*この商品は業務用です。 25kg クラフト紙袋入 蛋白6.2±0.5％ 灰分0.35±0.03％ 蛋白量が少なく、生地が軽く仕上がりやすいのが特徴です。シフォンケーキ等に。　　富澤商店オンラインショップ