JPY ¥11,340
■内容:ちりめん山椒×1、牛肉しぐれ煮×1、すっぽん煮凝り×2、湯葉の山椒煮×1、うなぎ昆布×1、和牛の牛蒡しぐれ煮×1、宮崎県産椎茸旨煮×1、京都大原野産筍土佐煮×1、琵琶湖産小鮎の甘露煮×1 京料理の老舗の味をご家庭で味わえる惣菜セット。 美濃吉の料理人がていねいに炊き上げた京都を代表するおばんざい「ちりめん山椒」や生姜の香りが食欲をそそる「牛肉しぐれ煮」などバラエティ豊かに詰め合わせたギフトです。お子さまのお名前、生年月日を入れたラベルを箱の上ぶたにおつけしてお届けします。 ■ちりめん山椒 京都を代表するおばんざいの一品。ピリリとした山椒の辛みがきいています。 ■牛肉しぐれ煮 牛肉を時間をかけてしぐれ煮に。生姜の香りが食欲をそそります。 ■京都大原野産筍土佐煮 苦みが少なく甘みが特徴の「大原野産筍」を使用。だしのうまみがきいた一品。 ■湯葉の山椒煮 山椒を使った京都を代表する食材「湯葉」の佃煮。 ■うなぎ昆布 昆布のうまみをうなぎにしみ込ませた佃煮。ごはんのお供にぴったりです。 ■すっぽん煮凝り すっぽんのうまみをギュッととじこめました。冷やしたり、すっぽん雑炊やお鍋のだしとして使ってもおいしくいただけます。 ■宮崎県産椎茸旨煮 宮崎県産の椎茸を使ったうま煮です。 ■琵琶湖産小鮎の甘露煮 琵琶湖産の小鮎をふっくら柔らかな甘露煮にしました。 ■和牛の牛蒡しぐれ煮 老舗の伝統の技術を用い、美濃吉の料理人が丁寧にお作りしております。和牛と牛蒡のしぐれ煮です。 <京料理 美濃吉> 300年以上の歴史をもつ京料理屋。京都に本店を構え、旬の食材選びから味つけまで職人がていねいに行い、心をこめたおもてなしを提供しています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ※この商品はそれぞれ個別に包装し、梱包材で包んでお届けします。のしはお菓子におつけします。■化粧箱入:300×390×35mm ■内容:ちりめん山椒80g×1、牛肉しぐれ煮80g×1、すっぽん煮凝り100g×2、湯葉の山椒煮80g×1、うなぎ昆布60g×1、和牛の牛蒡しぐれ煮60g×1、宮崎県産椎茸旨煮80g×1、京都大原野産筍土佐煮80g×1、琵琶湖産小鮎の甘露煮80g×1 ■生産国:日本 ■常温保存で60日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン:小麦、牛肉、ゼラチン、大豆 ■名入れの商品は、1個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 ラベルにお子さまのお名前と生年月日をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字(ふりがなつき)でお入れします。 ③双子のお名前もお入れします。 たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 和惣菜 和惣菜/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ   たまひよSHOP


JPY ¥1,320
忙しくて時間のない人に。ぱっと作れる献立と主菜・副菜・汁物312品。第1章 30分以内に作れる献立40セット(豚肉;牛肉;鶏肉 ほか)第2章 ボリューム満点の主菜(豚肉;牛肉;鶏肉 ほか)第3章 野菜たっぷり副菜と汁物(野菜;海藻;大豆・大豆加工品など ほか)30分以内に作れる献立40セットに、ボリューム満点の主菜や野菜たっぷりの副菜など、1品おかず312品の美味しいレシピをわかりやすく紹介。この1冊があれば、毎日のご飯作りの悩みは一気に解消。   Honya Club.com


JPY ¥2,200
1 ウルグアイ概要2 歴史3 政治4 経済5 国際関係6 社会7 文化8 日本との関係サッカー強豪国、牛肉の産地としても知られる南米の国ウルグアイ。80ー90年代には多国間交渉ウルグアイ・ラウンドの舞台になり、近年は「世界一貧しい大統領」が話題を呼んだ。諸分野の専門家が結集し、国の全体像を提示する初めてのウルグアイ入門書。   Honya Club.com


JPY ¥4,070
生鮮食料品の展示効果は、自然な色彩を得ることから生まれます。そこで、みずみずしい色彩を効率よく再現するためには、素材にあった光源を選ぶことが大切になってきます。 牛肉や豚肉の赤色や、鶏肉、加工肉の微妙な赤色を美しく演出する、明るいショーケース用の蛍光ランプです。色温度は5000Kですから、店内の全体照明との違和感を感じません。精肉、ハムなど、赤色系の多い食料品の照明に適しています。/洗濯機・生活家電/LED・電球・蛍光灯/直管蛍光灯/ホタルクス/4904323603640/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ   Kojima.net(コジマネット)


JPY ¥1,650
「安全・安心」の食品企業像を求めて。応援し、監視し、要求する。女性たちが株主になり、企業と食の変革にのりだした―。序章 雪印再生・支援の試みと田舎のヒロイン第1章 雪印食中毒事件の発生と信頼回復運動第2章 雪印100株運動の呼びかけと反響第3章 牛乳とともに育ち、変化した雪印の生い立ち第4章 いざ株主総会へ―発言せずにはいられない第5章 「信頼回復」の崩壊―牛肉擬装表示事件第6章 社長を呼ぼう社員ととことん話そう第7章 雪印はどこまで生まれ変わったか第8章 酪農と牛乳・乳製品のつながりを見直す終章 食べ物と工業製品のはざまで―雪印事件の残したもの雪印の食中毒事故に端を発した事件は、一体何だったのか。この事件を通して人生の方向転換をせざるを得なかった社員をはじめ、数多くの人たちがいた。雪印100株購入運動をもとに今後の食品企業像を追求する。   Honya Club.com


JPY ¥1,210
成功率90%以上、リバウンドなしで健康的にやせられると評判の女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコース。この本では、同コースで人気のヘルシーダイエット献立を家庭で作りやすいレシピで紹介します。1 ダイエットコースで人気のやせる献立31(豚肉で主菜;鶏肉で主菜;牛肉で主菜;ひき肉で主菜;魚介で主菜 ほか)2 ダイエットを成功させる食べ方のコツ(まず、自分のサイズと太った原因を知る!;いろいろな食品をバランスよく食べるのが大事!;おいしく、楽しく食べることが、食事の基本。;「きちんと計量して」食べる量を把握する。;1日3食。朝食をきちんと食べて「やせるスイッチ」を入れる。 ほか)成功率90%以上、リバウンドなしで健康的にやせられると評判の、女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコース。本書では、同コースで人気のヘルシーダイエットを家庭で作りやすいレシピで紹介する。   Honya Club.com


JPY ¥1,320
お正月といえば「おせち料理」。いざつくろうとすると、材料をそろえるのが面倒くさいし、そもそもつくり方がわからない!という人も多いかと思います。でも、つくってみると意外と簡単。基本のおせちのレシピだけでなく、洋風や中華風など今どきのおせちはアレンジもたくさん。基本のおせち13品もたった1日でつくれるスケジュールつきです。フライパンや電子レンジで簡単につくったおかずを詰めれば、あっという間におせちが完成!家族好みのおかずばかりだから、みんなのテンションも違います。◎1日で完成する簡単おせち 黒豆/筑前煮/伊達巻き/栗きんとんなど13品*基本のおせち13品を1日でつくるタイムスケジュールつき!◎今どきおせちをつくってみる ガーリックシュリンプ/かまぼこブルーチーズなど◎いつでも役立つごちそうレシピ ローストビーフ/フライドチキン/コブサラダなど◎年始にラクチンつくりおきおかず 塩豚/鶏チャーシュー/牛肉のみそ漬けなど◎3品でできる簡単ごちそう鍋 みそすき焼き/豆乳湯豆腐/キムチ鍋など *鍋のあとの〆のアイデアつき!◎待たせずつくれるおつまみ チョレギサラダ/たこアボカドあえなど *あえるだけ!電子レンジやオーブントースターにおまかせでできる!◎口福のデザート ヨーグルトティラミス/混ぜるだけコーヒーゼリーなど飾り切りやおだしの取り方残ったおもちの楽しい食べ方など 全118レシピ【著者プロフィール】小林まさみ●『エッセ』をはじめとする生活情報誌で簡単でおいしい家庭料理を提案し、『きょうの料理』『3分間クッキング』などの料理番組で活躍する料理研究家   Honya Club.com


JPY ¥10,000
牛肉の中で良い肉質を持つのがサーロイン。その肉質に最適な食べ方がステーキと言われています。上質な脂と濃厚な旨味をご堪能いただけます。★取扱売場町田店地下1階=生鮮売場<柿安>お届けについて※ご注文日により可能なお届けご指定日が異なります。包装について●父の日特集商品のため、包装のご指定、のし紙などはお承りができません。あらかじめご了承ください。のし(掛紙)包装のみ   小田急オンラインショッピング


JPY ¥1,540
和洋からアジアの味まで懐かしくてあたらしいすいとんレシピ41。洋風すいとん(しらすのアヒージョ;ざっくり春菊のジェノベーゼ ほか)和風すいとん(牛肉すいとん;冷や汁すいとん ほか)アジアなすいとん(豆乳坦々すいとん;五目あんかけ ほか)おやつすいとん(スパイスぜんざい;ジャムチョコすいとん ほか)すいとん便利帳(いろんな形のすいとんをつくってみましょう;生地1玉でこれだけできます ほか)1分半こねてゆでるだけ! 小麦粉でも米粉でもつくれる自家製ファストフード!   Honya Club.com


JPY ¥1,540
「いくつになってもカレーがおいしいのは楽しい記憶に結びついているから」、「日本人は濃厚なこってり牛肉を好む」など、最新の生理学と脳科学の知識を使い、おいしさの根本を探り、アッと驚くグルメの話を30章紹介。    HMV&BOOKS online


JPY ¥1,540
煮る時間は15分程度。最小限の材料と手間で作る、自然なうまみを活かしたおかずです。1 鶏肉2 豚肉3 牛肉と加工肉4 魚介もう一品ほしいときに1 副菜もう一品ほしいときに2 汁もの簡単で、自然 「だし」というとなにを思い浮かべますか? 昆布やかつお節、煮干しなどからとる、昔ながらのだしでしょうか。それとも和風や洋風、あるいは中華風の「だしの素」で作る簡易なだしでしょうか。 前者はたしかにとってもおいしいのですが、今の時代、なかなか手間がかかるなぁと感じてしまうこともあるでしょう。後者には、なんだか「手抜き」をしたことによる罪悪感や、あるいはどこかに安全性への不安がある人も多いとよく耳にします。気持ちの問題ではありますが、しかし料理において「気持ちの問題」はとても大切です。 でも、「だし」というのはこうした「手間暇かけてとるもの」、「買ってきて加えるもの」ばかりではありません。火を入れていくうちに、食材から自然とにじみ出てくる食材そのもののうまみもまた「だし」なのです。 この本に収録した煮ものは、最小限の食材しか使わず、大半のレシピの煮る時間は15分以内としました。特別な道具は必要なく、フライパンや小ぶりな鍋で作れる手軽なものです。 毎日のごはん以外に、ちょっとしたおもてなしにもぴったりです。みなさんに楽しみながら煮ものを作ってもらえたら、なによりもありがたく思います。目次一、鶏肉塩バター鶏じゃが/鶏もも肉としめじのトマトクリーム煮/鶏もも肉とカリフラワーの粒マスタード煮/なすの三杯鶏/鶏もも肉とブロッコリーの和風シチュー/鶏手羽先と干し椎茸のうま煮/鶏手羽元とれんこんの黒酢煮/鶏手羽元と大根のスープ煮/鶏手羽先とズッキーニのレモンバター煮/かぶの鶏そぼろ煮/鶏だんごの塩ちゃんこ   Honya Club.com


JPY ¥1,452
1章 すぐに作れる!―10分おつまみ2章 まずは野菜から!―体にやさしいおつまみ3章 一品でボリューム満点!―肉、魚おつまみ4章 実はとっても手軽―小鍋料理5章 欲張ってシメも食べたい―ご飯、麺6章 頼りになる―作り置きレシピ7章 やっぱり甘いものも食べたい―粉ものおやつとデザート時間をかけずに、おいしいおつまみが作れます!休日の昼からお酒を飲みながら、一日をゆったり過ごすのにぴったりな、短時間で作れるレシピを紹介。 時間をかけなくてもさっと作れ、いろいろなバリエーションが作れれば、急に友人が来る!という時にも安心してもてなせるはず。 また、時短で作れれば、あと1品欲しい! という普段の料理にも取り入れられて、日々使えるレシピとして重宝すること間違いなし! 身近な材料で、あっという間に作れる一押しのレシピは必見です。 1章 すぐに作れる!10分おつまみ たたききゅうりとチーズのピリ辛和え、まぐろとアボカドのXO醤和え、長いもの生ハム巻き、大根のごま油焼き、ねぎマヨトーストなど。 2章 まずは野菜から!体にやさしいおつまみ 揚げなすのにんにくかつおしょうゆ和え、だし汁漬けトマト、焼きねぎのマリネ風、スナップえんどうとゆで卵のサラダ、かぼちゃのクリームグラタンなど。 3章 一品でボリューム満点!肉、魚おつまみ 豚肉の酢豚煮、タンドリーチキン、鶏の唐揚げ、肉じゃyがビール煮、ブリのごまみそ煮、ししゃもの南蛮漬け、カニのあんかけ茶碗蒸しなど。 4章 実はとっても手軽 小鍋料理 鶏肉とねぎの小鍋、豚肉とレタスの重ね小鍋、牛肉と豆腐のキムチ小鍋、鮭ときのこのみそバター小鍋など。 5章 欲張ってシメも食べたい ご飯、麺 かつお節と青じそとにんにくの混ぜご飯、コーンとじゃこの混ぜご飯、三つ葉と塩昆布の混ぜご飯、和   Honya Club.com


JPY ¥1,650
プロローグ 2007年11月14日―この日、ハングリータイガーは、新しい一歩を踏み出した第1章 2000年1月―それは、O‐157事故から始まった第2章 2000年2月ー3月―ハンバーグなしの営業再開ではあったが第3章 2000年3月―お客様に喜んでいただきたい一心で第4章 2000年3月ー4月―アメリカ産牛肉からオーストラリア産へ第5章 2000年7月ー2001年9月―会社の危機だから、自ら自主リストラ第6章 2001年10月ー11月―宇宙の気のままに動いてみよう第7章 2001年11月ー2002年1月―ありがとう、さようなら第8章 2002年2月ー2006年3月―すべての困難は、自分の魂の成長のためにエピローグ 2006年4月1日―ハングリータイガーは再び荒海へ船出した   Honya Club.com


JPY ¥1,210
様々な不調と戦う!「胃が痛い…」からはじまった身体の不調「薬」ではなく、まずは「食べる」ことで改善を目指す痛快コミックエッセイ―!!症状に応じた効果的な食材&レシピが満載。第1章 胃痛・風邪などの症状に効果的な食材&レシピ(胃痛―キャベツ・オリーブオイル・里いも・トマト・牛乳・じゃがいも・鱈;胃もたれ・胸やけ―大根・緑茶・紅茶・大葉・春菊・そら豆・梨・山芋・かぶ・バジル ほか)第2章 心身の疲れに効果的な食材&レシピ(疲労―牛肉・はちみつ・ブリ・えのき・山芋・大豆もやし・タコ・梨・リンゴ・ピーナッツ;夏バテ・だるさ―パプリカ・エビ・ゴーヤ・うなぎ・パイナップル・空心菜・オクラ・枝豆・桃 ほか)第3章 女性の不調に効果的な食材&レシピ(生理痛―ひじき・味噌・セリ科の野菜・ニラ・にんにく・青魚・プルーン・よもぎ・アーモンド;生理不順―ツナオイル漬け・サバ・大根の葉・白きくらげ・ごぼう・紅花・大豆イソフラボン ほか)第4章 美容に効果的な食材&レシピ(美白・シミ―ブロッコリー・鮭・かぼちゃ・トマト・キウイ・アーモンド・はと麦・スイカ・グレープフルーツ;美肌―レバー・卵・みかん・水菜・はちみつ・ブリ・柿・カリフラワー・豆乳 ほか)様々な身体の不調と戦う、痛快コミックエッセイ。貧血、冷え性、肌トラブル、便秘、更年期障害など、女性の身体の様々な不調に効果的な食材&レシピを、漫画とイラストでわかりやすく紹介する。   Honya Club.com


JPY ¥316
美味しんぼ 内面から力を!充実の牛肉料理編   Honya Club.com


JPY ¥1,320
洋風料理に和風味をプラスしたり、和風料理に洋風や中華風、エスニック風の味をとり入れるといつものおかずがとっても新鮮になります。いつものおかずで新和食(コロッケ;とんかつ;ステーキ ほか)身近な素材で新和食(牛肉;豚肉;鶏肉 ほか)和食の基本(だし汁をしっかりとることが和食の第一歩です;材料をきちんと切ることでおいしさが増します;この本で使った新顔の調味料 ほか)いつものおかずに、ちょっとひと工夫するだけで、とっても新鮮なメニューに大変身。和食のおいしさを十分に生かして、洋食やエスニック、中華などのおいしい要素も取り入れた、新感覚の和食レシピ集。   Honya Club.com


JPY ¥1,000
長尾智子さんの人気連載、第2弾!旬を楽しむ料理 秋冬この本の使い方エッセイ第一章 サラダ・前菜なす×練りごまのディップ、押し麦×パプリカのサラダ ほか第二章 煮込み・蒸し物豚肉×バルサミコのシンプル煮、サーモン×長ねぎの蒸し煮 ほか第三章 スープ・鍋野菜×唐辛子 冬野菜のガルビュール、ぶり×香菜 香菜だれの鍋 ほか第四章 焼き物・炒め物栗×豚肉のソテー、牛肉×白菜の炒め合わせ ほか第五章 揚げ物穴子×セージのフリット、れんこん×大根 揚げれんこんのおろし和え ほか第六章 ご飯・パスタ牡蠣×水菜の炊き込みご飯、卵×パルミジャーノのパスタ ほか第七章 デザートりんご×シナモンのクランブル、そば粉×黒豆のビスケットほか素材別インデックス   Honya Club.com


JPY ¥1,430
牛肉とさわらのバーベキュー定食牛肉のカツレツ山椒みそソース定食豚もも肉のスパイシーグリル定食牛もも肉とたけのこの八角煮定食肉詰め野菜ときのこのデミグラスソース煮定食野菜の塩麹焼きロールカツ定食肉団子のレタス包み蒸し定食豚肉とパイナップルの煮込み定食牛乳鍋定食鶏と野菜のヘルシーグラタン定食〔ほか〕最新の栄養知識を取り入れながら、新しい献立を生み出すせんぽ東京高輪病院調理室が、「1食あたり3g未満」に塩分量を控えた"減る塩"定食を開発。おいしく高血圧・糖尿病・肥満を予防&対策できるレシピを紹介。   Honya Club.com


JPY ¥4,180
「富源小国」日本が帝国圏で行った「人と自然の資源化」とは?内地から満洲・華北・樺太・南洋群島へ―その構想と実態。日本帝国圏の農林資源開発第1部 日本帝国と農林資源問題(日本帝国圏における農林資源開発組織;総力戦体制下における「農村人口定有」論;日満間における馬資源移動;帝国圏における牛肉供給体制)第2部 帝国圏農林資源開発の実態(戦時期華北占領地区における綿花生産と流通;「満洲」における地域資源の収奪と農業技術の導入;植民地樺太の農林資源開発と樺太の農学;委任統治領南洋群島における開発過程と沖縄移民)帝国圏農林資源開発の実態と論理20世紀初頭、両大戦の深化とともに日本の入植は樺太・満洲・南洋へと拡大。かくして成立した「日本帝国圏」はいかに資源開発を展開したのか。組織化と動員の拮抗を軸に、農林資源化の歴史過程を具体的に解明する。   Honya Club.com


JPY ¥1,320
「あの料理はこうして作りました!」200万アクセス大人気ブログの和食、洋食、エスニック…心にくい取り合わせと演出が嬉しい142品。和食(塩麹マヨチキンのグリルプレート;焼き鳥屋さんごっこプレート;鶏軟骨の唐揚げ御膳 ほか)洋食(モロッカンのワンプレート;ハムステーキパプリカソース;栗のポークロールプレート ほか)エスニック(アボカドのパチケイ風サラダのプレート;牛肉ときゅうりのオイスターソース炒め;鶏肉の北京ダック風 ほか)200万アクセスの人気ブログ「花ヲツマミニ」初のレシピ本。1枚のお皿やお盆におかずやご飯ものをのせるワンプレート料理74組を中心に、142レシピを詳しく披露。和食、洋食、インドなどの各国料理を網羅。   Honya Club.com


JPY ¥2,090
1 肉食文化への道2 肉になるまで3 薬づけの食肉とあぶない飼料4 人畜共通伝染病が教えること5 アメリカの肉は心配ないか?6 安心への模索実践編―安全な肉の買い方と食べ方アメリカ牛肉禁輸、BSE、鳥インフルエンザ…。日本人の食卓を襲う「肉問題」を根本から解説。専門的な知識から具体的な「肉の選び方・食べ方」「どこで買えばいいのか」まで、これ1冊で肉問題の全てがわかる。   Honya Club.com


JPY ¥385
卵は炒めたり、焼いたり、煮たりと調理法で味わいに変化が出やすいので料理のバイエーションもいろいろ。自己流だとついついマンネリ化してしまいがちですが、この1冊があれば卵1パックを最後までおいしく使いきれます。◆卵で四大中華を作る!◆回鍋卵、卵チリ、酢卵、麻婆卵etc◆卵炒めって最高◆ふんわりにら卵炒め、牛肉とブロッコリーの卵炒め簡単ゴーヤーチャンプルーetc◆ボリュームたっぷり卵おかず◆ゆで卵の肉巻き照り焼き、卵きんちゃくのトマトソース煮おかず茶碗蒸し、バインセオ風卵焼き、いかとごぼうのおかずチヂミetc◆あの人の究極の卵レシピ◆なすび亭 吉岡英尋さんのとろとろ親子丼etc◆オムレツ&卵焼きバリエ◆アボカドオムレツ、スパニッシュオムレツスフレオムレツ、チーズちくわのロール卵焼き春菊とツナの卵焼きetc◆みんな大好き!漬け卵◆甘辛しょうゆ卵、ピリ辛みそ卵etc◆卵が魅力のご飯&麺◆洋風オムそば、クリーミーカルボナーラ懐かしオムライス、キムチオムライスパラパラ黄金チャーハン、明太ふんわり卵丼etc◆おづまりこさんの"卵使いきりライフ"コミックエッセイも掲載!   Honya Club.com


JPY ¥693
59種類の栄養をもつユーグレナを配合。 厳選した素材のみを使い、おいしさだけでなく栄養バランスを考えて作られています。 素材の形や彩りを活かしたヘルシーなお惣菜は特別な日にぴったりです。 自然素材100%で、保存料・添加物は一切不使用。 ≪馬肉ハンバーグ≫ヘルシーな馬肉ハンバーグにパプリカを彩りました。 ≪鮭のグリーンソース≫食欲そそる焼鮭にインゲンのソースをとろりとトッピング。 ≪牛ミートボール香味野菜風味≫みんな大好き!牛肉ミートボールで今日はごちそう気分 ≪鶏肝と根菜スープ≫鉄分豊富な鶏肝を使ったスープは活発な愛犬おすすめ。 ≪鶏肉とさつま芋の煮込み≫大好物のチキンとさつま芋の旨みをギュッと閉じ込めました。 ≪リンゴと豚肉の柔らか煮≫リンゴと豚肉をじっくり煮込んだ自然の甘みが自慢のおいしさ。 ≪鯖のやわらか煮≫EPA、DHAが豊富な鯖の切り身がそのまま入っていて、鯖本来の食感や味を楽しめます。 骨も取り除かず加工しているため、骨まで一緒に食べられます。 ≪豆腐と鶏そぼろ煮≫ヘルシー食材である豆腐と鶏肉のそぼろを煮込み、優しい味に仕上げています。カルシウム、鉄分が豊富な木綿を使用。 ≪野菜たっぷり和風スープ≫ニンジン、かぼちゃ、レンコン、ナス、煮大豆と野菜がたっぷり入ったスープ。 和風の優しい味に仕上げられています。肉類は一切使わず抗酸化作用がある野菜を使用。 ≪トマトリゾット≫玄米を主材料にニンジン、パプリカ、セロリの野菜を加えて、酸化作用を持つリコピンが豊富なトマトジュースで煮込んだリゾット。--> /ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ウェットフード(缶詰・レトルトパウチ)   犬・猫の総合情報サイト『PEPPY(ペピイ)』


JPY ¥482
身近な食べ物にまつわる、知られざる事実と食品業界の裏側にフォーカスした『食品のカラクリ』第2弾は、みんな大好き「肉」のヒミツ。やっぱり気になるBSE問題から、偽装問題で脚光を浴びた「ブランド和牛」の裏事情、激安外食メニューの安値のカラクリ、豚を使わないとんこつスープのヒミツ、食肉と添加物の切っても切れない関係など、"おいしさの主役"たちの意外な作られ方と食肉業界の舞台裏を徹底解説。第1章 牛肉のヒミツ(米国でまだ売っている「やばい肉」―BSE問題;アメリカ人は食べない「ショートプレート」―牛丼 ほか)第2章 豚肉のヒミツ(「偽装」が止まらぬ"黒い話"―黒豚;輸入ものにシフトされる「業務用」―トンカツ ほか)第3章 鶏肉のヒミツ(業界を襲う「悪い連鎖」―フライドチキン;誰も知らない「銘柄鶏」と「地鶏」の違い―地鶏 ほか)第4章 知られざる肉のヒミツ(「サクラ肉」もほとんどが輸入?―馬肉;「第四の食肉」の危うい運命―ダチョウ肉 ほか)第5章 おいしさのタブー(「牛乳」はやっぱり体に悪いのか;「刺身」で食べても大丈夫というスーパーポークの作られかた ほか)   Honya Club.com


JPY ¥3,080
「プティ・ポワン」北岡尚信シェフが、フランスの牛肉文化と調理法を解説。その他、ロティ・ソテーといった加熱法の解説に加え、各加熱法に適した部位を使用した牛肉レシピを紹介。牛肉の品質チェックなど満載。   Honya Club.com


JPY ¥2,420
第1章 BSE=食の安全・安心問題はここから始まった第2章 食品をめぐる不祥事について第3章 牛肉もまた政治財か第4章 今は昔、アメリカ産牛肉の輸入再開をめぐる動き第5章 座談会 食の安全・安心と食品安全委員会―発足1年を振り返って第6章 食の安全・安心を考える政府委員などを務める著者が、50年間にわたり見つめてきた、食と農の現場についての論評を集めた集大成。現代日本の食と農の状況に苦言を呈する。本巻では、昨今関心の高い「食の安全・安心」を取り上げる。   Honya Club.com


JPY ¥1,760
クローン牛、遺伝子組み換えトマト、バイオ魚、低アレルゲン米など、暮らしのなかで増えつづける聞きなれない食べ物。しかし、安全性に問題はないのだろうか!?これらハイテク食品の作られ方、見分け方は?そしてハイテクに将来の食糧を依存しても大丈夫なのか?21世紀の日本の食卓を考える。話題の遺伝子組み換え食品問題の入門書。ハイテク食品にはどんな種類がありますか?バイオ野菜とは安全なものなのでしょうか?水耕栽培とは安全なものなのでしょうか?バイオ魚とは安全なものなのでしょうか?最近の養殖魚はどんな育て方をされているのですか?クローン牛でつくった牛肉とは安全なものなのでしょうか?細胞融合でつくった酒や焼酎とは安全なものなのでしょうか?どこで買ってもトマトは「桃太郎」、なぜですか?"青いバラ"が生まれたって本当ですか?遺伝子組み換え食品とは何ですか?〔ほか〕   Honya Club.com


JPY ¥5,400
■内容:プチ牛丼・プチすき焼き丼×各5、プチ焼き鳥丼×4 小腹がすいたときにぴったり。お茶碗一杯分のプチ丼3種。 食べきりサイズの牛丼、すき焼き丼、焼き鳥丼を詰め合わせました。湯せんで温めて、ご飯にかけてお召し上がりください。 <横浜開花亭> 出来るだけ原材料(主原料)にこだわり、保存料、化学調味料を使用しない、自然な味わいを生かしたお惣菜をめざしています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。■化粧箱入:238×298×68mm ■内容:プチ牛丼・プチすき焼き丼×各5、プチ焼き鳥丼×4 ■生産国:日本 ■常温保存で120日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン:小麦、牛肉、鶏肉、大豆 たまひよの内祝 スープ・お吸い物・惣菜 和惣菜 和惣菜/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ   たまひよSHOP


JPY ¥556
▼第1話/野菜が危うい(キュウリのぬか漬け)▼第2話/浮気計画! ?(クサヤ、スルメ、レアステーキ、エビフライ、ホタテフライ、メンチカツ、チーズ、刺身)▼第3話/寿司に求めるもの(ウニのキュウリ軍艦巻き)▼第4話/スランプの原因(ヴァイス・ヴルスト)▼第5話/カツオのへそ!?(牛肉丼、カツオのへその煮つけ)▼第6話/家庭崩壊防止計画(ソース焼きそば、肉焼きそば、広東風焼きそば、白味噌・八丁味噌・仙台味噌の味噌汁) ●登場人物/山岡士郎(東西新聞文化部員・膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当)、栗田ゆう子(東西新聞文化部員・夫の山岡とともに「究極のメニュー」を担当する)、海原雄山(名だたる陶芸家にして、食の探求者。「美食倶楽部」主宰。山岡の実父)。 ●あらすじ/ゆう子の実家へ帰っていた山岡夫妻は、家の前を生産者直売の移動式八百屋が通り過ぎる音を聞き、早速様子を見に行ってみる。そこで売っていたのは、普通の流通経路には乗らないような、形はいびつだが安全に育てられた自家製の野菜の数々だった。するとそこへ、ここで野菜を買った主婦たちがキャベツの虫食い穴に文句をつけに現れる。彼女たちの野菜に対する間違った考えを正そうと、山岡はその八百屋で売っているキュウリと、一般的に流通しているキュウリの比べるようと、それぞれのぬか漬けを用意する。(第1話)▼たま代の友人・大柱さんが、手作りの野菜を手に栗田家を訪れた。ホウレンソウの出来栄えを自慢するが、山岡はこれに異を唱える。その野菜がとても安全だとは言えないという山岡は、大柱さんの菜園を訪れる。そしてそのホウレンソウを調べてみると最近の野菜が含む"硝酸態窒素"を大量に含んでいることがわかる。   Honya Club.com


JPY ¥2,508
雰囲気を伝える「イメージ写真」、商品の特徴を伝える「説明写真」、どちらもそのデキが、サイトの印象や売上を左右します。写真のプロでなくても知っておきたい、撮影の段取りから準備、テクニックをまとめました。1 写真撮影の基本と、スムーズな撮影進行のコツ(商品写真は「イメージ写真」と「説明写真」の2種類;いい顔でお客さまを迎えよう ほか)2 撮影機材の準備(デジタルカメラの種類と特徴;レンズの種類と特徴 ほか)3 撮影テクニック・基本編(ピントと構図を意識する;窓から差し込む自然光で驚くほど美しく ほか)4 撮影テクニック・応用編(被写体が活きる明るさのコントロール;色にこだわってイメージアップ ほか)5 撮影の実践ポイント(牛肉スライス;じゃこ山椒と昆布の佃煮 ほか)雰囲気を伝える「イメージ写真」、商品の特徴を伝える「説明写真」、どちらもそのデキが、サイトの印象や売上を左右する。写真のプロでなくても知っておきたい、撮影の段取りから準備、テクニックをまとめた。   Honya Club.com


JPY ¥3,850
第1部 農林水産物・食品の輸出拡大戦略とマーケティング(戦略的輸出体制の整備と新たな輸出戦略―戦略はシンプルなほど成功する;プロダクトアウトからマーケットインの輸出戦略;日本の食文化と農林水産物・食品の輸出戦略;日本産農産物の商業輸出拡大のための戦略;テロワールと地域食品の輸出戦略―EU向け輸出を中心に ほか)第2部 品目別輸出拡大戦略とマーケティング(牛肉の輸出戦略と輸出拡大の課題;EU向け和牛の輸出戦略について―岐阜県飛米牛(ひめぎゅう)の事例について;りんごの輸出拡大戦略;ブドウ輸出の経過と輸出の展開方向;いちごの輸出戦略と輸出拡大の課題 ほか)農林水産物・食品の輸出事業の成功のカギは、輸出に携わっている産地と生産者、食品製造企業や輸出商社の多くの人たちの手中にあります。その方々が事例をまじえて戦略とマーケティングを論じた   Honya Club.com


JPY ¥1,760
魚のマリネ(鮭の塩マリネ(自家製の塩鮭);鮭のレモン蒸し ほか)肉のマリネ(牛肉の鍋ローストマリネ;牛肉の粒マスタードあえ ほか)野菜のマリネ(干し野菜のマリネ;干し野菜のマリネ、クラッカー添え)果物のマリネ(レモンとしょうがのはちみつマリネ;いちごのレモンマリネ ほか)肉、魚、野菜などを塩、酢、オイルなどの調味液につけ込んでおけば、生でそのまま、あるいは焼いたり、蒸したり、揚げるだけで料理ができ上がる。魚から肉、果物までのマリネとマリネを使ったレシピを紹介する。   Honya Club.com


JPY ¥770
朝鮮半島の食生活文化である焼肉・キムチは、いまや日本人の食生活の中にすっかり定着した。焼肉店はBSE騒動を乗り越えて再び活況を呈し、キムチの消費量はうなぎのぼりで、日本の漬物全体の四分の一を占めるに至った。本書はこれら韓国料理の人気の秘密を、文化的、科学的な見地から重層的に分析。焼肉のルーツ、無煙ロースター革命、トウガラシ日本伝来説、なぜキムチは健康によいのか、キムチのバイオ研究、エンドルフィン効果、日韓キムチ戦争など、豊富な事例で日韓交流の一側面を照らす。第1部 焼肉(焼肉のルーツ;牛肉と儒教文化;酒と肉;日本の焼肉料理;元気のでるおいしい料理 ほか)第2部 キムチ(いまキムチは;世界に普及するキムチ;キムチの歴史と文化;トウガラシ革命;典型的な発酵食品 ほか)韓国料理の人気の秘密を、文化的、科学的な見地から重層的に分析。焼肉のルーツ、無煙ロースター革命、トウガラシ日本伝来説、なぜキムチは健康によいのかなど、豊富な事例で日韓交流の一側面を照らす。   Honya Club.com


JPY ¥1,047
どうやっても、焼き物がうまくいかない。魚を焼くと、焼きすぎたり、生焼けだったり…肉汁を閉じ込める焼き方を、ぜひとも会得したい。そんなあなたも、きょうから、これで「焼き方名人」。1 魚を焼く(塩焼き;照り焼き ほか)2 肉を焼く(牛肉;豚肉 ほか)3 卵を焼く(黄身の火の通り加減が絶妙、白身はしっとり。それが理想の「目玉焼き」;「ベーコンエッグ」を焼くときは、ベーコンから出る脂も計算に入れて油を引く ほか)4 野菜を焼く(なす;いも ほか)焼き物がうまくいかない。魚を焼くと、焼きすぎたり、生焼けだったりする。肉汁を閉じ込める焼き方を会得したいといった人のために、魚、肉、卵、野菜を美味しく焼くコツを伝授。今日から焼き方名人になれる書。   Honya Club.com


JPY ¥1,430
今日作る料理が明日の自分をラクにします。知っておきたい、作ってみたい作りおき料理を紹介。1 あらためて見直す常備菜(きんぴらごぼう;牛肉のしぐれ煮;切り干し大根のレモンハリハリ ほか)2 しっかりたっぷり食べられる野菜おかず(キャベツ;にんじん;玉ねぎ ほか)3 覚えておきたい肉・魚おかず(豚肉;牛肉;鶏肉 ほか)気軽に作れて、使い勝手のよい料理が作りおきのきほんです。忙しい毎日の食事作りはなかなか大変ですが、作りおきが1品でもあると、グッとラクになります。献立を考えやすい、調理の時間や手間が減らせるというだけでなく、たくさん買ってしまった食材も、調理しておけばムリなくムダなく食べきることができます。今だからこそ知っておきたい作りおきの定番料理や、今だから作ってみたい新定番の作りおき料理を紹介。   Honya Club.com


JPY ¥15,400
こちらの商品は原材料等の高騰に伴い2023年8月1日より販売価格を改定致します。 ■内容:洋風お食い初め重×1、尾頭付き焼鯛×1、赤飯×1、蛤×1、お吸い物×1、ローストビーフ(ソース付)×1、祝箸×1、鯛飾り×1、敷き紙×1、名入れ立札×1、手引き書×1 フレンチの鉄人坂井シェフ監修!生後100日の成長の節目を祝う「お食い初め」用の本格フレンチお祝い膳。 料理を食べるママ・パパにも本格的なおいしさを楽しんでいただけます。 男の子には青系の名入れ立札つきで撮影もばっちり。 ※坂井シェフが監修しているのは、洋風お食い初め重のみです。 <坂井 宏行氏> 鹿児島県出身。レストランウエディングの先駆者として「ラ・ロシェル」をはじめ数店舗を手掛けるオーナーシェフ。日本におけるフランス料理の巨匠は"ムッシュ"の愛称で親しまれ、TV等で活躍中。 「洋風お食い初め重の内容」 ①アスパラ入りミートローフ ②海老とチキンのマヨ和え ③タコの柔らか煮と椎茸 ④ベーコンと野菜のトマト煮 ⑤カブとパプリカの酢の物 ⑥イチゴのムース 「その他お料理内容」 ①ローストビーフ ②尾頭付き焼鯛 ③赤飯 ④蛤のお吸い物 ●風呂敷風(不織布)のラッピングで包装したうえで、冷凍便(段ボール梱包)でお届けします。冷蔵庫で約24時間(ローストビーフは約12時間)解凍してからお召しあがりください。解凍後は当日中にお召しあがりください。 ●パッケージや内容が変わる場合があります。 ■そのほかの「たまひよのアニバーサリー」商品はこちら ■「洋風お食い初め膳 & ローストビーフ オリジナルお祝いセット名入れ立札付き 女の子」はこちら ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ●お祝いの日に合わせて、配達日指定が可能(時間指定は不可)です。お祝いの日が決まっているかたは、数日前の配達指定をおすすめいたします。なお、ゴールデンウィークや年末年始などの大型連休の兼ね合いでお届け指定ができない期間があります。該当期間になりましたらWeb上で告知いたします。あらかじめご了承ください。 ■のし・包装についてのご注意 この商品は、「たまひよの内祝」のサービスである「包装紙」「のし」は選べません。 ■ごあいさつカードについてのご注意 この商品は、「たまひよの内祝」のサービスである「写真でごあいさつカード」はつきません。■段ボール入:260×360×150mm ■内容:洋風お食い初め重×1、尾頭付き焼鯛×1、赤飯100g×1、蛤×1、お吸い物×1、ローストビーフ125g(ソース8g付)×1、祝箸×1、鯛飾り×1、敷き紙×1、名入れ立札×1、手引き書×1 ■生産国:日本 ■お重は漆器ではなく簡易包材です。 ■冷凍保存で14日お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン:乳、卵、小麦、えび、りんご、牛肉、鶏肉、豚肉、ゼラチン、くるみ、大豆 ■小さなお子さまが誤飲しやすい小部品が含まれております。ご注意ください。 ■名入れの商品は、1個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 立札にお子さまのお名前をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字(ふりがなつき)でお入れします。 ③双子はそれぞれのお名前を2列にしてお入れします。 たまひよの内祝 お食い初め・100日祝い【アニバーサリー】 シェフ監修/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ   たまひよSHOP


JPY ¥1,408
全レシピ3ステップ以下。いつもの安いお肉で食卓が変わる。1 CHICKEN 鶏肉のおかず(胸肉;もも肉 ほか)2 PORK 豚肉のおかず(こまぎれ肉・バラ薄切り肉;ロース肉(とんカツ用) ほか)3 MINCED MEAT ひき肉のおかず(ひき肉)4 BEEF&LAMB 牛とラム肉のおかず(牛肉;ラム肉)VEGETABLES 野菜のおかず(ズッキーニソテー/おかひじきのごまあえ;押し麦レモンサラダ/ベーコンと野菜のぎゅうぎゅう焼き ほか)究極の新・節約おかず。いつもの肉で簡単・安い・豪華に見え・キレイになれる、野口真紀の等身大レシピ。全部3ステップ以内!毎日だから、簡単に。毎日だから、お安く無理なく。それが繰り返し暮らす食生活を続ける秘訣です。だけど「これで安い肉のレシピ?」と思わせない迫力のビジュアルで作ることができるのが、野口真紀さんのありのままの食卓。今回は全レシピ3ステップ以内!器もレシピも簡単に、豪華に、正直に、そのすべてをお見せします。おいしいうえになにしろ嬉しいのは、美と健康の秘訣もこの食事で実証していること。「無理なく自炊していれば健康。高校生の頃から一切体重の変化なし」と語る、嘘のない等身大なレシピで、野口真紀さんのライフスタイルも紹介する。簡単・健康・コスパ・見た目の4拍子を閉じ込めた、ずっと使い続けたい1冊。   Honya Club.com


JPY ¥1,650
本書は朝日放送株式会社が発行している『料理手帖』に連載している「"旬"今月の主役」昭和61年3月から63年9月までの164点の料理をまとめたものである。あさりキャベツひじきアスパラガスとびうおたちうおそうめんうなぎ豚肉さんま牛肉するめいか大根かわはぎ葱ほうれん草〔ほか〕   Honya Club.com


JPY ¥1,650
人気料理研究家ウー・ウェンさんが、一人の主婦として25年にわたり台所を"運営"してきた方法論を、「8つの基本」にまとめて紹介。この一冊だけあれば、一生、料理に困ることはありません。ウー・ウェン流 家庭料理 8つの基本 1 野菜は「丸ごと」調理する 2 手抜きしたいときは煮ものを 3 野菜の繊維を知る 4 時間があるときこそ丁寧に炒めもの 5 油と食材は夫婦関係 6 塩の道は2通り 7 もっと蒸す! 8 食材は2ー3種類だけ本書に登場するのはウー・ウェンさんが、忙しい毎日のなか家族のために実際につくっているものばかり。 にんじんの丸ごと蒸し煮/なすの丸ごと蒸し/季節の角煮 ウー・ウェン流フライドポテト/鶏むね肉のシンプル炒め 牛肉とピーマンだけの青椒肉絲/冷凍ご飯を美味しく蒸す方法 などどれも、あっという間にできて、驚くほど美味しく、しかも栄養たっぷり。たった2ー3種類の食材で、じゅうぶんご馳走がつくれます。   Honya Club.com


JPY ¥1,650
Oh!グルメ!!飽食の時代ヒトと家畜の千年万年タブー・禁戒で肉を食べアメリカ動物工場の告発ワタシはミルクマシーン飛んでいる養豚頓死が続々フライドチキンでさあ大変タマゴエレジーヤギ・ウマ・ヒツジも家畜だぜニッポン!コメ買え牛肉買え!ハマチもタイも養殖無残ウナギぬったら薬品まぶし生きものたちに感謝の心を   Honya Club.com


JPY ¥3,960
「プライドをかけた人気投票対決!敗者は夜市を立ち去る?」グルメ擬人化経営シミュレーション、第二弾は全てを賭けたグルメ内戦(シビルウォー)!? ● ストーリー小籠包店のシャオロンはある日牛肉屋の姉妹とひと悶着を起こしてしまう。両店舗はお互いのプライドを賭け人気投票で決着をつけることに…他方顧問には新たな業務の依頼が??その依頼人はなんと渦中の牛肉麺姉妹!?勝負の結果は二ヶ月後、再び波乱に巻き込まれる夜市はいったいどうなってしまうのか!?● 本作の特徴・ 日本の人気声優陣による声の饗宴 小籠包-シャオロン|CV:野中藍 マンゴーカキ氷-ココ|CV:佐藤聡美 紅焼牛肉麺-クミ|CV:門脇舞以 清燉牛肉麺-キヨミ|CV:名塚佳織・ 人気絵師による30を超える美麗な挿絵・ 二つのチームから選べるストーリー(c) Simon Creative All Rights Reserved. Licensed to and published by Justdan International Co., Ltd./ゲーム/ゲームソフト/Nintendo Switch用ソフト/JUSTDANINTERNATIONAL/4712865433041/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ   Kojima.net(コジマネット)


JPY ¥3,168
リニューアルのお知らせ 前回のリニューアル後、たくさんのご意見、ご感想をいただき、粒の厚みや大きさ、硬さにおいて試行錯誤を重ね、再度リニューアルすることとなりました。原材料や成分値には変更はございません。度重なる変更となりご迷惑をおかけいたしますことをお詫びいたします。2022年1月8日以降のお届け分よりリニューアル後の商品をお届けいたします。合成保存料・防腐剤・抗酸化剤不使用ビタミンB群が豊富で、コレステロール値を安定させる不飽和脂肪酸を多く含む国産豚肉のフードが登場!炭水化物を抑え体脂肪をつきにくくしています。厳選の国産原料を国内で丁寧に作るから・・・日本で暮らす犬に合わせて作った無添加・純国産ドッグフードを作りたてでお届けできます。牛肉・馬肉・豚肉は厚生労働省の食肉検査を通った人間用と同じものを使い、配合割合や原材料は四季に合わせて変えています。焼かずに焙煎して風味を増し、低温でゆっくり乾燥。栄養を逃さずおいしくて消化吸収のよい仕上げに。大量生産をしていないので、防腐剤・抗酸化剤などの添加物は一切不使用。美味しさと栄養が満点季節(四季)に合わせた新鮮な食材を使用し、カロリー、たんぱく質の調合割合も、春・夏・秋・冬と栄養設計を組み変えております。吉岡油糧では、機械で原材料を混ぜると粒が崩れてしまうため、すべて手作業で行っています。栄養分の破壊がないので栄養価が高く、作りたての香ばしい香りで食欲も増すように作られています。※ご注文になられた場合、お届けまで約4日から7日ほどお時間をいただく場合がございます。 予めご了承ください。(他の商品と併せてご購入の場合も同様です。) /ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ドライフード(プレミアムフード)   犬・猫の総合情報サイト『PEPPY(ペピイ)』


JPY ¥5,724
■内容:国産黒毛和牛モモ肉 肉質のいい和牛の中でも特にいいとされている黒毛和牛を、目利きが厳選したステーキ用としてお届けします。 老舗の目利きが厳選したステーキ肉をお届けします。等級や見た目に左右されず、その牛が歩んだ歴史や生産者まで分析して目利きをした黒毛和牛を、豪快にステーキでお楽しみください。 <スギモト> 1900年創業。120年以上にわたって食肉一筋で邁進する尾張名古屋の老舗精肉店。生産から製造、販売まで手がけ、食肉をとおしてお客さまに感動と幸せをお届けしています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ●こちらの商品は冷凍でお届けします。 ●冷凍品のため、一部の離島へのお届けはできません。 ※この商品は包装は承れません。「のし」、「写真でごあいさつカード」は透明な袋に入れた状態で箱の中にお入れします。■化粧箱入:170×240×100mm ■内容:松阪牛モモステーキ計230g(3枚入) ■原産国:日本 ■生産国:日本 ■冷凍保存で20日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン:牛肉 たまひよの内祝 肉・魚・フルーツ・野菜 精肉・ハム・ソーセージ 精肉・ハム・ソーセージ/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ   たまひよSHOP


JPY ¥330
日本人の食生活と牛乳・牛肉日本の国土と農地日本の肉用牛日本の酪農牛肉自由化と農業政策   Honya Club.com


JPY ¥586
原発事故による放射能汚染は広範囲に及び、微少量の被ばくは避けられない。有害金属(水銀、鉛、ヒ素など)は日々、排ガスや食事を介して体内に入り込んでいる。それが蓄積し、体調不良の原因になっている例も少なくない。本書ではこれらの「毒」から身を守るための食材の選び方、食べ方を紹介。第1章 できていますか?放射能の正しい怖がり方と防ぎ方(セシウムに汚染された牛肉を食べたら;放射能が怖いのは将来がんになるから ほか)第2章 放射能だけじゃない!日々「有害金属」が体を蝕んでいる(不整脈の原因は体内にたまった水銀だった;そうだったのか!有害金属のキホンのキ ほか)第3章 放射性物質・有害金属の解毒・排泄を促す!(発芽ブロッコリーは肝臓の解毒機能を高める;タマネギはダブルの成分で解毒・排泄機能を発揮 ほか)第4章 放射能、有害金属が生む活性酸素を消去する!(アスパラ、アボカドに含まれる最強の抗酸化成分;放射線にも有害金属にも抗酸化成分が有効なワケ ほか)第5章 放射性物質、有害金属に立ち向かう免疫力を高め、がんの芽を摘む!(がん予防ランキングトップはニンニク;知っておきたい!がんの成り立ちと予防の仕組み ほか)   Honya Club.com


JPY ¥4,240
焼売は豚まんと並ぶ人気商品、豚肉と玉ネギの素材をいかした、ボリューム満点の焼売です。■豚まん食感を出すために、ミンチにせずダイス状に荒切りカットした豚肉とそれに合わせてカットされた、甘い甘い玉ネギ。具材を一層引き立てるほんのり甘い生地で包み込み、お口の中で、甘い玉ネギとジューシーな豚肉が絶妙のハーモニーを奏でます。職人たちが愛情たっぷり込めて1つ1つ手包みし,創業以来変わらぬ製法で作っている、ボリューム満点の551HORAIの看板商品です。【蒸し器/セイロの場合】家庭用の蒸し器、またはセイロを用意し、蒸気が上がってから豚まんを並べて蒸し上げてください。★出来立ての様に、ふっくらさせて美味しくお召し上がりいただくには蒸し器、セイロでの加熱をオススメします。1~5個・約10分~15分【電子レンジの場合】お皿に少量の水、またはお湯を入れ割り箸を皿の上に平行に並べて、その上に豚まんを置き、キッチンペーパーに水を軽く含ませてかぶせ、ラップをかけて加熱してください。※加熱しすぎると皮が固くなります。※冷蔵品を出力500Wで加熱した場合の目安です。出力の違いによって加熱時間、水を調整して下さい。1個・約1分、2個・約2分、3個・約2分30秒、4個・約3分30秒【551HORAI豚まん誕生ヒストリー】1945年カレーを販売していた創業者の羅邦強は、神戸元町で人気のあった豚饅頭に、手軽に食べることができて、その上ボリュームがあるというのは、いかにも大阪人の好みに合いそうではないかと直感的に感じていました。神戸のものは小ぶりで小籠包に近かったですが、551HORAIでは日本人好みの味つけで、やや大きめに仕上げることで大阪人の嗜好を意識しました。商品名も豚饅頭ではなく、「豚まん」としました。ズバリとわかりやすいネーミングであるうえ、言葉としての歯切れがよく、口に出しやすいのが特徴です。また関西では一般的に「肉=牛肉」を表します。だから「肉まん」というと牛肉の饅頭を指してしまうので、豚肉の入った饅頭である肉まんのことを「豚まん」というようにもなりました。お届けについて商品の性質上、お届け地域が限定されているお品物がございます。のし(掛紙)無地・粗品・包装のみ(のしなし)簡易包装・無地・粗品・包装のみ(のしなし)簡易包装お支払方法OPクレジットカード・ロイヤルカード・OPクレジット以外のクレジットカード・PayPay・楽天ペイ・コンビニ後払い・d払い(ドコモ)・auかんたん決済・ソフトバンクまとめて支払い・コンビニエンスストア・ペイジー・OPクレジットポイント利用・レディスクラブカード利用   小田急オンラインショッピング


JPY ¥3,080
1980年代に起こった牛肉輸入自由化に関する問題を中心にして、それに対する食肉市場の変化や対応などを論じた、学位請求論文「食肉市場再編の現段階的性格に関する研究」をもとに再構成した論文集。〈長沢真史〉1952年三重県生まれ。北海道大学大学院農学研究科博士課程単位取得退学。日本学術振興会奨励研究員等を経て、東京農業大学生物産業学部産業経営学科教授。共著に「日本酪農の技術革新」等。    HMV&BOOKS online


JPY ¥12,960
■内容:松阪牛(バラ肉・肩ロース・モモ肉) 「牛肉の芸術品」と称される松阪牛の美しい霜降りを贈る。 脂肪と赤身のバランスが見事な松阪牛。その霜降りの肉質は「牛肉の芸術品」と称されています。まろやかな脂の旨みとジューシーな味わいをお楽しみいただけます。 <スギモト> 1900年創業。120年以上にわたって食肉一筋で邁進する尾張名古屋の老舗精肉店。生産から製造、販売まで手がけ、食肉をとおしてお客さまに感動と幸せをお届けしています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ●こちらの商品は冷凍でお届けします。 ●冷凍品のため、一部の離島へのお届けはできません。 ※こちらの商品は包装を承ることができません。「のし」、「写真でごあいさつカード」は透明な袋に入れた状態で箱の中にお入れします。■白箱入:250×237×57mm ■内容:松阪牛400g(バラ肉200g、肩ロース・モモ肉×各100g) ■原産地:三重県 ■生産国:日本 ■冷凍保存で25日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン:牛肉 たまひよの内祝 肉・魚・フルーツ・野菜 精肉・ハム・ソーセージ 精肉・ハム・ソーセージ/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ   たまひよSHOP


JPY ¥5,292
■内容:有機スパゲッティ×1、有機ペンネ×1、ボロネーゼ×2、クアトロフォルマッジ×1、カッテージチーズ入りトマトバジルソース×1、コーンポタージュ×2、クラムチャウダー×1、牛ごぼうと舞茸スープ×1 肉やチーズが濃厚なパスタソースに、こだわりのパスタ、コクとうまみの詰まったスープ。もらってうれしいバラエティセットです。 さっと手軽においしく食べられる、レトルトのスープやパスタソース、パスタをそろえました。 箱の上ぶたに、お子さまのお名前と生年月日を入れたラベルをおつけします。 ※パスタはNISHIKIYA KITCHENの商品ではありません。 ■有機スパゲッティ・ペンネ オーガニック農法で大切に育てられた生産者メンバーの小麦を、ドロミテ山脈の麓のきれいな水と空気に囲まれた工場で製造しました。 ■ボロネーゼ 牛・豚のひき肉に炒めた香味野菜と数種類のハーブを加えて煮込み、肉の旨みをたっぷり引き出したソースです。 ■クアトロフォルマッジ ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネ、パルメザン、ゴーダの4種類のチーズの特長を生かし風味豊かに仕上げた濃厚なパスタソースです。 ■カッテージチーズ入りトマトバジルソース ほんのりとバジルが香る、甘み・酸味・旨みのバランスがよいトマトソースです。具材にカッテージチーズとブラックオリーブを加え、満足感のある味わいに仕上げました。 ■コーンポタージュ 口いっぱいに広がる濃厚なコーンのおいしさ。上品で口当たりのよい、素材そのものの甘みです。コーンのおいしさをぜいたくに味わうポタージュをどうぞ。 ■クラムチャウダー 生クリームのコクとあさりの旨みが凝縮したスープに、白ワインやローレルを合わせ、味わい深く仕上げました。 ■牛ごぼうと舞茸スープ だしを見直し、より上品な味わいに。牛肉にごぼう、にんじん、まいたけを合わせ、ほんのりと甘みのある醤油味のスープで煮込みました。 <NISHIKIYA KITCHEN> カレー、スープ、パスタソース、幼児食など、約100種類のレトルト食品を取りそろえた専門ブランドです。化学調味料・着色料・香料は一切使用せず、専任のシェフが厳選素材を使ってこだわりの料理をつくっています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。■化粧箱入:200×270×85mm ■内容:有機スパゲッティ350g×1、有機ペンネ250g×1、ボロネーゼ130g×2、クアトロフォルマッジ130g×1、カッテージチーズ入りトマトバジルソース130g×1、コーンポタージュ160g×2、クラムチャウダー180g×1、牛ごぼうと舞茸スープ170g×1 ■生産国:スパゲッティ・ペンネ=イタリア、その他=日本 ■常温保存で120日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン:乳、小麦、りんご、牛肉、鶏肉、豚肉、ゼラチン、大豆、ごま ※商品の内容や価格、パッケージのデザイン、サイズなどは変更になる場合があります。 ■名入れの商品は、1個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 ラベルにお子さまのお名前と生年月日をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字(ふりがなつき)でお入れします。 ③双子のお名前もお入れします。 たまひよの内祝 米・パン・麺類 麺類 パスタ・うどん・素麺・蕎麦/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ   たまひよSHOP


JPY ¥1,495
日本列島を股にかけての素材探検!「美味しいオーストラリア」「香港・食のワンダーランド」も収載。雁屋哲の美味しんぼ列島(海の幸の宝島・利尻島;究極真正腸詰在仙台;「昔の味」下町の手作り豆腐〈東京・赤羽〉;日中韓豪蟹・蟹・蟹・蟹大合戦〈東京〉;疳の虫には軍鶏が効く〈長野・辰野町〉;そして湘南の一酒徒は加賀の銘酒にたどりついた〈石川・鶴来町〉;「鯖街道」は廃道になっていた〈若狭/京都〉;私は和菓子振興協会の会長―但し自称―です〈京都〉;雁屋の哲ちゃんテッチャン・ナベを食う〈大阪/神戸〉;究極か!至高か!!ああ、あこがれの牛肉〈兵庫・三田/高知・安芸〉;伊予・八幡浜へ究極のカマボコを求めて〈愛媛・八幡浜〉;珍重珍重城の下にはカレイがいる〈大分・日出町〉)美味しんぼ世界(雁屋哲の美味しいオーストラリア―クロコダイルの食卓 ピット・ウォーター探検隊;香港・食のワンダーランド)   Honya Club.com


JPY ¥1,815
鉄人・挑戦者が自ら、対決メニューを再現。究極の料理法を、今、初めて明かす―。大人気番組「料理の鉄人」待望の公認レシピ集。対決の舞台裏秘話、シェフたちのレストラン情報も満載。鯛対決!鮃対決!トマト対決!豆腐対決!牛乳対決!キャベツ対決!納豆対決!牛肉対決!チーズ対決!バナナ対決!   Honya Club.com


JPY ¥10,800
■内容:宮崎牛ステーキ用サーロインステーキ×1 「肉質等級4等級以上」の牛肉のみに与えられた最高級の黒毛和牛を人気のサーロインでお届け。 自然豊かな宮崎で生まれて飼育された最高級の黒毛和牛。赤身のやわらかさと、甘みのある脂身のジューシーな旨みがお楽しみいただけます。 <スギモト> 1900年創業。120年以上にわたって食肉一筋で邁進する尾張名古屋の老舗精肉店。生産から製造、販売まで手がけ、食肉をとおしてお客さまに感動と幸せをお届けしています。 ■包装について ※こちらの商品は包装を承ることができません。「のし」、「写真でごあいさつカード」は透明な袋に入れた状態で箱の中にお入れします。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ●こちらの商品は冷凍でお届けします。 ●冷凍品のため、一部の離島へのお届けはできません。■化粧箱入:180×235×40mm ■内容:宮崎牛ステーキ用サーロインステーキ計300g(2枚入)×1 ■原産地:宮崎県 ■生産国:日本 ■冷凍保存で20日お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン:牛肉 たまひよの内祝 肉・魚・フルーツ・野菜 精肉・ハム・ソーセージ 精肉・ハム・ソーセージ/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ   たまひよSHOP


JPY ¥1,595
2人の娘と息子と自分。予約のとれない日本料理店「賛否両論」店主の、真似したくなる家族の味。第1章 笠原家の「あれまた作って!」はこんな味(牛肉のねぎばさみ焼き;肉も野菜も食べさせたい、わが家の食卓。豚肩ロースの厚切りしょうが焼き/豆苗とみょうがの塩こぶあえ ほか)第2章 早くて旨いの基本は、思い出のまかないにあり(豚こまぎれ肉のおかず;ひき肉のおかず ほか)第3章 夜でも、朝昼兼用でも。忙しい日に頼れるは、皆が好きな炭水化物(ラー油肉そば;笠原風パッタイ ほか)第4章 具材2ー3種と小なべがあれば、ごちそう風(あさり大根なべ;鯛かぶらしゃぶしゃぶ仕立て ほか)第5章 つまみでもあり、シメでもある。家にあるものを使って1日の終わりに食べるもの(明太あんかけどうふ;にんにくブロッコリー ほか)日々のごはん作りでもっとも大切なことは、毎日ちゃんとしたごはんを作ることではけしてなく、家族と自分自身が満足するささやかな食事時間を持つことなのだと、笠原氏は言います。本書では、笠原氏が実際に家で子供と自身のために作っている晩ごはんや晩酌レシピを中心に紹介。主菜、副菜、つまみ、ありあわせで作った掲載します。全てに通底するのは「お客さまにお出しするのではない、自分と家族のためだけに作る、豊かな気持ちになれるもの」。作る人が疲れない、食べる人も気負いしない、日々の暮らしに寄り添う本音のレシピ集です。   Honya Club.com


JPY ¥704
呑み歩く夜を重ねて、ついに第20巻到達! トマトのおでん、焼きカマンベール、大根味噌煮、牛肉ときのこの卵とじ…。冬の料理はあたたかくて、滋味深い。これからもホッとひと息つける時間をワカコと一緒に。大人気呑兵衛女子の放浪記、第20巻!   Honya Club.com


JPY ¥1,210
「おいしい!」を連発したくなるおかずや副菜、麺、丼レシピが満載!「ジャン」と「塩ジャン」活用で、レパートリーが倍増します。ご飯がすすむ絶品おかず(ジャンから揚げ;牛肉がおいしい野菜炒め ほか)ランチにぴったり麺・丼レシピ(ジャンで作る焼牛丼;豚玉ジャン丼 ほか)大さじ1で作れる簡単おかず(ジャンやっこ;ほうれん草のジャンサラダ ほか)モランボン社員の最愛レシピ(ねぎ巻き/なすとトマトのチーズ焼き;マヨジャンキャベツ/はんぺんと長いものジャン磯辺焼き/ピーマンのおかか炒め ほか)焼肉はもちろん、万能調味料として煮物や揚げ物、炒め料理にも大活躍するモランボン「ジャン」のレシピ70点を紹介する。「おいしい」を連発したくなるおかずや副菜、麺、丼レシピが満載。   Honya Club.com


JPY ¥3,168
リニューアルのお知らせ 前回のリニューアル後、たくさんのご意見、ご感想をいただき、粒の厚みや大きさ、硬さにおいて試行錯誤を重ね、再度リニューアルすることとなりました。原材料や成分値には変更はございません。度重なる変更となりご迷惑をおかけいたしますことをお詫びいたします。2022年1月8日以降のお届け分よりリニューアル後の商品をお届けいたします。合成保存料・防腐剤・抗酸化剤不使用DHAやEPAが豊富な片口鰯と鰹の皮と内臓を丁寧に取り除き、身の部分だけを使用。関節に配慮して、コンドロイチンやカルシウムを強化。厳選の国産原料を国内で丁寧に作るから・・・日本で暮らす犬に合わせて作った無添加・純国産フードを作りたててお届けできます。牛肉・馬肉・豚肉は厚生労働省の食肉検査を通った人間用と同じものを使い、配合割合や原材料は四季に合わせて変えています。焼かずに焙煎して風味を増し、低温でゆっくり乾燥。栄養を逃さずおいしくて消化吸収のよい仕上げに。大量生産をしていないので、防腐剤・抗酸化剤などの添加物は一切不使用。美味しさと栄養が満点季節(四季)に合わせた新鮮な食材を使用し、カロリー、たんぱく質の調合割合も、春・夏・秋・冬と栄養設計を組み変えております。吉岡油糧では、機械で原材料を混ぜると粒が崩れてしまうため、すべて手作業で行っています。栄養分の破壊がないので栄養価が高く、作りたての香ばしい香りで食欲も増すように作られています。※ご注文になられた場合、お届けまで約4日から7日ほどお時間をいただく場合がございます。 予めご了承ください。(他の商品と併せてご購入の場合も同様です。)/ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ドライフード(プレミアムフード)   犬・猫の総合情報サイト『PEPPY(ペピイ)』


JPY ¥704
握り鮨の起源、昔の船宿、大石内蔵助の好物の牛肉、お女郎に教わった朝飯、鯉料理など。時代小説の人気キャラクター達が生きる江戸の風物や食文化が鮮やかに蘇る。食通作家の粋なエッセイ集。1章 鬼平の花見(散歩;"鬼平"の花見;余裕ある時代の風俗 ほか)2章 江戸の味("江戸前"ということばの本来は…;上へ行くほど食べものはひどかった…;江戸名亭"八百善"のこと ほか)3章 梅安の暮らし(梅安の暮らしぶり;江戸の医者;江戸っ子と金 ほか)"人気時代作家で食通の池波正太郎が、生み出した小説の人気キャラクター"鬼平"と"梅安"。その二人の江戸の暮らしや味をめぐるエッセイを厳選。酒肴酒食エッセイ選集。(イラストエッセイ/矢吹申彦 編者解題/高丘 卓)" 0 amount 572 572 N 9784087457575 Y Y Y Y JPY 19261739 世界でただ一つの読書 19261739 本・雑誌 https://www.honyaclub.com/shop/goods/goods.aspx?goods=19261739 & etcaff=AFI-LS https://www.honyaclub.com/img/goods/book/S/08/745/759.jpg 主人公の気持ちを表す騒々しい音であふれた「坊っちゃん」。「TUGUMI」から感じた死と再生を支える別天地的郷愁。「アラビアンナイト」は壮大なミュージカル。公平に描かれた「ハリー・ポッター」の現実以上に明確なリアリティと強いメッセージ性―。4歳で光を失った著者が、視覚ではなく豊かな感性で読んだ17章。古今東西の名著を全く新しい角度で愉しむ唯一無二の瑞々しい読書エッセイ。「坊っちゃん」に広がる漱石先生 "主人公の気持ちを表す騒々しい音であふれた「坊っちゃん」。「TUGUMI」から感じた死と再生を支える別天地的郷愁。「アラビアンナイト」は壮大なミュージカル。公平に描かれた「ハリー・ポッター」の現実以上に明確なリアリティと強いメッセージ性―。4歳で光を失った著者が、視覚ではなく豊かな感性で読んだ17章。古今東西の名著を全く新しい角度で愉しむ唯一無二の瑞々しい読書エッセイ。「坊っちゃん」に広がる漱石先生の音世界「TUGUMI」吉本ばななからのスターティング・メッセージ「アラビアンナイト」シャーラザッドが語るご馳走と天国と真理の物語「海の上のピアニスト」境界が抉り出す人間の悲しさ与謝蕪村の俳句 音のある黙示録「博士の愛した数式」存在肯定に基づく真の心の開放「星の王子さま」「探す」こと「見る」ことの真理「南の島のティオ」過去と未来の狭間で「モンテーニュ旅日記」描写の読み方あれこれ「カンタヴィルの幽霊」恐怖の正体ハリー・ポッター「存在」の価値を追求した勇気のファンタジー「龍は眠る」「楽園」未知の記憶に向き合う宮部文学「舞姫」純性と業を見つめ続けた森鴎外小泉八雲の世界 霞の中で開かれた心眼中央アジアへ行く スウェン・ヘディンの偉大な探検記谷川俊太郎 効果音の名手が追求する「自我」とは宮沢賢治 自然と文明を聞き取った天才の耳『坊ちゃん』、『アラビアンナイト』、『海の上のピアニスト』、『博士の愛した数式』など、古今東西の名作を点字で読み、心に感じた世界を描く。唯一無二の瑞々しい読書エッセイ。全17編。(解説/桂 文珍)   Honya Club.com


JPY ¥2,750
本書は著者が1990年に提出した学位論文『牛肉経済の周期変動に関する計量経済学的研究』をベースに、その後、WTO体制下の牛肉経済の将来予測に関する研究成果を取りまとめたものである。序章 本書の課題と構成第1章 計量モデルの周期計測と和牛経済の周期変動第2章 乳用種牛肉経済の計量モデルと周期変動第3章 日米牛肉経済における周期変動の比較と米国の周期変動の解明第4章 牛肉枝肉卸売価格と景気変動(平成不況)に関する計量分析第5章 近年の国産牛肉と輸入牛肉の代替関係の変化第6章 WTO体制下の牛肉経済の将来予測と肉牛生産の成立条件第7章 WTO体制下におけるF1による牛肉供給の可能性終章 本書の要約と結論   Honya Club.com


JPY ¥1,320
Mr.BSEと呼ばれる男・山田正彦があらためて問う。米国牛輸入再開を許してはいけない。いま、この国に必要なのは食糧自給率の向上だ。第1章 検査なしの米国からの牛肉は、安全とはいえない(各国でヤコブ病が増え続けている;いよいよ米国産牛肉の輸入が再開される ほか)第2章 危ない!輸入食物の残留農薬基準、食品添加物(神戸、横浜の港に輸入野菜があふれる;中国では野菜の47.5%が残留農薬違反。10万人が農薬中毒と報道 ほか)第3章 食卓に欠かせない食用油、味噌、醤油もいまや遺伝子組み換えの輸入大豆や菜種で!(食用油の96%は輸入。GM大豆、GM菜種で搾油、それが表示されてない;遺伝子組み換えの生食用のジャガイモが近く米国から輸入されるのでは ほか)第4章 先進各国はすでに食料危機に備えている(インドの人口爆発が中国を追い抜く;農業用水の不足で中国はついに純食料輸入国に ほか)第5章 自給率50%はこうすれば達成できる(日本の穀物自給率27%は世界173カ国・地域中、124番目;菜の花畑の復活で、安全な食用油の自給を目指す ほか)検査なしの米国牛肉は安全ではない。食卓に欠かせない食用油、味噌、醤油も今や遺伝子組み換えの輸入大豆や菜種。先進国は既に食料危機に備えている…。日本の食を改めて問い、自給率達成の具体策を検討。   Honya Club.com


JPY ¥22,680
■内容:松阪牛すき焼き用(ロース)×1 「牛肉の芸術品」と称される松阪牛の美しい霜降りを贈る。 脂肪と赤身のバランスが見事な松阪牛。その霜降りの肉質は「牛肉の芸術品」と称されています。まろやかな脂の旨みとジューシーな味わいをお楽しみいただけます。 <スギモト> 1900年創業。120年にわたって食肉一筋で邁進する尾張名古屋の老舗精肉店。生産から製造、販売まで手がけ、お客さまに感動と幸せをお届けしています。 ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ●こちらの商品は冷凍でお届けします。 ●冷凍品のため、一部の離島へのお届けはできません。 ※この商品は包装を承ることができません。「のし」、「写真でごあいさつカード」は透明な袋に入れた状態で箱の中にお入れします。■化粧箱入:190×270×50mm ■内容:松阪牛すき焼き用(ロース)400g×1 ■原産地:三重県 ■冷凍保存で20日以上お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン:牛肉 たまひよの内祝 肉・魚・フルーツ・野菜 精肉・ハム・ソーセージ 精肉・ハム・ソーセージ/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ   たまひよSHOP


JPY ¥1,320
中性脂肪を減らす最短コースは「食べすぎ」を改めること。特に夕食(夜食)のとりすぎが習慣になっている人は、今すぐに食生活の改善を!この本を活用すれば、1カ月で確実に中性脂肪を減らすことができるでしょう。この本でご紹介するレシピには、中性脂肪を減らすテクニックが盛り込まれています。どの料理も簡単で、おいしく、ボリューム満点ですので、ぜひ毎日の献立づくりにお役立てください。1 これさえ守れば確実に中性脂肪が減る!食事法の基本(中性脂肪を減らし、健康的にやせるための基本は"1日1600kcal"を目安にバランスよく食べること;栄養バランスのよい食事づくりは案外簡単!主食・主菜・副菜をそろえるだけでOK;中性脂肪を減らす最短コースは"夕食改革"500ー600kcalでもごちそう風にすれば長続きする ほか)2 1カ月で中性脂肪を減らす!基本と応用の夕食レシピ60(牛肉;豚肉;鶏肉 ほか)3 これだけは知っておきたい!中性脂肪の知識と対策(知識編―これだけはおさえたい!中性脂肪の常識;知識編―中性脂肪と生活習慣病とのかかわり;対策編―外食・テイクアウトを選ぶならこのメニュー ほか)食べることが大好きな人も、我慢しないで大丈夫。いつもの食事がほんの少しの工夫でカロリーダウン。おいしく食べて元気になるレシピが満載。本書を活用すれば、1カ月で確実に中性脂肪を減らすことができる。   Honya Club.com

(PR) 肉料理

JPY ¥1,320
コックさんや板前さんに季節や材料に合った料理を考えていただき、担当者がそれを試食をさせていただいたうえで料理が決まります。そして細かく手順を教えていただきながら、撮影、原稿を作成します。そのあと、料理担当者以外の人が作り方の原稿と写真を見て、材料を揃え、試作して一度試食し、プロが作った味とくらべます。その上で、原稿を手直しして完成させます。ということで、暮しの手帖の料理は、初心者の方でも、レシピどおり作っていただければ、きちんとした味に出来上がります。冷菜・前菜炒めもの焼きもの揚げもの蒸しものあんかけ煮もの・煮こみ汁ものごはんもの「暮しの手帖」で好評だった料理を厳選し、素材別に再編集。定番のおそうざいを丁寧な作り方と写真で紹介するシリーズの肉編。牛肉のカルパッチョ、チキンソテー、スペアリブなど、おいしい肉料理70点を収録。   Honya Club.com


JPY ¥838
小国・日本の面積が実は世界第9位だった?日本アルプスの名峰がどんどん沈んでいく?なぜ北海道と沖縄の人はマイホームを持ちたがらないのか?日本人なら日本のことをよく知っていると思ったら大間違い!ベストセラー『知らなかった!驚いた!日本全国「県境」の謎』の著者による、学校では教えてくれない地理の知識を満載したスーパー面白本。1 日本の地形と自然の不思議(日本の面積は世界第9位?!―日本海は国土の3倍もある巨大な湖だった;かつて日本に富士山より高い山がそびえていた?―国土の4分の3を占める山地と山脈 ほか)2 地図では分からない日本のすがた(人口の多い県、少ない県―20倍にも広がった人口格差;アンバランスな都道府県の面積―人口密度と面積は反比例する? ほか)3 これだけは知っておきたい日本の文化と産業(牛肉のブランド「松阪牛」、その定義は?―同じ市内の牛でも松阪牛とそうでない牛がある;なぜ東日本は豚肉が好きで、西日本は牛肉が好きなのか?―東日本と西日本で大きく異なる食文化 ほか)4 地図で見つけた意外な事実(7島しかないのになぜ十島村?―かつて村の中を「国境」が走っていた?!;東京湾に浮かぶ人工島、海堡の正体は?―関東大震災で崩壊した第三海堡 ほか)5 「県庁」の謎、「道州制」のゆくえ(栃木県庁はなぜ宇都宮に移転した?―本当の狙いは民主勢力の弱体化;群馬県の県庁所在地は高崎だった?―県庁が高崎と前橋を行ったり来たり ほか)ベストセラー『知らなかった!驚いた!日本全国「県境」の謎』の著者による最新刊。地図で見つけた意外な事実や、県庁にまつわる謎など、地理のうんちく話満載。学校では教えてくれない地理おもしろ講座。   Honya Club.com


JPY ¥748
シンプルサラダ(グリーンサラダ;ポテトサラダ;スティックサラダ;マセドアンサラダ;トマトサラダ ほか)ごちそうサラダ(いかのマリネサラダ;漁師風サラダ;スタッフドトマト;牛肉とクレソンのサラダ;海草サラダ ほか)フレッシュボディを保つために(おいしいサラダ作りのコツ;ドレッシングとマヨネーズの基本;変わりドレッシング・マヨネーズ8選;おいしい食卓は賢い食器選びから)   Honya Club.com


JPY ¥2,776
食肉需給と見通し食肉生産の推移家畜と生産食肉輸入の推移輸入牛肉の流通食肉消費と栄養食肉価格の推移食肉加工品の動向食肉関連製品の動向食肉販売の動向世界の食肉統計   Honya Club.com


JPY ¥1,650
牛肉問題、鶏インフルエンザ問題などの影響もあり、今までになく需要が高まっている魚。「魚は好きだけど扱いがわからない」「バリエーションがない」という要望に応える、おいしくて簡単な魚レシピが満載。〈有元葉子〉料理研究家。著書に「暮らしを変えたい!」「家族のごはん作り」など。    HMV&BOOKS online


JPY ¥535
「食」ブームを巻き起こし、アニメ、映画化された大人気コミック! ▼第1話/猫とかつお節!?(牛肉の南蛮揚げ)▼第2話/再起のとき!(鮎、山椒の実と昆布の煮物、生湯葉、牛バラ肉の味噌漬け、イカの沖漬け)▼第3話/失敗!卵豆腐(卵豆腐)▼第4話/断筆宣言!?(鳥鍋)▼第5話/新入社員のお手柄(たたみ鰯と海苔の「よくぞ日本人に生まれけり」ご飯)▼第6話/よくぞ日本人に生まれけり▼第7話/辰さんの贈り物(うみたなご)▼第8話/盲点の食材(前・後編)(鳥料理) ●登場人物/山岡士郎(東西新聞文化部員・膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当)。栗田ゆう子(東西新聞文化部員・夫の山岡とともに「究極のメニュー」を担当する)。海原雄山(名だたる陶芸家にして、食の探求者。「美食倶楽部」主宰。山岡の実父)。 ●あらすじ/近城夫妻が家の近くで拾ったという子猫を連れて史郎の所属する東西新聞にやってくる。彼らの家には生まれたばかりの赤ちゃんがいるので、子猫の飼い主を皆に探して欲しいというのだ。その役目を押しつけられた山岡とゆう子は、局長に紹介された猫好きな家庭を訪ねるが、偶然その家の娘が最近婚約を破棄されたばかりということを知り……(第1話)。▼山岡とゆう子がよく行く料理屋「はる」には、最近になって店を手伝い始めた北原という女性がいた。彼女は、画家としての自信を失い酒びたりになっている夫のことで悩んでいた。山岡はその夫婦のために一肌脱ぐことを考える。彼はまず、北原の夫に鮎や山椒の実と昆布の煮物、生湯葉といった手料理をふるまう……(第2話)。 ●その他の登場キャラクター/近城夫妻(第1話)、岡星夫妻(第3、7話)、中松警部(第1、8話)、大石警部(第8話) ●その他のデータ/表紙写真ーたたみ鰯と   Honya Club.com

(PR) 闇人脈

JPY ¥922
「西本願寺スキャンダル」は、わが国最大の宗教腐敗といわれる西本願寺と暴力団の癒着事件!!門徒一千万人をあざむく墓地造成トラブル、寺院内部の権力闘争などの腐敗構造にメスを入れた。さらに、「食肉利権」では、隔離牛肉買い上げに端を発する食肉利権と背後に蠢く人脈、偽装事件の真相にせまる。西本願寺スキャンダル(宗教腐敗―あばかれた西本願寺と暴力団のゆ着;裁判沙汰―門徒一〇〇〇万人をあざむく墓地造成トラブル;宗門の組織と財政―門徒総代だった故竹下元首相;仕組まれた冤罪―「同和問題」を悪用した西本願寺内部の権力闘争;宗派と同和問題―西本願寺の歪んだ人権運動の底知れぬネジレ ほか)食肉利権(食肉利権―隔離牛肉買い上げ偽装事件の真相;人脈―浅田満の原点と農水コネクション;盟友―「名古屋の食肉王」が迎えた絶体絶命の危機;暴力団との絆―浅田王国の繁栄と渡辺・五代目山口組組長)   Honya Club.com


JPY ¥1,760
こだわりの巨匠のあまりに完璧な終の棲家!お気に入り料理を再現、レシピ21点掲載。こだわりの人、モネ庭と食をめぐる作品ギャラリーモネ庭とレシピジヴェルニーへモネの庭桃色の家ジヴェルニーの食卓再現レシピ(ニンニクスープ;ネギとジャガイモのスープ;リヨン風ポーチドエッグのグラタン ほか)こだわりの巨匠のあまりに完璧な終の棲家!お気に入り料理を再現、レシピ21点掲載<収録作品>モネ家の庭の小道、ジヴェルニー/梨と葡萄/七面鳥/藤/薔薇/黄色いアイリス/睡蓮/菊 など19作品<再現レシピ>ネギとジャガイモのスープ/農家風ニンジン/ポークチョップのフォワイヨ風/牛肉の直火焼き/タラのブイヤベース/栗のガトー/グリーンケーキ など21点   Honya Club.com


JPY ¥1,362
本書は、労働者クラブ保育園と緑丘保育園の長年の実践の中から、子どもたちに人気の肉料理を中心に、子どもたちの好む料理方法で、味覚や嗜好の発達も考慮して家庭でも作れるようにアレンジして78種収載いたしました。肉のじょうずな食べ方のポイントも掲載しました。旬の野菜と組み合わせておいしい肉料理(牛肉とたけのこ、ピーマンのソテー;牛肉とアスパラの炒めもの ほか)乳児から始められるひき肉料理(煮込みハンバーグ;ひじき入りミートローフ ほか)バラエティお肉料理(チンジャオロース;ポトフ ほか)からだぽかぽかお肉の入った汁もの・スープ(肉団子と白菜スープ;豚汁 ほか)ごはんと仲良し肉料理(ハヤシライス;ドライカレー ほか)ハンバーグ、焼肉、唐揚げ…子どもは肉料理が大好き。肉は育ち盛りの子どもにとって血や肉となり、たんぱく質やビタミン・ミネラルを含む大切な食品の1つ。子どもの健全な成長に見あった肉の食べ方を紹介。   Honya Club.com


JPY ¥6,600
特集 乳牛を長生きさせたい(泌乳持続性を高めて長命連産;意外と厄介な難産、寄生虫;ストレスをかけない管理・工夫)データ解析による養豚の経営改善(養豚経営によるベンチマーキング;繁殖雌豚の最適な授精回数およびタイミング;異腹混合哺育による子豚の早期社会化;豚枝肉の価格変動の要因と動向)エコフィード(食品残渣飼料)(めん、パン残渣;そのほかの残渣)個性的な畜肉生産のために(日本短角種―岩手県岩泉町での経営展開と牧野管理;生菌剤の添加による肉用名古屋コーチンの無投薬飼育)牛肉のおいしさ向上技術(牛肉の脂肪酸組成が食味に及ぼす影響;牛肉の外観、理化学特性が官能評価に及ぼす影響)酪農経営は乳代による売り上げ増だけでなく、在群期間の長期化による経費節減も大切――。乳牛の乾物摂取量と産乳量のエネルギーバランスは泌乳前ー中期がマイナス、中ー後期がプラスになる。この痩せ過ぎと肥り過ぎの変動が乳牛短命化の原因。そこで、乾乳期間短縮などによる泌乳持続性の向上で、その変動を小さくする。さらに、難産回避、寄生虫駆除、暑熱ストレス緩和なども。そのほか、養豚でベンチマーキングなどによる経営改善、パンやうどんなどによるエコフィード、日本短角種や名古屋コーチンなど個性的な畜肉生産について収録。【目次】■特集 乳牛を長生きさせたい 泌乳持続性を高めて長命連産 意外と厄介な難産、寄生虫 ストレスをかけない管理・工夫●データ解析による養豚の経営改善●エコフィード(食品残渣飼料) めん、パン残渣 そのほか●個性的な畜肉生産のために 牛肉のおいしさ向上   Honya Club.com


JPY ¥3,630
本書は、食品交換表をもとに、1日のエネルギーが過不足なくとれるように、具体的な料理どうしを交換できる形式にしたものである。主菜(牛肉料理;豚肉料理;鶏肉料理 ほか)副菜(海の幸サラダ;かぶと油揚げの煮物;かぼちゃの含め煮そぼろあんかけ ほか)もう一品(糸かんてんの中華風;いんげんのピーナッツ風味;えのきだけのオクラ和え ほか)   Honya Club.com


JPY ¥1,430
毎日使ってほしいから、「この鍋だから」おいしいレシピにとことんこだわりました。身近にある食材、シンプルな調理法。なのに大満足の大庭流56レシピ!第1章 主菜(牛肉;豚肉;鶏肉;ひき肉;魚 ほか)第2章 副菜(えびときのこのアヒージョ;残り野菜のグリーンポタージュ;ズッキーニのオイル蒸し焼き;長ねぎの蒸し煮 ほか)見た目のかわいさから、おしゃれなおもてなし料理などに重宝されるバーミキュラ。しかしその実力は、毎日のごはんに使ってこそです。「水分を逃がさないので無水調理が得意。調味料も少なくていい」「熱を保つので、火を止めてほったらかし調理もOK」「食材は大きいままでこそおいしくなる」といった、この鍋のメリットを活かしたレシピを凝縮します。素材本来のおいしさに気がつく鍋・バーミキュラ。そんな鍋を「もっと、毎日の主菜・副菜にこそ、どんどん使いたい!」という人へ、鍋の魅力と実力を存分に発揮する毎日ごはんを紹介します。特別な食材や調味料は使わない。熱伝導がいいので食材は大きいままでOK。など、ベーシックな定番料理もおもてなし料理も、大庭流お鍋使いこなし術が凝縮された、とことん使えるラインナップです。[ 目次 ]≪はじめに≫余熱で「放っておくだけ」調理できる!少ない水分で大丈夫。無水調理も得意です素材は「大きいまま」がいい≪1章 主菜≫●牛肉メインササッと肉豆腐/牛すじと大根の煮物 など●豚肉メイン豚肉の野菜巻き/豚スペアリブと冬瓜の中華蒸し/煮豚の半熟卵添え など●鶏肉メインチキンヨーグルトカレー/鶏ハム/手羽元とれんこんの酢煮 など●ひき肉メイン麻婆春雨/白菜のひき肉はさみ鍋 など●魚メイン白身魚の中華ねぎ蒸し/たらと豆腐の中華風ピリ辛煮 など●野菜メイン丸ごと玉ねぎのツナソース/くし形   Honya Club.com


JPY ¥605
国木田独歩著/牛肉と馬鈴薯 / 酒中日記    HMV&BOOKS online


JPY ¥8,100
上質な牛脂の甘みと牛肉の旨みを味わるコンビーフと、国産の牛スネ肉を中心に作られた特製レトルトビーフカレー。脂身の美味しい豚バラ肉で作ったベリーハム。リピートの多いお勧め商品です。お届けについて●こちらの商品は冷蔵便でお届けいたします。●こちらの商品は産地または加工地から直接発送となります。●商品代金に送料が含まれます。二重包装・手提げ袋付き・オンラインショッピング内の他のお品物との同送は承れません。●商品の性質上、お届け地域が限定されているお品物がございます。のし(掛紙)無地・粗品・包装のみ(のしなし)簡易包装・無地・粗品・包装のみ(のしなし)簡易包装お支払方法OPクレジットカード・ロイヤルカード・OPクレジット以外のクレジットカード・PayPay・楽天ペイ・コンビニ後払い・d払い(ドコモ)・auかんたん決済・ソフトバンクまとめて支払い・コンビニエンスストア・ペイジー・OPクレジットポイント利用・レディスクラブカード利用   小田急オンラインショッピング


JPY ¥1,320
手軽においしいポイント満載!イラスト豊富で病気のことがよくわかる。第1章 どんな食事をとったらいいの?(これでOK!糖尿病の基礎知識1 検査の結果は?―糖尿病はHbA1cで診断する;これでOK!糖尿病の基礎知識2 なぜ治療をするの?―糖尿病は万病のもと;血糖値変動のクセをつかむ1 食事療法は治療の基本 ほか)第2章 まずはここから基本の献立(朝食―温泉卵のもずくあんかけなど;昼食―牛肉のしゃぶしゃぶなど;夕食―アジの梅煮など ほか)第3章 組み合わせて使える一品料理(肉のおかず;魚のおかず;野菜のおかず ほか)食事療法は難しいしめんどくさい。そんな固定観念をくつがえし、「要はこうすればいい」をやさしく解説する、食事療法の新シリーズ。無理なく続けられるよう簡単で、アレンジしやすく、おいしい食事を紹介する。   Honya Club.com


JPY ¥3,190
基本の火入れと基本料理(牛肉を焼く;牛肉を煮る;牛肉を揚げる)牛肉料理バリエーション(ステーキの応用;ローストビーフの展開・応用;ビーフカツレツの展開;スープ・煮込み;薄切り肉・端肉を使った料理;挽き肉料理;副生物料理)牛肉のポテンシャルを最大限に引き出す、和知メソッド! 肉料理に定評のある和知シェフが、牛肉という素材に真摯に向き合って作り上げた書。国内外の生産者を訪ね、食べ歩き、そして料理を作りながら体当たりで身につけた、生きた知識と料理メソッドを、詳細なレシピと解説、プロセス写真で余すところなく伝える。基本の火入れは「焼く」「煮る」「揚げる」に分けてじっくりと。そしてそれらの応用・展開料理や、薄切り肉や端肉、挽き肉、副生物を使った料理バリエーションも数多く収載した。旨い牛肉料理を作るために必要なことが、ぎっしりと詰まった一冊である。   Honya Club.com


JPY ¥524
カツは食べたいけど毎日では飽きてしまう。そこで、豚肉、牛肉、鶏肉、魚介、野菜を使った奥の深いカツをじっくり紹介。毎日のおかずからおもてなしにまで役立つ「カツ」レシピが豊富につまった1冊。   Honya Club.com


JPY ¥1,540
1 生―フレッシュな香りと食感2 レンジ・蒸す―凝縮される甘味とうま味3 ゆでる―素材もゆで汁もやさしい味4 焼く・いためる―香ばしい焼き色とこく5 煮る―煮汁にとけ込む奥行きのある味フレーバー塩1 「塩ひとつまみ」で多彩な味わいを実現。この本で紹介する料理は、すべて「塩ひとつまみ」で味付けが完成します。塩だけでも、和食、洋食、エスニックと多様なジャンルの料理が作れます。素材の味を引き出して砂糖やスパイスを効果的に使えば、同じような味なんて1つもありません。2 おいしさを引き出す、塩の「タイミング」がわかります。通常なら何度かに分けて塩を加えるところを、わかりやすく1回としました。省ける塩は省き、どこで塩を使うのが効果的か、考えに考えた究極のタイミングです。どの段階でなにに塩を振るのか、意識しながら作って味わってみてください。3 ほどよい塩味。とりすぎません。「塩をとりすぎるのでは?」と心配する人もいるかもしれませんが、だいじょうぶ。それは、どんなにがんばっても、指でたくさんの塩はつまめないからです。そして塩を使うのは1回だけなので、低塩料理がほとんどです。カツオと香味野菜の塩サラダ/まるごとかぼちゃのレンジ蒸し/アスパラガスのポーチドエッグ添え/アジの南蛮漬け/牛肉とさつま芋の塩煮 など   Honya Club.com


JPY ¥2,750
世界無形文化遺産への登録を目指す中国料理。北京ダックは、中華人民共和国成立後に中国を代表する料理となった。中国の料理をルーツとするラーメン、チャジャン麺、フォー、パッタイ、海南チキンライス、チャプスイが、20世紀に日本・韓国・ベトナム・タイ・シンガポール・アメリカの国民食になった。俗説を退けて史実を究明し、ナショナリズムの視点からアジア料理の形成と伝播の新たな歴史像を示す。中国料理から見える世界史第1部 中国料理の形成―美食の政治史第2部 アジアのナショナリズムと中国料理第3部 米欧の人種主義とアジア人の中国料理第4部 日本食と中国料理の境界―世界史のなかの日本の中国料理国民国家が枠づける料理のカテゴリーラーメン、チャジャン麺、フォー、パッタイ、海南チキンライス、チャプスイ……まるで、歴史のフードコート!▼世界に広がり、人々に愛され「国民食」へと変貌をとげた「中国料理」。国家建設とナショナリズムに注目しながら、アジアからアメリカ、ヨーロッパを縦横無尽に旅して、中国料理と中国系料理の巨大で口福な歴史を味わいなおす。▼登場する料理の一部北京ダック、満漢全席、小籠包、焼売、フカヒレ煮込み、タピオカミルクティー、左公鶏、牛肉麺、マントウ、パッタイ、フォー、バクテー、広東麺、ニョニャ料理、チャプチェ、チャジャン麺、チャンポン、チャプスイ、春巻き、卓袱料理、ラーメン、餃子、天津飯、沖縄そば、中華おせち   Honya Club.com


JPY ¥3,738
1部 全国における消費需要の計量分析―多重共線性回避をベースに(動学モデルによる食肉消費分析;Multicollinearity回避の実証分析―食肉消費を事例として;畜産物消費の回帰主成分分析;計量モデル分析の際に生じる多重共線性回避の方法―食肉消費を一例として)2部 地域における消費需要の計量分析―主として、アンケート調査をベースに(九州各県の食料消費構造分析;食生活意識調査に基づく農産物需要の統計的分析;食生活意識調査に基づく多重分類分析―牛肉の消費問題を一例として;成人女性の食生活意識調査に基づく肉類需要分析)   Honya Club.com


JPY ¥825
第1章 種の壁を越えてしまった「狂牛病」、これからどうなるの?(そもそも狂牛病ってどんな病気?;たんぱく質でうつるってどういうこと?;どうして狂牛病は発生したの? ほか)第2章 消えない不信、農水省・厚労省のウソとごまかし("日本でも狂牛病が発生する可能性が高い"というEUからの警告を無視して、対策をとらなかったのはなぜ?;狂牛病の牛といっしょに飼われていた牛を、調査もしないで焼却処分にしていいの?;肉骨粉を飼料にすることを禁止してこなかった、その背景にはなにがあるの? ほか)第3章 「狂牛病」対策、いますぐやるべきことはなに?(農水省・厚労省に求めること、私たちにできること)今の検査で狂牛病の牛をすべてチェックできるのか。どうすれば私たちは安心して牛肉が食べられるのか。行政の責任を問い、国民の不安を解消するために必要な、正確な情報公開を緊急提案する。   Honya Club.com


JPY ¥1,320
毎日の献立が15分でできる。巻末・解凍してそのまま食べられる常備菜、冷凍ストックですぐできるお弁当。1 メインのおかずの冷凍ストックと献立(とり肉のビネガーマリネ;とり肉のヨーグルト漬け;とり肉のはちみつみそ漬け;豚肉の塩こうじ漬け;豚肉のしょうがじょうゆ漬け;豚肉の辛みそ漬け;みそ豚ひき肉シート;とりつくね団子;牛肉のケチャップマリネ;えびのオイル漬け;さけのみそ漬け;ぶりのオイスターソース漬け)2 ちょこっとおかずの冷凍ストック(トマトの塩マリネ;じゃがいもマッシュ;玉ねぎのスライスマリネ;たたき長いもの塩漬け;きのこの塩漬け;油揚げのしょうゆ煮;あさり、しじみのストック)「冷凍ストック」を活用すると、日々のごはんが15分ほどでできあがる。メディアで評判の「作りおきレシピ」の達人が、普段の生活で活用する冷凍してもおいしい「ストック」を紹介する。   Honya Club.com


JPY ¥1,540
調理道具(包丁;まな板 ほか)魚介類(あじ;いか ほか)野菜(野菜の切り方;青菜類 ほか)肉・卵・乳製品ほか(牛肉;豚肉 ほか)調理の基礎(ごはんの炊き方;だし ほか)包丁の持ち方、野菜の洗い方、お米のとぎ方、食器の洗い方…。普通の料理の本には載っていない、基礎がきちんと書いてある入門書。道具や食材の説明から定番料理の作り方まで、料理のための基本事項はすべて掲載。   Honya Club.com


JPY ¥1,760
1章 手早いメイン&すぐできる野菜料理2章 「リピート率No.1!」わが家の定番3章 忙しいときこそ、ほったらかし料理4章 季節の野菜をたっぷり漬けて5章 大切にしたい豆・海藻・郷土の常備菜6章 レパートリー広がる米・麺・汁もの7章 週末のおもてなしに『婦人之友』読者にアンケートを行い、2008ー2018年に『婦人之友』に掲載された料理から人気のレシピを1冊に。22人の料理研究家と編集部が自信を持ってお届けする、選りすぐりの110品。忙しい日の夕食から、週末のおもてなしまで、必ず役に立ちます!22人の料理家の皆さん(五十音順・敬称略)石原洋子ウー・ウェン上田淳子岡田めぐみ加藤真夢門倉多仁亜北村光世小山瑛子清水信子舘野鏡子チョン・テキョン成瀬すみれ野村紘子藤井恵堀口すみれ子Mako松本忠子丸山久美村岡奈弥本谷惠津子柳原一成渡辺あきこ■目次1章 手早いメイン&すぐできる野菜料理八宝菜風うま煮鶏肉のプルゴギ春キャベツの回鍋肉ぶりのステーキ和風ラタトゥイユ豚しゃぶとレタスの梅・生姜和えレタスのオイスターソース炒めピーマンと人参の炒めもの春キャベツと人参のフリフリコールスローじゃが芋のごままぶしれんこんのシャキシャキ炒め香菜の白和え豆腐とそら豆の卵とじ ほか■野菜の新レシピ10きゅうりと挽き肉のピリ辛炒め水玉ごぼうのドライカレーキャベツのおかずサラダスナップエンドウのオイル蒸し小松菜のこっくり風味ブロッコリーの香り焼き ほか2章 「リピート率No.1!」わが家の定番キャベツたっぷりメンチカツ牛肉とごぼうの当座煮蒸し鶏と鶏飯ロールキャベツ鶏肉のカリカリ焼きクリスピーチキン黒酢酢豚秋刀魚とごぼうのかき揚げ鯖の辛子竜田揚げ秋刀魚の黒胡椒煮マカロニポテトサラダポテトグラタン茄子の中国風味噌煮 ほか3章 忙しいときこそ、   Honya Club.com


JPY ¥1,430
流行の農業批判論に対する著者の舌鋒は鋭く、きびしく、快刀乱麻を断つ思いである。中心は無責任なジャーナリズム駁論だが、国の農政や団体や農民自身に対する「苦い良薬」の苦言もある。それだけではない。処方箋としての、肥育素牛の大量輸入論や、日本列島を縦割にする大規模米作集団の形成といった積極的提案、構想といったものもある。第1部 捨てられた農民(悪者あつかいの農民;裏切られた農村;農協と商社;21世紀の農業;政治と農業;「農地改革」証人の死)第2部 自由化、産地は訴える(沼田知事の施策;酪農の危機;怯える肉牛飼養農家;養豚と養鶏 ほか)第3部 自由化への6か月(ガット裁定受諾;牛肉とオレンジ;日米交渉はじまる;各界リーダー・野党の対応 ほか)随想(あと輪が回ってる;いたずらの時効;姑の座、嫁の心情;落ちた踏み板;十銭銀貨)   Honya Club.com


JPY ¥1,056
人口着色料・人工香料・化学防腐剤不使用≪まぐろとチキンのご馳走≫新鮮なまぐろとチキン旨みたっぷり。≪カツオのご馳走≫香り豊かなカツオと魚の煮出しスープ。≪ビーフのご馳走≫飛びつくおいしさ。シンプルなビーフ缶。≪ビーフとハムのご馳走≫みんな大好き!お肉たっぷりのご馳走。≪子牛肉のご馳走≫良質な子牛肉を厳選。やわらかく味わい豊。≪子牛肉とハムのご馳走≫おいしさ抜群。厳選したお肉のコンビネーション。/ペット用品/ペットグッズ/ペットフード/ペット/ペピイ/PEPPY 犬用ウェットフード(缶詰・レトルトパウチ)   犬・猫の総合情報サイト『PEPPY(ペピイ)』


JPY ¥1,650
チープ・クッキング―家庭で出来る安くておいしく、さらに比較的簡単に楽しめる料理―を紹介。「今回は腕によりをかけておいしい料理を作るぞ!」といった時のものではなく、忙しい日常生活の中で「今日の献立は何にしようかな」と思った時に役に立つように考えたレシピ集である。秋(サーモンのホイル包み焼きとなめこの白味噌汁;豚バラ肉と野菜のトマト煮;牛肉とごぼうの炊き込み御飯とねぎ玉のあんかけ;豚肉とニラの長芋焼き;豆腐とベーコンのチーズ焼き&温野菜のサラダ ほか)冬(しいたけのシューマイ風とチンゲン菜のあんかけ;鶏の手羽先カレー揚げとカリフラワーとベーコンのオムレツ風;カキの炊き込み御飯と大根のそぼろ味噌;ししゃもと野菜のフリット;鶏のうま味鍋 ほか)余った材料も無駄なく使えて、家庭で安く美味しく、簡単に作れる秋から冬にかけてのお料理を集めた、経済的で便利な実践レシピ集。忙しい日常生活の中で、今日の献立を考えるとき、きっと役に立つメニューばかり。   Honya Club.com


JPY ¥3,240
牛肉ごぼう、牛肉しいたけ、牛肉まいたけ、牛鍋ならではの牛肉すきやきを詰め合わせました。すべて国内産の牛肉と野菜で作られた深い味わい。半世紀以上に渡り愛され続けている、自慢の牛鍋の味を家庭で手軽に味わうことができます。浅草の歳時記の描かれた箱入で、大切な方への贈り物としても。★取扱売場新宿店地下2階=海苔・佃煮売場<浅草今半>お届けについて■配送形態(常温・冷蔵・冷凍)が異なる商品を同時にご注文いただいた場合、別便でのお届けとなります。■取扱店舗が異なる商品を同時にご注文いただいた場合、店舗ごとの発送となるため、別便でのお届けとなります。■商品の性質上、お届け地域が限定されているお品物がございます。配送料金一覧表はこちら>>>のし(掛紙)無地・御祝・粗品・包装のみ・御見舞・寿・無地・内祝・内祝(結婚)・御礼・包装のみ・快気祝・御見舞御礼・仏無地・仏無地/状付・仏事包装のみ・志・志/状付・御霊前・御仏前・御供お支払方法OPクレジットカード・ロイヤルカード・OPクレジット以外のクレジットカード・PayPay・楽天ペイ・コンビニ後払い・d払い(ドコモ)・auかんたん決済・ソフトバンクまとめて支払い・コンビニエンスストア・ペイジー・OPクレジットポイント利用・レディスクラブカード利用   小田急オンラインショッピング


JPY ¥1,375
フランス生まれのル・クルーゼのお鍋でつくる、定番フレンチの数々。お鍋のまま、テーブルに出したい料理を集めました。1 ゆっくり煮たいワイン煮込み、ポトフ、シチュー、カレー(牛肉の赤ワイン煮;ビストロ風ポトフ ほか)2 ワインがすすむアントレたち(はまぐりのマリニエール;ムール貝のマリニエールサフラン風味 ほか)3 つくってみたいフレンチクラシック(レンズ豆とプティサレの煮込み;カスレ ほか)4 オーブンでル・クルーゼ(じゃがいもと豚肉の重ね焼き;オイルサーディン ほか)5 ル・クルーゼでデザート(タルト・オ・シトロン;チョコレートフォンデュ ほか)ル・クルーゼが一番得意な料理がここに。牛肉の赤ワイン煮、はまぐりのマリニエール、レンズ豆とプティサレの煮込み、じゃがいもと豚肉の重ね焼き、プリンなど、お鍋のままテーブルに出したい料理を紹介。   Honya Club.com


JPY ¥1,276
インドでは牛を食べない。イスラム教徒は豚を避ける。ダイエット国アメリカでも低カロリーの馬肉は食べない。人間が何を食べ、何を食べないかどうして決まるのだろうか。人類学・経済学・医学・生物学・栄養学などの膨大な知見と楽しいエピソードを満載。最善化採餌理論によって食と文化の謎を解く、異端の人類学者の文化論。プロローグ 食べ物の謎第1章 肉が欲しい第2章 牛は神様第3章 おぞましき豚第4章 馬は乗るものか、食べるものか第5章 牛肉出世物語第6章 ミルク・ゴクゴク派と飲むとゴロゴロ派第7章 昆虫栄養学第8章 ペットに食欲を感じるとき第9章 人肉食の原価計算エピローグ 最後の謎   Honya Club.com


JPY ¥2,090
すべての献立に減塩ポイントつき。減塩のヒントや食品の塩分についてのコラムが満載。主菜に組み合わせる副菜と汁物を2例ずつ紹介。一日分1600kcal塩分6g台の朝昼夕の献立例を紹介。春夏秋冬の1か月献立カレンダーつき。朝食(ごはんが主食の朝食献立;パンが主食の基本献立;パンのエネルギーカタログ ほか)昼食(ごはんが主食の昼食献立;パンが主食の昼食献立;めんが主食の昼食献立 ほか)夕食(肉(牛肉)が主菜の夕食献立;肉(豚肉)が主菜の夕食献立;肉(鶏肉)が主菜の夕食献立 ほか)間食(100kcalのお菓子;くだもの80kcal分の重量カタログ;市販のお菓子のエネルギーカタログ ほか)少しずつ減塩をすすめ、最終的な目標として1日の食塩摂取量が6g程度になるような献立が立てられる本。減塩のヒントや食品の塩分についてのコラムが満載。春夏秋冬の1か月献立カレンダー付き。   Honya Club.com


JPY ¥1,760
タジンもクスクスも。じっくり作るスパイシー&マイルドな本格レシピ。1 じっくり煮込む―本格タジン料理(野菜たっぷりのタジン;ビーフミートボールのタジン ほか)2 ふっくらホロホロ―クスクス料理(牛肉と7種類の野菜のクスクス;クスクスツファヤ―鶏肉と炒め玉ねぎとレーズンのクスクス ほか)3 食卓を彩る―モロッコ料理(タジン鍋で作るオムレツ;タジン鍋で作る目玉焼き ほか)4 定番のサイドメニュー―スープ&サラダ(ハリラ;セモリナ粉のスープ ほか)5 甘いもの大好き―お菓子と飲みもの(アーモンドとレーズンのフッカス;ゴマのゴリーバ ほか)   Honya Club.com


JPY ¥1,320
英国では既に75人の患者を確認。これは「対岸の火事」ではない!狂牛病に汚染された牛肉の摂取が原因とされる、変異型クロイツフェルト・ヤコブ病(vCJD)。その発症までの潜伏期間は4ー10年以上とされる。96年英国に端を発する狂牛病騒動から5年が経過、発症までのタイム・リミットは刻々と近づいている―現地・英国発徹底リポート。悲劇の予感あッ、牛がよろめいたホール家の闘いCJD解明の糸口変異型CJD犠牲者の素顔樺の木牧場の災難狂牛病はどこから来たかクラッカーウ教授の見解他にもあった、スポンジ状脳症リドゲイト氏、大いに語る狂牛病パニックピーターは死んだ狂牛病に汚染された牛肉の摂取が原因とされる、変異型クロイツフェルト・ヤコブ病の潜伏期間は、4ー10年以上。96年英国で起きた狂牛病騒動から5年、タイムリミットは近づいている。現地・英国発徹底リポート。   Honya Club.com


JPY ¥2,484
国産牛肉と野菜を特製のカレールーでじっくりと煮込みました。ソテーした玉ねぎの甘さと牛肉の甘みが、カレーの味をまろやかにしています。   贈り物のコンシェルジュ リンベル


JPY ¥1,485
牛肉全56部位を徹底解説。肉のプロ直伝!本当においしい焼き方、教えます。牛(まえ;ロイン ほか)豚(正肉;ホルモン)鶏(正肉;骨付き肉・副品目)そのほかの食肉焼奥義(手かざし温度チェック;レモン直搾り ほか)焼肉のプロが、希少部位を含む牛肉の食すべき56部位を、焼き方指南とともに徹底解説!部位ごとの違いがわかる圧倒的に美しいビジュアルは、ページをめくるだけでもう!その味わいへの妄想が止まりません。本書は『焼肉美味手帖』(2014年刊)をベースに、おいしい焼き方指南を加えてパワーアップした改訂版です。ガス、電気、炭火の各熱源によって異なる焼き方のコツを伝授。お店だけでなく自宅やアウトドアで、もっとおいしい焼肉を楽しみたいすべての人に贈る、決定版!   Honya Club.com


JPY ¥15,400
こちらの商品は原材料等の高騰に伴い2023年8月1日より販売価格を改定致します。 ■内容:洋風お食い初め重×1、尾頭付き焼鯛×1、赤飯×1、蛤×1、お吸い物×1、ローストビーフ(ソース付)×1、祝箸×1、鯛飾り×1、敷き紙×1、名入れ立札×1、手引き書×1 フレンチの鉄人坂井シェフ監修!生後100日の成長の節目を祝う「お食い初め」用の本格フレンチお祝い膳。 料理を食べるママ・パパにも本格的なおいしさを楽しんでいただけます。 女の子には赤紫系の名入れ立札つきで撮影もばっちり。 ※坂井シェフが監修しているのは、洋風お食い初め重のみです。 <坂井 宏行氏> 鹿児島県出身。レストランウエディングの先駆者として「ラ・ロシェル」をはじめ数店舗を手掛けるオーナーシェフ。日本におけるフランス料理の巨匠は"ムッシュ"の愛称で親しまれ、TV等で活躍中。 「洋風お食い初め重の内容」 ①アスパラ入りミートローフ ②海老とチキンのマヨ和え ③タコの柔らか煮と椎茸 ④ベーコンと野菜のトマト煮 ⑤カブとパプリカの酢の物 ⑥イチゴのムース 「その他お料理内容」 ①ローストビーフ ②尾頭付き焼鯛 ③赤飯 ④蛤のお吸い物 ●風呂敷風(不織布)のラッピングで包装したうえで、冷凍便(段ボール梱包)でお届けします。冷蔵庫で約24時間(ローストビーフは約12時間)解凍してからお召しあがりください。解凍後は当日中にお召しあがりください。 ●パッケージや内容が変わる場合があります。 ■そのほかの「たまひよのアニバーサリー」商品はこちら ■「洋風お食い初め膳 & ローストビーフ オリジナルお祝いセット名入れ立札付き 男の子」はこちら ■配送のご注意 ●商品によって出荷元、出荷日が異なるため別々のお届けとなる可能性があります。 ●お祝いの日に合わせて、配達日指定が可能(時間指定は不可)です。お祝いの日が決まっているかたは、数日前の配達指定をおすすめいたします。なお、ゴールデンウィークや年末年始などの大型連休の兼ね合いでお届け指定ができない期間があります。該当期間になりましたらWeb上で告知いたします。あらかじめご了承ください。 ■のし・包装についてのご注意 この商品は、「たまひよの内祝」のサービスである「包装紙」「のし」は選べません。 ■ごあいさつカードについてのご注意 この商品は、「たまひよの内祝」のサービスである「写真でごあいさつカード」はつきません。■段ボール入:260×360×150mm ■内容:洋風お食い初め重×1、尾頭付き焼鯛×1、赤飯100g×1、蛤×1、お吸い物×1、ローストビーフ125g(ソース8g付)×1、祝箸×1、鯛飾り×1、敷き紙×1、名入れ立札×1、手引き書×1 ■生産国:日本 ■お重は漆器ではなく簡易包材です。 ■冷凍保存で14日お召し上がりいただける状態で出荷します。 ■アレルゲン:乳、卵、小麦、えび、りんご、牛肉、鶏肉、豚肉、ゼラチン、くるみ、大豆 ■小さなお子さまが誤飲しやすい小部品が含まれております。ご注意ください。 ■名入れの商品は、1個からご注文いただけます。 ■名入れのご注意 立札にお子さまのお名前をお入れします。 ①名入れは無料です。 ②お名前は漢字(ふりがなつき)でお入れします。 ③双子はそれぞれのお名前を2列にしてお入れします。 たまひよの内祝 お食い初め・100日祝い【アニバーサリー】 シェフ監修/ベネッセ/通販/通信販売/マタニティ/ベビー/キッズ   たまひよSHOP


JPY ¥4,320
黒毛和牛本来の味わいと、シャキシャキとした玉ねぎの歯ごたえを楽しめるハンバーグを華やかな甘みが特徴のマルサラ酒を使用したソースで煮込んだハンバーグです。本格的なレストランの味をお召しあがりいただけます。   TSUNAGU 内祝い専門店 by senshukai


JPY ¥32,400
きれいな霜降りが入った松阪牛のサーロインステーキは、とろけるような肉質と旨味・甘みが口の中に広がります。いつもお世話になっている方や特別な方に贈りたいグルメギフトです。   TSUNAGU 内祝い専門店 by senshukai


JPY ¥16,200
松阪牛は日本が誇るブランド牛。やわらかく、きめ細やかな肉質で多くの人を魅了しています。公私ともにお世話になっている方や目上の方へのギフトに最適な松阪牛焼肉用セットです。   TSUNAGU 内祝い専門店 by senshukai