水に加えて泡立てるだけで安定したメレンゲが作れます。フルーツピューレでもメレンゲを作る事が出来、色・風味を損ないません。 少量でしっかりメレンゲが出来ます!スポンジやシフォンケーキなどを作るときに卵白に少量加えるだけで失敗なくしっかりメレンゲが出来上がります。 アイシングにも便利!粉砂糖に少量加えるだけ。手軽にアイシングが出来上がります。 乾燥卵白の保存方法 未開封:直射日光・高温多湿を避け冷暗所で保存してください。　　富澤商店オンラインショップ

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