジョリヴェ フランス/ ロワール                                                                                 ロワールの造り手でも屈指の実力を誇る自然派ワイナリー、パスカル・ジョリヴェ。オーナーのパスカル・ジョリヴェ氏は、プイィ・フュメ地区でワイン販売会社を営んでいたジャック・ジョリヴェ氏の長男として誕生。1982年にロワールのワイナリーを買い取り、パスカル・ジョリヴェを設立しました。初リリースから間もなく、1995年に彼らの看板ワインであるサンセールがワイン・スペクテーター誌で90点、プイィ・フュメが89点という高評価を獲得。また、早くからミシュラン星付きレストランでも取り扱われるなど、ロワール地方を代表する造り手として一気にその名は知れ渡りました。 農薬を一切使用せず、手摘みでの収穫、重力システムの採用、天然酵母の使用など、「できるだけ自然に、手を加えないこと」をコンセプトに、ソーヴィニヨン・ブランという単一品種でテロワールの個性を浮き彫りにした多彩なワインを造るその手腕から、「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称されています。 　　　　　　　　　　　　 　　古武士屋 　　楽天 古武士屋