「うるめ中厚削り」は、強火で燻製したうるめ節を使用。余分な水分と脂が抜かれ、旨味が凝縮。しっかりとした旨味と甘味でスープ、おみそ汁、煮物、めん類など幅広い料理に活用_OCAHOL_「うるめ中厚削り」は、強火で燻製されたうるめ節が特徴。余分な水分と脂が抜かれ、しっかりとした旨味と甘味が料理に深い味わいをもたらします。スープや煮物、めん類に広く活用可能で、プロが厳選する業務用だしメーカーの一品。手作業で確認された素材を熟練の技術でブレンドし、お客様の期待に応えるダシづくりに徹底しています。_OCAHOL_食品・調味料・お取り寄せ ＞ 乾物・海苔 ＞ 鰹節（かつおぶし） ＞ 鰹節（かつおぶし）　　LOHACO by ASKUL