１００年以上の歴史を誇る『ホテル龍名館』。その伝統を受け継ぐ総料理長が、お客様の笑顔の為に、美味しさのみならず滋養を追い求めた結果、日本人の健康長寿の根幹に辿りつきました。日本一の長寿県「長野」の秘密と「和食」の力を解き明かし、季節を彩る究極の献立もご紹介いたします。　　セブンネットショッピング

100年以上の歴史を誇る『ホテル龍名館』の伝統を受け継ぐ総料理長・栗本併治氏が、長野県の健康長寿の秘密と和食の力を解き明かす。著者自らが描いた『お品がき』的な献立がフルカラーで収録されており、一見の価値があります。　　紀伊國屋書店ウェブストア

これぞ日本伝統の“おもてなし”−。１００年以上の歴史を誇る「ホテル竜名館」の総料理長が、日本一の長寿県「長野」の秘密と「和食」の力を解き明かし、季節を彩る究極の献立も紹介します。　　■カテゴリ：中古本　■ジャンル：スポーツ・健康・医療 医療　■出版社：柏艪舎　■出版社シリーズ：　■本のサイズ：単行本　■発売日：2018/07/01　■カナ：ニホンリョウリリョク クリモトヘイジ　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

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