2013年の築地初競りで、本鮪を「史上最高値１億5540万円」で落札し、日本中の注目を集めた「すしざんまい」。2001年の本店開店以来、急成長を続け、日本はもとより海外にまでその名をとどろかせる「日本一有名な寿司店」。業界に衝撃を与えた24時間年中無休の営業スタイル、また、それを実現するため仕入れから流通までどのような改革を為し得たか、知られざる前代未聞の挑戦をあますところなく語り尽くす初の自著！　　紀伊國屋書店ウェブストア

2013年の築地初競りで、本鮪を「史上最高値１億5540万円」で落札し、日本中の注目を集めた「すしざんまい」。2001年の本店開店以来、急成長を続け、日本はもとより海外にまでその名をとどろかせる「日本一有名な寿司店」。業界に衝撃を与えた24時間年中無休の営業スタイル、また、それを実現するため仕入れから流通までどのような改革を為し得たか、知られざる前代未聞の挑戦をあますところなく語り尽くす初の自著！　　BOOK☆WALKER

著者名：木村清　　書籍と電子書籍のハイブリッド書店【honto】

本 ISBN:9784062194655 木村清／著 出版社:講談社 出版年月:2016年04月 サイズ:239P 19cm ビジネス ≫ ビジネス教養 [ ビジネス教養一般 ] マグロ ダイオウ キムラ キヨシ ダメ ダ ト オモツタ トキ ガ ヨアケマエ 登録日:2016/04/09 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

「商品状態」★安心の防水梱包★【帯あり】カバーに多少中古感がございます。中身はおおむね良好です。「商品情報 (新品の場合) 」2013年の築地初競りで、本鮪を「史上最高値1億5540万円」で落札し、日本中の注目を集めた「すしざんまい」。2001年の本店開店以来、急成長を続け、日本はもとより海外にまでその名をとどろかせる「日本一有名な寿司店」。業界に衝撃を与えた24時間年中無休の営業スタイル、また、それを実現するため仕入れから流通までどのような改革を為し得たか、知られざる前代未聞の挑戦をあますところなく語り尽くす初の自著!　　　　人はなんのために生きるのか──!　　2013年の築地市場初競りで、大間産222キロの本鮪を「史上最高値1億5540万円」で落札、日本中の話題をさらった「すしざんまい」。2001年の本店開店以来、急成長を続け、いまや日本はもとより海外にまでその名をとどろかせる「日本一有名な寿司店」。　　開店当時、業界に衝撃を与えた24時間年中無休の営業スタイルをいかに確立したか、また、それを実現するため仕入れから流通までどのような 「主な仕様」　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)