サイズ：直径65×長さ300(mm) ワイヤー数：16本 柄の直径：25(mm) フランス・マトファー社の道具です。 柄が細く握りやすくなっています。プロ愛用のホイッパー。 最も幅広く使える定番サイズ。1リットル程度のカスタードの炊き上げや、直径10～18cmのスポンジケーキやシフォンケーキの作業におすすめです。　　富澤商店オンラインショップ