カカオ分 54.5％ 小さめなタプレットタイプ。 カカオ感、甘さ、ココアバターの風味が適度でバランスが良いのが特徴です。甘みがあるタイプなのでチョコレートムースやガナッシュに向いています。　　富澤商店オンラインショップ