チョコレート用、製菓用のポリエチレンシート。ギターシート、ギッターシートとも呼ばれます。 テンパリングしたチョコレートでデコレーション用の飾りチョコを作ったり、ガナッシュを流し枠に流す際の敷き込みに使用します。やや厚みがあり、チョコレートとの離れがよいため扱いやすく、チョコレートに美しいつやが出るのが特徴です。 耐水性、耐湿性に優れており、チョコレートだけでなくクッキーやタルト生地を2枚のシートで挟み込み、めん棒で伸ばす作業などにも便利にお使いいただけます。 サイズ:38cm×38cm 厚さ:0.11mm　　富澤商店オンラインショップ