著:藤村和夫　出版社:ハート出版　発売日:2000年05月　シリーズ名等:おもしろ選書 ２９　キーワード:旨い！手打ちうどんに挑戦図解藤村和夫 うまいてうちうどんにちようせんずかいおもしろせんし ウマイテウチウドンニチヨウセンズカイオモシロセンシ ふじむら かずお フジムラ カズオ　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

【タイトル】　　三方にシミ有【中古】図解 旨い!手打ちうどんに挑戦/藤村和夫/ハート出版 単行本7-2　　【定価】1,430円　　【ISBN】9784892951619　　【発売日】2000/05　　【サイズ】単行本（ソフトカバー）　　【程度:状態】「5段階の評価2.5です。」帯なし　　・ページは書込み＆線引きありません。　　・三方に研磨跡とシミがございます。　　・カバーなどの外観は、中古のため多少の使用感や擦れがあります。　　・ライン引きなど確認済みですが、見落としがあれば対応させてもらいます。　　【注意事項】状態等不明な点に関しましては、ご購入前に遠慮せずにお気楽にご質問ください。 　　【内容情報】　いきなり「そば」を始めるよりまずは「うどん」で「くくり」から「ツラ出し」の基本を練習—。融通が利くうどん粉だから失敗しても大丈夫！手づくり麺の入門に最適。きつね、けいらん、釜揚げ、鍋焼き、南蛮、けんちん、ほうとう、味噌煮込み…、食べ方いろいろ、食感さまざま—。太くても細くても、うどんは手打ちがおいしい。　　【目次】　とにかく自分で蕎麦を打つ　なぜ、手打ちそばなのか　あった方が断然有利な道具　手打ち作業をする場所...〔ほか〕　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

本 ISBN:9784892951619 藤村和夫／著 出版社:ハート出版 出版年月:2000年05月 サイズ:109P 21cm 生活 ≫ 専門料理 [ 和食 ] ウマイ テウチウドン ニ チヨウセン ズカイ オモシロ センシヨ 29 おもしろ選書 29 登録日:2013/04/08 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

いきなり「そば」を始めるよりまずは「うどん」で「くくり」から「ツラ出し」の基本を練習?。融通が利くうどん粉だから失敗しても大丈夫！手づくり麺の入門に最適。きつね、けいらん、釜揚げ、鍋焼き、南蛮、けんちん、ほうとう、味噌煮込み…、食べ方いろいろ、食感さまざま?。太くても細くても、うどんは手打ちがおいしい。　　セブンネットショッピング

本 ISBN:9784892951619 藤村和夫／著 出版社:ハート出版 出版年月:2000年05月 サイズ:109P 21cm 生活 ≫ 専門料理 [ 和食 ] ウマイ テウチウドン ニ チヨウセン ズカイ オモシロ センシヨ 29 おもしろ選書 29 登録日:2013/04/08 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)

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発売日:2000年05月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:ハート出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784892951619 / アーティストキーワード:藤村和夫(1930-) / タイトルキーワード:ウマイテウチウドンニチョウセン　　内容詳細:いきなり「そば」を始めるよりまずは「うどん」で「くくり」から「ツラ出し」の基本を練習—。融通が利くうどん粉だから失敗しても大丈夫！手づくり麺の入門に最適。きつね、けいらん、釜揚げ、鍋焼き、南蛮、けんちん、ほうとう、味噌煮込み…、食べ方いろいろ、食感さまざま—。太くても細くても、うどんは手打ちがおいしい。目次:とにかく自分で蕎麦を打つ/ なぜ、手打ちそばなのか/ あった方が断然有利な道具/ 手打ち作業をする場所/ まず、うどんから始めよう/ うどんは・・・　　Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング)