発売日:2024年09月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:ムック / 出版社:角川アスキー総合研究所 / 発売国:日本 / ISBN:9784049112214 / アーティストキーワード:Magazine (Book) マガジン ブック 雑誌 内容詳細: あまり知られていないが、九州は畜産業全国首位！ 日本全国を見渡してみても、屈指の肉の街だといえます。食肉のコンテストなどで日本一に輝いたブランド牛があり、さらにはそれが大会連覇をするなど、質、量ともに、肉界のエリートとも呼べるブランド肉が、じつは目白押し。そこで今回、九州のブランド肉を徹底リサーチ！九州人なら、一度は食べておきたいブランドと、現地ならではの店を紹介します。 2つ目のテーマは「肉旅」。宮崎県・都城市、熊本県・阿蘇市、大分県・別府市を探訪・・・
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