本書は、来世紀の日本農業の展望への試みとして、この数年間農業政策研究会で検討してきた成果をもとにまとめたものである。計量的手法を用いた将来予測を中心に、日本農業を展望する上で有用な知見の提供を目指している。第１章 農産物の国際需給と予測（世界コメ市場の動向と展望；アメリカにおける新農業法の施行と農産物需給・貿易；安定供給を目指す中国の米 ほか）第２章 農産物の国境措置と日本農業（わが国の食生活変化と食料自給率；日本の土地純輸入と農産物輸入自由化；牛肉における市場開放の影響 ほか）第３章 農業の国際化と農産物政策（不足払い制度における政策変更の影響分析；米需給モデルの構築と生産調整の行方；米の国境措置と国内農業政策への影響 ほか）　　　Honya Club.com

疲れやすい、眠れない、気分が沈む、やる気が出ない。ココロの不調の予防と治療！画期的レシピ集６０。１ もしかして栄養型うつ？ココロの不調を考えよう（そもそも「うつ」ってどういう症状？；ココロの不調は栄養の問題が原因かも？ ほか）２ チェックリストでわかる！栄養医学的な問題（ビタミンＢ群＋タンパク質は栄養医学的治療の要；鉄はミトコンドリアミネラル ほか）３ ココロに効く！食事栄養療法における食べ方とおすすめの食材（食事栄養療法ルール１ 高タンパク低糖質；食事栄養療法ルール２‐１ しっかり消化（胃酸分泌） ほか）４ 栄養型うつを防ぐうつよけ簡単レシピ（鉄欠乏；亜鉛欠乏 ほか）ココロの不調を予防して、改善する!画期的レシピ集が登場「メンタルヘルスは食事から」。精神科治療に「食事栄養療法」(栄養精神医学)を取り入れた臨床を行っている栄養専門の精神科医・奥平智之先生の最新刊は、誰でも実践できるレシピ集。イラストや図版を用いて「食事栄養療法」のルールをわかりやすく説明するとともに、チェックリストであなたに問題がある栄養素がわかるような構成となっています。タンパク質・ビタミンB群・鉄・亜鉛・ビタミンD・マグネシウム……不足している栄養素がワンプレートで補える、大満足の60レシピを紹介!普段なんとなく感じている「疲れやすい」「気分が沈む」などの軽い不調がよくなり、うつ病の予防にもなる、ココロを元気にする一冊です。紹介レシピはこちら(一部抜粋)牛肉と湯葉の味噌蒸し焼き 鮎と青のりの蒸し煮牡蠣の柳川風 豚レバーの洋風煮鮭のラタトゥイユ添え おからの彩りサラダ　　　Honya Club.com

イギリスからヨーロッパ大陸へ狂牛病が拡がった。酪農・食肉産業保護のため後手にまわるフランス政府の対応。隠される情報と拡大するリスクの中で、次々と明らかになるＢＳＥ感染の実態。全頭検査は狂牛病危機の序章にすぎない。種の壁を超え、着実に人間の犠牲者を増やして行く感染ルート。狂牛病の底知れない恐怖を余すところなく明らかにした本書は、わが国の楽観的な狂牛病対策に対する強い警鐘である。食人族食卓の危機屠場のリスク飼料混合による汚染土壌汚染保存にまつわる疑惑「フランスの狂牛病は始まったばかり」「ＮＡＩＦ」と「スーパーＮＡＩＦ」は大きな陰謀か病原となる肉骨粉肉骨粉―全面禁止は一時的かウィルス説もある狂牛病リスクは牛肉だけか羊―狂牛病の原点牛乳と母乳の感染アメリカの狂牛病検査―遅れた措置とその限界フランス政府の将来不安新変異型ヤコブ病の血液感染病院の危険イギリスから欧州へ拡大した狂牛病。酪農・食肉産業保護のため後手にまわるフランス政府の対応。種の壁を越える感染ルート…。狂牛病の実態を余す所なく明らかにする本書は日本の楽観的な対策への強い警鐘である。　　　Honya Club.com

いま韓国で最も愛されている食の探求者ペク先生のレシピ本、待望の日本語版！韓国人が好きな味ばかり。韓国ごはんの決定版レシピ５２。１ これぞ本場の家庭の味 王道ごはんメニュー（牛乳粥；アワビ粥 ほか）２ カラダもココロも温まる定番スープメニュー（牛肉と大根のスープ；干しだらのスープ ほか）３ ごはんもお酒も止まらない絶品おかずメニュー（プルコギ；牛のテール蒸し ほか）４ 食べれば食べるほどクセになるかんたん副菜メニュー（イカの甘辛炒め；韓国式卵焼き ほか）手軽に本場の味。韓国料理レシピの決定版！ おうちの食卓で手軽に、でも本格的な韓国料理が食べたい！そんな願いを「ペク先生」が叶えます。ペク・ジョンウォンさんは、テレビ番組などで共演した名だたるK-POPアーティストから敬愛されている、韓国でもっとも愛されている料理研究家。「ペク先生」の愛称で親しまれる彼のレシピ本は、韓国に盛大な「おうちごはんブーム」を巻き起こしました。そのシリーズが、初の日本語版となって登場します。シリーズ第1弾は、『おうちでかんたん！家庭料理レシピ』編と、『毎日ラクうま！おひとりさまレシピ』編の2冊同時刊行！『おうちでかんたん！家庭料理レシピ』は、ビビンパやトッポッキ、プルコギ、チャプチェ、チゲ、チヂミ、ナムルなど、韓国の定番家庭料理レシピを徹底網羅。ペク先生は写真をたくさん使ってやさしく丁寧に手順を説明してくれるので、料理初心者でも簡単に挑戦できます。さらに、どのレシピもシンプルながら韓国料理ならではのアクセントがしっかり効いているので、本場の味を存分に楽しめます。K-POPや韓国ドラマなどのカルチャーと同じで、韓国料理は知れば知るほど沼にハマって、どんどん"やみつき"にな　　　Honya Club.com

全国のスタジオで絶賛されたＡＢＣ秘蔵レシピと未公開の最新レシピで内容充実。丁寧な解説でわかりやすいオールイラストレシピ。毎日の実生活に活かしやすい素材別で、メニューの組み合わせが自由自在。自宅で簡単に作れるスイーツレシピも盛りだくさん。「ＳＴＥＰ ＵＰ ＬＥＳＳＯＮ」で、「もっとおいしく作れる秘訣」を伝授。人気講師のオリジナルおすすめレシピ＆初心者へのアドバイス付き。Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ（いろいろ葉野菜のサラダ；半熟卵の玉ねぎココット／じゃが芋のアンチョビー炒め ほか）Ｍｅａｔ＆Ｆｉｓｈ（豚バラ肉とエリンギの炒め物；タコのアフォガード／タコとセロリのマリネ ほか）Ｒｉｃｅ＆Ｎｏｏｄｌｅｓ（ほたてご飯／牛肉のしぐれ煮；ひじきと五穀の玄米ご飯／ごぼうきんぴら ほか）Ｓｗｅｅｔｓ（ベリーのスコーン／ブルーベリージャム；ふんわりショコラロール ほか）大反響だった人気料理教室のレシピ集第２弾。簡単でおいしく、美しく作れるレシピを、イラスト付きのていねいな解説で紹介。至福のひとりご飯から、心を込めたおもてなし料理まで、これ１冊で料理がグンと上達する。　　　Honya Club.com

直営牧場で大切に育てあげた「蔵王牛」。昨今の霜降志向も徐々に落ち着き、健康的でヘルシーな赤身肉にシフトしつつある時代にマッチした牛肉です。その中でも一番の売りである「赤身」の部分を、焼肉用としてお届けいたします。　　　ベルメゾンネット

１章 これさえあればＳＯＳにも即対応！親子で安心、おべんとうスタイルのごはん便（冷凍べんとうのおいしいコツ；肉だんごべんとう ほか）２章 驚くほど簡単！ただ包むだけのクイックおかず（オープンペーパー包みのおかずのルール；白身魚とミニトマトのレンジ蒸し ほか）３章 やっぱり食べたい！届くとうれしい小さなごちそう（ハンバーグ；クリームシチュー ほか）４章 まだまだ頑張って！親の「自炊力」を応援するアレンジ自在のおかず（牛肉とねぎの甘辛煮で→牛丼、肉うどん、卵とじ；あっさり麻婆で→麻婆丼、麻婆豆乳うどん、豆腐の麻婆あんかけ ほか）５章 お役に立ちます！「あと一品」をフォローする小さなおかず（鶏レバーのしぐれ煮；さんまのしょうが煮 ほか）核家族が一般的になった現代、「高齢の親の食事が心配」という人が増えています。高齢の夫婦2人暮らしや1人暮らしになると、作るのが面倒になったり、あり合わせで食事を済ませてしまうことが多くなります。時には、突然「どうしよう！？私、入院することになったの。お父さんの食事が心配…」とオロオロする母からの連絡があることも。そうした親の様子を見て、不安を募らせます。料理研究家・上田淳子さんもその一人。そんな時は、おいしいおかずやごはんの詰まった「ごはん便」を届けしましょう。お弁当スタイルから、作るのが簡単なオーブンペーパー包みのおかず、洋風・中華風のごちそうおかず、栄養価の高い副菜など。手軽に作れるだけでなく、父や母が喜ぶ様子が目に浮かぶラインナップです。「ごはん便」を始めると、親との普段の会話も届いたおかずの感想から体調へと話題が広がっていき、思いがけないコミュニケーションツールにもなります。　　　Honya Club.com

松阪牛は日本三大和牛の1つで､三重県雲出川から宮川にかけての地区で肥育された黒毛和種の未経産の雌牛に限られ、さらに厳しい管理のもとに生産されています。霜降りの旨みが際立つサーロインをステーキでお楽しみください。＃おうちごはん応援　＃ジャストプライスセレクション　＃牛肉　　　贈り物のコンシェルジュ　リンベル

序章 突然襲った放射能汚染と食品の安全確保問題第１章 原発事故による放射性物質の大量飛散とこれに対処するための食品の安全管理第２章 放射性物質による汚染の健康影響の恐ろしさとこれに対処する体系的な食品の安全管理の必要性第３章 食品の安全管理―食品の暫定規制値の緊急適用と後追い的に実施された食品の健康影響評価第４章 食品の安全確保のためにとられた一連の措置第５章 放射性セシウムで汚染された国産牛肉の市場への出回り第６章 大量の汚染水漏出・排出による水産物の汚染対策第７章 汚染された農地、河川、海底の土等の浄化作戦第８章 苦境に立つ農林水産業―その三重苦をどう克服していくのか第９章 放射能汚染に対する食品の安全管理―より基本的な課題今回の福島第一原発事故により、突然襲った放射能汚染と食品の安全管理。放射性物質に汚染された農産物や食品は、どのように安全性を確保してきたのか、問題点を緊急検証する。　　　Honya Club.com

この本では、著者が中国で学んだ漢方や薬膳の知識と、家庭で覚えた味をもとに、四季折々の身体のためになる中華を紹介します。春―野菜の甘みで胃腸を元気に（鶏砂肝と陳皮の紅焼；骨付き鶏の煮込揚げ ほか）夏―苦味の食材で解毒＆水分の代謝を良くする（イシモチの蒸し物；麻辣豆腐 ほか）秋―呼吸器を潤す保湿の食材（牛肉とクルミの紅焼；鶏レバーと金針菜の紅焼 ほか）冬―春に備える滋養強壮の献立（豚ばら肉の紅焼・杜仲茶風味；鶏手羽先と大根の紅焼 ほか）著者が中国で学んだ漢方や薬膳の知識と家庭で覚えた味をもとに、四季折々の身体に良い中華を紹介。現代人のライフスタイルに合わせて、難しい調味料や生薬を使わず、簡単で、低カロリーで、美味しいレシピを考案。　　　Honya Club.com

プロスポーツ選手の妻や芸能人なども多く通う超人気料理教室から待望のレシピ集が登場！ぐっとくる朝食レシピや大活躍スープレシピも公開！１ 家族に食べさせたい絶品ディナー（「あー食った！」と言わせたいボリュームごはん；「はぁー、疲れた」と帰ってきた彼に栄養ごはん；「お、何かいいことあった？」と言わせたい勝負ごはん）２ ボリューム満点なメイン料理をヘルシーに（黒酢酢豚；牛肉の赤ワイン煮込み；鶏ももの北京ダック風 ほか）３ 体の調子を整えるもうひと品の副菜（白菜とえのきのクリーム煮；ゴーヤーチャンプルー；高野豆腐とアボカド、ツナの豆乳グラタン ほか）プロスポーツ選手の妻や芸能人なども多く通う超人気料理教室から待望のレシピ集が登場。ボリュームごはん、栄養ごはん、勝負ごはんの他、ぐっとくる朝食レシピや大活躍スープレシピなども公開。　　　Honya Club.com

■内容：プチ牛丼・プチすき焼き丼×各4、プチ焼き鳥丼×2 小腹がすいたときにぴったり。お茶碗一杯分のプチ丼3種。 食べきりサイズの牛丼、すき焼き丼、焼き鳥丼を詰め合わせました。湯せんで温めて、ご飯にかけてお召し上がりください。 ＜横浜開花亭＞ 出来るだけ原材料（主原料）にこだわり、保存料、化学調味料を使用しない、自然な味わいを生かしたお惣菜をめざしています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。■化粧箱入：238×298×68mm ■内容：プチ牛丼・プチすき焼き丼×各4、プチ焼き鳥丼×2 ■生産国：日本 ■常温保存で120日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：小麦、牛肉、鶏肉、大豆 たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 和惣菜 和惣菜/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

北海道「いかめし」、山形県「牛肉どまん中」、群馬県「峠の釜めし」ほか、全国津々浦々の人気駅弁１００が大集合。駅弁がもっと美味しく、楽しく味わえる情報が満載の１冊。　　　Honya Club.com

今こそ地域からの農業再生を農民切り捨ての農政を糾弾し、２１世紀を展望した新たな農業改革を…と、"あぜ道の声、野の叫びを霞が関農政へ"を政治信条とする竹内猛氏の力作である。戦後の農民運動農政議員団の闘いと農業政策常総の地に民主主義と社会主義を求めて自民党・財界の農業戦略―自民党と独占資本の農業解体政策の狙いは日本社会党の農業政策について―生産者と消費者を結ぶ、農業・食糧政策の確立をめざしてあぜ道の農民の声を国会へ―自由化に揺すぶられる北海道農業対談・あぜ道の声結集し、霞が関農政を動かす視察記・牛肉の自由化と豪州農業をみて農協は原点に立ち帰れ―「所得がわかりやすく」するための改革を座談会・日本農業の現在と将来を考える―「２１世紀を展望する農協の基本戦略」をもとに座談会・２１世紀に向けての農業政策―日本社会党はどう対応するか　　　Honya Club.com

栃木県にある世界遺産にも選ばれた日本有数のリゾート地「日光」は、東照宮や二荒山神社などの和の文化と、明治時代より数々の異人達が訪れもたらした洋の文化が混在し、また男体山や中禅寺湖などの豊かな自然にも恵まれた歴史と伝統の空間です。その中で1873年(明治6年)に開業した金谷カッテージイン(現:金谷ホテル)から、脈々と受け継がれた一流の味をお届けします。牛肉・豚肉の絶妙な割合での合い挽き、ぎっしりと詰まったお肉の絶妙の歯ごたえ、一口含むととてもジューシーでとろけるような甘さ、そこへクリームチーズを入れることによりより深い味わいの仕上がり、さらに赤ワイン仕立てのデミグラスソースがハンバーグの味を引き立てる初代料理長中西健一自慢の仕上がりです。【バイヤーおすすめコメント】湯せんして袋から出し、ソースかけるだけで、焼き目から香ばしいハンバーグの香りに包まれながら、ジューシーなお肉を楽しむことができます。お肉がとても柔らかいので、お子様やご高齢の方にも安心してお召し上がりいただけると思います。薄く半分に切り、パンに挟んでハンバーガーの具材としても活用いただけます。【調理方法】ボイル:沸騰したたっぷりのお湯に、凍ったままの「金谷ホテルハンバーグステーキ」を袋ごと入れ、約19分間温めてください。電子レンジ:凍ったままの「金谷ホテルハンバーグステーキ」を袋から取り出し、耐熱皿の皿に乗せてラップをかけて電子レンジで下記の時間を目安に加熱してください。500Wの場合: 5分20秒600Wの場合: 4分20秒※袋が熱い鍋のふちに触れたり、鍋からはみ出していると溶ける　　　ベルメゾンネット

カンタンなのにかわいい！おしゃれ！カラフルラタトゥイユ、絶品ポテトサラダ、ヘルシーカプレーゼ、串刺しハンバーグほか、みんなが集まる日の料理。１ ３つのパーティーコーディネート（ＧＩＲＬ'Ｓ ＰＡＲＴＹ女友達の集まりはオシャレな盛りつけもポイント！；ＫＩＤ'Ｓ ＰＡＲＴＹ子どもが飽きず大人たちも楽しめるキッズパーティー ほか）２ 華やかメイン料理（鯛まるごとアクアパッツァ；ビストロ風牛肉の赤ワイン煮込み ほか）３ まんぷくご飯・パン（ココナッツバターチキンカレー ターメリックライス；たっぷりきのこのパエリア ほか）４ あともう一品ほしいときのお助けメニュー（ＡＮＮＡ'Ｓカラフルラタトゥイユ；きのこと豚肉のルッコラたっぷりサラダ ほか）５ 季節のイベントも大切に（ＳＵＭＭＥＲ ＰＡＲＴＹサマーパーティー；ＨＡＬＬＯＷＥＥＮハロウィン ほか）カンタンにできるのに、かわいい、おしゃれといわれること間違いなし。ホームパーティーはもちろん、みんなが集まる日にぴったりな料理と盛り付け、テーブルコーディネートをたっぷり紹介。　　　Honya Club.com

リーガロイヤルホテルシェフ監修、手ごねのような食感で芳醇な味わいに仕上げた牛肉たっぷりのハンバーグ。湯せんで温めるだけで簡単にホテルの味をお楽しみいただけます。野菜の甘味と赤ワインやトマトの酸味が絶妙なオリジナルソースがよく合います。【リーガロイヤルホテル】1935年創業、80余年の歴史で培われたサービスを提供する大阪の迎賓館。関西屈指の名門ホテルです。【お召し上がり方】凍結したハンバーグを、湯せんで約15分間加熱してください。【スタッフが食べてみました!】牛肉がたっぷり詰まったハンバーグで食べ応えがありますソースは少し酸味があるデミグラスソースでとても美味しいハンバーグに仕上がっています【おとりよせ】【夕ごはん・お弁当ストック】【簡単調理(湯せん)】　　　ベルメゾンネット

食材のもつ健康パワーと上手な食べ方。「食べ合わせ」と「調理」の知恵３００。体に効く簡単レシピも満載。実の野菜（えだまめ；オクラ ほか）葉の野菜（アスパラガス；カリフラワー ほか）根の野菜（かぶ；ごぼう ほか）きのこ類（えのきたけ；しいたけ ほか）果物（アボカド；あんず ほか）木の実（アーモンド；ぎんなん ほか）肉・卵・乳製品（牛肉；豚肉 ほか）海産物（魚）（アジ；イワシ ほか）海産物（貝）（あさり；カキ ほか）海産物（その他）（イカ；ウニ ほか）食べ物は組み合わせ次第、調理法次第で、栄養効果が２倍にも３倍にもなる。食材の栄養素を最大限に引き出す「食べ合わせと調理法」を紹介。体に効く簡単レシピも満載。不調改善や家族の健康に一役買う１冊。　　　Honya Club.com

■内容：クラムチャウダー・パンプキンスープ×各2、コーンポタージュ・トマトポタージュ×各1 マカロンみたいなかわいいモナカに、４種のスープを閉じ込めました。 モナカを割ってお湯を注ぐだけでとろっとおいしいスープのできあがり。カラフルなモナカは、クラムチャウダー、パンプキン、コーンポタージュ、トマトポタージュの4種。見た目もかわいく、手軽においしく楽しめる商品です。 ＜クラムチャウダー＞ あさりの旨みがギュッと詰まったクリームスープ。モナカを細かく砕くと、より旨みが引き立ちトロトロに。 ＜パンプキン＞ かぼちゃ本来の自然な甘みにモナカが加わって、豊かなコクが生まれました。奥深い味わいが人気。 ＜コーンポタージュ＞ コーンの甘みとつぶつぶ食感にモナカのもっちり感が合わさった、食べごたえのある定番人気商品。 ＜トマトポタージュ＞ トマトの程よい酸味をもちもちモナカの食感が優しく包み込んだバランスが魅力。 ＜ボーノボーノ＞ "ボーノ"はイタリア語で"おいしい"の意味。"感謝の気持ちをおいしさで伝えたい"をコンセプトに生まれたブランドです。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。■化粧箱入：165×240×40mm ■内容：クラムチャウダー・パンプキンスープ×各2、コーンポタージュ・トマトポタージュ×各1 ■生産国：日本 ■常温保存で60日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：乳、小麦、牛肉、鶏肉、大豆 ■名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 ラベルにお子さまのお名前と生年月日をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字（ふりがなつき）でお入れします。 ③双子は・でつなぎ、1行にしてお入れします。 たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 スープ・お吸い物 スープ・お吸い物/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

ベストセラーズ『ジローラモ印のイタリア料理』全７巻を一冊に再構成。料理好きのマンマやリストランテの陽気なシェフたちが、心を込めて作ってくれた、本場本物のイタリアーノ。プリモからドルチェまでフルコースで楽しむもよし。特別のディナーに本格肉料理をドーンと作るもよし。日本の料理人の世界でも有名なシミリ姉妹直伝のとびっきりおいしいパンをじっくり焼いてみるもよし。素朴であったかーいイタリアンテイスト。ドルチェ（ヴァルポリチェッラ風甘いフォカッチャ；チョコレートのプチトルタ ほか）パン（シチリア風パンマファルダ；干しぶどう入りパン ほか）野菜料理（ピーマンのフライパン焼き；なすのサンドイッチ ほか）魚料理（スズキのヴェルメンティーノ風味；スズキの香り焼き ほか）肉料理（アルプス風肉じゃが；牛肉の赤ワイン煮 ほか）プリモピアット（豆とザワークラウトのスープ；魚介のスープ ほか）プリモピアット、肉料理、魚料理、野菜料理、パン、ドルチェなど、イタリア各地に伝わる郷土料理のレシピを紹介。延べ１００日にわたって著者がイタリア全土を回り、取材した永久保存版。　　　Honya Club.com

村上式３品同時調理テクニックで、定食もお弁当も、ノンフライヤー投入後１０分で完成！いちどの加熱で定食ができる！ノンフライヤープラス５００ｋｃａｌ満腹定食３０日（イタリアンステーキ定食；ローストビーフ・ウェリントン定食；牛肉たたき定食 ほか）主菜も兼ねる１品料理（アジアン焼きそば；錦什炒飯；パエリア ほか）ちょこっと料理３０品（かぶサラダ；ポン酢ひじき；キューブサラダ ほか）３品同時調理ができるから、定食も弁当もお任せ。ノンフライヤープラスを使って作る、１食５００ｋｃａｌの定食３０日分、主菜も兼ねる１品料理、つまみにもなるちょこっと料理３０品を紹介。　　　Honya Club.com

「おかやま和牛肉」を堪能する―風土と人の技が育んだ超一級品チカラになります。牛肉が―家族みんなの栄養パワー母と子のもうもう牛さんものがたり―ほんわかやさしい牛さん和牛のふるさとおかやま―日本最古の蔓牛「竹の谷蔓」全国・世界に誇る岡山県銘柄牛―すばらしい自然の恵みと人の技畜産の現場から―愛情を持って寄り添う力強い後継者群像―岡山の和牛の未来を担う食肉の安全・安心の確保―顔が見えるシステムの構築岡山県営食肉地方卸売市場―中四国の拠点を目指して食肉の流通・消費―お肉が食卓にならぶまで日本の畜産・岡山県の畜産―畜産は最大の第１次産業これからのおかやまの発展に向けて―第１次産業が地方創生の核　　　Honya Club.com

つぶつぶの食感を楽しんでいただくために、みじん切りの野菜をソースに残し、味わい深く仕上げた〈シュリンプカレー〉とやわらかく煮込んだ牛肉が入った〈ビーフカレー〉をセットでお届けします。ご家庭でどちらも手軽に帝国ホテル伝統の味をお楽しみいただけます。　　　贈り物のコンシェルジュ　リンベル

米、ロ、中…一番悪いのはどこの国？日本人だけが知らない無法と謀略の手口。第１章 西郷隆盛の予言―西洋人を「野蛮人」と喝破したその炯眼第２章 条約を守る民族、守らない民族―日本と欧米、信義の国はどちらか第３章 非道と傲慢、西洋文明の正体―なぜ、その非道な手口が見過ごされてきたのか第４章 破約の常習犯、ロシアの所行―なぜ、日本はいつまでも煮え湯を飲まされるのか第５章 力と奸計、アメリカ文明の陰部―神の名のもとにあらゆる悪行を正当化する厚顔無恥第６章 常軌を逸した無法国家、中国―略奪、殺戮を「文化」とし、白を黒と言いくるめるその手口第７章 グローバリズムという名の世界侵略―英語、牛肉食などの文化侵略と、それに立ち向かう日本文明終章 日本文明の責任と使命　　　Honya Club.com

■内容：フォトフレーム×1、減塩牛肉しぐれ×1、減塩牛肉ごぼうしぐれ×1、帆立うすだき×1、竹の子旨煮×1、そぼろ味噌味あわせ×1 ご両親やご親戚へ。喜びを形に残せる名入れフォトフレームと、人気のギフトをセットで。 色・木目の異なるインナープレートが特徴のデザインは、木目が醸し出す模様が美しくそのすべてが一点物。 インテリアによく調和して、永くご愛用いただけます。お気に入りの写真を入れ替えたり、自分だけのオリジナルフォトフレームとしてお楽しみください。お子さまのお名前、生年月日、出生時の体重をレーザーで入れてお届けします。お子さまの誕生の喜びをずっと身近に感じていただける、特別なギフトです。 セットには牛肉本来の素材をいかした技法で炊き上げた牛肉のしぐれ煮を詰め合わせを。 ■減塩牛肉しぐれ 現代の健康志向に合わせて、減塩醤油、オリーブオイルを使用したこだわりの味です。 ■減塩牛肉ごぼうしぐれ 減塩牛肉しぐれと、ごぼうとの炊き合わせです。 ■帆立うすだき 帆立の持ち味をいかし、形がくずれないようにじっくりとていねいに炊き上げました。 ■竹の子旨煮 しぐれ煮のダシで、竹の子を炊き上げた一品です。 ■そぼろ味噌味あわせ 風味豊かな赤味噌に豚そぼろを合わせて、味わい深く炊き上げました。 ＜柿安本店＞ 三重県桑名に伝わる伝統技法で仕上げる「牛肉しぐれ煮」を看板メニューとしたしぐれ煮の老舗。140年以上にわたって独自の技と工夫を凝らし、さまざまなスタイルで食の喜びを提供しています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ※こちらの商品はそれぞれ個別に包装し、梱包材で包んでお届けします。のしはフォトフレームにおつけします。■フォトフレーム＝化粧箱入：370×490×28mm、しぐれ煮＝化粧箱入：253×313×32mm ■内容：木製フォトフレーム（壁掛け用）358×478×20mm（木）×1、壁掛け用紐1200mm×1、減塩牛肉しぐれ50g×1、減塩牛肉ごぼうしぐれ50g×1、帆立うすだき50g×1、竹の子旨煮60g×1、そぼろ味噌味あわせ100g×1 ■窓枠サイズ：155×105mm×1個、110×75mm×3個、75×55mm×2個 ■生産国：フォトフレーム＝タイ、しぐれ煮＝日本 ■常温保存で90日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：小麦、牛肉、豚肉、大豆、ごま ■小さなお子さまが誤飲しやすい小部品が含まれております。ご注意ください。 ※商品の内容や量は変わることがあります。 ※フォトフレームは写真が入っていない状態でお届けします。 ■名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 フォトフレームにお子さまのお名前と生年月日、出生時の体重をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字（ふりがなつき）でお入れします。 ③双子のお名前もお入れします。 たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 和惣菜 和惣菜/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

■内容：ミネストローネ×1、コーン×1、クラムチャウダー×1、かぼちゃ×1、ボルシチ×1、ポトフ×1 レンジで１分温めてそのまま食べられる国産野菜たっぷりのカップスープ。 国産野菜100％。保存料、化学調味料、合成着色料不使用のスープをカップに入れました。レンジで1分、温めるだけ。毎日をもっと身軽にしてくれるスープです。 オリジナルの名入れカードに、お子さまのお名前と生年月日を入れてお届けします。 ■ミネストローネ 静岡産「あかでみトマト」で煮込んだ7種の野菜と3種の豆が甘み豊かなミネストローネ。 ■コーン 北海道産とうもろこし「スイートキッス」のつぶつぶたっぷりのポタージュ。 ■クラムチャウダー あさりと国産のにんじん、玉ねぎ、キャベツが入った、濃厚でクリーミーなクラムチャウダー。 ■かぼちゃ 長野産「バターナッツかぼちゃ」のとろとろスイートパンプキンスープ。 ■ボルシチ 北海道産の赤かぶ・ビーツを使った食べ応え満点のボルシチ。 ■ポトフ 北海道産「さやかじゃがいも」と5種類の野菜たっぷり具沢山ポトフスープ。 ＜野菜をMOTTO＞ もっと手軽に、もっと安心して、おいしい野菜をもっと食べたいかたに。国産野菜をふんだんに使った楽しい野菜食品をお届けしています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。■化粧箱入：185×275×60mm ■内容：ミネストローネ×1、コーン×1、クラムチャウダー×1、かぼちゃ×1、ボルシチ×1、ポトフ×1 ■生産国：日本 ■常温保存で80日お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：乳、小麦、りんご、牛肉、鶏肉、豚肉、大豆 ■名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 名入れカードにお子さまのお名前と生年月日をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字（ふりがなつき）でお入れします。 ③双子のお名前もお入れします。 たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 スープ・お吸い物 スープ・お吸い物/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

材料ぜーんぶ１つのボウルに入れて、チンするだけ。それが「ワンボウル」クッキングです！なべもフライパンも使わずにおいしく作れてしかも時短！料理初心者や忙しいかた、ひとりごはんやお留守番ごはんにも。「まちがいなくおいしく作れる」料理です。１ ワンボウル煮込み（キーマカレー；キーマカレーのおいしい食べ方アレンジ ほか）２ ワンボウルパスタ（パスタポモドーロ；菜園風カラフルパスタ ほか）３ ワンボウルスープ（ミネストローネ；トムヤムクン ほか）４ ワンボウルごはん（トマトチキンライス；牛肉と野菜のクッパ ほか）　　　Honya Club.com

ほろほろとやわらかい牛肉を煮込んだコク深いビーフシチュー 隠し味に味噌を加えることで、濃厚であっさりとした味わいに仕上げました。 お歳暮短冊のしをご利用の方はこちら ->　　　アンティナ ギフトスタジオ

貿易黒字で大きくなる一方の農産物摩擦、コメ減反に見られる場当たりの政策、飼料の全面輸入に頼る畜産、大型機械のローン返済に苦しむ農家、農薬依存の田畑、激増する病畜・奇形魚、添加物づけの加工食品―食糧の生産・流通の現場で起きている不合理、本末転倒の数々を指摘し、日本の農業生産のあり方を問う。１ 需給の混乱（分裂日本；食糧戦略；減反無策；虚弱稲作；飼料全面輸入；牛肉の不合理；機械化神話；経費膨張；価格不安）２ 進む荒廃（農薬依存；安全無視；病害続出；連作障害；資源浪費）３ 新しい活力（脱加工食品；自己防衛；再生の努力；相打ち；複合化路線）４ 海外事情（ソ連；米国；ＥＣ；オーストラリア；東南アジア；未来作物）　　　Honya Club.com

１ 野菜たっぷり、栄養バランスのいい―ワンディッシュご飯（豚肉と大根のチャーハン；ステーキチャーハン ほか）２ 手っとり早くて、おいしい―具だくさんスパゲティ（いかとトマトのスパゲティ；スパゲティのおいしいゆで方 ほか）３ 新しい味わいと工夫がいっぱい―お味いろいろめん（牛肉と青じそのいためうどん；ザーサイ焼きそば ほか）　　　Honya Club.com

激動の明治期、人々はどのような仕事をしていたのか。仏人画家ビゴーは、洋服屋、牛肉屋、鹿鳴館職員といった西洋化により登場した職業など、働く人々の姿を諷刺も交え克明に記録した。国会議員らエリート層の豪奢で珍奇な暮らしぶりとは対照的に、人口の九割を占める下流階級の人々が懸命に働く姿は、明治の格差社会を痛切に感じさせる。百点超の作品を紹介し、背景を解説する。第１章 特技・能力を持った人々―下流の上層第２章 職人か凡人かが苦楽の分かれ目―下流の中層第３章 その日暮らしの貧しい人々第４章 水商売―働く女性たち（１）第５章 数少ない正業―働く女性たち（２）第６章 街を賑わした運び屋たち―運送業者第７章 猛烈に働かされた公僕たち―下級公務員第８章 特技を持ったエリートたち―中級公務員第９章 超エリートたちの実像―上級公務員第１０章 ひとにぎりの超富裕層―中・上流階級激動の明治期、人々はどのような仕事をしていたのか。仏人画家ビゴーは、洋服屋、牛肉屋、鹿鳴館職員といった西洋化により登場した職業など、働く人々の姿を諷刺も交え克明に記録した。国会議員らエリート層の豪奢で珍奇な暮らしぶりとは対照的に、人口の９割を占める下流階級の人々が懸命に働く姿は、明治の格差社会を痛切に感じさせる。100点超の作品を紹介し、背景を解説する。（講談社学術文庫）牛肉屋、人力車夫、洋服屋、国会議員……その日暮らしの庶民から超富裕層まで諷刺画家が活写した近代化日本の働く人々激動の明治期、人々はどのような仕事をしていたのか。仏人画家ビゴーは、洋服屋、牛肉屋、鹿鳴館職員といった西洋化により登場した職業など、働く人々の姿を諷刺も交え克明に記録した。国会議員らエリート層の豪奢で珍奇な暮らしぶりとは対照的に、人口の9割を占める下流階級の人　　　Honya Club.com

野菜や肉はどこからやってくる？ＢＳＥってなに？生ゴミから堆肥づくりもやってみます。クイズ（食べ物を売っているところ、つくっているところをさがしてみよう！；魚屋さんの魚は、どこからくるの？；「霜降り肉」ってどんな牛肉のこと？ ほか）やってみよう（近所のお店・商店街や畑のようすを調べてみよう；最近どんなことが問題になっているか調べてみよう；和食の食材は、どこでとれたものか調べてみよう ほか）考えてみよう（野菜はどのようにつくられているの？；輸入野菜って、どのようにやってくるの？；世界の中の日本と食料 ほか）野菜や肉はどこからやってくるのだろう。子どもたちが「食品の流通」に関することを調べるのに役立つ１冊。ＢＳＥや有機栽培、世界と日本の食料などについて考えたり、生ごみから堆肥の作り方などを紹介する。　　　Honya Club.com

本書は、現代日本の経済政策とその背後にある経済思考のパターンを論じたものである。経済学に則ったとされる通説的経済政策はシステマティックに誤っており、経済学の立場からはほぼ逆が正しい経済政策の方向であると主張する。さらに、通説がそのように逆の方向に誤るのは、設計主義的・社会主義的社会観が現在にも引き継がれて常識的な思考パターンとして人々を支配しているため、通説定説は設計主義的社会観を現代的な経済学の用語で表明しているにすぎないからであることをみる。第１章 新古典派経済学という『ヨブ記』―市場主義・設計主義・徳化主義第２章 日本的設計主義―制度主義と主語の欠落第３章 日本的市場主義―習合思想の現代的形態第４章 借地借家法の中立性―法規制の朽敗と市場の自生第５章 日本の金融制度―財政金融政策の生む小さな波乱第６章 スーパーと魚屋―進歩を気取った旧弊な見解第７章 ロースクール構想の経済学―レントシーキングとしての官製秩序第８章 不良債権問題―強権主義の病い第９章 牛肉輸入自由化の環境的帰結―教条主義の病い第１０章 自制的秩序としての都市景観―無垢の設計主義日本では市場主義の仮面を被った設計主義・社会主義が跋扈している。これらの社会観に則った通説経済政策はシステマティックに誤っており、その逆の方向が正しいことを種々の政策論争を批判的に取り上げながら主張。　　　Honya Club.com

東京ドーム２５４個分の広大なオーストラリアの牧場でバイクにまたがり牛を追う男、カウボーイになる夢を実現したハングリータイガー会長、井上修一だ。１９６９年に横浜の丘の上に創業したハンバーグ・ステーキレストランは、Ｏ１５７事故、ＢＳＥ禍による２００２年、３店を残し９割の店が消滅。しかし、ブランドと希望は残った。現在、ハングリータイガーは１０店を地域に愛される店として盛業。社長を息子に譲った井上は、牧場経営に専心する。本書には、安全でおいしいビーフを提供したい、という井上の牛肉への思いがたっぷり込められている。序章 私の原点（すべてはアメリカへの憧れから始まった）第１章 「牛を育てる」夢に向かって（一九六五年カナダ・カルガリーの冬―凍える牛たち；二〇一八年秋ジブラルタル牧場から；一九六九年ハングリータイガー創業 "ザ・元祖"、「牛肉１００％ハンバーグ」の登場；目指したのは"私の街のディナーレストラン" ほか）第２章 牛肉を食べる（命をつないだ牛肉；シュラスコをブラジルで食べる；人生はじめての炭焼きステーキ；和牛を育てる ほか）東京ドーム254個分、360万坪の広大なオーストラリアの牧場でバイクにまたがり牛を追う男がいる。カウボーイになる夢を実現したハングリータイガー会長、井上修一だ。1969年に横浜の丘の上に開業したハンバーグ・ステーキレストランは順風満帆の成長から一転して、Ｏ-157事故、ＢＳＥ禍で倒産の危機に瀕した。2002年、3店を残し９割の店が消滅。でもブランドと希望は残った。現在、ハングリータイガーは10店舗を地域に根差した店として盛業中。創業者の井上修一は、社長を息子に譲り、牧場経営に専心している。本書は、Ｏ-157事故で苦闘するハングリータイガーのドキュメント『ちいさくして強くなった』（中田　　　Honya Club.com

そうだ、ベトナムへ行こうホーチミンの街につきものといえば安くておいしいベトナム料理を日本で再現この調味料があれば、味はベトナム風に生春巻き揚げ魚の生春巻き揚げ春巻き春巻きの揚げ物鶏肉のフォー牛肉のフォー〔ほか〕エキゾチシズムと都市の洗練がブレンドされたホーチミンの姿や、人気のベトナム料理を日本で再現できる美味しいレシピ、おしゃれなデザインの雑貨が手に入るスポットなどを、写真満載で紹介する。　　　Honya Club.com

定番の米紛，小篭包はもちろん、肉の量にアッと驚く牛肉麺、クセになる臭豆腐、豪快な火鍋、国民的デザート「愛玉」まで…。路地裏歩きの達人だから見つけられた、激うまメニューが満載。ゆったり温泉と激うま小吃満喫コースおすすめプラン台湾旅游図わくわく台湾まんぷくスクラップ帳台湾でお茶を買う！―やっぱりハマるよね！（１）台北からふらりと寄れる露天温泉―のんびり温泉天国（１）台北ウキウキおでかけガイドさあ！食べ歩こうＭＡＰ純米１００％にこだわり続けて…―さすがホンモノは違う！台湾名産見物記（１）李登輝前総統が名づけたお茶―さすがホンモノは違う！台湾名産見物記（２）お参りはいつも真剣勝負！〔ほか〕汲めども尽きない「台湾の食」を、１年かけて徹底取材。定番の米粉、小籠包はもちろん、クセになる臭豆腐、国民的デザート「愛玉」まで…。路地裏町歩きの達人だから見つけられた、激うまメニューが満載。　　　Honya Club.com

リニューアルのお知らせ 前回のリニューアル後、たくさんのご意見、ご感想をいただき、粒の厚みや大きさ、硬さにおいて試行錯誤を重ね、再度リニューアルすることとなりました。原材料や成分値には変更はございません。度重なる変更となりご迷惑をおかけいたしますことをお詫びいたします。2022年1月8日以降のお届け分よりリニューアル後の商品をお届けいたします。合成保存料・防腐剤・抗酸化剤不使用体脂肪がつきにくい食肉を使い、いつまでも美しい毛づやや毛並みをキープ。コンドロイチンやカルシウムを強化し、関節に配慮。高齢犬の健康維持に。厳選の国産原料を国内で丁寧に作るから・・・日本で暮らす犬に合わせて作った無添加・純国産ドッグフードを作りたてでお届けできます。牛肉・馬肉・豚肉は厚生労働省の食肉検査を通った人間用と同じものを使い、配合割合や原材料は四季に合わせて変えています。焼かずに焙煎して風味を増し、低温でゆっくり乾燥。栄養を逃さずおいしくて消化吸収のよい仕上げに。大量生産をしていないので、防腐剤・抗酸化剤などの添加物は一切不使用。美味しさと栄養が満点季節（四季）に合わせた新鮮な食材を使用し、カロリー、たんぱく質の調合割合も、春・夏・秋・冬と栄養設計を組み変えております。吉岡油糧では、機械で原材料を混ぜると粒が崩れてしまうため、すべて手作業で行っています。栄養分の破壊がないので栄養価が高く、作りたての香ばしい香りで食欲も増すように作られています。※ご注文になられた場合、お届けまで約４日から７日ほどお時間をいただく場合がございます。 予めご了承ください。（他の商品と併せてご購入の場合も同様です。） /ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ドライフード（プレミアムフード）　　　犬・猫の総合情報サイト『PEPPY（ペピイ）』

獣医師考案のお肉と野菜を使った手作りレシピ。 不足する栄養を補うためのトッピングに使え、加熱するとブイヨンに戻るので、お好きな具材のちょい足しも。 ・トマトとチーズ：約50kcal/1袋 ・豚肉とりんご：約49kcal/1袋 ・サーモンといろどり野菜：約84kcal/1袋 ・鱈の和風だし：約27kcal/1袋 ・カンガルー肉とトマト：約49kcal/1袋 ・牛肉と根野菜：約52kcal/1袋 ・鹿肉とさつまいも：約59kcal/1袋/ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ウェットフード（缶詰・レトルトパウチ）　　　犬・猫の総合情報サイト『PEPPY（ペピイ）』

「食」ブームを巻き起こし、アニメ、映画化された大人気コミック！ ▼第1話／江戸ッ子雑煮（カマボコ）▼第2話／卵とフライパン（オムレツ）▼第3話／春のいぶき（フキノトウと川魚）▼第4話／真冬の珍味（イカの肝の塩辛）▼第5話／辛味の調和（ワサビ）▼第6話／日本のコンソメ（吸い物）▼第7話／牛肉の力（ステーキ）▼第8話／究極の作法（箸と作法） ●登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員・膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当）。栗田ゆう子（東西新聞文化部員・山岡とともに「究極のメニュー」を担当する）。海原雄山（名だたる陶芸家にして、食の探究者。「美食倶楽部」主宰。山岡の実父） ●あらすじ／江戸風の雑煮を取材するべく、火消しの頭を訪ねた山岡とゆう子。ところが雑煮に必要なカマボコの名店がつぶれてしまい、他店では添加剤まみれのカマボコしか入手できない…この現実を知った頭は失意から寝込んでしまう。そこで山岡が手作りで「本当のカマボコ」を作ることになる（第1話）。▼三流の大衆食堂の店員・上田は、才能と自信はあるのだが、店主のやる気のなさに料理人としての夢を失っていた。彼の作ったオムレツを見た山岡は「本物のオムレツを食わせてやる」と、上田をある店に連れていく（第2話）。 ●本巻の特徴／料理や食材ではなく、文化としての「食器」に注目し、箸の製法・作法を取上げたのが第8話。「美味しんぼ」の中でも異色な作品といえる。 ●その他の登場キャラクター／「寿司とも」主人・夏子（第5話） ●その他DATA／裏表紙写真ーTボーン・ステーキ〔調理／八王子・うかい亭〕　　　Honya Club.com

日本語―イタリア語の発音と類似遊歩規程―開港場から十里以内内国旅券―旅行には許可が必要狩猟免許―猟期は十月から四月まで通貨―一円紙幣が最も便利度量衡―一里は二・四四マイル地図と参考書―クニッピングの地図が最良手荷物―柳行李が秀逸服装―草鞋と綿脚絆の準備を食糧など―入手が困難な牛肉と鶏〔ほか〕　　　Honya Club.com

北海道ワインの名産地、十勝・池田町には、もうひとつの名物、銘柄牛「いけだ牛」があります。厳しい品質基準が設けられている「いけだ牛」の特徴は、程よい霜降りでありながら余分な脂肪が少なく、和牛ならではの風味が豊かでとても柔らかいことです。十勝ワインの製造過程の副産物であるワイン澱（おり）を飼料に含むため、とてもヘルシーで美味しい牛肉となります。こちらは、そんな銘柄牛の旨みを堪能できる逸品。「いけだ牛」の旨みを熟知する池田町の居酒屋＜寿楽の息子＞の評判メニュー、「いけだ牛メンチカツ」です。１個115gもある大きなメンチカツは肉感もたっぷりで、ジューシーな赤身肉の旨みが口の中で広がります。油で揚げるだけで、肉汁溢れる絶品の美味しさを、ご自宅でも楽しめる商品。ひと味違う「いけだ牛メンチカツ」を、是非食卓の１品として堪能してみてください。私がおすすめします池田町は十勝ワインで有名ですが、この町だけで生産されている希少種のブランド牛「いけだ牛」も、たいへん美味しいと評判です。こちらのメンチカツも、肉感がものすごくあって、とってもジューシー。脂身の多さではなく、赤身肉本来の美味しさが実感できます。ボリューム満点なので、お腹も大満足。育ち盛りのお子さまがいるご家庭にもおすすめです。紹介者 JAL客室乗務員　三船典子北海道小樽市に生まれ、JALの客室乗務員になるまでの23年間を過ごしました。帰省の際は、家族や友人・実家の愛猫たちに会うのはもちろん、北海道の様々なグルメを堪能するのも大切な目的の1つ。海鮮やジンギスカン、乳製品など、帰省中は食べたいものを制覇するのにいつも必死です！趣味は料理。おうち時間では、インターネットで全国のグルメを取り寄せて自宅で調理し、おいしくいただくのが自分へのご褒美です。＞ ふるさとの大切にしたい逸品　　　贈り物のコンシェルジュ　リンベル

美味しんぼ 豊潤な味わい！厳選の牛肉料理編　　　Honya Club.com

近代以前の日本では、家畜の利用は食用を目的とするものではなく、牛馬が死ぬと皮・骨・筋・脂などが取引された。近代以降、食肉産業が本格的に展開されるようになると、家畜への関心は高まったが、その中心は「肉」と「皮」であった。近年のＢＳＥ発生という不幸なできごとが問いかけているのは、単に「牛肉問題」ではない。人間が生命あるものを利用するために考えなければならないことは何か、これまで培ってきた動物体利用の技術と思想を共通の財産に、今後の進む道を見極めたい。第１章 骨の利用について（骨細工；骨粉 ほか）第２章 血液の利用について（血はどのように認識されたか；血はどのように使われたか ほか）第３章 筋の利用について第４章 臓器などの利用について（工業用；脳漿なめし ほか）第５章 化製業試論―２００１年９月、そして（近世の家畜利用と死牛馬処理；食用家畜飼養の本格化と家畜体の利用 ほか）氷嚢、ティーカップ、砂糖の精製、醤油、石油関連火災の消火などと牛の関係は。資源としての動物に向けられた熱いまなざし・工夫が、私たちにもたらしたものを辿りながら、人間と動物の生命の価値・境界を探る。　　　Honya Club.com

■内容：オマール海老のビスク×2、野菜と大麦のビーフスープ×2、酸辣湯×2、豚トロのトマトストロガノフ×2、とうもろこしとパプリカのチリビーンズスープ×2、焼き鯛だしの和風スープ×1、ミネストローネ×1、緑の野菜と岩塩のスープ×1、石窯パン×2 食べるスープの専門店『スープストックトーキョー』がお届けする野菜を楽しむ季節の味。電子レンジや湯煎で温めて、手軽に専門店の味を楽しめるセットです。 ■オマール海老のビスク オマール海老の濃厚なだしの旨みと、トマト、香味野菜が溶け合った、贅沢な味わいのスープです。 ■野菜と大麦のビーフスープ キャベツや人参などの野菜と大麦を牛肉と一緒にやわらかく煮込んだスープ。隠し味にキャラウェイを加え、シンプルなのに癖になる味わいに仕上げました。 ■酸辣湯 じっくり焙煎した胡麻の香ばしさと、唐辛子の辛味が食欲をそそる酸辣湯。食感のよい筍、きくらげ、椎茸と、さわやかなりんご酢の酸味をお楽しみください。 ■豚トロのトマトストロガノフ 豚トロの旨みとトマトの酸味が溶け合った、スパイシーでコクのあるトマトスープ。ソテーしたごぼう、白菜などの和野菜が、味わいの表情を深めています。 ■とうもろこしとパプリカのチリビーンズスープ とうもろこし、パプリカ、レンズ豆、ひよこ豆が入ったベジタリアンスープにハラペーニョを加えました。カレー風味が食欲をそそるスパイシーなスープです。 ■焼き鯛だしの和風スープ 焼いた真鯛の頭を力強く煮だしたスープに、ごぼうと鶏肉をあわせ、生姜を効かせました。味わい深いだしの旨みに重なる押麦の食感もお楽しみください。 ■ミネストローネ イタリア育ちの甘く味の濃い粗ごしトマトを使用。野菜の旨みが詰まったベジタリアンスープ。 ■緑の野菜と岩塩のスープ 野菜の甘さとコクをオリーブオイルで香ばしくソテーし引き出しました。あっさりした昆布だしと旨みを引き立てる岩塩を合わせたベジタリアンスープです。 ■石窯パン 石窯オーブンで中はしっとり、外はパリパリに焼き上げました。 ※スープストックトーキョーのカップとスープの上のトッピングは商品に含まれません。 ＜スープストックトーキョー＞ 首都圏を中心に展開する「食べるスープの専門店」。余計なものを使用せず、旬の野菜やこだわりの素材を組み合わせ、メインディッシュとして食べられるスープを提供しています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ●こちらの商品は冷凍でお届けします。 ●冷凍品のため、一部の離島へのお届けはできません。 ※この商品は簡易包装でお届けします。「のし」、「写真でごあいさつカード」は透明な袋に入れた状態で箱の中にお入れします。■化粧箱入：220×280×200mm ■内容：オマール海老のビスク180g×2、野菜と大麦のビーフスープ180g×2、酸辣湯180g×2、豚トロのトマトストロガノフ180g×2、とうもろこしとパプリカのチリビーンズスープ180g×2、焼き鯛だしの和風スープ180g×1、ミネストローネ180g×1、緑の野菜と岩塩のスープ180g×1、石窯パン×2 ■冷凍スープは電子レンジ対応可 ■生産国：日本 ■冷凍保存で120日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：乳、小麦、えび、かに、りんご、牛肉、鶏肉、豚肉、ゼラチン、大豆、ごま たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 スープ・お吸い物 スープ・お吸い物/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

■内容：減塩牛肉しぐれ×1、減塩牛肉ごぼうしぐれ×1、帆立うすだき×1、竹の子旨煮×1、そぼろ味噌味あわせ×1、カタログギフト×1 老舗がこだわる技と素材｡食卓にあるとうれしい詰め合わせ｡ 牛肉本来の素材をいかした技法で炊き上げた牛肉のしぐれ煮を詰め合わせた、どなたにも喜んでいただける、ご飯がすすむギフトです。 ■減塩牛肉しぐれ 現代の健康志向に合わせて、減塩醤油、オリーブオイルを使用したこだわりの味です。 ■減塩牛肉ごぼうしぐれ 減塩牛肉しぐれと、ごぼうとの炊き合わせです。 ■帆立うすだき 帆立の持ち味をいかし、形がくずれないようにじっくりとていねいに炊き上げました。 ■竹の子旨煮 しぐれ煮のダシで、竹の子を炊き上げた一品です。 ■そぼろ味噌味あわせ 風味豊かな赤味噌に豚そぼろを合わせて、味わい深く炊き上げました。 ＜柿安本店＞ 三重県桑名に伝わる伝統技法で仕上げる「牛肉しぐれ煮」を看板メニューとしたしぐれ煮の老舗。140年以上にわたって独自の技と工夫を凝らし、さまざまなスタイルで食の喜びを提供しています。 セットのカタログギフトは、品揃えが豊富な「プルミエ」。幅広い年代のかたに、選ぶ楽しさをお届けします。 デジタルカタログで全ページご覧いただけます。（外部サイトへ移動） ■包装について ※商品はそれぞれ個別に包装してお届けします。のしはしぐれ煮におつけします。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。■しぐれ煮＝化粧箱入：253×313×32mm、カタログ＝化粧箱入：265×190×20mm ■内容：減塩牛肉しぐれ50g×1、減塩牛肉ごぼうしぐれ50g×1、帆立うすだき50g×1、竹の子旨煮60g×1、そぼろ味噌味あわせ100g×1、カタログギフト×1 ■生産国：日本 ■常温保存で90日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：小麦、牛肉、豚肉、大豆、ごま ※商品の内容や量は変わることがあります。 ※カタログギフトの名称・価格・ページ数・掲載商品・デザイン・内容などは変わる場合があります。 たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 和惣菜 和惣菜/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

好評の前著『向田邦子の比喩トランプ』に続き、向田邦子の短編集『思い出トランプ』を読み解く。主人公たちの思い出が、実は思い込みにすぎず、真相とはかけ離れていることを強く匂わされるものの、あえて明言はされない。物語の名手・向田邦子が仕掛けたこのトリックに目をこらすと、『思い出トランプ』の新たな読みの可能性が見えてくる。「かわうそ」―星江は宅次と厚子にとってどのような存在だったのか「だらだら坂」―なぜトミ子は整形したのか「はめ殺し窓」―ネクタイは誰のためだったのか「三枚肉」―なぜ牛肉にこだわるのか「マンハッタン」―「マンハッタン」は名前なのか「犬小屋」―カッちゃんは本当に魚くさかったのか「男眉」―祖母は麻につらく当たったのか「大根の月」―昼の月とは何なのか「リンゴの皮」―かつらは何のために出てくるのか「酸っぱい家族」―なぜ鸚鵡だったのか「耳」―楠が暴れだしたきっかけは何か「花の名前」―「君が代」は何を寿ぐのか「ダウト」―塩沢の父は本当にキセルをしたのか「思い出トランプ」―なぜこういう書名なのか主人公たちの思い出が実は思い込みにすぎず、真相とはかけ離れていることを強く匂わされるものの、明言はされない。短編集『思い出トランプ』に著者・向田邦子が仕掛けたトリックから、新たな読みの可能性を探る。　　　Honya Club.com

■内容：神戸牛モモ、松阪牛モモ、近江牛モモ、米沢牛モモ、宮崎牛モモ、仙台牛モモ 日本が誇る6大ブランド和牛が一度に楽しめる贅沢なセット。 神戸牛、松阪牛、近江牛、米沢牛、仙台牛、宮崎牛の日本を代表するブランド和牛を、ミニステーキ用のお肉でご用意しました。 脂肪が肉に細かく入り込んだ、濃厚な旨みの神戸牛、"肉の芸術品"と言われる松阪牛、良質な身の締まりと脂肪ののりの良さが特徴の米沢牛、最も歴史のあるブランド和牛の近江牛、やわらかさ、味わい、色合いの素晴らしさが実感できる宮崎牛、脂肪と赤身が絶妙なバランスの仙台牛、それぞれの味わいをミニステーキでまるごとお楽しみいただけます。 ＜山晃食品＞ 1987年に兵庫県神戸市で設立。神戸牛をはじめとする精肉・加工食品を扱う専門店。ワンランク上のおいしさを知る職人による至高のメニューをそろえています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ●こちらの商品は冷凍でお届けします。 ●冷凍品のため、一部の離島へのお届けはできません。 ※この商品は包装は承れません。「のし」、「写真でごあいさつカード」は透明な袋に入れた状態で箱の中にお入れします。■化粧箱入：225×225×80mm ■内容：神戸牛モモ90g、松阪牛モモ90g、近江牛モモ90g、米沢牛モモ90g、宮崎牛モモ90g、仙台牛モモ90g ■生産国：日本 ■冷凍保存で15日お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：牛肉 たまひよの内祝 肉・魚・フルーツ・野菜 精肉・ハム・ソーセージ 精肉・ハム・ソーセージ/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

肉や魚には、人間の体の細胞をつくるたんぱく質がたくさんふくまれていますから、１日の食事の中で、肉や魚のおかずは欠かせません。でも、それといっしょに、野菜のおかずを食べる習慣も身につけましょう。この巻では、みんなが大好きなカレーやとり肉のからあげ、ハンバーグなどのつくりかたを紹介します。豚肉と夏野菜のカレー豚肉のしょうが焼きポークソテーすき焼き牛肉のエリンギまきとり肉のからあげチキンカツマーボー豆腐豚ひき肉のシューマイ豆腐入りハンバーグかじきまぐろのかば焼きさけのチーズ焼き さつまいもぞえあじの塩焼きえびフライいかとアスパラガスのバターいためたこのいため物ほたてのしょうゆ焼き肉や魚には、人間の体の細胞をつくるたんぱく質がたくさん含まれているので、１日の食事の中で、肉や魚のおかずは欠かせない。本巻では、カレーやとり肉のからあげ、ハンバーグなどの作り方を紹介。　　　Honya Club.com

■内容：フォトフレーム×1、スープ×4（ミネストロン・フレンチオニオン×各2）、若鶏のフリカッセ スタンリー風×3 ご両親やご親戚へ。喜びを形に残せる名入れフォトフレームと、人気のギフトをセットで。 写真が2枚飾れる木製のフォトフレームは、シンプルでありながら、木目をいかしたモダンなデザイン。 お子さまのお名前、生年月日、出生時の体重をレーザーで入れてお届けします。お子さまの誕生の喜びをずっと身近に感じていただける、特別なギフトです。 セットでお届けするのは、各国VIPの饗応を担ってきた帝国ホテルの洋食グルメの詰め合わせ。帝国ホテルのシェフ自慢のスープや若鶏を使用しクリーミーなホワイトソースにほんのりスパイスの香る味わい深いフリカッセが食卓を豊かに彩ります。 グルメなご家庭はもちろん､一人暮らしのかたにも帝国ホテルの味を手軽に味わっていただける贈りものです｡ ＜帝国ホテル＞ 日本の迎賓館として誕生して130年余り。日本はもちろん、海外から訪れるリピーターも多く、帝国ホテルならではのきめ細やかなサービスを提供しています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ※この商品はそれぞれ個別に包装し、梱包材で包んでお届けします。のしはフォトフレームにおつけします。■フォトフレーム＝化粧箱入：200×200×48mm、スープ＝化粧箱入：204×289×62mm ■内容：木製ダブルフォトフレーム176×176×40mm（木）×1、スープ160g×4（ミネストロン・フレンチオニオン×各2）、若鶏のフリカッセ スタンリー風180g×3 ■窓枠サイズ：78×109mm×2個 ■生産国：フォトフレーム＝タイ、スープ＝日本 ■アレルゲン：乳、卵、小麦、牛肉、鶏肉、豚肉、大豆 ※フォトフレームは写真が入っていない状態でお届けします。 ■名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 フォトフレームにお子さまのお名前と生年月日、出生時の体重をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字（ふりがなつき）でお入れします。 ③双子のお名前もお入れします。 たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 スープ・お吸い物 スープ・お吸い物/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

■内容：なめ茸明太味×1、帆立しぐれ煮×1、牛すじ肉とこんにゃくの旨煮×1、かき浜焼×1、真鯛ほぐし身×1 京都糸源の本格会席料理のプロが手がける、国産の主原料を使用した人気のごはんのおとも。 帆立しぐれ煮やかき浜焼など、国産の主原料を使用した人気のごはんのおともを、食べきりサイズで用意しました。 ■なめ茸明太味 国産のなめたけを博多明太子で和えました。程よい酸味とぴり辛の明太がご飯によく合います。 ■帆立しぐれ煮 北海道産の帆立と国産生姜を使用。帆立の旨みと生姜の後味が効いた味わい深いしぐれ煮です。 ■牛すじ肉とこんにゃくの旨煮 国産牛すじとじっくり甘辛く炊いたこんにゃくの旨煮です。 ■かき浜焼 深い味わいの広島産カキをピリ辛風味に仕上げました。 ■真鯛ほぐし身 瀬戸内海産の真鯛をふっくらと焼き、ていねいにほぐした身をオリーブオイル、ごまなどで和えました。 ＜京都糸源＞ 梅の季節に盛大な賑わいを見せる「北野天満宮」お膝元で暖簾を守り続けて60余年。本格会席料理のプロが、季節感たっぷりに彩り鮮やかな会席や弁当などをご提供します。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ※この商品は、京都糸源の包装紙でお届けします。「たまひよの内祝」オリジナルの6種の包装紙はご利用いただけません。■化粧箱入：175×255×40mm ■内容：なめ茸明太味60g×1、帆立しぐれ煮50g×1、牛すじ肉とこんにゃくの旨煮50g×1、かき浜焼50g×1、真鯛ほぐし身30g×1 ■生産国：日本 ■常温保存で50日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：乳、卵、小麦、牛肉、ゼラチン、大豆、ごま たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 和惣菜 和惣菜/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

愛別町の食品工房〈きのポックル〉が、地元名産のきのこを使って作った炊き込みごはんの素「まぜてごはん」。きのこの風味、香りを存分に生かした「4種類のきのこ」、山海の素材の旨みが溶けあう「ほたてときのこ」「舞茸の牛肉の生姜味」の3種類。　　　贈り物のコンシェルジュ　リンベル

月刊テキスト「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」８年間のレシピ約２０００の中から、毎号の読者ハガキのアンケートで特に人気の高かった肉のおかず１００品を豚肉・鶏肉・牛肉など肉の種類別に紹介する。上沼恵美子さんの「私のＢＥＳＴ３」も紹介。　　　Honya Club.com

■内容：ハンバーグステーキ×5（黒毛和牛入りハンバーグステーキ×3、黒毛和牛入りチーズハンバーグステーキ×2）、ソース×5（デミグラスソース×3、クリームソース柚子胡椒仕立て×2） 肉の旨みと食感がしっかりと感じられるジューシーなハンバーグステーキ。プレーンとチーズ入りの2種類の詰合せです。 ■黒毛和牛入りハンバーグステーキ 肉の旨みと食感がしっかりと感じられるジューシーなハンバーグステーキ。ひとつひとつ、手ごねで仕上げることで、肉の旨みはそのまま、ふわっとした食感に仕上げました。 ■黒毛和牛入りチーズハンバーグステーキ 合挽き肉にチーズを入れて手ごねで仕上げた、肉の旨みと食感がしっかりと感じられるジューシーなハンバーグステーキです。 ■デミグラスソース 炒め玉ねぎとりんごの甘みが特徴のじっくり煮込んだデミグラスソース。プレーンのハンバーグステーキに合わせてお楽しみください。 ■クリームソース柚子胡椒仕立て コクのあるなめらかなクリームソースに、柚子胡椒がアクセント。シェフの自慢のソースです。チーズ入りのハンバーグステーキに合わせてお楽しみください。 ＜KIHACHI FOOD HALL＞ 素材の声を聞き、本質だけを丁寧に磨き、さまざまな人へ「本当においしいもの」を届けたい。KIHACHIの味をどこにいても楽しめる新しいライフ・デザインストアです。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ●こちらの商品は冷凍でお届けします。 ●冷凍品のため、一部の離島へのお届けはできません。 ※のしと「写真でごあいさつカード」をおつけする場合は、透明な袋に入れてのお届けとなります。■化粧箱入：185×240×80mm ■内容：ハンバーグステーキ100g×5（黒毛和牛入りハンバーグステーキ×3、黒毛和牛入りチーズハンバーグステーキ×2）、ソース20g×5（デミグラスソース×3、クリームソース柚子胡椒仕立て×2） ■生産国：日本 ■冷凍保存で60日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：乳、卵、小麦、りんご、牛肉、鶏肉、豚肉、大豆 たまひよの内祝 肉・魚・フルーツ・野菜 精肉・ハム・ソーセージ 精肉・ハム・ソーセージ/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

■内容：宮崎牛ステーキ用サーロインステーキ×1 「肉質等級4等級以上」の牛肉のみに与えられた最高級の黒毛和牛を人気のサーロインでお届け。 自然豊かな宮崎で生まれて飼育された最高級の黒毛和牛。赤身のやわらかさと、甘みのある脂身のジューシーな旨みがお楽しみいただけます。 ＜スギモト＞ 1900年創業。120年以上にわたって食肉一筋で邁進する尾張名古屋の老舗精肉店。生産から製造、販売まで手がけ、食肉をとおしてお客さまに感動と幸せをお届けしています。 ■包装について ※こちらの商品は包装を承ることができません。「のし」、「写真でごあいさつカード」は透明な袋に入れた状態で箱の中にお入れします。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ●こちらの商品は冷凍でお届けします。 ●冷凍品のため、一部の離島へのお届けはできません。■化粧箱入：180×235×40mm ■内容：宮崎牛ステーキ用サーロインステーキ計450g（3枚入）×1 ■原産地：宮崎県 ■生産国：日本 ■冷凍保存で20日お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：牛肉 たまひよの内祝 肉・魚・フルーツ・野菜 精肉・ハム・ソーセージ 精肉・ハム・ソーセージ/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

「食の宝庫」丹波から上品なワインを生み出す造り手。こちらは、山梨県産メルローを100％使用したミディアムタイプの赤ワイン。ジューシーな果実味と収斂性のあるタンニンが見事に調和した優しい味わい。ベーコンや脂ののった牛肉のロースト、鰻の蒲焼や豚バラ肉のオイスター煮込みなど少し甘めのタレがかかったお料理と相性抜群です。　　　ENOTECA Online（ワイン通販 エノテカ・オンライン）

サッカーも工業も世界をリードするドイツ。ウルグアイ代表のパワーの源は牛肉！？近代サッカーと産業革命の深いつながり。国に平和をもたらしたコートジボワール代表。サッカー王国ブラジルはＷ杯試合日が休日！？アルプス山脈とＦＩＦＡ本部があるスイス。先祖の誇りを受け継ぐチリ代表の国歌熱唱。ギリシャ代表の堅い守りは古代からの伝統！？サッカーから見えてくる"世界"。ヨーロッパ南米北中米カリブ海アフリカアジア・オセアニア特集 言葉から見えてくる"世界"２０１８年Ｗ杯特集 国境を越えて。サッカーが世界を動かすサッカーを見ていて気づいたことや疑問に思ったことを調べていくと、面白い発見が必ずある。ブラジルＷ杯出場３２か国をめぐり、サッカーを通じて見えてくるその国の歴史や文化、社会を紹介する１冊。　　　Honya Club.com

毎日の食事にもおもてなしにも使えるカジュアル・フレンチ５３品。１ 前菜（サラダ；パンの友；おつまみ；ムース；冷たいスープ；温かいスープ；シャルキュトリー；魚のマリネ；キッシュ＆ケーク）２ メイン料理（魚介；豚肉；鶏肉；牛肉；ひき肉；パリの中の異国の料理）３ デザート（フランスの定番デザート；温かいデザート；冷たいデザート）パリの星付きレストランで腕を磨いた女性シェフによるビストロ料理のレシピ集。身近な食材を使い、パリで今人気のある料理を、より手軽に作れるようにアレンジ。著者のフランス時代を綴ったエッセイも収録。　　　Honya Club.com

従来の協同性が崩壊、混迷を極める現代に若き論客たちが軽やかに世界を往来、藝術空間や思想、文化をひとまたぎ！人が新たな公共性をいかに獲得するかについての新鮮な着想がここに！もはや本書は現代を読み解くための必携書ともいえる。第１部 グローバリゼーションと現在の世界（現代食文化におけるグローバリゼーションの一断面―牛肉食の神話；「白い箱」の並びと「木の箱」たちの行方―中国重慶市・四川省の歴史的街並再生の事例；一八世紀末ロンドンにおける音楽の多様性―古楽アカデミーにおける大陸の作曲家の受容を中心に；Ｒ．Ｉ．Ｏ．にみるグローバリゼーションの時代のロック・ミュージック―ボードレールへのオマージュとして）第２部 グローバリゼーションの中の新たな公共性（グローバルな公共性と功利主義―平等の深みへ；衝突するアメリカの公共哲学―教育・宗教・戦争；国際的武力介入の変容とＭ．ガルドー「人間の安全保障介入」の可能性）第３部 グローバリゼーションと日本のナショナリズム（浮世絵に見る「黎明期の近代ナショナリズム」；「大東亜文化建設」と「日本音楽」―第二次世界大戦期における音楽プロパガンダ構想についての一考察；日本発エンターテイメントとグローバリゼーション―フランスにおけるマンガ文化受容の歴史；シャア・アズナブルは、三島由紀夫の「憂国の念」に応えたのか―共同性なき「われわれ」の共生のために）　　　Honya Club.com

１人のパーティーから２００人のパーティーのために。軽い料理と深い友情の作り方。親愛なるはじめに、Ｆｒｉｅｎｄｌｙ Ｓｔａｒｔｅｒ他人のケイタリング話山田君の牛肉の赤葡萄酒煮うちに植物が生えたうちに版画が来たＴＡＬＫＩＮＧ ＷＩＮＤＯＷＳビジネス・ランチをケイタリングする再びビジネス・ランチパーティーはバスで移動するア・ハウスｉｎｓｉｄｅ ｏｆ ア・ハウス〔ほか〕　　　Honya Club.com

３６５日ごはん作りにはもう悩まない。いま冷蔵庫にある素材で、いろんな料理がすぐできる。野菜（アボカド；いんげん；枝豆 ほか）きのこ（えのきだけ；エリンギ；しいたけ ほか）肉（牛肉；鶏肉；豚肉 ほか）魚介（あじ、いわし；いか；えび ほか）その他（厚揚げ；油揚げ；大豆 ほか）ごはんもの（カレー；炊き込みご飯、混ぜご飯；チャーハン、ピラフ；うどん、そば、そうめん ほか）この1冊で毎日の料理が楽しくなる。いま冷蔵庫にある素材で、いろんな料理がすぐできる！お役に立ちます。だって、1003品もあるんだぜ。365日ごはん作りにはもう悩まない！【ケンタロウ料理辞典】1．冷蔵庫に大根を発見。2．野菜・大根のページを開く。大根と豚ばらの炒め物、ぶり大根、などなどたくさん載ってる。3．選ぶ・決める。4．作る。5．おいしい・うれしい。この1冊で毎日の料理が楽しくなる。いま冷蔵庫にある素材で、いろんな料理がすぐできる！お役に立ちます。だって、1003品もあるんだぜ。365日ごはん作りにはもう悩まない！ケンタロウ料理辞典1．冷蔵庫に大根を発見。2．野菜・大根のページを開く。大根と豚ばらの炒め物、ぶり大根、キンメのおろし煮、大根とにんじんのサッと漬け……などなどたくさん載ってる。3．選ぶ・決める。4．作る。5．おいしい・うれしい。　　　Honya Club.com

リニューアルのお知らせ 前回のリニューアル後、たくさんのご意見、ご感想をいただき、粒の厚みや大きさ、硬さにおいて試行錯誤を重ね、再度リニューアルすることとなりました。原材料や成分値には変更はございません。度重なる変更となりご迷惑をおかけいたしますことをお詫びいたします。2022年1月8日以降のお届け分よりリニューアル後の商品をお届けいたします。合成保存料・防腐剤・抗酸化剤不使用馬肉、牛肉、豚肉、魚肉をブレンドし、原料が持つ良質のアミノ酸をバランスよく提供。炭水化物を抑え体脂肪をつきにくくしています。厳選の国産原料を国内で丁寧に作るから・・・日本で暮らす犬に合わせて作った無添加・純国産フードを作りたててお届けできます。牛肉・馬肉・豚肉は厚生労働省の食肉検査を通った人間用と同じものを使い、配合割合や原材料は四季に合わせて変えています。焼かずに焙煎して風味を増し、低温でゆっくり乾燥。栄養を逃さずおいしくて消化吸収のよい仕上げに。大量生産をしていないので、防腐剤・抗酸化剤などの添加物は一切不使用。美味しさと栄養が満点季節（四季）に合わせた新鮮な食材を使用し、カロリー、たんぱく質の調合割合も、春・夏・秋・冬と栄養設計を組み変えております。吉岡油糧では、機械で原材料を混ぜると粒が崩れてしまうため、すべて手作業で行っています。栄養分の破壊がないので栄養価が高く、作りたての香ばしい香りで食欲も増すように作られています。※ご注文になられた場合、お届けまで約４日から７日ほどお時間をいただく場合がございます。 予めご了承ください。（他の商品と併せてご購入の場合も同様です。） /ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ドライフード（プレミアムフード）　　　犬・猫の総合情報サイト『PEPPY（ペピイ）』

■内容：ちりめん山椒×1、牛肉しぐれ煮×1、湯葉の山椒煮×1、うなぎ昆布×1、京都大原野産筍土佐煮×1 京料理の老舗の味をご家庭で味わえる惣菜セット。 美濃吉の料理人がていねいに炊き上げた京都を代表するおばんざい「ちりめん山椒」や生姜の香りが食欲をそそる「牛肉しぐれ煮」などバラエティ豊かに詰め合わせたギフトです。お子さまのお名前、生年月日を入れたラベルを箱の上ぶたにおつけしてお届けします。 ■ちりめん山椒 京都を代表するおばんざいの一品。ピリリとした山椒の辛みがきいています。 ■牛肉しぐれ煮 牛肉を時間をかけてしぐれ煮に。生姜の香りが食欲をそそります。 ■京都大原野産筍土佐煮 苦みが少なく甘みが特徴の「大原野産筍」を使用。だしのうまみがきいた一品。 ■湯葉の山椒煮 山椒を使った京都を代表する食材「湯葉」の佃煮。 ■うなぎ昆布 昆布のうまみをうなぎにしみ込ませた佃煮。ごはんのお供にぴったりです。 ＜京料理 美濃吉＞ 300年以上の歴史をもつ京料理屋。京都に本店を構え、旬の食材選びから味つけまで職人がていねいに行い、心をこめたおもてなしを提供しています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。■化粧箱入：145×345×42mm ■内容：ちりめん山椒80g×1、牛肉しぐれ煮80g×1、湯葉の山椒煮80g×1、うなぎ昆布60g×1、京都大原野産筍土佐煮80g×1 ■生産国：日本 ■常温保存で60日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：小麦、牛肉、大豆 ■名入れの商品は、１個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 名入れラベルにお子さまのお名前と生年月日をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字（ふりがなつき）でお入れします。 ③双子のお名前もお入れします。 たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 和惣菜 和惣菜/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

バラエティー番組『愛のエプロン』常勝タレント、杉本彩に学ぶ「モテてキレイになるレシピエッセイ」決定版。１ 男と女と料理と人生（食事は感性を磨き続けるための大切な源；愛せる男かどうか？一緒に食事をするということの意味；相手に合わせる？自分好みに染める？；料理は一番の愛情表現 ほか）２ 食事が私を作っていく（身体のメンテナンスと食事の関係；粕汁；食事の嗜好性、若いころからの変遷；牛肉となすの炊いたん ほか）男のココロは料理でつかむ。愛があれば、料理の腕も磨かれていく。バラエティー番組「愛のエプロン」常勝タレント、杉本彩に学ぶ「モテてキレイになるレシピエッセイ」決定版。　　　Honya Club.com

自然主義を代表する独歩は、優れた性格描写と自由への欲求を著わし、民衆の立場から社会批判をする作風を築いた。代表作『武蔵野』、『牛肉と馬鈴薯』他４本を収録。　　　Honya Club.com

サラリーマン時代、昼休みに食べていたメニューがレトルトにひと手間加えれば、お店より旨く完成！全レシピ詳細手順説明写真付き！フライパンで飯・麺・粉もんとつまみにもなって白飯に合うおかず（丼；飯；麺；粉もん）つまみにもなって、白飯に合うおかず（牛脂；あさり；鶏肉；レバー；豚肉；卵；牛肉；シチュー）定年後、妻を頼らず自分の昼食は自分でつくる。妻は今までどおり自由に出歩かせ、作るのは自分が食べる分だけでよし。これが夫婦円満の秘訣。道具は家にあるフライパンでOK。焼く・煮る・蒸す・炒めるなどなんだってこれ1つでOK。レシピは「男のえぇ加減料理教室」を関西を中心に2006年から開催している医師の石蔵氏が考案。えぇ加減につくって、安い食材ばかりなのに、できあがったものはなぜかうまい。そんなレシピ集。定年後、妻を頼らず自分の昼食は自分でつくる。妻は今までどおり自由に出歩かせ、作るのは自分が食べる分だけでよし。これが夫婦円満の秘訣。道具は家にあるフライパンでOK。焼く・煮る・蒸す・炒めるなどなんだってこれ1つでOK。レシピは「男のえぇ加減料理教室」を関西を中心に2006年から開催している医師の石蔵氏が考案。えぇ加減につくって、安い食材ばかりなのに、できあがったものはなぜかうまい。そんなレシピ集。オールプロセスカットつきだから、本をチラチラみて作れば初心者だってうまいごはんが完成します。【まずは１品で腹を満たす。飯、麺、粉もんレシピ。】※すべて詳細手順写真つき-特徴-★インスタントラーメンや、レトルトを上手に活用してかんたんにおいしいランチが完成。飯・たちまち熟カレー・ハヤシライス・かつ丼・牛丼・親子丼・塩カルビ丼・ライスピザ・レタスチャーハン・チキンライス麺・焼きそば・汁なし中華麺・焼きうどん・ナポリタン粉もん・　　　Honya Club.com

本書では、圧力鍋の得意技の一つ「短時間調理」に注目して、圧力鍋ならではの料理の他に、いつものおかずをスピーディにおいしく作れるレシピを豊富に紹介しています。毎日のおかず、セットメニューや常備菜など、具だくさんで栄養たっぷりのおかずが満載です。１ ２分加圧から！材料・加圧時間別毎日のスピードおかず（鶏肉；豚肉；牛肉 ほか）２ １０分で一気にセットメニュー！２段調理で毎ごはん（朝ごはん―忙しい朝でも、野菜をたっぷり；昼ごはん―麺・ご飯とおかずが同時に；晩ごはん―おつまみにも、おもてなしにも）３ あると便利！作り置きおかず（野菜；肉；魚・魚介類）圧力鍋の得意技の一つ「短時間調理」に注目して、圧力鍋ならではの料理の他に、いつものおかずをスピーディにおいしく作れるレシピを豊富に紹介。具だくさんで栄養たっぷりのおかずが満載。　　　Honya Club.com

薄切り、こま切れ、切り落としすき焼き用、しゃぶしゃぶ用焼き肉用ステーキ用塊肉挽き肉すじ肉、小腸、ハチノス、レバースーパーで売られている牛肉は、使う料理に合わせてカットされているものがほとんど。本書では、和・洋・中・韓の４人のシェフたちが、スーパーの牛肉を使った、家庭でも作りやすい牛肉料理を多数紹介する。　　　Honya Club.com

川内イオが日本全国で見つけてきた「食」の稀人たち。「食」を通じて地域を興す、課題を解決する、未知の扉を開ける…ローカル発の「食の未来」がここにある。秩客のメープルシロップ、東京産シェーブルチーズ、京都の紅い日本酒、北海道の大人気ポップコーン…。さあ、稀人ハンターとともに食×ローカルの新たな可能性を探る旅に出かけよう。第１章 食を通じて地域を興す（秩父産のメープルシロップで起業 カエデを植えて「伐らない林業」へ"メープルシロップ"；経営をＶ字回復させたお酢屋の５代目が「町」と「人」に投資する理由"酢"；「誰でもできる農業」からの脱却 小麦農家が大人気ポップコーンメーカーに"小麦・ポップコーン"）第２章 食を通じて課題を解決する（脱サラしてヤギ飼いになるという選択肢 東京産シェーブルチーズ誕生秘話"チーズ"；ＳＮＳを駆使して市場を拓く 「一度プライドをぜんぶ捨てた」牛飼いの売る力"牛肉"；ナンバーワンを目指した海苔漁師が全国行脚して伝える「海の変化」"海苔"）第３章 食を通じて広がる可能性（世界で脚光を浴びる朱色の日本酒を開発 女性杜氏が今、注目する「米」の力"日本酒"；世界に挑む醸造家の新境地 謎の菌と土着酵母がもたらした「畑の味」"ワイン"；「本質」を究めて受賞を重ねる農家の６代目 行列ができる農園の土づくり"メロン・イチゴ・サツマイモ"）稀人ハンター川内イオによる食の革命家探訪記。「稀人」とは常識にとらわれない生き方をし、「世界を明るく照らす稀な人」。そんな稀人を発見し、取材し、紹介するのが著者・川内イオである。本書は、珍しいだけの「稀食」を紹介するものではない。登場するのは、食を通して地域の可能性を拡げる9人。秩父産のメープルシロップ作り、但馬の牛飼いYou Tuber、京都の赤い　　　Honya Club.com

第１部 山村の資源・産業と担い手の実態（山村の資源・担い手・産業・生活システムの変遷；森林資源と林業・林業関連産業の動向；日本短角種牛肉の生産・流通システム―久慈市山形町の実態分析；冷害克服対策としてのほうれんそう生産の発展と限界；北岩手の生存資源としての雑穀の重要性と雑穀生産の取り組み；山の恵みヤマブドウ利用の歴史とその商品化の取り組み）第２部 地域資源の付加価値化による山村再生の方向（林業・製炭産業の付加価値化と担い手；久慈地域のほうれんそう生産の再生戦略；ヤマブドウの消費者評価と新たなマーケティング戦略；雑穀食文化の維持・再生と付加価値の創出；地産地消・地産外消の可能性と課題；地域交流・広域交流の可能性評価と課題；農商工連携による付加価値産業の創出と担い手）崩壊が進む日本の山村の現実を前に、これまでの開発政策への反省とこれからの山村再生への道筋が求められている。本書は東北の一山村を事例に、その再生の方向と現地の取り組みを実証的に示した「実践的」研究成果。　　　Honya Club.com

特集 経営所得安定対策―新たな担い手育成の起爆剤となるか総括討論―「経営所得安定対策」の課題と展望について農政の焦点１―牛の背骨で米国産牛肉の貿易が全面停止農政の焦点２―二年目を迎える飼料自給率向上プロジェクト農政の焦点３―二〇〇五年農林業センサス結果と農業構造の変動現地報告１―いわて農業が元気だ現地報告２―葛巻町のバイオマスで町おこし現地報告３―ＪＡいわて花巻の挑戦―地域水田農業ビジョンづくり　　　Honya Club.com

おいしくて、簡単！４０歳からはじめる脳のアンチエイジング。発酵パワーの常備菜を使った白澤先生の新提案レシピ。１ 肉・魚の常備菜と１０分レシピ（鶏肉のねぎ塩麹焼き；豚肉の酢醤油煮；牛肉のヨーグルトカレー漬け焼き ほか）２ 野菜の常備菜と１０分レシピ（ザワークラウト；塩麹トマトソース；ラタトゥイユ ほか）３ 乾物・卵・加工品の常備菜と１０分レシピ（切り干し大根の酢漬け；わかめのナムル；ゆで卵と干ししいたけのスパイス煮 ほか）作って冷蔵庫にストックしておけば、そのまま食べても、アレンジしても。発酵パワーの常備菜を使った、白澤先生の新提案レシピ集。脳に体にいいレシピを紹介。４０歳からはじめる脳のアンチエイジング。　　　Honya Club.com

牛肉の商品化マニュアル　　　Honya Club.com

炙り牛肉、骨付きラムの香草焼き、スパイシーチキンサラダ、ゆずと鶏肉ロースト、ハーフカットローストチキンなど、簡単で魔法のようなアイデアいっぱい。全８５品掲載決定版レシピブック！１ キャンプ料理の基本（キャンプ料理の基本道具；使いやすいキッチン全図 ほか）２ 食材別王様レシピ（肉のレシピについて；魚介のレシピについて ほか）３ アイデアレシピ（燻製を楽しもう；ワンポットレシピ ほか）４ お役立ちＴＩＰＳ（下ごしらえをしていこう；クーラーボックスと保冷剤 ほか）シーカヤックで行く！若狭湾おいしいものキャンプアウトドアの季刊フリーマガジン『フィールドライフ』で長年にわたり、キャンプ料理のオリジナルレシピを数多く紹介してきた小雀陣二氏の人気連載が書籍化！炭火やダッチオーブンを用いたキャンプ料理ならではのワイルドなレシピはもちろん、家庭のキッチンにも取り入れたくなる料理ハウツーや道具づかいも網羅。旅先のフィールドレポートなども掲載しています。アウトドア派のクルマに一冊常備しておきたい、キャンプ料理のレシピとノウハウ集です。※本書は2019年7月に刊行された『キャンプ料理の王様』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。　　　Honya Club.com

ダイズは畑の牛肉だ！鬼はそと、福はうち、でもなんでマメをまくんだろう？ダイズの葉は運動がすきダイズはマジシャン！…しかけは根粒品種はかぞえきれないほど栽培ごよみダイズはどんな畑でもつくれる注意！ダイズの芽は、ハトの大好物！とじたままで受精することもあるダイズのふしぎ畑がなくても、ダイズはつくれる〔ほか〕畑の牛肉といわれるダイズは魔除けにも使われた。太陽ととも葉の角度を変える調位運動の不思議や根粒の話、ハト対策のアイデア、プランター栽培や摘芯のおもしろ実験、枝豆でジンダモチ､豆腐や湯葉つくりまで。　　　Honya Club.com

■内容：神戸牛ローストビーフ300g×1、ローストビーフソース50g×2、神戸牛ビーフパイ150g×2、マデラソース50g×2、神戸牛ビーフシチュー170g×2 神戸牛をぜいたくに使ったお肉料理の数々。ホームパーティーや記念日にも最適です。 ホテルオークラエンタープライズの和田総料理長が監修する神戸牛を使ったグルメセット。 神戸牛本来の旨みをいかしたローストビーフとビーフパイ、ビーフシチューをご賞味ください。 いつもより食卓を豪華にしたいときにおすすめです。 ■神戸牛ローストビーフ やわらかく、ジューシーなローストビーフ。素材の旨みをより引き立たせるフォンドボーを使ったソースつきです。 ■神戸牛ビーフパイ 神戸牛の素材のよさを十分にいかして作ったビーフパイ。マデラ酒の上品な甘みと香りのあるマデラソースが決め手の商品です。 ■神戸牛ビーフシチュー 煮込んだやわらかな牛肉の味わいと、香り立つ伝統のデミグラスソースが上品な風味を感じられます。 ＜ホテルオークラ＞ 日本はもちろん世界各地へ展開しているホテルオークラ。長年にわたって継承されてきた「おもてなしの哲学」や、日本文化とデザインが息づくホテルとして世界中のファンを魅了し続けています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ●この商品は冷凍でお届けします。 ●冷凍品のため、一部の離島へのお届けはできません。 ※この商品は包装を承ることができません。「のし」、「写真でごあいさつカード」をおつけする場合は、透明な袋に入れた状態で箱の中にお入れします。■化粧箱入：265×350×100mm ■内容：神戸牛ローストビーフ300g×1、ローストビーフソース50g×2、神戸牛ビーフパイ150g×2、マデラソース50g×2、神戸牛ビーフシチュー170g×2 ■生産国：日本 ■冷凍保存で15日お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：乳、卵、小麦、かに、牛肉、鶏肉、豚肉、ゼラチン、大豆 たまひよの内祝 肉・魚・フルーツ・野菜 精肉・ハム・ソーセージ 精肉・ハム・ソーセージ/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

第１部 人間中心主義を超えて（環境倫理学に見る人間と動物の関係―現代文明再審への一視角；環境をめぐる規範理論の対抗―シンガーとレーガンとキャリコット；アルネ・ネスと反文明の倫理学）第２部 動物の権利からベジタリアニズムへ（動物権利論の実像；牛肉食の神話；ベジタリアニズムの核心と可能性）付録（環境問題から社会主義へ；オルタナティヴな社会主義の探求と食の問題；この一冊：ピーター・シンガー『実践の倫理』―論理的首尾一貫性の大切さ）動物問題からする環境倫理学への、一つの理論的アプローチ　　　Honya Club.com

１章 肉のそうめん（牛肉；豚肉 ほか）２章 魚介のそうめん（魚介のトマトサルサぶっかけ；うな玉温めん ほか）３章 野菜のそうめん（夏野菜の冷やしだしカレーそうめん；ガスパチョめん ほか）４章 簡単・変わり種そうめん（かつおの茶ずまし温めん；トマトぶっかけ ほか）肉を使ったボリュームタイプ、さっぱりサラダ系、エスニック風など、毎日食べても飽きない「阿波や壱兆」の自慢のそうめんレシピ100種を大公開。温かくても冷たくてもおいしいそうめんです。　　　Honya Club.com

日本全国から選りすぐった黒毛和種の牛肉だけを集めた、肉好きの方のためのカタログギフトです。全国の黒毛和牛を銘柄ごと、部位ごとに試食を重ね厳選した、本当に美味しい上質な味の肉のみを掲載いたしました。食の安心・安全にもこだわり、掲載する肉の生産者に対しては衛星管理も徹底していますので、美食家のあの方に自信を持って「本当に上質な牛肉の味わい」をお贈りいただけます。※商品価格にはシステム料が含まれています。★取扱売場新宿店7階＝ギフトサロン町田店5階＝ギフトサロンお届けについて商品の性質上、お届け地域が限定されているお品物がございます。のし（掛紙）無地・御祝・粗品・包装のみ・御見舞・寿・無地・内祝・内祝（結婚）・御礼・包装のみ・快気祝・御見舞御礼・仏無地・仏無地／状付・仏事包装のみ・志・志／状付・御霊前・御仏前・御供お支払方法OPクレジットカード・ロイヤルカード・OPクレジット以外のクレジットカード・PayPay・楽天ペイ・コンビニ後払い・ｄ払い（ドコモ）・auかんたん決済・ソフトバンクまとめて支払い・OPクレジットポイント利用・レディスクラブカード利用　　　小田急オンラインショッピング

カレーを極めたシェフ１０人の技術と知見がここに！カレーの香りは３種類ある。たまねぎを炒める・焼く意味、カレーのおいしさとブイヨン、スパイスの香りを操るｅｔｃ．０１ デリー 田中源吾―たまねぎの焙煎がカレーに及ぼす効果とは？０２ ルー・ド・メール 鈴木正幸―ビーフカレーにおける牛肉のおいしさとは？０３ サールナート 小松崎祐一―インド人が大切にしているエッセンスとは？０４ レストラン吾妻 竹山正昭―カレー粉を焼いて生まれる切れ味とは？０５ 共栄堂 宮川泰久―変わらぬおいしさを維持する挑戦とは？０６ ピキヌー 山口茂―カレーに彩りを与える素材の風味とは？０７ ラ・ファソン古賀 古賀義英―カレーのおいしさを支配するブイヨンとは？０８ ＫＡＬＵＴＡＲＡ（カルータラ） 横田彰宏―シンプルな調理に宿るテクニックとは？０９ ナイルレストラン ナイル善己―スパイスから生まれる香りを操る方法とは？１０ 新宿中村屋 二宮健―おいしいカレーを生み出すメカニズムとは？カレーを極めたシェフたちが、独自の技とこだわりをカリー番長・水野仁輔と対談形式で語り合う。今まで語られなかったカレー作りの奥義を、経験に裏打ちされた実践的な情報とともに明らかにする他に類を見ない１冊。　　　Honya Club.com

リニューアルのお知らせ 前回のリニューアル後、たくさんのご意見、ご感想をいただき、粒の厚みや大きさ、硬さにおいて試行錯誤を重ね、再度リニューアルすることとなりました。原材料や成分値には変更はございません。度重なる変更となりご迷惑をおかけいたしますことをお詫びいたします。2022年1月8日以降のお届け分よりリニューアル後の商品をお届けいたします。合成保存料・防腐剤・抗酸化剤不使用ビタミンB群が豊富で、コレステロール値を安定させる不飽和脂肪酸を多く含む国産豚肉を使用したドッグフード。ポークベースの成犬用基本フード。骨格、各内臓器官の衰えを防ぐビタミンやリノール酸などの栄養を配合。厳選の国産原料を国内で丁寧に作るから・・・日本で暮らす犬に合わせて作った無添加・純国産フードを作りたててお届けできます。牛肉・馬肉・豚肉は厚生労働省の食肉検査を通った人間用と同じものを使い、配合割合や原材料は四季に合わせて変えています。焼かずに焙煎して風味を増し、低温でゆっくり乾燥。栄養を逃さずおいしくて消化吸収のよい仕上げに。大量生産をしていないので、防腐剤・抗酸化剤などの添加物は一切不使用。美味しさと栄養が満点季節（四季）に合わせた新鮮な食材を使用し、カロリー、たんぱく質の調合割合も、春・夏・秋・冬と栄養設計を組み変えております。吉岡油糧では、機械で原材料を混ぜると粒が崩れてしまうため、すべて手作業で行っています。栄養分の破壊がないので栄養価が高く、作りたての香ばしい香りで食欲も増すように作られています。※ご注文になられた場合、お届けまで約４日から７日ほどお時間をいただく場合がございます。 予めご了承ください。（他の商品と併せてご購入の場合も同様です。）/ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ドライフード（プレミアムフード）　　　犬・猫の総合情報サイト『PEPPY（ペピイ）』

「１００円ショップ」「コンビニ」「牛肉」「野宿者」という身近なテーマを取り上げ、日本社会の課題を考えるワークブック。１ なんでも？！ １００円ショップ―１００円ショップから世界を考える（部屋の四隅「私と１００円ショップ」；バーベキューをしよう！ ほか）２ コンビニから考える私たちのくらし―便利さの背景にあるもの（相互インタビュー「コンビニと私」；クイズ「コンビニってどんな店？」 ほか）３ いのちの食べ方を問う―食卓の牛肉から見える世界（お肉はどこからやってくる？；ここにも牛がいる！？ ほか）４ "ホームレス"ってどんなひと？―一緒に考えよう！野宿問題（"ホームレス"ってどんなひと？；野宿生活者をとりまく社会―私たちのくらしと野宿生活者 ほか）「１００円ショップ」「コンビニ」「牛肉」「野宿問題」という身近なテーマを取り上げ、日本社会の課題を考える開発教育ワークブック。日本社会の「南的」な課題を扱うことによって、構造的な理解をうながす１冊。　　　Honya Club.com

アメリカの牛肉生産　　　Honya Club.com

この本は、朝日放送の『料理手帖』に連載しているものをまとめたものです。春（あら炊き；ふきの落花生醤油；えんどうご飯；あさりのみそ汁 ほか）夏（新じゃがいものそぼろ煮；たまねぎのかき揚げ；あじのたたき；赤だし ほか）秋（豚ヒレ肉のさんしょう焼き；なすと干しえびの煮物；みょうがといかのごま酢和え；山いものとろろ汁 ほか）冬（えび雑炊；大根と鶏肉つくねの煮物；白菜、ほうれん草のごま醤油；大根の大阪漬け ほか）今夜の一皿（牛肉のたたき；ビーフカツカレツ；豚日のアップルソース；ゆで豚の刺し身 ほか）　　　Honya Club.com

スパークリングワイン＋イカの丸ごとパスタコース、白ワイン＋シラスの山椒風味丼コース、赤ワイン＋オール１の牛肉ワイン煮コース、焼酎＋鶏スープと銀ダラ蒸しのコース、ウイスキー＋オレガノ風味のミートボールコースなど、合わせるお酒別に３皿ディナーを提案。女性誌『Ｄｏｍａｎｉ』連載で人気だった、全２７のコースを収録。お酒を飲む人にも飲まない人にも大好評の「週末もてなしごはん」レシピ集。スパークリングワイン白ワイン赤ワインビール日本酒焼酎ウイスキーカクテルたった3皿でOK。だからすぐ、集まれる！ 人気料理研究家・行正り香（ゆきまさ・りか）さんが提案するのは、たった3皿でOKの、シンプル＆スピーディなおもてなしコース。スパークリングワインと楽しむ3皿コースは、前菜／牛肉のたたきとモッツァレラのグリル、サラダ／マグロとアボカドのタルタル、メイン／イカの丸ごとパスタ。焼酎に合わせるなら、前菜／鶏スープの大根下ろし仕立て、メイン／銀だらのピリ辛しょうが蒸し、ごはん／山菜と豚ひき肉の炊き込みごはん。全27のコースはすべて、「さすが、行正さん！」と唸らせられる、おしゃれな取り合わせとなっています。いろんなレストランでおいしいものをいただきますが、私にとって特に記憶に残っているものは、友人が家に招待してくれ、つくってくれたごはんやお酒です。（中略）人のためにつくるごはんも大切だけど、人が自分のためにつくってくれたごはんの、なんと素晴らしいことだろう。――本文よりお酒を飲む人はもちろん飲まない人にも大好評の、行正流「週末もてなしごはん」レシピ集。次の週末はぜひ、友達を家に招いて、この3皿コースでおもてなしを。心に残るひとときとなるはずです。 【編集担当からのおすすめ　　　Honya Club.com

リニューアルのお知らせ 前回のリニューアル後、たくさんのご意見、ご感想をいただき、粒の厚みや大きさ、硬さにおいて試行錯誤を重ね、再度リニューアルすることとなりました。原材料や成分値には変更はございません。度重なる変更となりご迷惑をおかけいたしますことをお詫びいたします。2022年1月8日以降のお届け分よりリニューアル後の商品をお届けいたします。合成保存料・防腐剤・抗酸化剤不使用コレステロール値を下げるのに効果のあるオリーブ油・ひまわり油を配合。高齢犬の健康維持に。厳選の国産原料を国内で丁寧に作るから・・・日本で暮らす犬に合わせて作った無添加・純国産フードを作りたててお届けできます。牛肉・馬肉・豚肉は厚生労働省の食肉検査を通った人間用と同じものを使い、配合割合や原材料は四季に合わせて変えています。焼かずに焙煎して風味を増し、低温でゆっくり乾燥。栄養を逃さずおいしくて消化吸収のよい仕上げに。大量生産をしていないので、防腐剤・抗酸化剤などの添加物は一切不使用。美味しさと栄養が満点季節（四季）に合わせた新鮮な食材を使用し、カロリー、たんぱく質の調合割合も、春・夏・秋・冬と栄養設計を組み変えております。吉岡油糧では、機械で原材料を混ぜると粒が崩れてしまうため、すべて手作業で行っています。栄養分の破壊がないので栄養価が高く、作りたての香ばしい香りで食欲も増すように作られています。※ご注文になられた場合、お届けまで約４日から７日ほどお時間をいただく場合がございます。 予めご了承ください。（他の商品と併せてご購入の場合も同様です。） /ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ドライフード（プレミアムフード）　　　犬・猫の総合情報サイト『PEPPY（ペピイ）』

おいしいが得意なあの人のおうちカレー。大宮エリー（作家）―パーティーで好評トマトカレー、ほっとできるほうれん草カレー野崎洋光（「分とく山」総料理長）―おふくろの味根菜カレー、我が家のポパイ食レバーカレーナイル善己（「ナイルレストラン」三代目）―親父を超えられない野菜カレー齊藤輝彦（「アヒルストア」店主）―スリランカで教わった豆カレー、移動販売時代からのじゃがいもとナスのカレーなかしましほ（料理家）―ほどよくコクの効いたナッツカレー按田優子（料理家）―初めてのインドカレー ダールマッカニー、メディを効かせた優しいカレー山戸ユカ（料理家）―日々精進中 ほうれん草とムング豆のカレー、焚き火で煮込むキャンプのチキンカレー千松信也（猟師）―食材はほぼ自前 鹿肉カレー高橋みどり（フードスタイリスト）―スパイスたっぷり野菜ごろごろカレー森蔭大介（「モリカゲシャツ」店主）―しっかり煮詰めた濃厚牛肉カレー、２日目のカレーでオムカレー〔ほか〕作家、料理家、猟師…。様々な人にふだん作って食べている"おうちカレー"を教えてもらう書。とっておきのレシピの数々を、各人のカレーにまつわるおはなしとともに紹介する、読んで楽しい、作っておいしい１冊。　　　Honya Club.com

インドの寂れた本屋で発掘した一冊の「自家本」、そこには瞠目すべき日本人論が展開されていた。深い教養と鋭い観察によって書かれた出色の日本人論。講談社ノンフィクション賞受賞の山田和氏の手により堂々の翻訳化。占星術で出発日を決めるインド国営航空の「牛肉」システムが私を迎えた信頼が先行する国日本料理ほど素敵なショーはない佐藤氏のインド体験豪邸か召使い部屋か刺し身パックという「海の豊饒」パンツ以外は脱ぐ日本のパーティー食のカースト〔ほか〕インドのさびれた本屋で掘り当てた「日本体験記」には、日本人が何を失ったのかが、はっとするような見識で書かれてあった…。９億５千万分の１の確率で出会った本。　　　Honya Club.com

■内容：煮込みハンバーグ×5、OPERA02ランブルスコ辛口×1 自慢のデミグラスソースで煮込んだ、ふっくらジューシーなハンバーグ。軽やかな口当たりでフルーティーな味わいのスパークリングワインとセットでお届けします。 ■煮込みハンバーグ 適度に脂を残し、中から肉汁がにじみ出るようなジューシーなハンバーグを、伊藤グリル自慢のデミグラスソースで煮込みました。深みのある味わいをお楽しみいただけます。 ■OPERA02ランブルスコ辛口 イタリアのワイナリー「OPERA02」に隣接した畑で栽培・収穫した有機ぶどうのみを使用しオーガニック農法でつくられたランブルスコ。 自然発酵させることで、さわやかなのど越しと深みのある味を生み出しました。ベリー類を想わせるさわやかな風味、香りと程よい酸味のバランスがよいワインです。 ＜伊藤グリル＞ 「伊藤グリル」は、大正十二年（１９２３年）創業の老舗洋食店。フランス料理のエッセンスを加えた昔ながらのコース料理スタイルでお客様へ提供しています。 20歳未満のかたに対しては酒類を販売しておりません。 酒類をご注文の際には、ご注文欄に必ず生年月日をご記入ください。ご記入のない場合は、ご注文いただけません。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ●こちらの商品は冷蔵でお届けします。 ※この商品は水玉柄包装紙の簡易包装でお届けします。■化粧箱入：350×265×100mm ■内容：煮込みハンバーグ200g（固形量120g）×5、OPERA02ランブルスコ辛口750ml×1 ■生産国：ワイン=イタリア、ハンバーグ=日本 ■冷蔵保存で10日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン：乳、卵、小麦、牛肉、鶏肉、豚肉、ゼラチン、大豆 たまひよの内祝 酒 ワイン・シャンパン ワイン・シャンパン/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ　　　たまひよＳＨＯＰ

牛肉、玉子、さかな、大豆・豆製品、野菜などの素材別に、お弁当にぴったりの２２１種類のおかずを紹介。ＯＬからお年寄りまでの栄養と量のバランスの良い詰め合わせ例も収録。健康管理や生活習慣病予防に役立つレシピ集。 　　　HMV&BOOKS online

▼第1話／噺家の心意気（団子）▼第2話／猫に ちなんだ料理（キクラゲとフキの白和え、ナマズ料理、白キクラゲのデザート）▼第3話／待望の赤ちゃん!（おこげ、豚肉団子鍋）▼第4話／夫の愛、義父の愛…（つわり対策料理）▼第5話／父と子・前編（だし巻き玉子の田楽、完熟プチトマトのクルミたれかけ、菜の花のおひたし、サンチョイパオ、牛肉どんぶり）▼後編▼第6話／東大病を治す!?（小いもと大根の煮物）▼第7話／究極の産後食!?・前編（スグキ、鯛とネギミソ、トンカツの海苔巻き、高菜のおにぎり、コロッケおにぎり、デザートにぎり、桜島大根姿煮）▼後編●登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員・膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当）、栗田ゆう子（東西新聞文化部員・夫の山岡とともに「究極のメニュー」を担当する）、海原雄山（名だたる陶芸家にして、食の探求者。「美食倶楽部」主宰。山岡の実父）。●あらすじ／団・ジュディ夫妻に続いて、ブラック・テルエ夫婦にもおめでたと聞き、さっそく駆けつけた山岡夫妻。だが、ブラックは師匠の八笑に、最近のお前の落語はなっちゃいねえと言われて大弱り。出産を控えて実家に戻ったテルエの父に付き合い、囲碁やら、団子作りやらにのめりこんでいるのが、師匠の目には気の緩みと映ってしまったらしいのだが…（第1話）。●本巻の特徴／大石夫妻に子供ができ、さらに中松警部と歌子さんにまで子供ができて、最近山岡の回りはおめでた続き。そしてなんとゆう子も妊娠していることがわかる。だが、山岡はあまり喜んではいない様子。それは雄山が自分にしたことを自分も生まれてくる子供にしてしまうのではないかと思い悩み、父親になる自信がないと言い出す始末。一方、ひどいつわりに苦しんむゆう子の体を気遣う雄　　　Honya Club.com

第１部 消費者の食品選択行動―どのように情報を処理し、食品選択をしているか（食品購買における消費者の情報処理プロセスの特質―認知的概念モデルと発話プロトコル分析；畜産物の商品選択における情報処理プロセス―決定方略と評価属性；食品購買時の提示情報量と消費者の選択行動―トレーサビリティ・システムにおける情報提供をめぐって；消費者の食品選択行動と国内産農産物、輸入農産物の消費；生鮮食品購買時における価格判断のメカニズム―米と牛乳を対象として；食品表示の情報機能、その規制と信頼性の確保）第２部 消費者の食品評価―なにに価値をおいているのか（牛乳のおいしさと商品選択行動―価値評価構造と官能評価；消費者は牛肉をどう評価しているか；「社会貢献要素」はどう評価されるか―飼料米給与鶏卵の商品属性に対する購入者の認識）第３部 食生活の実際と食品ロス、食育（食事の実態―組み合わせパターンに着目して；エビデンスに基づく食育の推進にむけて―日本の小学校における「味覚の授業（ルソン・ドゥ・グ）」の教育効果測定；食品を処分する際の消費者の情報処理プロセス）第三巻ではフードシステムの下流となる消費者に焦点をあて、その行動と判断のメカニズムを分析する。また、世界最大の食品ロスを生み出しているといわれる問題を視野に、食生活の問題を実態調査から明らかにする。いずれも独自の調査にもとづくが、単に統計処理と分析というアプローチではなく、情報処理プロセスを明らかにするという野心的な試みがなされている。食品産業、流通関係者の関心の高いテーマといってよいだろう。　　　Honya Club.com

１ 「狂牛病」日本上陸（ついに「狂牛病」確認；ＢＳＥとは？ ほか）２ 日本の畜産は瀕死の状態（蛋白質と病気；蛋白質分解のメカニズム ほか）３ 本当に牛肉・牛乳は安全なのか（進むクローン牛づくり；失敗したスーパー牛づくり ほか）４ 経済効率至上主義からの脱出（右往左往する政府；早くも肉骨粉一部解除 ほか）ＢＳＥは人類への警告である。全世界の牛へ被害を拡大し、種の壁を越えて人間にも被害は広がっている。生産効率至上主義を追い求める現代の畜産技術こそが、異常プリオンによる危険な状況をもたらした原因である。　　　Honya Club.com

主菜（豚肉；牛肉）副菜（とうふ・魚貝・卵；緑黄色野菜）汁・ご飯・デザート（汁；鶏肉；ひき肉 ほか）　　　Honya Club.com

不器用で面倒くさがりでも時には厨房に入らなければならないことがある。そんな時に役立つ料理五十余品を、学生時代や軍隊生活、戦後の日本映画界のとっておきのエピソードと可愛い猫のイラストを交えて紹介。池部式カニ玉アサリいため豆腐の中国風おなめ牛肉のスタミナいためシイタケの中華風スープホワイトシチュー中国風おかゆイタリア風ペーストサラダドレッシングデコレーション・オレンジ〔ほか〕　　　Honya Club.com

創業より牛肉にこだわり続ける浅草今半がプロの厳しい目で選び抜きました。国産黒毛和牛の中でもきめが細かく柔らかな雌ならではの美味しさを味わう事ができる貰って嬉しい贈り物です。深くまろやかな味わいをお楽しみいただけます。※部位の指定はできかねますので、ご了承ください。お届けについて●こちらの商品は冷蔵便でお届けいたします。●こちらの商品は産地または加工地から直接発送となります。●商品代金に送料が含まれます。二重包装・手提げ袋付き・オンラインショッピング内の他のお品物との同送は承れません。●商品の性質上、お届け地域が限定されているお品物がございます。のし（掛紙）無地・粗品・包装のみ（のしなし）簡易包装・無地・粗品・包装のみ（のしなし）簡易包装お支払方法OPクレジットカード・ロイヤルカード・OPクレジット以外のクレジットカード・PayPay・楽天ペイ・コンビニ後払い・ｄ払い（ドコモ）・auかんたん決済・ソフトバンクまとめて支払い・コンビニエンスストア・ペイジー・OPクレジットポイント利用・レディスクラブカード利用　　　小田急オンラインショッピング

６６セントで１ドルを買う「割安株投資」で勝ち残る道。グラハムとバフェット直伝の最強戦略。特売品を狙え―牛肉も株も安売り中に買ういくらの価値があるのか―銀行家のように考えよう投資家のベルトとサスペンダー―第一のルール―損をしないこと、第二のルール―第一のルールを忘れないこと利益を安く買え―株価が安いほどリターンは高くなる六六セントで一ドルを買う―ターゲットは「三割引き」八〇銘柄世界一周―グローバルなバリューの調査リビングストン博士についていく必要はない―バリューは身近な国で見つかる知っている人を観察する―インサイダーが買うときに買うマーケットが崩れ落ちるとき―下落する株価は両刃の剣尋ねよ、さらば見つからん―宝を探すなら最新の道具を使うこと〔ほか〕　　　Honya Club.com

若者に人気！鶏肉料理家庭でもなじみ深い豚肉料理食卓の主役！牛肉料理もっと知りたい！個性豊かなそのほかの肉料理旬の味を楽しむ魚料理素材の味を生かした漁師飯次世代に伝えるふるさとの味！ご当地おかず食の土台を支える生活の知恵 保存食自然のおいしさと、伝統の技 漬け物日本全国の「ご当地グルメ」や「郷土料理」を豊富な写真と楽しい解説で紹介。日本の伝統文化学習や、地域学習に役立つシリーズ。本巻では、肉・魚・野菜をつかった料理を紹介する。　　　Honya Club.com

人間の知恵と執念がつくりだした食品の王様。牛乳とタマゴはどうやって大量生産できるようになったのか、なぜ乳製品やタマゴは体によいのか、タマゴは本当にコレステロールの原因になるのか、バターとマーガリンではどちらが体によいのかなど、牛乳とタマゴに関する身近な話題が満載。第１部 牛と牛乳の話（世界における牛の歴史；日本における牛乳と牛肉の夜明け；牛乳を科学する；食品としての牛乳を科学する）第２部 ニワトリとタマゴの話（ニワトリの祖先；タマゴを産むニワトリ、肉をつくるニワトリ；タマゴを科学する；食品としてのタマゴを科学する）第３部 牛乳とタマゴの未来の話（健康とのかかわり；乳牛とニワトリの未来）人間の知恵と執念がつくりだした食品の王様。毎日食卓に並ぶ牛乳とタマゴこそ、人間が健康で豊かな食生活を送ることを可能にした最高の食品です。牛乳とタマゴはどうやって大量生産できるようになったのか、なぜ乳製品やタマゴは体によいのか、タマゴは本当にコレステロールの原因になるのか、バターとマーガリンではどちらが体によいのかなど、牛乳とタマゴに関する身近な話題が満載。（ブルーバックス・2013年5月刊）牛乳とタマゴの見方が変わる人間の知恵と執念がつくりだした食品の王様毎日食卓に並ぶ牛乳とタマゴこそ、人間が健康で豊かな食生活を送ることを可能にした最高の食品です。牛乳とタマゴはどうやって大量生産できるようになったのか、なぜ乳製品やタマゴは体によいのか、タマゴは本当にコレステロールの原因になるのか、バターとマーガリンではどちらが体によいのかなど、牛乳とタマゴに関する身近な話題が満載。●牛乳が乳白色なのはなぜ?●ヨーグルトが酸っぱくなるのはなぜ？●初乳はなぜ市場に出まわらないの?●新しいタマゴと古いタマゴの見分け方は?●古　　　Honya Club.com

本書では１食分４００ｋｃａｌを基本としてセットした献立を紹介しています。若い女性の必要量は１食平均５００ー７００ｋｃａｌですから、１日２ー３食をこのセットにすることで、１カ月に１ー３ｋｇのダイエットが可能です。ソーセージとキャベツの煮込み献立きのこのカレーリゾット献立ブロッコリーのパスタ献立鶏レバーときのこのソテー献立牛肉のマスタード風味献立鶏肉と野菜のカレー煮献立厚揚げとキャベツの煮びたし献立厚揚げのかば焼き丼献立かやくごはん献立納豆とツナのいため物献立〔ほか〕　　　Honya Club.com

「野菜で作っておく」おかずと「肉・魚ですぐできる」一品。この"黄金の組み合わせ"で、毎日の食卓が変わります。１ 野菜で作っておく（にんじん；じゃがいも；キャベツ；なす；トマト ほか）２ 肉・魚ですぐできる（鶏肉；豚肉；牛肉；ベーコン；ひき肉 ほか）野菜たっぷりの作りおきと、できたての温かいおかず。この２本柱を組み合わせれば、毎日のごはんづくりが変わります。＜野菜で作っておくおかず＞1年中手に入りやすい野菜を中心に、・野菜のおいしさを活かしたシンプルなもの・野菜とたんぱく質をあわせ、ボリュームのあるものを提案。和・洋・中・エスニックの作りやすいレシピ。＜肉・魚ですぐできるおかず＞帰ってきてからでも、１５分ほどあればできる炒め物、蒸し煮、揚げ物など。早くできる調理法、素材の切り方、組み合わせの工夫があるレシピ。野菜の作りおきと肉・魚のおかずの組み合わせを「おすすめ献立」で紹介しており、悩むことなく食事づくりができます。　　　Honya Club.com