*この商品は業務用です。 25kg 紙袋入 蛋白13.0±0.5％ 灰分0.50％ ピッツァの発祥地、イタリアのカンパーニャ州で作られる本格的ピザ用小麦粉。生地の強さ、伸び、弾力のバランスが良く、ピッツァ、パン、デニッシュなど、様々な用途にお使い頂ける小麦粉です。　　富澤商店オンラインショップ