アメリカ産のハワード種のくるみです。チャンドラー種に比べ、渋みが少なくサクサクとした軽い口当たりで、パウンドやシフォンなどの練り込みにおすすめです。そのままお召し上がりの際はローストしてください。　　富澤商店オンラインショップ