2020年でオープンから24年目を迎えたステーキハウス『ミスターデンジャ―』（東京都墨田区立花）。今や行列が絶えない人気店だが、狂牛病騒動、リーマンショック、新型コロナウイルスなど予期せぬピンチの連続で、ここに至るまでの道のりはデスマッチよりも危険だった！どんな非常事態も創意・工夫で乗り越えてきた元プロレスラーで、“ミスター・デンジャー”の異名を馳せた店長の松永光弘氏が初めて明かす、固定概念をブチ壊すサバイバル哲学!!「コロナ禍のような緊急事態下こそ、大きな決断を即座に下せるかどうかが、ビジネスを進めていく上で、とても大事なことだと思っている。もちろん、これは私が何度となくビジネス上で失敗を繰り返し、そこから学んだことでもある。いまとなっては、あんなにたくさんの危機に直面してきたのに、よく店を23年も存続させ続けることができたな、としみじみ思う。そうやって体験してきたこと、学習してきたことも、この本ではすべて書いていこう」（著者より）【目次】序章 コロナとの闘いは「デスマッチ」にしてはならない第１章 ステーキ店はどんなデスマッチよりも辛かった！第２章 狂牛病騒動をも撃退した『どうしよう？』即『こうしよう！』第３章 『金』よりも『人』を大事にすれば、いつかは救われる！第４章 倒れてもカウント10までに立ち上がれば生き残れる！最終章 令和２年春、コロナと向き合った繁盛店が下した『ふたつの決断』【著者プロフィール】松永光弘 （まつなが みつひろ）ステーキハウス『ミスターデンジャー』店長／元プロレスラー愛知県知多郡出身。高校時代は相撲でインターハイに出場後、誠心会館などで空手を学び、士道館杯にて全日本３位の実績を残す。FMWの旗揚げに誠心会館所属として参戦。同団体の旗揚げ日である1989年10月にデビューを果たすと、同年12月のFMW後楽園ホール大会で、日本初の『有刺鉄線デスマッチ』を行う。1992年からはW★INGに参戦すると、後楽園ホールの２階バルコニーから伝説のダイブを敢行。“ミスター・デンジャー”の異名を欲しいままにし、プロレス界での地位を確立した。その後も各団体で激闘を繰り広げる一方、ステーキハウスで厳しい修業を積み、1997年にステーキハウス『ミスターデンジャー 立花本店』をオープン。2009年12月に引退試合を行い、リングに別れを告げると、ステーキ店の経営に専念。以降、さまざまな苦難に直面するが、デスマッチで磨き上げた創意・工夫で、都内でも屈指の人気店へと成長させた。
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