25kg クラフト紙袋入 蛋白13.0±1.5％ 灰分0.70±0.15％ 北海道産小麦を使用したハードブレッド用粉。高灰分ならではの独特な強い味と香りが感じられます。もちもちとしたクラム、さくさく感のあるクラストのパンに仕上ります。　　富澤商店オンラインショップ