重症患者の治療で迷う「どんな栄養素を，どのくらい，いつから投与するか？」を各国のガイドラインやエビデンスをふまえて基本から解説．栄養管理の考え方が変わると，治療がもっとうまくいく！　　紀伊國屋書店ウェブストア