●ホンジュラス中部コマヤグア県のコマヤグア市近郊、標高1,400mの高地で良質なコーヒーを生産する農家を厳選してQグレード認証として商品化しています。 ●ホンジュラスも近年、スペシャリティコーヒーに力を入れており、乾燥場もコンクリート場だけでなく、アフリカンベッド(ビニールハウス内で、高床式)にて乾燥させています。 ●酸味・苦味・コクとバランスがとれた風味で、汎用品とは一味違う上質なコーヒーが楽しめます。 他の中米産と比べ酸味がそれほど強くなく、ブレンドやストレートでも中煎りに向いたコーヒーと言えます。爽やかでほんのり柑橘系の酸味と甘味、芳醇でマイルドな口当たりが特徴です。 ●マイルドな後味を好み、マグカップを使用してブラックで飲まれる方に向いているコーヒーです。 生産地 ホンジュラス共和国コマヤグア地区 農園名 ラス・クリチャス農園 標高 1,450m 等級 SHG(ストリクトリー・ハイグロン) 品種 カツアイ種 スクリーンサイズ S19‥18% S18‥33% S17‥31% S16‥10% S15‥8% 規格 SHG(ストリクトリー・ハイグロン) Qグレードポイント 83.17点 精選方法 ウオッシュド 認証 Qグレード
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